Oczywiście ciasto z rodzynkami można kupić w każdym sklepie, ale często kupując ten słodki, rozczarowuje Cię zestarzały stan. Dlatego lepiej samemu przygotować delikatną, aromatyczną ucztę. Będziesz musiał poświęcić trochę czasu, a kosztem będzie tańszy.

Babeczka „Capital” z rodzynkami według GOST

To najsłynniejsza uczta, którą możesz upiec w domu.

Aby ciasto było smaczniejsze, użyj słodkich i kwaśnych rodzynek. Kishmish nie będzie działać. Przed gotowaniem nie zapomnij moczyć. Im dłużej zanurza się w wodzie, tym lepiej. Możesz nawet zostawić go na noc, dzięki temu smak tylko się poprawi.

Składniki

  • esencja cytrynowa - 0,5 łyżeczki;
  • margaryna - 210 g;
  • cukier puder;
  • cukier - 210 g;
  • sól;
  • sok (cytryna) - 1 łyżeczka;
  • jajko - 4 szt .;
  • olej słonecznikowy;
  • soda - 0,5 łyżeczki;
  • rodzynki - 200 g;
  • mąka - 320 g.

Gotowanie:

  1. Posiekaj masło, przykryj cukrem. Ubijaj mikserem przez 10 minut, aż cukier całkowicie się rozpuści.
  2. Wlewaj jajka pojedynczo, ubijaj przez kolejne trzy minuty.
  3. Opłucz rodzynki, zalej wrzącą wodą, osusz umieszczając na serwetce. Wlać do mieszanki olejowej. Wlej esencję cytrynową.
  4. Połącz sok z sodą, wyślij z mąką do mieszanki, solą. Kontynuuj pracę z mikserem. Powinien uzyskać masę o bujnej, jednolitej konsystencji.
  5. Nasmaruj formę olejem, posyp mąką, usuń nadmiar.
  6. Włóż masę do formy.
  7. Zrób cięcie wzdłuż ciasta nożem.
  8. Włóż do przygotowanego piekarnika, utrzymując tryb 170 stopni.
  9. Gotowość sprawdzana jest wykałaczką.
  10. Wyjmij z piekarnika, utrzymuj formę do całkowitego ostygnięcia.
  11. Posyp schłodzoną przekąskę proszkiem.

Jak gotować w powolnej kuchence?

Jeśli boisz się, że pieczenie nie zadziała, użyj powolnej kuchenki. W tym urządzeniu deser będzie bujny, przestronny i dobrze rośnie.

Składniki

  • mąka - 360 g;
  • proszek do pieczenia - 11 g;
  • cukier puder - 340 g;
  • rodzynki - 75 g;
  • śmietana - 160 ml;
  • cukier - 110 g;
  • olej - 240 g;
  • płatki kokosowe - 75 g;
  • jajko - 6 szt .;
  • cytryna - 3 szt.

Gotowanie:

  1. Do gotowania używaj miękkiego masła. Wlej olej proszkiem, użyj miksera, zamieniając składniki w bujną masę.
  2. Wlej jajko, ubijaj przez minutę. Powtórz więc z pozostałymi jajkami.
  3. Zmiel posiekaną skórkę.
  4. Wyciśnij sok z owoców cytryny, wyślij na ciasto.
  5. Wlać śmietanę, zamieszać.
  6. Posyp kokosem.
  7. Wlać przesianą mąkę, wymieszać.
  8. Rzuć umyte rodzynki w mące, dodaj do masy.
  9. Nasmaruj miskę dowolną bazą olejową, połóż przygotowaną masę.
  10. Ustaw tryb „Pieczenie”.
  11. Piec babeczkę w wolnym naczyniu przez około 80 minut.

Ciasto Marmurowe Z Rodzynkami

Domowe ciasta mogą być nie tylko smaczne, ale także piękne. Cięcie go sprawi, że dzieci będą zachwycone niesamowitym kolorem. Przed przystąpieniem do przygotowania ciasta zadbaj o formę. Należy nasmarować olejem, a następnie przykryć papierem do pieczenia. Aby upieczenie było łatwe do usunięcia po ugotowaniu, krawędzie pergaminu powinny zwisać z krawędzi formy.

Składniki

  • cukier puder - 160 g;
  • woda - 110 ml;
  • rodzynki (białe) - 55 g;
  • jajko - 4 szt .;
  • kakao - 3 łyżki. łyżki;
  • mąka - 160 g;
  • olej słonecznikowy - 5 łyżek. łyżki

Gotowanie:

  1. Połącz żółtka z proszkiem, zmielić.
  2. Dodaj olej, dodaj wodę.
  3. Przesiej przesianą mąkę proszkiem do pieczenia.
  4. Za pomocą miksera zmień białka w bujną pianę, wprowadź je do masy. Mieszaj delikatnie, masa białka nie powinna się osiedlić.
  5. Wlej połowę, wlej kakao do reszty.
  6. Nasmaruj formę olejem.
  7. Wlać kolejno dwie masy.
  8. Piec w piekarniku przez około pół godziny (210 stopni).

W wypiekaczu do chleba

Aby ugotowana babeczka w wypiekaczu dłużej pozostała świeża i nie zwietrzała, musisz dodać do ciasta alkohol. Lepiej jest używać rumu lub brandy. Zagniatanie ciasta w piekarniku nie jest zalecane, lepiej zrobić to osobno.

Składniki

  • jajka - 5 szt .;
  • owoce kandyzowane - 85 g;
  • masło - 210 g;
  • cukier - 160 g;
  • rodzynki - 85 g;
  • sól;
  • proszek do pieczenia - 2 łyżki. łyżki;
  • wanilina;
  • mąka - 320 g;
  • rum - 2 łyżki. łyżki

Gotowanie:

  1. Zalej jajka jajkiem i solą. Bij mikserem przez pięć minut.
  2. Wlej rum, roztop masło. Wlać do masy.
  3. Posyp mąką i proszkiem do pieczenia, wymieszaj.
  4. Wprowadź umyte rodzynki do ciasta. Wyślij tam kandyzowane owoce. Losowo
  5. Przykryj wiadro z urządzenia papierem do pieczenia, umieść ciasto.
  6. Ustaw godzinę na godzinę.
  7. Tryb pieczenia.
  8. Po sygnale przebij ciasta szpikulcem. Jeśli podstawa pozostaje mokra, zamknij pokrywę i odstaw na chwilę bez włączania piekarnika.

Smaczny przepis:babeczka czekoladowa - przepis

Ciasto twarogowe z rodzynkami

Pieczenie jest miękkie, smaczne i słodkie. W zależności od funkcji piekarnika zdarza się, że blat do pieczenia jest piękny i rumiany, a deser w środku jest nadal surowy. W takim przypadku weź folię i pokrycie na wierzch. Zachowujesz piękny wygląd, babeczka się nie uspokoi i dobrze się upieka.

Składniki

  • mąka - 310 g;
  • twarożek - 260 g;
  • masło - 160 g;
  • rodzynki - 190 g;
  • cukier - 280 g;
  • jajko - 3 szt .;
  • proszek do pieczenia - 15 g.

Gotowanie:

  1. Rozgrzej piekarnik, ustaw temperaturę na 180 stopni.
  2. Nasmaruj formę olejem.
  3. Zmiękcz masło cukrem. Pobijaj przez pięć minut za pomocą miksera.
  4. Dodaj twarożek, ubijaj, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.
  5. Wlać jajka, dodać proszek do pieczenia, wprowadzić mąkę w częściach.
  6. Opłucz rodzynki, zwiń w mąkę, włóż do ciasta.
  7. Wlać do formy.
  8. Piec godzinę.

Z czekoladą

Babeczka Kefir okazuje się przewiewna i krucha. W gorącej formie pieczenia nie można usunąć z formy. Daj czas na ostygnięcie in vivo. W tym momencie lepiej przykryć deser folią.

Składniki

  • jajko - 2 szt .;
  • kefir - 240 ml;
  • czekolada - 1 szt .;
  • cukier - 190 g;
  • soda - 0,5 łyżeczki;
  • mąka - 410 g;
  • margaryna - 110 g;
  • rodzynki - 100 g.

Gotowanie:

  1. Wlać jajka do cukru, zmielić. Wlać kefir.
  2. Umieść miękką margarynę.
  3. Posyp mąką, wlej sodę.
  4. Pokrój tabliczkę czekolady na kawałki, dodaj rodzynki do ciasta.
  5. Nasmaruj formularz.
  6. Wlać masę.
  7. Piec przez pół godziny.
  8. Piekarnik należy podgrzać 180 stopni.

Ciasto cytrynowe z rodzynkami i suszonymi owocami

Podczas gotowania niesamowity aromat rozprzestrzeni się po całym domu. Pieczenie okaże się wspaniałe i delikatne.

Składniki

  • cukier - 190 g;
  • mąka - 210 g;
  • suszone morele - 45 g;
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
  • jajko - 4 szt .;
  • śliwki - 45 g;
  • cytryna - 1 szt .;
  • masło - 190 g;
  • rodzynki - 110 g.

Gotowanie:

  1. Wlać cukier do masła, ubijać przez osiem minut.
  2. Wlej żółtka, ubij.
  3. Pokrój skórkę, zetrzyj. Wyślij na olej.
  4. Wyciśnij sok z cytryny, wlej do masy. Losowo
  5. Białka zamieniają się w pianę, powinny tworzyć się szczyty. Połowę wyślij do przygotowanej masy oleju, wymieszaj. Nie używaj miksera.
  6. Wprowadź pozostałą białą masę.
  7. Cięte suszone owoce.
  8. Włóż mąkę do ciasta, dodaj, aby poluzować.
  9. Posyp rodzynkami i suszonymi owocami, wymieszaj.
  10. Nasmaruj formularz.
  11. Ułóż ciasto.
  12. Piec do ugotowania.
  13. Używaj w trybie piekarnika o temperaturze 190 stopni.

Ubij marchewki

Wielu słyszało o ciastach na bazie marchwi, ale nie odważą się spróbować. Rozpocznij przygodę z deserem z marchwi dzięki temu przepisowi. Twoi goście nigdy nie zgadną, z czego jest zrobiony.

Podczas gotowania unikaj wibracji, uderzeń i głośnych głosów. Z tego pieczenie może spaść i utracić swój piękny wygląd. Podczas wyjmowania naczynia zachowaj ostrożność, ponieważ w stanie ciepłym może również zmienić wygląd.

Składniki

  • mąka - 210 g;
  • oliwa z oliwek - 140 ml;
  • rodzynki - 55 g;
  • soda - 1 łyżeczka;
  • orzech - 80 g;
  • marchewki - 200 g;
  • cukier - 150 g;
  • jajko - 2 szt.

Gotowanie:

  1. Krusz orzechy na kawałki, opłucz i osusz rodzynki.
  2. Zetrzyj marchewki z dużymi otworami, możesz użyć rozdrabniacza. Wymieszaj warzywa z rodzynkami i orzechami.
  3. Napełnij jajka cukrem i dodaj masło. Losowo
  4. Zasnąć z sodą i mąką. Zagnieść ciasto.
  5. Wymieszaj z masą marchewkową.
  6. Wlać do formy.
  7. Piec przez około godzinę.
  8. Zaleca się ustawienie temperatury w piekarniku na 180 stopni.
  9. wyjąć z piekarnika, ostudzić.

Powiązane:Więcej od autora: