Babeczki - 10 prostych przepisów w puszkach w domu

Myślisz, jaki deser podać z herbatą? Zrób domowe babeczki. Są bardzo smaczne, miękkie, obfite i idealne do rodzinnego picia herbaty. Zaprezentujemy najprostsze przepisy na babeczki w foremkach.

Babeczki piekarnicze w silikonowych formach

Formy silikonowe są najlepszą opcją do pieczenia. Babeczka nie będzie się w nich paliła, jej środek będzie dobrze upieczony i nie będziesz musiał wydawać pieniędzy na papier do pieczenia.

Produkty do przepisu:

• cztery jajka;
• mąka - 0,15 kg;
• cukier granulowany - 0,2 kg;
• ciasto do pieczenia w proszku - 10 gr.

Działania krok po kroku:

1. Rozbij jaja kurze do osobnej miski. Wstrząsnąć masą trzepaczką, aż pojawi się biała piana z bąbelkami.
2. Stopniowo wlewaj cukier, kontynuując pracę z trzepaczką. Cukier powinien całkowicie się rozpuścić.
3. Wlać proszek do pieczenia do mąki i wysłać razem do masy jajecznej.
4. Aby uformować ciasto łyżką, powinno być płynne.
5. Możesz wziąć jedną dużą silikonową formę, a następnie pokroić babeczkę nożem na kawałki lub wziąć kilka małych i upiec piękne małe babeczki.
6. Kładziemy ciasto w postaciach.
7. Wcześniej włącz piekarnik i ustaw jego temperaturę na 180 stopni.
8. Gotuj ciasto w piekarniku przez 25 minut.
9. Sprawdź, jak przysmak jest gotowy przy pomocy wykałaczki - po prostu włóż ją do babeczki. Jeśli wykałaczka jest sucha, deser jest całkowicie upieczony.
10. Wyjmujemy z foremek. Możesz go ozdobić na różne sposoby - posyp cukrem pudrem, polej czekoladą lub skondensowanym mlekiem.

Prosty przepis - w kubku w 5 minut

Ten przepis jest dla tych, którzy pilnie potrzebują podać coś pysznego na herbatę.

Lista produktów:

• cukier - 50 gr;
• suche kakao - 30 g;
• jedno jajko;
• wanilia - 3 gr;
• mąka - 100 gr;
• mleko - 70 ml;
• pół tabliczki czekolady;
• olej roślinny - 40 ml.

Metoda gotowania:

1. Wlej mąkę, cukier i kakao do dużego, nieżelaznego kubka. Mieszaj luźne składniki.
2. Dodaj jajko, wlej masło i mleko.
3. Łyżkę ciasta bez grudek.
4. Wlej wanilię, połóż posiekane kawałki czekolady.
5. Zamknij kubek z przyszłą babeczką w kuchence mikrofalowej. Ustaw zegar na 3 minuty.
6. Wyjmij gotowe naczynie z kubka. Cały proces gotowania zajmuje 5 minut. Smacznego!

W mleku

Skład przepisu:

• cukier - 160 g;
• soda gaszona - 8 g;
• mleko - 0,2 l;
• olej słonecznikowy - 90 ml;
• dwa jajka;
• cukier waniliowy - 8 g;
• mąka - 350 gr.

Jak zrobić babeczkę w mleku:

1. Wymieszaj dwa rodzaje cukru.
2. Wlać je do miski z mlekiem, rozbić tam jajka.
3. Wlej sodę z przesianą mąką i wlej olej słonecznikowy.
4. Zagnieść ciasto, najpierw mieszając łyżką, a następnie rękami.
5. Przygotuj formy wcześniej. Mogą być wykonane z silikonu lub zwykłego żelaza. Naoliw je w środku.
6. Wypełnij formularze ciastem.
7. Włączyć piekarnik do temperatury 180 stopni. Gotuj ciasta przez 25 minut. Smacznego!

Na kefirze

Dzięki kefirowi ciasto jest bardziej delikatne i bujne.

Będziesz potrzebował:

• masło lub margaryna - 0,1 kg;
• kefir - 220 ml;
• cukier - 150 gr;
• trzy jajka;
• proszek do pieczenia - 24 gr;
• mąka pierwszego gatunku - 270 g;
• cukier waniliowy - 20 gr.

Jak zrobić babeczki na kefirze:

1. Wlać surowe jajka ze skorupy do mieszanki cukru zwykłego i waniliowego.
2. Wyjmij kawałek oleju z lodówki, zmiękcz go w kuchence mikrofalowej i polej jaja.
3. Dodaj kefir do tego samego naczynia. Doprowadzić wszystkie składniki do jednorodnej kompozycji.
4. Stopniowo wprowadzaj mąkę, a następnie wlej proszek do pieczenia do ciasta.
5. W ten sposób przez wyrabianie otrzymujemy lekko płynne jednorodne ciasto.
6. Umieść foremkę do ciasta w naczyniu do pieczenia wyłożonym specjalnym papierem.
7. Rozgrzej piekarnik do średnich temperatur. Gotuj przez 50 minut.
8. Po użyciu wykałaczki, aby dowiedzieć się, że babeczki są gotowe, ostudź je, wyjmij z formy i posyp cukrem pudrem.

Babeczki czekoladowe w domu

Oszałamiająco pyszne i piękne czekoladowe muffinki będą świetnie wyglądać na każdym świątecznym stole.

Niezbędne składniki:

• cukier granulowany - 180 g;
• mleko - 150 ml;
• Kakao - 65 g;
• dwa kurze jaja;
• proszek do pieczenia - 9 gr;
• margaryna - 60 gr;
• mąka pszenna - 0,2 kg;
• krople czekolady - 100 gr.

Jak zrobić ciasto na babeczki:

1. Stop margarynę w łaźni wodnej lub kuchence mikrofalowej.
2. Wlać mleko do margaryny, dodać jajka.
3. W innej misce połącz mąkę zmiażdżoną na sicie, proszek kakaowy i cukier.
4. Dodaj produkty luzem do pojemnika z płynnymi składnikami. Losowo
5. Weź specjalne papierowe formy do muffinek, wlej ciasto do każdego z nich.
6. Nie kładź go na brzegach foremek, ciasto nadal będzie rosło w piekarniku.
7. Ustaw temperaturę piekarnika na 180 stopni, piecz przez 15 minut.
8. W cieście jako niespodziankę można umieścić krople czekolady.

Delikatny i bujny przysmak w powolnej kuchence

Niezwykle pyszne babeczki powstają w powolnym naczyniu. W tym przepisie upieczemy jedną dużą muffinkę. Jako forma do pieczenia pojawi się miska multicooker.

Będziesz potrzebował:

• mleko skondensowane - 380 g;
• soda - 5 gr;
• mąka - 200 gr;
• jajko - 2 szt;
• sól - 3 g;
• pół cytryny papierem ściernym.

Algorytm działań:

1. Ściany miski przetwarzamy wcześniej olejem roślinnym.
2. Za pomocą miksera do spieniania przenieś surowe jaja do żółtej masy w osobnym głębokim pojemniku.
3. Wlej tam mleko skondensowane.
4. Obierz cytrynę, posiekaj skórkę na skórkę, osobno wyciśnij sok.
5. Dodaj do skórki zarówno skórkę, jak i sok.
6. Oddzielnie połącz mąkę, sodę i sól.
7. Wlej je do przyszłego ciasta i przetwarzaj mikserem.
8. Wlać gotowe ciasto do wolnowaru. Ustaw tryb na „Pieczenie”. Czas wynosi 50 minut.
9. Za pomocą wykałaczki sprawdź, czy ciasto jest gotowe, czy patyk jest mokry, a następnie kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut.
10. Pokrój ciepłą babeczkę na kawałki i podawaj.

Jak upiec ciasto z rodzynkami w domu?

Główne produkty:

• jaja kurze - 3 szt .;
• margaryna - 0,2 kg;
• rodzynki - 200 gr;
• mąka - 0,26 kg;
• cukier - 0,2 kg;
• cukier waniliowy - 10 g;
• proszek do pieczenia - 16 gr.

Sposób na upieczenie babeczki w domu:

1. Konieczne jest sortowanie rodzynek, dodanie ciepłej wody i pozostawienie na 20 minut.
2. Zroluj suszone rodzynki w mące, zostaw tam.
3. Zmiękcz margarynę i wymieszaj z obiema odmianami cukru.
4. Włam się do głównej masy jaj. Wymieszaj wszystko.
5. Włóż rodzynki, proszek do pieczenia, przetworzoną mąkę. Zrób ciasto.
6. Nasmaruj specjalną formę olejem słonecznikowym, połóż w nim ciasto.
7. Upiec babeczkę w 180 stopniach 45 minut.

Przepis na maszynę do chleba

Jeśli masz maszynę do chleba, eksperymentuj i upiecz w niej babeczki. Powinno być bardzo smaczne!

Lista produktów:

• mąka pszenna pierwszego gatunku - 0,18 kg;
• płatki kokosowe - 50 gr;
• cukier granulowany - 80 g;
• mleko - 40 ml;
• dwa jajka;
• skórka z cytryny - 15 g;
• olej 60 gr;
• ciasto do pieczenia w proszku - 12 gr;
• sól - 6 gr.

Jak zrobić babeczkę w wypiekaczu do chleba:

1. Połącz mąkę, sól i proszek do pieczenia w misce.
2. Wlej mleko, jajka i cukier do innej miski. Doprowadzić masę do jednorodnego stanu za pomocą niewielkiej ilości piany.
3. Wlej mąkę zmieszaną z solą i proszkiem do pieczenia do mleka, mieszając trzepaczką.
4. Posyp skórkę z cytryny i płatki kokosowe.
5. Wlać powstałe ciasto do formy.
6. Umieść formularz w wypiekaczu do chleba i gotuj w programie „Babeczka”. Smacznego!

Z płynnym nadzieniem - kremówka

Główne produkty:

• cztery jajka;
• półtora płytki ciemnej czekolady;
• mąka - 90 gr;
• masło - 170 gr;
• cukier puder - 0,2 kg.

Metoda gotowania:

1. Rozpuść kawałek masła.
2. Wcześniej włączamy piekarnik, aby go podgrzać.
3. Rozbijamy jajka, wlewamy sproszkowany cukier i przepuszczamy tę mieszaninę mikserem.
4. Rozpuść tabliczki czekolady w łaźni wodnej i wymieszaj je z miękkim masłem.
5. Wlej ciepłą czekoladową masę do jaj.
6. Powoli wprowadzamy mąkę, ostrożnie mieszając łyżką.
7. Bierzemy formy silikonowe, smarujemy je płynnym olejem.
8. Posyp formy kakaowe - proszek.
9. Wkładamy ciasto czekoladowe, ładujemy formy z zawartością do piekarnika.
10. Czas gotowania - 10 minut.
11. Krawędzie ciasta są upieczone, a ich środek pozostaje płynny.

Ciasto Twarogowe

Skład przepisu:

• masło - 200 gr;
• cukier granulowany - 0,2 kg;
• twarożek - 200 gr;
• mąka - 0,2 kg;
• rodzynki - 1 garść;
• wanilia - 3 gr;
• trzy jaja kurze;
• proszek do pieczenia ciasta - 10 gr.

Jak zrobić babeczki z serem:

1. Najpierw rozgrzej piekarnik. Do czasu załadowania testu do piekarnika jego temperatura powinna wynosić 180 stopni.
2. Myte rodzynki zalać wrzącą wodą.
3. Zmiękcz kawałek masła.
4. Jajka przetwarzamy za pomocą miksera.
5. Wrzuć twarożek do masy jajecznej i dobrze go zagniataj.
6. Wlać stopione masło.
7. Wlać mąkę z proszkiem do pieczenia w częściach.
8. Dodaj suszone rodzynki po zagotowaniu wody.
9. Wlać powstałe ciasto do silikonowych foremek i wysłać do piekarnika.
10. Piec deser z mąki przez pół godziny. Posyp przygotowane babeczki sproszkowanym cukrem i wypij z nimi herbatę.