Galaretka z owsa to od dawna znany środek ludowy do leczenia różnych chorób przewodu pokarmowego. Ze względu na swoją konsystencję i obecność użytecznych substancji ma korzystny wpływ nie tylko na cały układ trawienny, ale także na funkcjonowanie całego organizmu.

Korzyści i szkody wynikające z napoju

W naszym rozumieniu galaretka to galaretowaty, lepki i słodki napój, który zawiera sezonowe owoce z jagodami, słodzik i oczywiście skrobię. Zakupioną galaretkę trudno nazwać przydatnym produktem, ponieważ na liście składników znajduje się wiele substancji słodzących i barwników. Galaretka owsiana oprócz konsystencji nie ma nic wspólnego z tymi napojami. Można go raczej nazwać pełnoprawnym daniem, które może zastąpić posiłek.

W starożytności był tak gruby, że gotowe danie było po prostu krojone na kawałki, jak galaretka. Picie galaretki stało się dopiero w XII wieku.

Skład galaretki jest zróżnicowany:

  • witaminy A, PP, grupa B;
  • niezbędne aminokwasy;
  • włókno;
  • probiotyki;
  • duża liczba mikro i makroelementów.

Regularne stosowanie ma korzystny wpływ na zdrowie:

  • poprawia wydajność, wytrzymałość;
  • czyści szkodliwe toksyny;
  • poprawia metabolizm;
  • nasyca się przydatnymi substancjami;
  • wzmacnia układ odpornościowy;
  • obniża poziom „złego” cholesterolu.

Ponadto napój jest w stanie regulować metabolizm tłuszczów, pracę trzustki, pęcherzyka żółciowego i żołądka.

Kissel terapeutyczny jest zalecany do stosowania w takich chorobach:

  • nadciśnienie tętnicze
  • zapalenie wątroby, zapalenie trzustki, zapalenie pęcherzyka żółciowego;
  • zapalenie żołądka, wrzody żołądkowo-jelitowe, zaburzenia jelit;
  • wyczerpanie;
  • cukrzyca;
  • miażdżyca;
  • zaburzenia psychiczne i nerwowe;
  • niedokrwistość
  • opuchlizna;
  • gruźlica.

Nie ma przeciwwskazań. Najważniejsze jest przyjmowanie umiarkowanych ilości wskazanych w przepisach, ponieważ nadmiar śluzu w ciele jest nadal niepożądany.

Jak wziąć galaretkę leczniczą

Galaretka ma swoją nazwę z powodu kwaśności, w wyniku fermentacji. Taki napój nie jest zbyt smaczny, ale całkiem możliwe jest picie go jako leku. Dodając trochę miodu, cukru, suszonych owoców, jagód do galaretki owsianej, możesz uzyskać pyszne danie na śniadanie lub lunch.

Lek przyjmuje się zgodnie z zaleceniami tradycyjnych uzdrowicieli. Musisz pić rano na czczo w lekko ciepłej formie, a nawet zastąpić go śniadaniem.

Ludzie, którzy próbują schudnąć, zalecają picie 50-70 ml przed posiłkami lub całkowite zastąpienie ich przekąskami. Dzienna norma to 1 szklanka.

Klasyczna galaretka owsiana

Zgodnie z klasycznym przepisem do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

  • płatki owsiane - 1 łyżka.;
  • woda - 900 ml.

Nie używaj metalowych pojemników, ponieważ podczas procesu przygotowania zawartość reaguje z metalem, w wyniku czego smak pogarsza się, a właściwości lecznicze są tracone. Dlatego lepiej jest używać emaliowanych naczyń.

Gotowanie:

  1. Połącz płatki z wodą w jednym pojemniku. Pozostaw na 10-12 minut, aby nalegać.
  2. Gotuj na średnim ogniu przez około 40 minut.
  3. Odcedź bulion. Przetrzyj pozostałe płatki przez drobne sito i dodaj do bulionu.
  4. Doprowadzić do wrzenia, wyłączyć ogrzewanie i przytrzymać przez 6-7 minut bez otwierania pokrywki.

Pij ledwo ciepłe.

//youtu.be/Ypv7FXRwdNM

Gotowanie całego owsa

Żywą galaretkę wytwarza się z kiełkujących nasion owsa. Okazuje się, że jest to szczególnie przydatne. Składniki

  • sadzonki - 900 g;
  • skrobia - 90 g;
  • woda –2500 ml.

Kolejność przygotowania:

  1. Wlać sadzonki wodą i pozostawić na 50-60 minut.
  2. Gotuj napar z całych owsów aż do wrzenia.
  3. Dodaj skrobię, mieszaj i gotuj, aż uzyska gęstą konsystencję.

Podawaj do ostygnięcia. W razie potrzeby dodaj smak innym składnikom - sokowi owocowemu, syropowi, cukrom, dżemowi lub jagodom.

Napój trzustkowy

Ponadto taki napój jest przydatny dla trzustki.

Łatwo go ugotować:

  1. Zagotuj niewielką ilość płatków owsianych.
  2. 1 łyżka. l zalać powstałą owsiankę szklanką wody.
  3. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 4-5 minut.
  4. Nalegaj co najmniej 1 godzinę.

Gotowa galaretka ma miękki efekt otaczający, pozwalający w krótkim czasie zorganizować pracę trzustki.

Galaretka owsiana wyszczuplająca

Owies Kissel to niskokaloryczne, ale pożywne i zdrowe jedzenie, które pomaga regulować metabolizm i rozkładać tłuszcze.

Składniki

  • kasza owsiana - 400 g;
  • kefir - 80 ml;
  • woda - 2000 ml.

Kolejność przygotowania:

  1. Wlać owies z kefirem i wodą. Przykryj gazą, aby chronić przed różnymi owadami i muszkami.
  2. Umieść w ciepłym miejscu na 48 godzin.
  3. Odcedzić Nie usuwać osadów. Umieść płyn na zimno na co najmniej 20-22 godzin.
  4. Osad stosuje się do przygotowania kissela (w stosunku 1 do 3).

Ciecz spożywa się osobno 3 razy dziennie przez tydzień, wcześniej doprowadza się do wrzenia i schładza.

Jak gotować dla dzieci

To danie jest przydatne dla wszystkich: osób starszych, dorosłych, dzieci, osób w okresie rekonwalescencji lub po operacji. Dzieciom trudno jest zmusić je do wypicia klasycznego przepisu, dlatego musisz dodać dodatkowe składniki, które poprawią jego smak.

Składniki

  • płatki owsiane –1/3 st.;
  • mleko - 0,3 l;
  • cukier –3/4 art. l.;
  • skrobia –7 g;
  • wanilina - według własnego uznania.

Kolejność przygotowania:

  1. Doprowadzić mleko do ciepłego stanu. Dodaj płatki i pozostaw do spęcznienia.
  2. Odcedź w misce.
  3. Rozdrobnij pozostałe płatki przez sito lub zmiel blenderem. Wymieszaj z mlekiem.
  4. Podziel płyn na pół. W jednej - rozcieńczonej skrobi, w drugiej - podgrzej i natychmiast dodaj cukier z wanilią.
  5. Jak tylko się zagotuje, dodaj płyn ze skrobią, wymieszaj, doprowadzaj do wrzenia.
  6. Gotuj na małym ogniu, aż będzie gęsta.

Przed podaniem usuń folię, osłabiaj do smaku i wlej do filiżanek lub misek. Ułóż na wierzchu dowolne młode jagody.

Opcja oczyszczania wątroby

Owies stosuje się również do oczyszczania wątroby.

Aby to zrobić, potrzebujesz:

  1. Opłucz 100 g ziarna zimną wodą.
  2. Podgrzej 200 ml wody i wlej ziarna. Pozostaw na 12 godzin. Najwygodniej jest to zrobić w nocy, aby rano była już gotowa galaretka.
  3. Gotować na wolnym ogniu przez 80 minut. pod zamkniętą pokrywą.
  4. Odcedzić

Pij schłodzony w 1 łyżce. trzy razy dziennie. Przebieg leczenia wynosi 3 tygodnie, a następnie przerwa.

Izotov Oat Kissel

Kisel Izotova została przetestowana i zarejestrowana przez jej wynalazcę na początku lat 90. XX wieku. Przepis na gotowanie szybko rozprzestrzenił się wśród fanów tradycyjnej medycyny, ale oficjalni przedstawiciele uznali również jego wyjątkowe właściwości. Technologia gotowania jest dość skomplikowana:

  1. Wlać płatki owsiane do dużej 3-litrowej szklanej miski. Wlej 0,5 łyżki stołowej. kefir i dodaj do szczytu wody o temperaturze 25-28 stopni.
  2. Pozostaw w pokoju na 30-48 godzin. Napar musi fermentować. Czas zależy od temperatury w pomieszczeniu: jeśli jest chłodno, proces może trwać nawet 72 godziny. Ważne jest, aby nie przegapić chwili gotowej: picie sfermentowanej cieczy nie jest bardzo przyjemne.
  3. Odcedzić sfermentowaną galaretkę. Dobrze spłucz pozostałe płatki.
  4. Pozostaw filtrowaną ciecz i poczekaj, aż koncentrat osadu zgromadzi się na dnie, bez którego nie można przygotować zakwasu.
  5. Spuść płyn do innego naczynia i przenieś osad do małego pojemnika.
  6. 6 łyżek. l wlać osad do 400 ml zimnej wody, wymieszać i włożyć do pieca. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 4 minuty, nie zapominając o mieszaniu, aby nie było zakrzepów.

Czas gotowania zależy od pożądanej konsystencji potrawy. Aby był grubszy, należy go dłużej gotować. Wskazane jest picie galaretki rano, aby minęły co najmniej 3 godziny przed następnym posiłkiem, a jedzenie w nocy jest niepożądane, ponieważ wystąpią trudności z zasypianiem.

Prawidłowo ugotowana galaretka może przynieść wiele korzyści dla organizmu.

Podobne:Więcej od autora: