Truskawki ze śmietaną to najlepszy przysmak wymyślony w tysiącletniej historii deserów. Jagoda jest idealna na początek dnia lub na romantyczny wieczór.

Truskawki Bitej Śmietany

Deser truskawkowy z bitą śmietaną to świetny sposób na zachowanie czujności i sprawności. Ta pyszna i zdrowa uczta przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Gotowanie zajmuje tylko 10 minut.

Będziesz potrzebował:

  • truskawki 200 g;
  • bita śmietana 50-80 g;
  • kruche ciasteczka 100 g;
  • cukier granulowany 1 łyżeczka.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Umyj jagody, usuń ogony, pokrój w duże plasterki.
  2. Zmiel kruche ciasteczka.
  3. Umieść truskawki i 50 g okruchów piasku w przygotowanych pojemnikach.
  4. Zmieszaj granulowany cukier i śmietanę, ubijaj przez 5 minut.
  5. Ułóż bitą śmietanę na truskawkach.
  6. Posyp pozostałymi okruchami piasku.

Wskazówka: możesz kupić gotową bitą śmietanę w sprayu, wtedy proces gotowania zostanie skrócony.

Deser jagodowy z żelatyną

Kolejny prosty deser truskawkowy to galaretka jagodowa, przypominająca budyń.

 

Będziesz potrzebował:

  • truskawki 250 g;
  • mleko 200 ml;
  • krem 200 ml;
  • żelatyna 9 g;
  • cukier granulowany 4 łyżki. l

Jak gotować:

  1. Wstępnie moczyć żelatynę przez 25-30 minut w ½ szklanki zimnej przegotowanej wody.
  2. Umyj truskawki, zmieszaj mikserem do stanu papkowatego.
  3. Wlej granulowany cukier do rondla, wlej śmietanę i mleko, zagotuj na małym ogniu.
  4. Dusić, nie pozwalając na gotowanie, 5-7 minut.
  5. Zdejmij z ognia, powoli dodaj żelatynę, mieszaj, aż całkowicie się rozpuści i powstanie jednolita masa.
  6. Dodaj przecier truskawkowy, wymieszaj.
  7. Wlać do talerzy, przechowywać w lodówce przez 2-3 godziny.

Przed podaniem możesz udekorować liśćmi mięty.

Smakołyki wykonane z truskawek, śmietany i ciastek

Jeśli czekasz na gości i pozostało 15 minut, możesz przygotować deser jagodowy z ciasteczkami. Przepis jest bardzo prosty i nie wymaga żadnych umiejętności kulinarnych.

Składniki

  • truskawki 200 g;
  • krem 350 ml;
  • masło 2 łyżki. l.;
  • ciasteczka 5 szt .;
  • cukier puder 3 łyżki. l.;
  • 1 opakowanie waniliny;
  • syrop do smaku.

Proces gotowania:

  1. Kruche ciasteczka, rozmiar miękiszu do smaku.
  2. Rozpuść masło, wymieszaj z 1 łyżką. l cukier puder i kruszone ciasteczka.
  3. Śmietana, 2 łyżki. l cukier puder i cukier waniliowy.
  4. Posiekaj truskawki lub pokrój je w średnie plasterki (opcjonalnie).
  5. Połóż deser warstwami w misce: mieszankę ciastek i masła, jagód, śmietany. Powtórz warstwę.
  6. Umieść truskawki ze śmietaną w lodówce na 1 godzinę.

Przed podaniem można wlać syrop lub udekorować plasterkami jagód i ciastek.

Kremowy mus truskawkowy

Ten przepis jest dobry na spokojny, relaksujący wieczór pod koniec tygodnia pracy.

 

Wymagane produkty:

  • truskawki 500 g;
  • śmietana 35% tłuszczu 1 łyżka.;
  • cukier puder 5 łyżek. l.;
  • rum lub koniak (według preferencji) 1 łyżka. l.;
  • marmolada 2 łyżki. l

Przygotowanie krok po kroku:

  1. Umyj truskawki, pokrój kucyki, posiekaj tłuczone ziemniaki mikserem lub widelcem.
  2. Dodaj rum, nalegaj 15 minut.
  3. Pokonaj śmietanę, połącz z przecierem truskawkowym.
  4. Dodaj cukier puder, wymieszaj.
  5. Udekoruj mieloną marmoladą.

Podawać lekko schłodzone.

Ciasto „Truskawka ze śmietaną”

Żadne wakacje nie są kompletne bez ciasta.

Wielowarstwowy deser jest tradycyjnie podawany na wszystkie uroczystości - wesela, rocznice, urodziny i imieniny. Ciasto jest zdecydowanie jednym z najbardziej lubianych przysmaków. Tak bardzo, że w 2011 r. Ustanowiono Międzynarodowy Dzień Ciasta. Jest obchodzony 20 lipca.

Aby przygotować pyszny deser jagodowy, potrzebujesz 2-3 godzin wolnego czasu i następujących składników.

Aby przygotować ciasto:

  • jajka 4 szt .;
  • mleko skondensowane 600 g;
  • mąka 1,5 szklanki;
  • ciasto do pieczenia w proszku 2 łyżeczki;
  • mak 3 łyżki. l.;
  • 1 opakowanie waniliny;
  • masło 1 łyżeczka

Do wypełnienia:

  • truskawki 1 kg;
  • cukier granulowany 250 g;
  • żelatyna 12 g;
  • biały rum 2 łyżki. l;
  • śmietana o zawartości tłuszczu 35% 500 ml;
  • cukier puder 2 łyżki. l;
  • wanilina 2 łyżki. l

Metoda gotowania:

  1. Zanurz żelatynę w ½ szklanki w zimnej wodzie.
  2. Rozetrzyj truskawki widelcem, dodaj cukier granulowany, wymieszaj, pozostaw do całkowitego rozpuszczenia cukru.
  3. Oddziel przecier jagodowy od soku truskawkowego.
  4. Dodaj żelatynę do puree ziemniaczanego, umieść na zimno na 45-60 minut.
  5. Dodaj biały rum do soku truskawkowego.
  6. Przygotuj blachę do ciasta.
  7. Ubijaj jajka z maksymalną prędkością miksera, powoli dodawaj skondensowane mleko. Zmniejsz prędkość i powoli dodaj mąkę, proszek do pieczenia, nasiona maku, wanilinę do gotowej mieszanki we wskazanej kolejności. Połóż papier do pieczenia na dnie naczynia do pieczenia i posmaruj masłem. Wlać ciasto do formy. Piec przez 50–60 minut w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 ° C. Pokrój gotowy herbatnik na 3 cienkie ciasta.
  8. Ubij uprzednio schłodzoną śmietanę cukrem pudrem i cukrem waniliowym, aż uzyskasz gęstą, gęstą śmietanę.
  9. Montaż ciasta. Namocz ciasto w syropie, połóż na naczyniu namoczoną stroną do góry. Na ciasto złóż pół przecieru truskawkowego i trzecią część kremowego musu. Namocz drugie ciasto, połóż namoczoną stronę w dół, połóż drugą połowę tłuczonych ziemniaków i jeszcze jedną część śmietany. Trzecie ciasto należy również namoczyć w syropie i ułożyć namoczoną stroną do dołu. Ułóż resztę bitej śmietany.
  10. Chłodny, udekoruj całymi truskawkami i gotową bitą śmietaną.

Gotowanie niesamowicie smacznych przysmaków jest bardzo proste, najważniejsze jest pragnienie i przestrzeganie zaleceń podczas wykonywania czynności.

Podobne:Więcej od autora: