Żurawina: przydatne właściwości lecznicze i przeciwwskazania

Gorzka żurawina z kwaskowatością ma wiele korzystnych właściwości. Nie bez powodu jego owoce są używane w większości przepisów na leczenie wielu chorób. Ta jagoda to prawdziwe pudełko witamin i składników odżywczych.

Żurawina: skład, kalorie

100 gramów świeżych owoców żurawiny zawiera 26 kalorii.

Jest to stosunkowo niewielki wskaźnik (jabłko tak ukochane przez miłośników diety zawiera 35 kalorii na 100 g produktu).

Również 100 g czerwonych jagód obejmuje:

• węglowodany - 3,7 g;
• białka - 0,5 g;
• tłuszcze 0,2 g;
• błonnik pokarmowy - 3,3 g;
• kwasy (chinowy, benzoesowy, cytrynowy, jabłkowy itp.);
• woda
• popiół;
• glukoza
• fruktoza

Dodatkowo zawiera elementy mikro i makro:

• witaminy z grupy B, C, E, P, K;
• beta karoten;
• biotyna;
• potas, krzem, wapń;
• bor, sód, fosfor;
• wanad, mangan;
• kobalt, rubid, molibden.

Przydatne właściwości dla ludzkiego ciała

Lecznicze właściwości żurawiny są niezwykle szerokie i różnorodne:

• Działanie przeciwgorączkowe i przeciwzapalne Szczególnie dobrze jest stosować żurawinę w kompleksowym leczeniu chorób wirusowych, ponieważ nasila działanie antybiotyków.
• Wzmocnienie układu odpornościowego Żurawina, mająca pozytywny wpływ na odporność, ma znaczenie nie tylko w leczeniu chorób wywoływanych przez infekcje wirusowe, ale także w zapobieganiu tym ostatnim. Używając żurawiny każdego dnia, osoba znacznie zmniejsza możliwość przeziębienia.
• Obniżenie poziomu cholesterolu we krwi Spożycie żurawiny jest zalecane dla osób z patologiami naczyniowymi, skokami ciśnienia, chorobami serca.
• Wzmocnienie układu nerwowego. Efekt ten osiąga się dzięki wysokiej zawartości witaminy B i potasu w żurawinie.
• Poprawa przewodu pokarmowego. Jagody eliminują zgagę, zwiększają apetyt, poprawiają trawienie.
• Rozwiązywanie problemów układu moczowo-płciowego Jagoda jest często stosowana jako dodatek w walce z zapaleniem pęcherza moczowego i wieloma innymi tego typu chorobami.
• Zapobieganie chorobom zębów Od czasów starożytnych żurawinę stosowano w leczeniu niebezpiecznej choroby zębów - szkorbutu. Jagoda nie straciła na aktualności - jest uważana za doskonałe narzędzie do zapobiegania próchnicy i chorobom dziąseł.
• Zapobiega rozwojowi komórek rakowych. Udowodniono, że systematyczne spożywanie żurawiny zmniejsza ryzyko zachorowania na raka piersi, prostaty, płuc, jelita grubego.

Przydatne właściwości dla kobiet

Kobiety dbające o swoje zdrowie i urodę zdecydowanie powinny zwrócić uwagę na tę gorzką jagodę.

Czytaj także: nsiniak w nerkach - objawy u kobiet

Systematyczne stosowanie żurawiny ma pozytywny wpływ na kobiece ciało:

• Poprawia zdrowie włosów i paznokci. Częste włączanie produktu do diety eliminuje rozdwojone końcówki włosów, sprawia, że ​​paznokcie są mocne i mocne, bez zadziorów.
• Pomaga schudnąć. Składniki jagodowe przyczyniają się do rozkładu tłuszczów, dlatego żurawinę można włączyć do menu diet odchudzających.

To jest interesujące! Sok żurawinowy jest podawany w niektórych restauracjach jako uzupełnienie tłustych potraw. Taki napój pomoże wytrącić ciężkie jedzenie, nie powodując dyskomfortu w żołądku.

• Zmaga się z problemami układu moczowo-płciowego. Zapalenie pęcherza moczowego i kamica są częstymi towarzyszami kobiet. Świeże jagody żurawiny pomogą wyeliminować nieprzyjemne objawy tych patologii.

Jakie są korzyści dla mężczyzn?

Jasna czerwona jagoda jest również przydatna dla silniejszego seksu. W szczególności żurawina może pomóc w zwalczaniu nieprzyjemnych objawów zapalenia gruczołu krokowego. Efekt leczniczy osiąga się dzięki obecności specjalnych enzymów w roślinie. Zapobiegają rozwojowi infekcji pęcherza, zapobiegając w ten sposób rozwojowi chorób układu moczowo-płciowego.

Jeśli występują problemy z męską siłą, eksperci zalecają picie 300 ml świeżego soku żurawinowego raz dziennie.

Przydatne właściwości podczas ciąży

Przyszłe matki są bardzo wrażliwe na swoje nienarodzone dziecko: biorą testy, piją witaminy i przestrzegają diety. Pod tym względem żurawina może łatwo zastąpić kompleksy witaminowe, ponieważ zawiera wiele przydatnych substancji.

Główne zalety stosowania żurawiny podczas ciąży:

• Jagoda nasyca ciało matki i płodu mikroelementami i witaminami.
• Zwiększa odporność, zmniejsza ryzyko zarażenia się chorobami zakaźnymi.
• Łagodzi obrzęki 2. i 3. trymestru ciąży, normalizuje ciśnienie krwi.

Wskazówka Przyszłe matki nie warto wprowadzać do diety świeżych jagód. Ale wszystkie rodzaje żurawinowych napojów owocowych i galaretki będą bardzo przydatne w tym okresie. Żurawina z miodem zmieszana w składzie napoju owocowego stanie się łagodnym środkiem moczopędnym.

W niektórych przypadkach żurawina może działać jak alergen. Z tego powodu przyszła mama powinna omówić z lekarzem dopuszczalność przyjmowania tej jagody.

Uwaga! Surowo zabrania się stosowania żurawiny dla kobiet w ciąży cierpiących na objawy alergiczne, a także zapalenie żołądka, wrzody żołądka lub zapalenie jelit.

Korzyści dla dzieci

Jagoda żurawinowa może być słusznie uważana za najlepszego przyjaciela dzieci.

Korzyści dla organizmu dziecka są następujące:

• Łagodzi ciepło, poprawia pocenie się.
• Wzmacnia ciało dziecka, nasyca je witaminami i składnikami odżywczymi.
• Jest uważany za silny środek wykrztuśny i antyseptyczny.
• Usuwa toksyczne substancje i radionuklidy z organizmu.
• Pomaga w dysbiozie.
• Zapobiega rozwojowi próchnicy i chorób przyzębia.
• Radzi sobie z objawami zapalenia skóry, wyprysku i innych chorób skóry.

Wskazówka Nie zaleca się podawania żurawiny dzieciom w wieku poniżej 1 roku. W przypadku dzieci w wieku od 1 do 3 lat jagodę można spożywać w walce z przeziębieniem. Ponadto może być stosowany jako surowiec do przygotowania pysznych musów i napojów owocowych dla dzieci.

Suszona, suszona, mrożona żurawina - co jest zdrowsze?

Możesz wprowadzić do diety nie tylko świeże jagody.

Nie mniej smacznym i przydatnym produktem będą owoce w tym przetwarzaniu:

• Suszona Żurawina. Doskonałą opcją do przechowywania kwaśnych jagód jest suszenie na słońcu. Mogą być równomiernie rozłożone na płaskiej powierzchni lub nawleczone na nitkę jak koraliki. Żurawinę należy suszyć w słonecznym, wentylowanym miejscu. Innym, szybszym sposobem suszenia jest użycie piekarnika.
• Żurawina jest mrożona. Przed przechowywaniem jagód w ten sposób należy je dokładnie umyć, wysuszyć i zapakować w porcje. Żurawinę należy rozmrozić tylko 1 raz.
• Jagody suszone na słońcu. Różni się od opcji suszenia tym, że do jagód dodaje się cukier. Przed owocami gotuje się w syropie cukrowym, w tym celu biorą 500 g jagód, 0,5 szklanki wody i szklankę cukru. Następnie żurawinę wrzuca się do durszlaka, a następnie rozprowadza cienką warstwą na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem, a owoce wysyła do ciepłego (do 65 stopni) piekarnika. Po 2-3 godzinach papier zmienia się na suchy, a suszenie jest kontynuowane przez kolejne 4-5 godzin.

Dla informacji. Suszona lub suszona żurawina traci część składników odżywczych, ale może być przechowywana przez dłuższy czas. Kwas benzoesowy działa jako naturalny środek konserwujący i pozwala owocom zachować korzystne właściwości przez okres do 3 lat.

Lecznicze właściwości żurawiny: przepisy kulinarne

Lecznicze właściwości żurawiny były od dawna stosowane przez naszych przodków w leczeniu wielu chorób. Właściwie takie wykorzystanie do dziś. Za pomocą czerwonych jagód można wyeliminować różne negatywne objawy różnych patologii.

Z zimnym bólem gardła

Sok żurawinowy jest klasycznym lekarstwem na przeziębienia. Z owoców, które musisz wycisnąć sok, wlej ciasto wodą. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez 5 minut, wymieszać z wyciśniętym sokiem. W razie potrzeby dodaj cukier lub miód.

Weź gotowy napój kilka razy dziennie na 1/2 szklanki.

Aby wzmocnić odporność

Żurawina świetnie sobie radzi przy istniejących przeziębieniach. Ale z jego pomocą można ich również uniknąć. Aby wzmocnić układ odpornościowy, możesz zrobić smaczny i zdrowy suplement do herbaty. Aby to zrobić, musisz wziąć cytrynę, dokładnie umytą i poparzoną wrzącą wodą oraz 0,5 kg żurawiny. Wszyscy razem przejdziemy przez maszynę do mięsa. Wlać powstałą mieszaninę do 0,5 szklanki miodu. Weź kilka razy dziennie po 2 łyżki. l na każdym przyjęciu herbacianym.

Z nadciśnieniem tętniczym

Sok żurawinowy jest doskonałym lekarstwem na wysokie ciśnienie krwi. Naturalny sok z tych owoców poprawia funkcję naczyniową i jest idealny dla pacjentów z nadciśnieniem.

Aby przygotować napój owocowy o działaniu przeciwnadciśnieniowym, potrzebujesz 400 g świeżej żurawiny. Widelcem jagody są tłuczone i zalewane szklanką ciepłej wody. Mieszankę należy nieco nalegać, a następnie zdekantować i wycisnąć jagody. W razie potrzeby możesz dodać miód lub cukier.

Z cukrzycą

Żurawina w obecności cukrzycy jest nie tylko możliwa, ale również zalecana.Eksperci od dawna zgodzili się, że ta jagoda ma pozytywny wpływ na stan pacjentów. Używając 200-250 g świeżo wyciśniętego soku dziennie, możesz nie tylko ustabilizować poziom cukru, ale także oczyścić naczynia ze szkodliwych płytek cholesterolowych.

Na choroby stawów

Czerwona jagoda od dawna jest z powodzeniem stosowana w łagodzeniu bólu w przypadku problemów ze stawami. Żurawina usuwa z nich toksyny i toksyny, poprawia ogólne samopoczucie.

Maść żurawinowa jest przydatna w łagodzeniu bólu stawów. Do jego przygotowania potrzebujesz 100 g świeżych jagód. Są one kruszone i wcierane przez sito, a następnie 50 g wazeliny i lanolina. Aby uniknąć fermentacji, masa jest wysyłana do przechowywania w lodówce. Maść jest rozmazana otrzymaną maścią, dodatkowo do izolacji, owijając miejsca plastikiem i szalikiem.

Z zapaleniem pęcherza moczowego

W leczeniu chorób układu moczowo-płciowego dozwolone jest przyjmowanie zarówno świeżych jagód, jak i napojów owocowych z miodem. Owoce można zetrzeć z cukrem i spożywać codziennie przez 3-4 łyżki stołowe.

Nawiasem mówiąc, żurawina i żurawina są najlepszymi „przyjaciółmi” zdrowia kobiet. W leczeniu zapalenia pęcherza moczowego i innych patologii układu moczowo-płciowego dopuszczalne są również napoje owocowe żurawinowo-brusznicowe.

Zastosowanie żurawiny

Ta jagoda przynosi nie tylko wyjątkowe korzyści zdrowotne, ale także przyjemność smakową.

Gotowanie

Zdrowe i smaczne owoce żurawiny są szeroko stosowane w kuchni. Za pomocą jagód przygotowują pyszne napoje owocowe, ciasta, babeczki, a także różne sosy i sosy do dań mięsnych. Klasyczną opcją są dobrze znane żurawiny w cukrze.

Żurawina w przepisie na cukier

• Aby zdobyć 2 szklanki kandyzowanych owoców, potrzebujesz:
• 200 g świeżej żurawiny;
• 2 łyżki. l woda;
• 1 białko jajka
• 125 g cukru (cukru pudru).

W osobnym pojemniku białko i woda są mieszane. Masę wlewa się do żurawiny, aby jagoda była pokryta płynną mieszanką.

Wlej granulowany cukier lub proszek do naczynia, wrzuć do niego żurawinę. Każda jagoda powinna być pokryta słodką warstwą. Owoce pozostawiają do wyschnięcia na 2 godziny w temperaturze pokojowej. Gotowe danie może służyć jako niezależny przysmak lub dekoracja naczyń.

Zastosowanie w kosmetologii

• Sok żurawinowy jest stosowany jako składnik maski lub ciepły kompres do skóry twarzy. Produkt doskonale wygładza zmarszczki, uelastycznia i napina skórę.
• Codzienne pocieranie soku żurawinowego w obszarach problemowych pomoże wyeliminować plamy starcze, trądzik i podrażnienia.
• Sok żurawinowy można wcierać w cebulki włosów i rozprowadzać na całej ich długości. Rezultatem będzie wyeliminowanie łupieżu i poprawa stanu loków.
• Sok jagodowy to doskonała „resuscytacja” dla zniszczonych i osłabionych paznokci. Po takiej terapii staną się silniejsze i zdrowsze. Wystarczy wcierać naturalny środek w płytki paznokciowe 3 razy w tygodniu.

Zbiór na zimę

Oprócz zamrażania, suszenia i suszenia żurawinę można przechowywać również w stanie świeżym. Będzie to wymagać wstępnego zbioru owoców i przestrzegania szeregu warunków przechowywania.

Do zbioru żurawiny musisz wybrać specjalny ceramiczny, emaliowany lub szklany pojemnik. Nie powinieneś wybierać naczyń z aluminium - w nim jagody utlenią się i stracą swoje właściwości. Aby świeże owoce były przechowywane dłużej, należy je uporządkować, usunąć zmięte lub zepsute jagody, usunąć liście. Wybrane jagody są myte i wysyłane do lodówki w celu przechowywania. Ta metoda nie jest jednak odpowiednia, jeśli oczekuje się długoterminowego przechowywania jagód.

Kto jest przeciwwskazany w żurawinie?

W takich przypadkach zaleca się powstrzymanie się od jedzenia jagód:

• problemy z przewodem pokarmowym (wrzody, zapalenie żołądka itp.);
• problemy z zębami (szkliwo);
• indywidualna nietolerancja składników jagody.

Niekontrolowane wchłanianie jagód może zepsuć szkliwo zębów. Po zjedzeniu każdej porcji zaleca się przepłukanie ust wodą.

Kwas szczawiowy w kompozycji jagód może powodować odkładanie się kamieni nerkowych. Z tego powodu należy ostrożnie używać żurawiny, ostrożnie wybierając objętość i dawkę.

Ważne! Nie jedz owoców żurawiny rano na czczo. Najbardziej przydatne jest użycie go jako uzupełnienia potraw lub jako niezależnego deseru.

Wprowadzając żurawinę do swojej diety, osoba poprawia w ten sposób swoje zdrowie. Ta przydatna jagoda jest w stanie wyeliminować wiele problemów z ciałem. Ważnym warunkiem jest nie zapominanie o umiaru i wyborze optymalnej wielkości porcji.