Kawa śniadaniowa to orzeźwiający napój, od którego zaczyna się wiele osób. Mielone lub całe ziarna warzone w zwykły sposób raczej nikogo nie zaskoczą, ale warto dodać odrobinę kwaskowości cytrusów, ponieważ napój nabiera zupełnie nowego, niepowtarzalnego smaku. Odświeżająca kawa z cytryną doskonale tonizuje, orzeźwia i energetyzuje ciało przez cały dzień.
Zawartość materiału:
Nazwa napoju kawowego z cytryną
Ta kawa ma inną nazwę - espresso romano. Miejscem narodzin tego niezwykłego napoju były Włochy, gdzie przygotowuje się go na bazie palonych ziaren kawy. Ciekawe połączenie napoju kawowego z lekką kwaskowością zadowoliło zarówno Włochów, jak i Rosjan. Jest mało prawdopodobne, aby ktoś w naszym kraju uznał tę metodę gotowania za zbyt egzotyczną.
Istnieje opinia, że smak mocnej kawy z dodatkiem soku z cytryny nie tylko odświeża, ale także pomaga zwalczać nieprzyjemne konsekwencje picia alkoholu w postaci porannego kaca. A jednak są ludzie, którzy są głęboko przekonani, że espresso romano jest szkodliwe dla organizmu. Czy to stwierdzenie jest prawdziwe i czy można pić kawę z cytryną - zrozumiemy dalej.
Kawa z cytryną: korzyści dla organizmu
Miłośnicy kawy, którzy boją się o swoje zdrowie, nie mogą się już martwić. Mocna kawa z dodatkiem soku cytrusowego nie wpływa na ich samopoczucie. Ponadto espresso romano ma całą listę przydatnych właściwości, które mają korzystny wpływ na ludzkie ciało.
Należą do nich:
- sok z cytryny w połączeniu ze smażonymi ziarnami zmniejsza poziom kofeiny, zmniejszając w ten sposób szkodliwe działanie espresso;
- Cytryna zawiera dużą ilość witaminy C, która pomaga zwalczać przeziębienia, a także ma właściwości przeciwutleniające;
- cytrusowa nuta łagodzi gorzki smak ziaren kawy i nadaje napojowi delikatny orzeźwiający aromat.
Nie zapominaj, że każdy produkt w nadmiernych ilościach może przynieść zarówno korzyści, jak i zaszkodzić ciału.
Dotyczy to szczególnie osób cierpiących na choroby układu pokarmowego. Powinni zrezygnować z cytrynowego espresso, preferując inne rodzaje napojów kawowych.
Klasyczna kawa z cytryną
Nie trzeba kupować biletu do Rzymu, aby zanurzyć się w romantycznej atmosferze włoskiej kultury. Wystarczy zrobić klasyczną kawę z cytryną, która swoim niepowtarzalnym smakiem przeniesie Cię w erę średniowiecznych Włoch z wąskimi uliczkami i malowniczą scenerią.
Do gotowania potrzebujesz:
- zmiażdżone ziarna - 3 łyżeczki;
- woda oczyszczona - ½ łyżki stołowej;
- cytryna - 2 plastry.
Proces gotowania krok po kroku:
- Zmielone ziarna kawy wlewa się do lekko podgrzanego turka, ogrzewa, a następnie dodaje się zimną wodę. Ziarna gotuje się na małym ogniu przez 15 minut, aż powstanie piana.
- Gotowy napój jest usuwany z ognia i wkłada do niego plastry cytryny.
Ważne! Plastry cytrusów przechowuje się w gorącej kawie przez nie więcej niż 10 sekund, dzięki czemu gotowe espresso powstaje bez wyraźnej goryczy.
- Po określonym czasie plastry są usuwane, a następnie gotowy stół z kawą cytrynową podaje się na stół, po wlaniu go do małych filiżanek.
W klasycznej kawie z cytryną nie umieszcza się cukru, ale jeśli nie jesteś fanem gorzkiej kawy, możesz osłodzić mocne espresso, dodając niezbędną ilość słodkiego składnika.
Rzymskie espresso z miodem
Zamiast cukru możesz również dodać regularny miód do kawy, który w połączeniu z sokiem z cytryny stworzy niepowtarzalny, bogaty smak. Schłodzone cytrynowe espresso z miodem ma działanie odświeżające i tonizujące. Ożywczy efekt napoju jest szczególnie zauważalny w gorącym sezonie, kiedy letnie upały stają się przyczyną różnych dolegliwości.
Do 2 porcji potrzebujesz:
- 30 g kawy;
- 1 łyżka. l kochanie;
- 1 łyżka. woda;
- 2 łyżeczki sok z cytryny;
- 2 plasterki cytryny;
- szczypta pieprzu.
Gotowanie:
- Dodaj szczyptę pieprzu do parzonej kawy.
- Następnie wlej sok z cytryny i dobrze wymieszaj składniki.
- Podaj gotowy napój w filiżance kawy ozdobionej plasterkami cytrusów. Opcjonalnie dodaj do espresso sztyft cynamonu lub szczyptę wanilii.
Czytaj także:woda z cytryną na pusty żołądek - korzyści i szkody
Gotowanie z alkoholem
Niewielka ilość alkoholu dodana do kawy pomoże Ci się zrelaksować po męczącym dniu. W przepisie stosuje się rum, różne alkohole, a nawet wódkę, jednak najpopularniejszym wariantem jest preparat z koniakiem.
Uwaga: przed połączeniem espresso z cytryną z alkoholem brandy należy najpierw podgrzać do 70 ° C.
Kawa cytrynowa z koniakiem rozgrzeje ciało w chłodnych porach roku, a także złagodzi zmęczenie i zwiększy ciśnienie krwi. Świeżo parzony napój ozdobiony jest kruszoną skórką cytryny lub bitą śmietaną.
Napój Imbirowy
Rzymskie espresso z imbirem pomaga poprawić trawienie, zmniejsza ilość cholesterolu w organizmie i działa przeciwutleniająco. Napój rozgrzewający przeciwdziała infekcjom wirusowym, dzięki czemu jest stosowany jako środek immunostoringowy.
Aby gotowa kawa z imbirem była smaczna i aromatyczna, należy postępować zgodnie z kilkoma wskazówkami:
- Do przygotowania odpowiedni jest zwykły imbir w proszku, ale jeśli chcesz nadać napojowi wykwintny i szlachetny smak, lepiej dać pierwszeństwo świeżemu produktowi.
- Jako bazę wybierz naturalne ziarna kawy.
- Rozdrobnionego korzenia imbiru nie należy wkładać do już przygotowanej kawy. Najlepiej jest ugotować go z ziarnami, a następnie pić przez kilka minut. Https: //www.youtube.com/watch? V = xKBwircs6qM
Jak zrobić śmietanę
Czy to połączenie wydaje się dziwne? Nie spiesz się jednak, aby wykluczyć tę opcję. Koniecznie spróbuj!
- Likier cytrynowy dodaje się do świeżej kawy parzonej w Turku.
- Następnie w wygodnym pojemniku łączy się śmietanę, zmiażdżoną skórkę cytryny i cukier puder. Dokładnie ubij składniki, aż będą gładkie.
- Otrzymaną gęstą masę zdobią filiżanki espresso, po czym gotowy stół podaje się przy stole.
Do notatki. Aby kwaśna śmietana nie zwijała się pod wpływem wysokiej temperatury, należy ją dodać do schłodzonego napoju kawowego. Najlepiej jest preferować domowy produkt, który stworzy gęstą kremową piankę na powierzchni deseru.
Nie bój się próbować, eksperymentować i znaleźć nowe niezwykłe sposoby na zrobienie espresso romano. Pachnący włoski napój doda energii i zachwyci smakoszy niesamowitym smakiem.
