Kapsułki do kawy: skład, rodzaje, jak prawidłowo z niego korzystać. Czy mogę zrobić kawę w kapsułkach bez ekspresu do kawy

Ostatnio kawa w kapsułkach jest szczególnie pożądana wśród wszystkich wielbicieli aromatycznego napoju. To zainteresowanie wynika przede wszystkim z łatwego i szybkiego sposobu gotowania. Ale przed zakupem ekspresu do kapsułek powinieneś dowiedzieć się o wszystkich zaletach i wadach kawy z kapsułek z kawą. A także zapoznaj się z asortymentem, który dziś oferują wiodący producenci ekspresów do kawy.

Kapsułki kawy: skład i zawartość kalorii

Spośród wszystkich miłośników kawy, większość przygotowuje ją ze zwykłej kawy w proszku, ponieważ po prostu nie mają czasu na zaparzenie pachnącego i prawdziwego napoju. Nawet jeśli ekspres do kawy „mieszka” w domu, przygotowywanie tak wykwintnych napojów, jak na przykład latte macchiata, już powoduje trudności. Ale jeśli naprawdę chcesz zafundować sobie pyszny i wysokiej jakości napój, powinieneś wypróbować ciekawą opcję, którą oferują nam wiodący producenci ekspresów do kawy - jest to kawa w kapsułkach.

Kapsułki z kawą to zamknięte opakowanie z kawą w proszku w środku. Wystarczy go włożyć do ekspresu do kawy i nacisnąć przycisk. Pod wpływem silnego gorącego powietrza kapsuła jest otwierana, a jej zawartość miesza się z wodą, którą urządzenie dostarcza pod wysokim ciśnieniem. Już po pół minucie możesz już dostać filiżankę pysznej kawy.

Najważniejszym niuansem, który określa smak gotowego napoju, jest skład i jakość kawy w proszku.Aby zrozumieć, co znajduje się w kapsułce, musisz przynajmniej trochę zrozumieć kawę, ponieważ nie wszyscy sprzedawcy znają zawiłości związane z przygotowywaniem napoju i mogą łatwo wprowadzić kupującego w błąd co do jakości kapsułek z kawą.

Tak więc, na przykład, pianka kawowa na powierzchni napoju i szybkość jego przygotowywania, wielu wątpi w jakość kawy w kapsułkach. Niektórzy ludzie są pewni, że kawy nie da się tak szybko zaparzyć, a obecność piany sugeruje obecność w niej mleka, czego producent wyraźnie nie wskazał na opakowaniu.

• Piana, którą wielu przyjmuje do mleka, powstaje z powodu tego, że przez kapsułkę przepływa silne ciśnienie wody.
• Szybkie parzenie napoju następuje z powodu silnego ciśnienia wytwarzanego przez urządzenie.
• Kapsułki używają naturalnej kawy, a jeśli na opakowaniu jest napisane „100% arabica”, to w środku nie ma nic oprócz kawy.
• Kolejną kwestią jest smak. Wielu uważa, że ​​tylko dodatki do żywności mogą nadać napojowi taki smak i aromat, ale w rzeczywistości nie ma w nim „chemii”. Jeśli kapsułki zawierają środki aromatyzujące, to tylko naturalne, w postaci kakao, wanilii lub cynamonu.

Ci, którzy dbają o swoją sylwetkę, oczywiście martwią się wartością kaloryczną kawy w kapsułkach. Średnia waga kawy w proszku w jednej kapsułce wynosi od 6 do 9 gramów, a jeśli weźmiesz pod uwagę, że na 100 g produktu przypada 287 kalorii, to jedna porcja zawiera 20-30 kcal (wszystko zależy od odmiany). Zawartość kalorii w napoju będzie znacznie wyższa, jeśli zostanie on przygotowany z mlekiem.

Rodzaje kawy w kapsułkach

Producenci oferują ponad 15 rodzajów kapsułek z kawą, które mogą różnić się mocą napoju, rodzajem kawy, zawartością kofeiny i obecnością smaków. Istnieją kapsułki do parzenia latte, espresso, cappuccino i innych napojów. Dostępne są opcje z gorącą czekoladą, herbatą i kakao. Ale ich główną różnicą jest materiał, z którego powstają same kapsułki.

Wyróżnia się tutaj trzy typy:

1. Polimer Są to kapsułki wykonane z polimeru spożywczego. Taki materiał jest jednak absolutnie bezpieczny dla ludzkiego ciała, a jego cena jest kilkakrotnie wyższa niż w przypadku innych materiałów, co sprawia, że ​​taki produkt nie jest szczególnie demokratyczny.
2. Aluminium. Są to cienkie kapsułki foliowe. Taki materiał nie jest uważany za najbardziej przyjazny dla środowiska i bezpieczny. Jeśli opakowanie zostanie przypadkowo uszkodzone i dostanie się do napoju, aluminium może dostać się do organizmu. Ponadto, pod wpływem wysokiej temperatury na opakowanie, jony aluminium mogą dostać się do organizmu. To prawda, że ​​naukowcy zapewniają, że przy użyciu takich kapsułek niewielka ilość metalu dostaje się do organizmu, który jest po prostu naturalnie wydalany. Dzisiaj takie kapsułki są najbardziej poszukiwane ze względu na ich niski koszt.
3. Połączone Są to kapsułki wykonane z polimeru, folii aluminiowej i tłoczonej celulozy. Ściany kapsułek wykonane są z najprostszych polimerów, a produkty te zawierają również aluminium. Dlatego nazwanie ich absolutnie bezpiecznymi jest również dość trudne.

Plusy i minusy systemów kapsułkowych

• Główną zaletą kawy w kapsułkach jest jej smak. Dzięki szczelności opakowania zachowany jest cały aromat i smak napoju, w przeciwieństwie do ziaren kawy, które po wielokrotnym otwieraniu opakowań tracą swój smak i aromat.
• Kolejnym ważnym plusem jest czas przygotowania, który tak często nie wystarcza na przygotowanie drinka, szczególnie rano. Tylko kilka ruchów - w ciągu minuty masz kubek w ręce z orzeźwiającym i smacznym napojem.
• Prostota i czystość gotowania. Nie trzeba instalować specjalnych urządzeń, myć elementów ekspresu do kawy i po prostu opróżnić pustą kapsułkę. Jednocześnie urządzenia typu kapsułki są kompaktowe, a ich klasyczny design harmonijnie wpasuje się w każde wnętrze.
• Nie można nie podkreślić takiej korzyści, jak koszt urządzeń do przygotowywania kawy w kapsułkach. Jest kilka razy niższy niż koszt ekspresów do kawy zaprojektowanych do parzenia napoju w tradycyjny sposób.

To prawda, że ​​kawa w kapsułkach ma swoje wady. A najbardziej znaczącym minusem jest niezgodność kapsułek i ekspresów do kawy różnych marek. Oznacza to, że konsument powinien kupić urządzenie i kapsułki tylko od jednego producenta.

Jeśli aparat do kawy w kapsułkach jest kilka razy tańszy niż podobne automatyczne ekspresy do kawy, wówczas same kapsułki przekraczają koszt kawy ziarnistej.

Za 100 g takiego produktu trzeba będzie zapłacić dwa razy więcej niż za puszkę mielonej kawy.

Jest to cena za unikalne opakowanie, łatwość przygotowania i sam produkt. Dlatego oszczędzając raz w maszynie, będziesz musiał regularnie przepłacać za samą kawę.

Jak zrobić kapsułki z kawą

Kapsułki z kawą pozwolą Ci cieszyć się aromatycznym i orzeźwiającym napojem w dokładnie jedną minutę. Nie musisz mierzyć dawki kawy, ponieważ w kapsułkach wszystko jest już zważone i zapakowane. Wystarczy umieścić kapsułkę w urządzeniu i nacisnąć przycisk „Start”. Po użyciu wyrzucić puste opakowanie i wszystkie. Nic nie wymaga czyszczenia i prania poza filiżanką.

Pyszna kawa w ekspresie do kawy

Obecnie linia smakowa kapsułek kawy jest reprezentowana dość szeroko. Producenci oferują ogromny wybór aromatycznej kawy.

• Tak więc firma Cremesso produkuje około dziesięciu smaków kawy w kapsułkach: espresso, lungo, macchiato, ristretto i inne.
• Zepter - cztery gatunki.
• Lavazza - osiem.
• Squesito - sześć.
• Nespresso - szesnaście przedmiotów.
• I osiemnaście gatunków z Lespresso.

Nie powinieneś przegapić takiej nowości, jak puste kapsułki z kawą. Wystarczy napełnić je ulubioną kawą mieloną, zamknąć pokrywkę i to wszystko, twoja osobista kawa jest w twoich rękach.

Jak zrobić kawę kapsułkową bez ekspresu do kawy

Jeśli ktoś przez pomyłkę podał Ci pudełko kapsułek z kawą, przechowywanie go nie ma sensu. Pozostaje tylko redystrybuować teraźniejszość lub nadal otwierać kapsułki. Ta druga opcja jest jeszcze bardziej praktyczna.

Istnieją różne sposoby parzenia kawy bez ekspresu do kawy. Wystarczy podgrzać wodę, zaparzyć kawę i za pomocą gęstej szmatki usunąć napój z gęstej.

Wieczko jest najcieńsze w kapsułce, dlatego najlepiej otworzyć opakowanie. Jeśli jest wykonany z folii, możesz nawet przebić go palcem, ale lepiej jest użyć igły lub końcówki noża.

1. Przebijamy krawędź kapsułki i wykonujemy nacięcie w okręgu, to znaczy otwieramy zgodnie z zasadą puszki. Jeśli pokrywka jest wykonana z tworzywa sztucznego, należy ją ostrożnie przeciąć nożem.
2. Po prostych krokach zawartość kapsułek zaparza się jak zwykłą mieloną kawę.

Ale jeśli chcesz zrobić espresso, bardzo trudno będzie to zrobić bez specjalnego urządzenia.

Ile filiżanek kawy wystarczy na jedną kapsułkę

Jedna kapsułka zawiera wystarczającą ilość kawy, aby zrobić jedną filiżankę ożywczego napoju. Oczywiście możesz użyć jednego opakowania do zaparzenia dwóch filiżanek kawy, ale taki napój będzie słabej mocy, wodnisty i nie aromatyczny.

Jeśli chcesz zaoszczędzić na zakupie kapsułek, możesz kupić pojemniki wielokrotnego użytku produkowane przez wielu producentów. Dzięki takim produktom możesz stworzyć własny przepis na pachnący napój.

Ocena najpopularniejszych gatunków

U różnych producentów poziom jakości kapsułek z kawą różni się znacznie. Zależy to w dużej mierze od użytych surowców, metod smażenia i późniejszego przetwarzania. Najbardziej znane i promowane marki to Tassimo, Nespresso, Lavazza, DolceGusto, Squesito.

• Nespresso jest pierwszą marką, która postanowiła opracować omawiany produkt, więc jest w nim więcej zaufania. Linia 16 odmian kawy producenta, w tym trzy rodzaje elitarnych odmian espresso - czyste pochodzenie, a także gorąca czekolada i herbata na ziołach górskich. Kapsułki do kawy Nespresso są bezpieczne, ponieważ same pojemniki są wykonane z miękkiego polimeru spożywczego. Ponadto producent oferuje wygodne systemy przechowywania.
• Dolce Gusto - ten produkt marki Nescafe można nazwać budżetową opcją Nespresso.Producent produkuje ponad 20 smaków kawy, choć jest jedno zastrzeżenie - zawartość kapsułek wynosi 6 g zamiast wkładanego 7 g (minimum). Kapsułki kawy Nescafe dolce gusto są prezentowane z różnymi napojami, w tym 10 rodzajami espresso, kilkoma rodzajami cappuccino, latte, a także kawą bezkofeinową i gorącą czekoladą o smaku mokki, karmelu i shokochino.
• Tassimo - tę markę można rozpoznać po wyjątkowym wyglądzie kapsułek przypominających dyski. W przeciwieństwie do swoich konkurentów, producent ten opanował inną technologię warzenia napoju. Faktem jest, że proszek w kapsułkach nie jest prasowany, co oznacza, że ​​wysokie ciśnienie wody nie jest wymagane. Każda paczka ma kod kreskowy, urządzenie odczytuje go i już wie, ile wody i czasu zajmuje przygotowanie kawy. Trzy opcje czarnej kawy, kawy z mlekiem (w tym latte), a także kakao, czterech rodzajów herbaty, gorącej czekolady i mleka są dostępne na naszym rynku od Tassimo.
• Squesito. - To nowy produkt na naszym rynku, ale wielu smakoszy zdążyło już docenić doskonałą jakość i dobry przepis na kawę. Na przykład tutaj prezentowana jest 100% robusta. To taki napój, który zawiera maksymalną ilość kofeiny i ma charakterystyczną gorycz.
• Lavazza to prawdziwa włoska kawa z pianką. Producent oferuje kilka rodzajów najwyższej jakości espresso.

Data ważności produktu

W zależności od technologii produkcji, trwałość kapsułek z kawą wynosi od 10 miesięcy do 2 lat. Tak długie przechowywanie wynika z szczelności opakowania, które chroni zawartość przed światłem, wilgocią i powietrzem. Po upływie czasu można również użyć kapsułki, jedyne, co ucierpi, to aromat. Ale kawa z uszkodzonego opakowania straci wszystkie swoje właściwości w ciągu kilku dni.

Dzisiaj producenci kawy w kapsułkach do ekspresów do kawy dają swoim klientom możliwość wyboru produktu, który spełni wszystkie wymagania i gusta. Szeroka gama kawy w kapsułkach pozwala dokonać świadomego wyboru, zgodnie z osobistymi wymaganiami dotyczącymi jakości i smaku ulubionego napoju.