Wszyscy miłośnicy kokosa powinni zdecydowanie spróbować. Można go przygotować na różne sposoby, na przykład na bazie czekolady lub mleka. Gotowe ciasto kokosowe, aby nalegać na chłód, dzięki czemu frytki są dobrze wypite ze śmietaną.
Zawartość materiału:
Ciasto Kokosowe Bounty
Składniki
- mąka - 80 - 90 g;
- jajka - 3 szt .;
- cukier - 210-220 g;
- Kakao - 20-30 g;
- płatki kokosowe - 130 - 140 g;
- proszek do pieczenia - ½ mały. łyżki;
- śmietana i mleko - 2/3 ul;
- masło - 120-130 g.
Gotowanie:
- Jajka ubić z połową cukru, aż powstanie puszysta biała masa. Jednocześnie słodkie kryształy powinny całkowicie się w nim rozpuścić.
- Oddzielnie wymieszaj pozostałe suche produkty, z wyjątkiem kokosa. Wprowadź go w częściach do ubitej masy. Delikatnie wymieszaj od środka kubka do krawędzi.
- Piecz w biszkopcie przez 20 do 25 minut w temperaturze 200 stopni. Gotowość podstawy ciasta można ustalić za pomocą suchej wykałaczki.
- Daj ciastku „zrelaksować się”. Jeśli ugotujesz go z wyprzedzeniem i zostawisz na noc, podstawa ciasta nie rozpadnie się i nie przesiąknie. Po - pokrój go na dwie części.
- Zmieszaj mleko z pozostałym piaskiem i masłem. Poczekaj na rozpuszczenie słodkich kryształów i tłuszczu.
- Wlej kokos. Gotuj przez 12 do 14 minut. Ważne jest, aby stale mu przeszkadzać i nie dopuścić do poparzenia. Schłodzić nadzienie.
- Ciasto namoczyć w śmietanie. Nasmaruj masą kokosową.
W razie potrzeby obficie wlej gotowy przysmak z domowym lukrem czekoladowym.
Deser z mlekiem kokosowym
Składniki
- mąka - 230-250 g;
- kakao - 30 - 40 g;
- proszek do pieczenia - 1,5 mały. łyżki;
- soda i sól - pół małej łyżki;
- mleko kokosowe - 2 łyżki;
- woda - ½ łyżki stołowej;
- cukier - 190 g;
- olej słonecznikowy - 80 ml;
- sok z limonki / cytryny - 1 duża łyżka;
- gorzka czekolada - 2 płytki;
- skrobia kukurydziana - 1 duża łyżka;
- cukier puder - 2 małe łyżki.
Gotowanie:
- 1/3 art. zmieszać olej kokosowy (temperatura pokojowa) z wodą. Dodaj dwa rodzaje cukru.
- Oddzielnie połącz mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sól i sodę.
- W misce z mlekiem kokosowym wyślij sok z limonki i masło.
- Połącz suchą i płynną masę. Jeśli okaże się, że jest zbyt gęsty, dodaj jeszcze kilka łyżek wody.
- Wlać jednorodne ciasto do podzielonej formy, pokrytej pergaminem na dole. Piekarnik o średniej temperaturze nieco ponad pół godziny.
- Pozostaw powstały herbatnik na pół godziny na ruszcie. Następnie - owinąć torbę / folię i włożyć do lodówki na noc.
- Wytnij podstawę na trzy identyczne warstwy ciasta.
- Rozpuść czekoladę. Wymieszaj ze skrobią, proszkiem i pozostałym mlekiem kokosowym. Połącz wszystkie składniki za pomocą trzepaczki. Pozostaw mieszaninę w temperaturze pokojowej na 20 minut, aby miała czas na zagęszczenie.
- Pokryj ciastka kremem, ułóż je jeden na drugim.
Udekoruj smak mleka kokosowego według własnych upodobań.
Delikatny przysmak „Raffaello”
Aby obrać migdały, zalej je wrzącą wodą przez 3 do 4 minut. Następnie zmień płyn w lodowatą wodę. Następnie orzechy są łatwe do czyszczenia.
Składniki
- jajka - 6 szt .;
- ekstrakt z migdałów - 1 mała łyżka;
- cukier - 180 g;
- mąka - 130 g;
- mascarpone w temperaturze pokojowej - 40 - 450 g;
- mleko skondensowane - 1 puszka + 2 duże łyżki;
- obrane migdały - 80 g;
- mleko - 4 łyżki deserowe;
- biała czekolada - 2 płytki;
- bita śmietana - 230 ml;
- płatki kokosowe - 1 pełna szklanka;
- cukier puder - 5 łyżek deserowych.
Gotowanie:
- Pokrój obrane orzechy na duże kawałki. Wysuszyć na patelni bez oleju, aż się zgniecie.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Pokonaj jajka ekstraktem z piasku i migdałów. Pracuj mikserem, aż masa stanie się śnieżnobiała i wspaniała.
- Wlać mąkę przez sito. Mieszaj delikatnie, aby masa się nie osiadła. Piec herbatniki w powyższej temperaturze przez nieco ponad pół godziny. Ostudzić i pokroić na trzy warstwy ciasta.
- Do impregnacji wymieszaj mleko skondensowane (2 łyżki stołowe) i mleko zwykłe.
- Do śmietany wymieszaj ser i puszkę skondensowanego mleka.
- Rozsyp herbatniki impregnatem. Nasmaruj kremem. Posyp każdą skórkę posiekanymi orzechami.
- Zbierz ciasto i polej lukrem ze stopionej czekolady i śmietany, ubitą proszkiem.
Zanurz deser w chłodnych 5-7 godzinach.
Ciasto Czekoladowe Z Kokosem
Składniki
- krem - 1 pełna szklanka;
- ciastka czekoladowe - 3 szt .;
- gorzka czekolada - 3 płytki;
- płatki kokosowe - 190 g.
Gotowanie:
- Dobrze rozgrzej krem.
- Wlej czekoladę do produktu mlecznego.
- Kiedy plastry płytki całkowicie się stopią, wyjmij pojemnik z ognia. Wlać płatki kokosowe.
- Pozostaw krem do ostygnięcia.
- Nasmaruj skórę masą kokosową.
Udekoruj ciasto i pozwól mu zaparzyć.
Z gotowych ciast
Delikatne ciasto „Raffaello” można przygotować szybko i prosto. W tym celu musisz użyć gotowych ciast.
Składniki
- lekkie ciasta - 3 szt .;
- mleko skondensowane - 1 puszka;
- bita śmietana - 380 - 400 g;
- miękkie masło - pełna szklanka;
- płatki kokosowe - 60 g.
Gotowanie:
- Ubij mleko skondensowane z masłem.
- Połącz z bitą śmietaną.
- Obficie natłuszczone ciasta kremowe.
- Zrób ciasto. Na wierzchu również przykryj konstrukcję kremem i przykryj chipsami.
Pozwól delikatności parzyć i dekorować słodyczami o tematyce bez opakowań.
Przysmak z twarogu
Składniki
- mąka - ¾ st.;
- proszek do pieczenia - pół szklanki;
- brązowy cukier - pół szklanki;
- płatki kokosowe - 280 - 300 g;
- stopione masło - 100 ml;
- śmietana - 1 pełna szklanka (oleista);
- twarożek - 430 - 450 g (pogrubiony);
- sól - 2 szczypta;
- jajka - 3 szt .;
- cukier - pół szklanki.
Gotowanie:
- Natychmiast przykryj piekarnik papierem do pieczenia.
- Wymieszaj wszystkie luźne elementy (pół-chip).
- Dodaj olej.
- Z masy uformuj podstawę i ubij w formę. Piec 10-12 minut.
- Do nadzienia ubij pozostałe składniki blenderem. Zdobądź zwiewny krem z twarogu kokosowego na ciasto.
- Wlać masę do podstawy.
Piec w tej samej temperaturze przez około godzinę. Wypełnienie powinno „chwycić”.
Gotowanie z bananem
Składniki
- ciasto waniliowe - 3 szt .;
- tłuszcz maślany - 280 g;
- mleko skondensowane - ½ łyżki stołowej;
- likier kokosowy - 1 łyżka. l.;
- płatki kokosowe - 2 łyżki. l.;
- banany - 3 szt .;
- cukier - 7 łyżek. l.;
- woda - 4 łyżki. l.;
- czekolada - 40 g.
Gotowanie:
- Na patelni rozpuść masło (80 g) i pół cukru. Smaż w tej masie obrane banany, aż będą karmelizowane.
- Do śmietany dodaj likier, skondensowane mleko do pozostałego miękkiego oleju. Ubij wszystko.
- Z wody i pozostałego cukru ugotuj syrop. Moczyć dla nich ciasta.
- Każdy układaj banany, przykryj śmietaną. Zrób ciasto.
- Przykryj deser rozpuszczoną czekoladą.
Zrób ciasto według własnego gustu. Na przykład za pomocą pozostałej śmietany, orzechów, czekolady połóż na nim twarz małpy.
Bardziej opłaca się kupować płatki kokosowe na wagę, niż w małych porcjach. Można go znaleźć w tej formie w sklepach cukierniczych, w niektórych odpowiednich sklepach spożywczych.
