Koktajl Blue Lagoon kojarzy się z morzem, słońcem i relaksującą przerwą na wybrzeżu. Podawany jest w każdym szanującym się barze, a barman nie ma prawa nazywać się profesjonalistą bez opanowania tego przepisu. Nauczymy Cię zawiłości robienia koktajlu w domu i porozmawiamy o najskuteczniejszych sposobach serwowania go.
Zawartość materiału:
Koktajl Blue Lagoon - historia napoju
Historia wynalezienia koktajlu spowita jest mitami. Istnieje wersja, której autorem był słynny artysta Paul Gauguin. Nie jest tajemnicą, że czerpał inspirację z absyntu wraz ze swoimi towarzyszami - w tym czasie poszukiwany był wśród kreatywnych ludzi. Kiedyś halucynogenny napój artysty był po prostu zabroniony przez lekarzy - absynt zaczął zagrażać zdrowiu genialnego. Pojechał na Tahiti i tam znalazł muzę w postaci niebieskich fal wody morskiej. Osiągając podobieństwo kolorów, Gauguin zaczął mieszać różne napoje alkoholowe ... więc pojawiła się „Błękitna Laguna”!
Oficjalna wersja mówi, że „Błękitna Laguna” została wynaleziona przez barmana z Ameryki szkockiego pochodzenia Andy'ego McElhona. Odwiedził hiszpańskie spa termalne, był zaskoczony jego pięknem, a po powrocie do Ameryki zmieszał niebieski alkohol z lemoniadą i wódką, próbując powtórzyć kolory, które widział.
Tak czy inaczej, ale dziś koktajl jest bardzo popularny. Nieustannie piją go na Ibizie, gdzie cieszą się życiem przez wiele dni, bardzo kochają go w klubach nocnych i na imprezach z pianką. W gorący letni dzień nikt nie zrezygnuje z oddechu lśniącej „Laguny”!
Przepis na klasyczną niebieską lagunę
Klasyczny przepis musi koniecznie zawierać główny składnik i atrakcję koktajlu, likier, który nadaje „Lagunie” marsjański niebieski kolor - legendarne Niebieskie Curacao. Miejsce narodzin alkoholu to wyspa na Karaibach o tej samej nazwie. Napój jest wytwarzany z gorzkich pomarańczy laratha. Są uważane za własność wyspy, ponieważ owoce cytrusowe rosną dziś tylko tam i nigdzie indziej. Oprócz likieru zawsze są obecne wódka, lemoniada, lód i mięta - nie jedzą go, ale używają go tylko do dekoracji.
Pierwszy likier Blue Curacao został wydany przez De Kiper. Ten producent nadal utrzymuje markę do dziś, a jego napój jest uznawany za najlepszy na świecie. Chociaż „repliki” likieru nie zostały wydane ani tuzin.
Główne składniki koktajlu
Skład koktajlu zawiera takie, na ogół, proste składniki
- wódka gatunkowa - 70 ml;
- 250 ml duszka;
- 300 g kostek lodu;
- 30 ml alkoholu;
- gałązka mięty.
Niuanse gotowania, jak mieszać składniki?
Koktajl alkoholowy Blue Lagoon miesza się w szklance, którą zawsze używają zawodowi barmani w pracy (nazywa się to highball).
To interesujące: Co to jest grog?
- W highball umieszcza się lód, wódkę wlewa się do cienkiego strumienia, a na samym końcu dodaje Blue Curacao.
- Mieszaninę bita, a następnie delikatnie wlewa się do kieliszka koktajlowego, gdzie miesza się ją z lemoniadą.
- Ostatnim akcentem jest dekoracja. To całkowicie zależy od wyobraźni barmana i może być związane z tematem wakacji.
Na hawajskich przyjęciach zwyczajowo ozdabia się go wspaniale, a na domowe spotkania wystarczy skromny, ale bardzo świeży liść mięty.
Jak pić „Błękitną Lagunę”?
„Błękitna laguna” odnosi się do napojów z kategorii napojów długich - nie piją jej w jednym łyku, ale małymi łykami, delektując się nimi, delektując się posmakiem i nutą cytrusową. Klasyczny przepis obejmuje wódkę, chociaż jest zmiękczona alkoholem i prawie nie jest wyczuwalna. Pozostaje tylko charakterystyczna goryczka i, oczywiście, stopień - w napoju, według najbardziej konserwatywnych szacunków, jest nie mniej niż 20%.
Robienie koktajlu bezalkoholowego
Bezalkoholowy koktajl Blue Lagoon jest przygotowywany z syropu Blue Curacao. Ma również jasny niebieski kolor, aw smaku dominuje pomarańcza z goryczką mandarynki. Ta wersja zostanie doceniona przez przyjaciół na imprezie na plaży w gorące lato, kiedy chcesz się odświeżyć, ale nie ma ochoty stracić kontroli nad sobą. Nawiasem mówiąc, taki koktajl można podawać dzieciom na każdą okazję.
Aby przygotować jedną porcję bezalkoholowej Błękitnej Laguny, potrzebujesz:
- sok z limonki - 30 g;
- Lemoniada Sprite - 200 ml;
- Syrop Blue Curacao - 20 ml;
- miękisz lodowy - 150 g;
- plasterek cytryny;
- liść mięty.
Zamiast „Sprite” na koktajl, możesz wziąć wodę gazowaną z sokiem z cytryny, lekko słodzoną cukrem trzcinowym do smaku. Odpowiednia jest również domowa lemoniada i zwykła soda.
- Ubij lekko okruchy lodu w blenderze (jeszcze lepiej jest użyć specjalnego szklanego kształtu). Lód w szkle powinien stanowić około dwóch trzecich całości.
- Wlać lemoniadę, syrop i sok z limonki do bułki tartej. Wymieszaj wszystko i wlej do kieliszka koktajlowego.
- Podawaj ze słomką, dekorując szklankę listkiem mięty.
Napój wydaje się lekki, chłodny i wcale nie ma zawrotów głowy!
Jak pięknie podać napój?
„Błękitna laguna” jest często nazywana marsjańskim, obcym napojem ze względu na bogaty niebieski odcień. Bez wątpienia jest to jeden z najbardziej spektakularnych koktajli na świecie. Ponieważ napój jest elegancki, wywołuje żywe skojarzenia z morzem, tropikalnymi wyspami i beztroskimi wakacjami, zwykle podaje się go, ozdobiony egzotycznymi owocami.
Najczęściej koktajl jest ozdobiony:
- gwiazdy karambola
- plastry dojrzałego ananasa;
- plasterki cytryny;
- niezwykłe parasole, tuby z frędzlami u góry - mocno się przyklejają, przez co szkło wygląda wspaniale i świątecznie.
Nowym trendem jest dekorowanie Błękitnej Laguny jagodami żurawiny. Ponadto często dodaje się go bezpośrednio do napoju. Kislinka nadaje napojowi nowy smak, który lubią fani marsjańskiego koktajlu.
Ciekawe odmiany koktajlu alkoholowego
Dziś w wielu barach eksperymentują: zastępują wódkę dżinem, białym rumem i wszelkimi przezroczystymi alkoholami. Zmienia się również smak koktajli - każdy nowy składnik nieznacznie modyfikuje napój znany każdemu. A dla każdego, kto lubi lekki napój bez alkoholu, sugerujemy przygotowanie opcji bezalkoholowej. Jest nie mniej smaczny i równie skuteczny, gdy jest podawany, jeśli ozdobisz go wyobraźnią.
Nic dziwnego, że Błękitna Laguna zyskała światową sławę. Jej sekret tkwi w umiejętnej równowadze wszystkich elementów, gdzie wszyscy są na swoim miejscu. Wódka nadaje napojowi lekką gorycz, wypełnia się siłą. Niebieski likier nadaje słodyczy, a Sprite ożywia koktajl wesołymi bąbelkami, jednocześnie zmniejszając jego stopień.
Jeśli nie chcesz szybko się upić pijąc szklankę marsjańskiego napoju, zmieszaj napój z rurką koktajlową: gazy znikną, a napój nie od razu rzuci Ci się do głowy.
