Domowe napoje z suszonych owoców są smaczne i bardzo zdrowe. Świeży kompot ze śliwek zawiera wiele witamin i minerałów niezbędnych dla zdrowia i dobrego samopoczucia. Każda gospodyni będzie mogła ugotować ją w swojej kuchni, a wynik przyjemnie zaskoczy Cię apetycznym aromatem i wspaniałym smakiem.

Przygotowanie potraw i produktów do przygotowania napoju

Suszone śliwki są dostępne w handlu niezależnie od pory roku, więc możesz cieszyć się napojem owocowym latem i zimą.

  1. Zaleca się gotować go w niewielkiej ilości, ponieważ wówczas prawie wszystkie przydatne substancje są przechowywane w kompocie.
  2. Musisz przygotować śliwkowy napój na emaliowanej patelni. Lepiej wybrać naczynia o objętości 1,5 - 2 litrów. Będziesz także potrzebował durszlaka, noża i umywalki do namaczania suszonych owoców.
  3. Smak chłodnego kompotu jest znacznie jaśniejszy i bogatszy, dlatego po ugotowaniu należy go wlać do specjalnego dekantera lub butelki i schłodzić w lodówce.
  4. W zależności od przepisu kompot jest przygotowywany tylko ze śliwek lub z dodatkiem innych owoców. Napój okaże się znacznie smaczniejszy, jeśli włożysz do niego rodzynki, suszone morele, wiśnie, jabłka lub cytrynę. A miód lub specjalne przyprawy - goździki, wanilia lub cynamon dodadzą dodatkowego aromatu.

Przed ugotowaniem kompotu należy przygotować śliwki.

Można to zrobić na kilka sposobów:

  1. Umyj suszone owoce ciepłą wodą z kranu. Aby to zrobić, włóż owoce do durszlaka i dobrze je podlewaj, aż staną się czyste i miękkie.
  2. Moczyć je w zimnej wodzie przez czterdzieści minut. Ta metoda jest znacznie korzystniejsza, ponieważ śliwki są nasycone wilgocią i pęcznieją, co pozytywnie wpływa na smak przyszłego kompotu.

Napój z suszonych śliwek jest zalecany zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Zdrowy napój może ugasić pragnienie, nasycić się witaminami, a także znormalizować układ trawienny, oczyścić naczynia krwionośne i poprawić czynność nerek.

Klasyczny kompot z suszonych śliwek

Poniżej znajduje się najprostszy przepis, który pozwala uzyskać pyszny napój w zaledwie pół godziny. Należy zauważyć, że kompot śliwkowy nie jest zalecany do picia w dużych ilościach, ponieważ owoce, które składają się na jego skład, mogą działać przeczyszczająco.

Niezbędne elementy:

  • śliwki - 0,35 kg;
  • cukier - 185 gramów;
  • czysta woda - 1,2 l.

Gotowanie:

  1. Owoce należy posortować, zabrać najpiękniejsze i największe, a łodygi odciąć. Następnie umieść je w misce z wodą na 30–35 minut.
  2. Po namoczeniu włóż suszone owoce do durszlaka i dokładnie spłucz.
  3. Wlej wodę do małego garnka i zagotuj. Następnie wlej cukier i gotuj syrop przez około 7-8 minut, nie zapominając o ciągłym mieszaniu.
  4. Włóż śliwki do słodkiego płynu i gotuj przez kolejne piętnaście minut.
  5. Zamknij ugotowany kompot pokrywką i pozwól mu parzyć przez godzinę.

Wlej napój z suszonych śliwek do dzbanka i ostudź. Podawaj w pięknych szklankach i liściach mięty i plasterku świeżej limonki.

Z dodatkiem suszonych moreli

Dzięki udanej kombinacji suszonych owoców napój ma bardzo przyjemny smak i bogaty, słodki aromat. Ponadto kompot z suszonych moreli i suszonych śliwek ma właściwości lecznicze i jest bardzo przydatny dla osób o niskim poziomie hemoglobiny.

Niezbędne elementy:

  • woda - 1,3 litra;
  • suszone morele - 120 gramów;
  • cukier biały - pół szklanki;
  • śliwki - 110 gramów.

Gotowanie:

  1. Dokładnie umyj suszone owoce, kilkakrotnie zmieniając wodę. Następnie włóż je do durszlaka i poczekaj, aż cała wilgoć spłynie.
  2. Napełnij patelnię wodą, rozpuść w niej cukier, podpal i gotuj przez około pięć minut.
  3. Następnie włóż śliwki i gotuj, aż staną się miękkie.
  4. Następnie dodaj suszone morele i kontynuuj gotowanie przez kolejne 6-7 minut.
  5. Wyłącz kuchenkę i umieść napój w chłodnym miejscu, aby ostygł.

Kompot śliwkowy z dodatkiem suszonych moreli jest gotowy. Dorośli i dzieci na pewno to polubią, zapewni doskonały nastrój, lekkość i żywotność przez cały dzień.

Gotowanie z cytryną

Napój z suszonych śliwek z dodatkiem cytrusów doskonale gasi pragnienie, dlatego idealnie nadaje się na upalny, letni dzień.

Aby kompot był smaczniejszy, zaleca się dodanie do niego świeżych owoców i wybranie najbardziej soczystej i dojrzałej cytryny.

Niezbędne elementy:

  • śliwki - 90 gramów;
  • świeże jabłka i gruszki - po 60 gramów;
  • cynamon - szczypta;
  • mała cytryna;
  • cukier do smaku.

Gotowanie:

  1. Włóż suszone owoce do ciepłej wody na dwadzieścia minut. Następnie umyj je i spuść nadmiar wilgoci.
  2. Gruszki i jabłka opłucz wodą pod bieżącą wodą, usuń rdzeń, pestki i pokrój w małe plasterki.
  3. Wlej 2 litry wody na patelnię, włóż świeże owoce i wlej cukier.
  4. Po ugotowaniu płynu gotuj jabłka z gruszkami przez dziesięć minut, następnie dodaj suszone śliwki i gotuj przez kolejne kwadrans.
  5. Teraz pokrój cytrynę na cienkie plasterki i wyślij na patelnię z cynamonem. Kontynuuj gotowanie przez około pięć minut, a następnie ugaś ogień.

Ostudzić kompot owocowy i podawać w wysokich szklankach z kawałkami lodu. Pyszny napój z cytryną harmonijnie uzupełnia smak ciastek biszkoptowych lub lodów kremowych.

Jak gotować kompot ze śliwek i rodzynek

Napój deserowy przygotowany według tego przepisu okazuje się delikatny i przyjemny, z pachnącym, pysznym aromatem.

Rodzynki dodają napoju wyrafinowania i słodyczy, dlatego cukier należy spożywać w minimalnej ilości.

Niezbędne elementy:

  • suszone jabłka - 0,2 kg;
  • śliwki - 0,4 kg;
  • suszone morele - 100 gramów;
  • rodzynki - 90 gramów;
  • dwa litry wody.

Gotowanie:

  1. Opłucz wszystkie suszone owoce, a następnie moczyć je przez 10 minut w wodzie, używając oddzielnych pojemników.
  2. Wlej wodę na patelnię, włóż do niej śliwki. Gotuj przez około osiem minut, następnie dodaj suszone jabłka, a po pięciu minutach wlej rodzynki i suszone morele.
  3. Gotuj przez kolejne 3 do 4 minut, następnie posmakuj i włóż cukier, koncentrując się na własnych preferencjach.
  4. Jeśli bulion okaże się zbyt słodki, pod koniec gotowania możesz dodać żurawinę lub borówki brusznicy.
  5. Gotuj napój owocowy przez kilka minut, a następnie wyjmij z pieca i doprowadz do zimna.

Duszony kompot z suszonych jabłek, suszonych śliwek i rodzynek należy przefiltrować i wlać do szklanego pojemnika. Słodki napój w połączeniu z chrupiącymi herbatnikami może być pełną przekąską w ciągu dnia.

Przepis z figami

Kompot z suszonych śliwek z figami jest pyszny słodki i zdrowy.

Smaczny przepis:beznasienny dżem śliwkowy - prosty przepis

Wywar z tych suszonych owoców wzmacnia układ odpornościowy, normalizuje procesy metaboliczne i kompensuje brak składników odżywczych.

Niezbędne elementy:

  • figi - 65 gramów;
  • sok z jednej cytryny;
  • śliwki - 250 gramów.

Gotowanie:

  1. Zmocz suszone śliwki w zimnej wodzie. Następnie włóż do dwulitrowej patelni, napełnij wrzącą wodą, podpal i gotuj przez pół godziny.
  2. Rysuj, myj i gotuj w osobnej misce przez dwadzieścia minut.
  3. Dodaj figi do śliwek i wlej sok z cytryny do garnka.
  4. Gotuj bulion przez kolejne 2-3 minuty, a następnie wyjmij z pieca i nalegaj na godzinę.

Przepis nie obejmuje dodatku cukru, ponieważ te rodzaje suszonych owoców zawierają go w wystarczających ilościach. Ale jeśli jest takie pragnienie, możesz trochę osłodzić napój przed wypiciem.

Z pomarańczami

Taki napój zaleca się przygotowywać ze świeżych śliwek. Oprócz pomarańczy do kompotu można dodać rodzynki i odpowiednie przyprawy - dzięki temu jego smak będzie oryginalny i niezapomniany.

Niezbędne elementy:

  • świeże śliwki (ciemny kolor) - 0,6 kg;
  • cukier - 80 gramów;
  • woda - 3 litry;
  • goździki - 1-2 szt .;
  • mała pomarańcza;
  • rodzynki - 40 gramów.

Gotowanie:

  1. Na śliwkach pokrój łodygi, umyj je wodą i pokrój na pół. Następnie usuń nasiona i umieść miąższ na patelni.
  2. Pomarańczowy, bez obierania, pokroić w kółka i wysłać na połówki śliwek.
  3. Napełnij owoce cukrem, a następnie zalej wodą i zagotuj.
  4. Gdy płyn się rozgrzeje, dodaj goździki i wlej rodzynki.
  5. Zagotuj zawartość garnka i wyłącz piekarnik po dwóch minutach.
  6. Pozostaw napój do ostygnięcia i zaparzaj przez około dwie godziny.

Duszone pomarańcze, rodzynki i suszone śliwki są gotowe. Wyrafinowany napój doskonale uzupełni stół bankietowy i na pewno ucieszy obecnych gości.

Śliwka kompot z miodem

Niezrównaną ucztą dla miłośników słodyczy jest napój deserowy z suszonych śliwek i miodu.

Taki napój może być spożywany przez osoby na diecie, ponieważ nie zawiera cukru, a zatem jest niskokaloryczny.

Niezbędne elementy:

  • śliwki - 0,3 kg;
  • litr wody;
  • miód - 110 gramów;
  • garść suszonych owoców róży.

Gotowanie:

  1. Zmocz suszone śliwki, a następnie wlej je na patelnię i napełnij wodą.
  2. Gotuj przez około 20 minut na małym ogniu, następnie dodaj miód i zamieszaj. Gotuj kompozycję owocową przez pięć minut.
  3. Opłucz dziką różę pod bieżącą wodą, a następnie wyślij na patelnię i gotuj przez kolejne kwadrans.
  4. Schłodzić suszony napój owocowy i odstawić na pół godziny w chłodne miejsce.

Orzeźwiający napój najlepiej spożywać na zimno w połączeniu z szarlotką lub marmoladą. Zamiast róży smak kompotu można uzupełnić mrożonymi jagodami lub kawałkami egzotycznych owoców. Smacznego!

Powiązane:Więcej od autora: