Mrożone owoce i jagody pomagają w każdej chwili, gdy trzeba gotować kompot. Zamrażanie pozwala uratować się przed kompotami duszenia, można je teraz gotować, kiedy chcesz. Dzięki zamrożeniu owoce zachowują świeżość, oparte na nich kompoty okażą się pachnące i bardzo smaczne. Zapomnij o soku ze sklepu, o wiele bardziej przydatne jest zrobienie kompotu z mrożonych jagód. Możesz zbierać owoce w sezonie letnim lub kupić mrożone w sklepie. Kompot można pić na gorąco lub na zimno - jest to doskonały zamiennik herbaty i kawy.
Zawartość materiału:
Przygotowanie produktów i przyborów
Jeśli masz zamrożone jagody w lodówce, nie musisz ich wcześniej otrzymywać. Wyjątkiem są owoce, dla których należy usunąć nasiona lub łodygi.
- Konieczne jest zagotowanie wody, aby zrobić kompot. Weź około 1 kg jagód na 3 litry wody.
- Nie trzeba brać jednego owocu na kompot, okazuje się, że jest bardzo smaczny, jeśli używasz różnorodnych jagód.
- Lepiej jest gotować w naczyniach ze stali nierdzewnej, aluminium nie nadaje się do tego celu. Naczynia aluminiowe mogą utleniać się pod wpływem kwasów owocowych.
- Nie wylewaj wody na całą objętość naczyń, musisz zostawić miejsce na mrożone jagody.
- Cukier jest często dodawany do kompotu po złożeniu owoców, chociaż nie ma specjalnych zaleceń, jeśli wszystko jest zrobione na odwrót.
- Ilość cukru dostosowuje się do smaku lub dodaje tyle, ile mówi przepis.
- Jagody są wrzucane bez rozmrażania do wrzącej wody, pozwól kompotowi zagotować, ponownie osłodzić, zagotować i wyłączyć ogień.
- Po ugotowaniu kompot musi zostać napełniony, w tym czasie stanie się jeszcze smaczniejszy, a jego kolor będzie nasycony.
- Pamiętaj, aby przykryć naczynia, aby zawartość gotowała się szybciej i mniej parowała w kuchni.
- Napar z napoju jest filtrowany, wlewany do szklanych lub porcelanowych naczyń, jeśli to konieczne, chłodzony. Przechowywanie kompotu w plastikowych butelkach nie jest najlepszą opcją; lepiej używaj puszek.
- Takie duszone owoce powinny być przechowywane w lodówce nie dłużej niż 2-3 dni.
Wiedząc, jak gotować kompot z mrożonych jagód, staniesz się ekonomiczną i troskliwą gospodynią, która znalazła idealny zamiennik napojów gazowanych i soków sklepowych.
Prosty kompot z mrożonych jagód z cukrem
Niezbędne elementy:
- 1 kg - mrożone owoce;
- cukier - 200-250 g;
- woda pitna - 3-3,5 litra.
Gotowanie:
- Zagotuj wodę pod pokrywką w misce ze stali nierdzewnej. Upewnij się, że się nie zagotuje.
- Zdobądź jagody lub talerz owoców z zamrożenia. Zważ odpowiednią ilość i natychmiast wrzuć na patelnię, na której gotuje się kompot. Zanurz ostrożnie owoce, aby nie poparzyć rąk parą lub wrzącą wodą.
- Poczekaj, aż zawartość garnka zagotuje się, wlej cukier. Doprowadzić do wrzenia, przykryć i wyjąć z piekarnika.
Z miętą i cynamonem
Aromatyczne i aromatyczne dodatki w kompotach upiększają ich posmak, sprawiają, że są niezwykłe i nieporównywalne. Dodając do patelni gałązki mięty i laskę cynamonu, przygotujesz pyszny napój. Zostaniesz poproszony o ten przepis, ponieważ jest on chłodniejszy niż sok sklepowy.
Niezbędne elementy:
- różne mrożone owoce lub jagody - 750 g;
- cukier granulowany - 180 g;
- gałązka świeżej lub suszonej mięty;
- picie 2,5 litra wody;
- laska cynamonu lub łyżeczka zmielonego proszku.
Gotowanie:
- Bez rozmrażania dodaj owoce do wrzącej wody. Wymieszaj wszystko z kadzią, przykryj. Upewnij się, że kompot się nie gotuje, w przeciwnym razie będziesz musiał umyć piec.
- Wlać wskaźnik cukru i ponownie wymieszać.
- Pod koniec gotowania wrzuć miętę i cynamon na patelnię. Usunąć z ognia.
- Po wyjęciu kompotu z piekarnika musisz usunąć miętę i laskę cynamonu, pozostawić do ostygnięcia.
Jak gotować z suszonymi owocami
Z suszonych owoców powstaje bardzo oryginalny napój, zwłaszcza jeśli włożysz do niego śliwki lub wędzone gruszki.
Niezbędne elementy:
- 1 szklanka suszonych owoców;
- 200 g mrożonych;
- 190 g lub jako cukier;
- 2 litry wody pitnej.
Gotowanie:
- Namocz suche owoce w zimnej wodzie, aby były dobrze umyte.
- Zagotuj wodę, włóż tam suszone owoce i zagotuj. Następnie dodaj cukier i zamrożony asortyment.
- Nie musisz od razu wyrzucać wszystkich jagód, ponieważ suszone owoce gotują się nieco dłużej niż te mrożone.
- Podczas gotowania kompot ujawni swój wspaniały smak, a gdy ostygnie, dobrze się zaparzy.
W kompocie możesz dodać zarówno mrożone, jak i świeże owoce, to tylko zyska smak.
Kompot z mrożonych jagód w powolnej kuchence
Wolna kuchenka pozwala zaoszczędzić czas gospodyni, wytwarza nasycone do smaku i bardzo aromatyczne kompoty. A wszystko to wynika z faktu, że garnek zachowuje smak produktów przeznaczonych do gotowania. Najważniejsze, aby nie wylewać wody, w przeciwnym razie może się zagotować, co nie jest przydatne w przypadku wolnowaru.
Niezbędne elementy:
- 250 g jagód po zamrożeniu;
- woda pitna - 1,5 litra;
- 5 łyżek. l cukier
Gotowanie:
- Umieść jagody w misce multicooker, dodaj cukier.
- Wlać wodę pitną. Podczas nalewania należy monitorować objętość, jeśli naczynie na garnki zostało zaprojektowane z myślą o mniejszej pojemności, należy niedopełnić płynu.
- Zamknij pokrywkę kuchenki, włącz tryb „zupy lub gotowania”.
- Ostudzić kompot w multicookerze i wlać do szklanego słoika.
Z jabłkami
Jabłka nie opuszczają półek sklepowych przez cały rok, a cena tego owocu pozostaje przystępna. Z niektórych jabłek kompot okaże się świetny, ale jeśli urozmaicisz go mrożonymi jagodami, okaże się 100 smaczniejszy. Zamrożony asortyment pokoloruje kompot pięknym kolorem!
Niezbędne elementy:
- jabłka - 450 g;
- filiżanka mrożonych jagód;
- 2 litry wody;
- 200 g lub do smaku cukru.
Gotowanie:
- Pokrój jabłka w plasterki, usuń łodygi i nasiona. Nie trzeba obierać skórki, usuwa się ją, jeśli nie zostaną pobrane świeże (zepsute) jabłka.
- Zagotuj wodę, wlej tam jabłka, ugotuj je lekko.
- Dodaje się cukier i mrożony asortyment. Mieszaj i pozwól mu się dobrze zagotować. Wyłącz piekarnik, przykryj i pozwól kompotowi zaparzyć.
Gotowanie z cytryną
Cytryna jako dodatek do napoju nadaje mu nie tylko przyjemny aromat cytrusowy, ale także kwaśny smak, który jest przyjemny w smaku.
Niezbędne elementy:
- 1/3 cytryny;
- 700 g mrożonych jagód;
- 1 szklanka lub jako cukier;
- woda - 2,5 litra wody pitnej.
Gotowanie:
- Połóż duszony kompot z dowolnego z zamrożonych owoców, dodaj cukier i zagotuj.
- Pod koniec gotowania wrzuć plasterki cytryny na patelnię. Zagotuj jeszcze trochę i zdejmij z ognia.
- Aby zapobiec goryczy ze skórki cytryny w kompocie, lepiej usunąć plastry po ugotowaniu. Nie jest to jednak ważne, może ktoś lubi ten smak.
Pyszny domowy kompot okazuje się nie gorszy niż lemoniada sklepowa, a jednocześnie jest bardzo zdrowy i nie zawiera szkodliwych konserwantów.
Kompot z mrożonych jagód ze skórką pomarańczową
Niezbędne elementy:
- sucha lub świeża skórka cytryny - 1, 5 łyżeczek;
- owoce lub jagody z zamrożenia 900 g;
- picie 2,5 litra wody;
- cukier do smaku lub 220 g
Gotowanie:
- Gotuj kompot w zwykły sposób, dodaj do niego cukier i skórkę pomarańczową.
- Zagotuj, pozwól napojowi zaparzyć i ostygnąć.
- Pamiętaj, aby przecedzić przez sito, ze względu na skórkę i ugotowane jagody przezroczystość zniknie.
