Kompoty z jagód i owoców są uwielbiane przez dorosłych i dzieci. W okresie żniw łatwo jest przygotować napój witaminowy ze świeżych darów natury. W zimnych porach gospodynie domowe przygotowują pyszne kompoty z mrożonych jagód, których przepisy można znaleźć w książce kucharskiej lub w Internecie.

Prosty kompot z mrożonych jagód z cukrem

Zwykły kompot jest przygotowywany w syropie cukrowym w celu zachowania witamin, a mrożone jagody dodaje się do niego bez rozmrażania.

Komponenty

  • każdy rodzaj jagód lub mieszanka - 500 g;
  • cukier granulowany - 300 g;
  • woda - 2,5 l.

Jak gotować:

  1. Wlej wodę na patelnię, dodaj cukier, podpal, pozwól mu się zagotować.
  2. Gotuj syrop na małym ogniu, mieszając.
  3. Dodaj mieszankę jagodową, przykryj naczynia, zagotuj.
  4. Gotuj przez 5 minut, podawaj schłodzony napój.

Opcja zimowa - możesz gotować kompot z mrożonych jagód i owoców cytrusowych, bogatych w witaminę C.

Składniki

  • mrożone jagody - 500 g;
  • cukier - 250 g;
  • owoce cytrusowe (cytryna, pomarańcza) - 1 sztuka;
  • woda - 2,5 l.

Opis technologii:

  1. Zagotuj wodę.
  2. Wlać sok wyciśnięty z połowy świeżej pomarańczy (cytryny).
  3. Wrzuć cukier, zagotuj mieszaninę.
  4. Dodaj zamrażanie jagód.
  5. Gulasz na małym ogniu przez 5 minut.
  6. Zdjąć z ognia, nalegać pod pokrywką przez 60 minut.
  7. Przefiltruj gotowy napój, ostudzić.

Z jabłkami na patelni

Oryginalny napój jabłkowo-jagodowy można przygotować przez cały rok. W gorącym sezonie niesamowicie odświeża ciało, na zimno - wypełnia się witaminami.

Produkty:

  • mrożone jagody - 200 g;
  • jabłka - 500-750 g;
  • cukier - 200 g;
  • świeży sok z cytryny - 30 ml;
  • woda - 3 l.

Opis technologii:

  1. Jabłka obierz, usuń nasiona, pokrój w plasterki.
  2. Umieść owoce w garnku z wrzącą wodą.
  3. Gotuj, dodaj cukier, gotuj przez 5-7 minut.
  4. Dodaj jagody, wlej sok z cytryny, gotuj przez kolejne 10 minut.
  5. Ochłodzić przygotowany kompot, ewentualnie odcedzić.

Wskazówka: aby zachować witaminy z napoju, lepiej jest używać suszonych plasterków jabłka.

Jak gotować porzeczki bez cukru

Zbiór kompotu jagodowego na zimę z czarną porzeczką wymaga dużo cukru ze względu na jego kwaśny smak. Oto szybki przepis na napój bez słodkiego składnika.

Lista produktów:

  • mrożone porzeczki - 250 g;
  • substytut cukru - 100 g;
  • gałązka mięty i melisy;
  • woda - 3 l.

Jak gotować:

  1. Wlej wodę do naczyń, zagotuj.
  2. Wlać porzeczki i słodzik, zielone gałązki.
  3. Doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia, nalegać na godzinę.

Skład kompotu z porzeczek jest tak nasycony witaminą C, że podczas przeziębienia napój zastępuje herbatę cytryną.

Kompot w powolnej kuchence

Prosty przepis na kompot w powolnej kuchence pozwoli zaoszczędzić czas.

Składniki

  • mrożone jagody - 300 g;
  • cukier - 120 g;
  • woda - 2,5 l.

Opis:

  1. Umieść jagody w misce multicooker.
  2. Wlać cukier, dodać wodę do pożądanego znaku, zamieszać.
  3. Włącz tryb „Steamer”, gotuj przez 25 minut.
  4. Ustaw tryb „Ogrzewanie”, gotuj na wolnym ogniu przez 60 minut.
  5. Odcedź gotowy napój przez durszlak.

Wskazówka: Mrożone jagody w misce urządzenia należy zalać zimną wodą.

Gotowanie z Malinami

Maliny nie tracą słodyczy po zamrożeniu, można je dodawać do napojów zamiast cukru. Ze względu na soczystą i delikatną strukturę gotowanie kompotów zajmuje mniej czasu.

Komponenty

  • mrożone maliny - 500 g;
  • cukier - 1,5 szklanki;
  • woda - 3 l.

Opis technologii:

  1. Wymieszaj wodę z cukrem, podpal.
  2. Zagotuj płyn, dodaj mrożone maliny.
  3. Zrób minimum ognia, gotuj napój przez 10 minut.
  4. Wyłącz ogień, pozostaw kompot na 20-30 minut.

Smak napoju będzie bardziej interesujący, jeśli włożysz gorące kompotowe plastry obranych jabłek i odrobinę cynamonu dla smaku.

Mrożona Wiśnia

Wiśnie lodowe są stosowane w napojach nie tylko jako niezależny składnik, ale z powodzeniem łączone są z porzeczkami, jabłkami lub poziomkami.

Skład składników:

  • czerwona porzeczka - 2 garści;
  • mrożona wiśnia - 2 garści;
  • mrożone truskawki - 3 garści;
  • cukier - 4 łyżki. łyżki;
  • sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
  • woda - 2,5 l.

Opis procesu:

  1. Wymieszaj jagody, włóż do rondla.
  2. Dodaj cukier, dodaj wodę, podpal.
  3. Doprowadzić do wrzenia, gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
  4. Wlej sok z cytryny, gotuj przez 10 minut.
  5. Wyjmij z pieca, nalegaj kwadrans.
  6. Ochłodź kompot.

Przy odchudzaniu i wychodzeniu z choroby warto pić kompot z mrożonych wiśni: w 100 gramach napoju to tylko 99 kcal, a skład (witaminy A, B, C, E, żelazo, potas) stabilizuje ciśnienie krwi i poziom hemoglobiny.

Podsumowując, 5 wskazówek na pyszne napoje jagodowe:

  1. W przypadku kompotów nie trzeba używać patelni aluminiowych: kwas w kompozycji jagód i owoców wchodzi w reakcję negatywną z metalem i tworzy substancje szkodliwe dla organizmu.
  2. Napój okaże się smaczniejszy, jeśli zostanie przygotowany z mieszanki jagodowej.
  3. Przed opuszczeniem rondla zamrożone jagody można delikatnie rozmrozić, aby wyizolować sok.
  4. Musisz gotować kompot z jagód na małym ogniu, aby nie zniszczyć składu witaminowego produktów.
  5. Podczas gotowania piankę należy usunąć z powierzchni napoju: wraz z nią usuwane są przypadkowe zanieczyszczenia (gałązki, kurz), które znaleziono podczas zbierania.

Kompoty domowej roboty z jagodami i owocami są w stanie zastąpić wszystkie napoje na półkach sklepowych. Nie tylko odświeżają i gasią pragnienie w upalne lato, ale także wzmacniają ciało, zapobiegając niedoborowi witamin jesienią i zimą. Zmniejszając ilość cukru, możesz zrobić dietetyczną dietę, wielokrotnie zwiększając jej korzyści.

Podobne:Więcej od autora: