Koperty Lavash - danie podobne do ciastek z nadzieniem. Ale są one przygotowywane znacznie szybciej i łatwiej, ponieważ nie musisz zaczynać ciasta i piec go w piekarniku. Przystawkę można przygotować z różnymi nadzieniami i podawać z herbatą lub obiadem jako danie główne.
Zawartość materiału:
Prosty chleb pita z serem
Będziesz potrzebował:
- ząbki czosnku - 4 szt .;
- dwie pęczki kolendry;
- dwa cienkie pieczywo pita;
- majonez - 0,2 kg;
- ser - 300 g.
Jak zrobić koperty z serem:
- Zetrzyj kawałki sera na tarce z dużymi ogniwami.
- Obrane ząbki czosnku przez prasę.
- Drobno posiekaj umytą kolendrę. Połącz wszystkie przygotowane potrawy, zalej majonez i wymieszaj.
- Każdą pita kroimy na 4 części. W każdej części wkładamy powstałe nadzienie i składamy ciasto w formie koperty.
- Roztop kawałek masła na patelni, rozłóż tam powstałe koperty i usmaż je z każdej strony, aż będą kruche.
- Oto taka szybka, łatwa i bardzo smaczna przekąska, którą otrzymaliśmy.
Przepis na gotowanie z twarogiem i ziołami
Co musisz wziąć:
- twarożek - 0,25 kg;
- zielone strzałki cebuli - 4 szt .;
- szczypta soli;
- ser - 50 g;
- dwa chleby pita;
- ząbek czosnku;
- ser feta - 40 g;
- pół pęczka pietruszki;
- mielony pieprz - 2 g.
Gotowanie kopert z serem:
- Drobno posiekaj umytą pietruszkę i zieloną cebulę.
- Usuwamy łuskę z ząbków czosnku i wciskamy w miąższ.
- Przetnij ser na tarce i połącz z serem i serem feta w szerokiej misce.
- Zagnieść widelcem do jednorodnej masy.
- Wlać posiekane zioła, czarny pieprz, czosnek, trochę soli i wymieszać.
- Chleb pita kroimy na paski o grubości 10 cm, na końcu których powinno być trójkątne cięcie.
- Umieść nadzienie na końcu paska i uformuj trójkątną kopertę.
- Rozprowadzamy je na rozgrzanej suchej patelni i smażymy, aż pojawi się skorupa, a następnie przekręcamy na drugą stronę.
- Tę opcję można podać na śniadanie z herbatą.
Smażone koperty z kiełbasą i serem
Główne produkty:
- olej roślinny;
- wędzona kiełbasa - 4 plastry;
- cienki chleb pita - 2 arkusze;
- plastry twarogu - 8 szt.
Przepis z serem i kiełbasą krok po kroku:
- Jeden chleb pita jest krojony wzdłużnie na dwie połówki.
- Umieszczamy na nim talerz serowy w środkowej części bliżej prawej lub lewej strony ciasta.
- Połóż krąg kiełbasy na serze i zamknij drugim kwadratem sera.
- Owinąć kwadratową kopertę wokół sera.
- Zatem mamy 4 porcje. Ładujemy je do gorącej patelni z olejem i smażymy z obu stron na brązowawą skórkę.
- W tym czasie ser w środku stopi się, a nadzienie będzie bardzo soczyste i delikatne.
- Jeśli nie lubisz kiełbasy, możesz zrobić koperty chleba pita z serem i szynką. Okaże się jeszcze smaczniejszy.
Obfita przekąska z kurczaka
Składniki przepisu:
- szczypta soli;
- dwie małe cebule;
- dwa chleby pita;
- dwa kawałki kurczaka;
- szczypta mielonego czarnego pieprzu;
- cukier granulowany - 8 g;
- śmietana - 150 g;
- ocet - 5 g.
Algorytm działań:
- Posiekanego kurczaka kroimy na małe kwadraty i wkładamy do głębokiej miski.
- Na wierzch wlać sól, można dodać suszony koperek, zmielony pieprz i suszoną pietruszkę, aby uzyskać ostry smak.
- Wlej trochę oleju roślinnego i pozostaw ptaka do marynowania na 15 minut.
- Pokrój obraną cebulę w cienkie paski, wlej do innej miski, wlej szczyptę soli, cukru, wlej wodę i ocet. Odłóż naczynia na 10 minut, a następnie spłucz pod bieżącą wodą i osusz.
- Smaż kurczaka w sosie na ciepłej patelni na złoty kolor.
- Pośrodku warstwy chleba pita rozkładamy jeszcze ciepłego kurczaka, cebulę i śmietanę. W razie potrzeby możesz dodać kiszone ogórki lub kiszoną kapustę.
- Obracamy ciasto w formie koperty i smażymy na suchej rozgrzanej patelni.
Smaczny przepis:paluszki serowe
Koperty Lavash z jajkiem i cebulą
Wymagane produkty:
- pęczek zielonej cebuli;
- cztery cienki chleb pita;
- jajka - 3 szt .;
- kasze ryżowe - 100 g.
Przygotowanie krok po kroku:
- W dwóch doniczkach osobno wkładamy ryż i jaja kurze.
- Na 100 gramów ryżu potrzebujesz 600 ml wody. Czekamy, aż płyn się zagotuje i gotujemy produkt przez 20 minut na małym ogniu. Po ugotowaniu ryżu usuń wodę i włóż ryż do filiżanki.
- Chłodzimy gotowane jajka, usuwamy skórkę i kroimy wiewiórki żółtkami i kroimy na małe kawałki.
- Z nożem, umytą zieloną cebulą.
- Wlej jajka z cebulą do ryżu, dodaj sól do smaku i czarny pieprz. Zmieniamy wszystko.
- Każdy chleb pita kroimy nożem na 4 płaty. Układamy je i formujemy ciasto z kopertą.
- Pozostaje smażyć jedną minutę z każdej strony w łagodnym ogniu.
Gotowanie z mięsem mielonym
Będziesz potrzebował:
- przyprawy do smaku;
- mięso mielone - 0,4 kg;
- sól do smaku;
- zielona cebula - 40 g;
- pakowanie chleba pita;
- olej słonecznikowy do smażenia;
- trzy jajka.
Instrukcje gotowania:
- Drobno posiekaj zielone strzałki cebuli i dodaj je do talerza z mielonym mięsem.
- Wlać sól i przyprawy do smaku.
- Wlej surowe jajka do osobnego kubka, wlej szczyptę soli i ubij masę trzepaczką.
- Dodaj odrobinę czarnego pieprzu do nadzienia mięsnego i wymieszaj.
- Chleb Pita pokrojony w plastry o wielkości 15:15 cm.
- Umieść nadzienie w środku i posmaruj ciasto bez dotykania krawędzi.
- Złożyć kawałek chleba pita na pół dwa razy.
- Każdą kopertę zanurzamy w filiżance z ubitymi jajkami i wkładamy do rozgrzanej patelni z olejem.
- Smaż z każdej strony, aż pojawi się piękna złota skorupa, którą dają ubite jajka.
- Podawać z sosem pomidorowym lub musztardą.
Opcja paluszki krabowe zakąska
Skład przepisu:
- ser topiony - 200 g;
- szczypta soli;
- paluszki krabowe - 120 g;
- olej słonecznikowy - 0,1 l;
- surowe jajka - 2 szt .;
- pita - 2 szt.
Gotowanie potrawy krok po kroku:
- Usuń folię z patyczków i pokrój w małe kostki.
- Wlewamy połamane jajka do kubka, wlewamy sól i trzęsiemy widelcem, aż pojawi się lekka piana.
- Każde ciasto kroimy na 2 połówki.
- Ser śmietankowy rozprowadza się na powierzchni talerzy.
- Na środku rozkładamy posiekane paluszki krabowe.
- Obracamy ciasto kopertą i ładujemy je szewem na patelnię, po zanurzeniu w masie jajecznej.
- Nie zapomnij wlać oleju słonecznikowego.
- Pozostaje smażyć pachnące placki na złoty kolor. Teraz możesz cieszyć się ich doskonałym smakiem.
