Kosze kruche - 7 przepisów na robienie pysznych ciast w domu

Kosze kruche przygotowywane są po prostu zgodnie z każdym krokiem instrukcji. Do testu mąkę należy przesiać z góry. Zamiast masła można użyć margaryny, ale lepiej smakuje z masłem. Kosze są szybko gotowane w piekarniku, ważne jest, aby ich tam nie prześwietlać.

Tarta z kruchego ciasta z nadzieniem jagodowym i śmietaną

Co robić:

• 240 g mąki;
• 100 g masła;
• 250 g granulowanego cukru;
• Jajko Z Kurczaka
• 3 g proszku do pieczenia;
• szczypta waniliny i soli;
• 150 g dowolnych jagód;
• 200 g kwaśnej śmietany.

Krok po kroku przygotowanie koszy wypełnionych śmietaną i jagodami:

1. Pozostaw masło i jajko na pół godziny poza lodówką. Nie rozpuszczaj się, tylko poczekaj, aż zmiękną.
2. Ubij połowę cukru za pomocą miksera do jaj, aż pojawi się niewielka piana. Oznacza to, że cukier się rozpuścił.
3. Dodaj wanilinę i miękkie masło do masy jajecznej. Ubijaj, aż uzyskasz jednolitą mieszaninę.
4. Dodaj połowę mąki, soli i proszku do pieczenia. Pokonaj mikserem ponownie, aż będzie gładkie.
5. Wlać pozostałą mąkę i zagnieść ciasto rękami. Kiedy będzie już prawie gotowy, połóż na stole i kontynuuj pracę. Nie trzeba tego robić przez długi czas, najważniejsze jest uformowanie ciasta w solidny kawałek. Nie powinien przyklejać się do rąk.
6. Owinąć grudkę polietylenem i umieścić na 20 minut w lodówce. Na koniec podzielić ciasto na pół i ponownie usunąć nadmiar.
7. Uformuj kiełbasę o długości około 4 cm i podziel na 8 części. Rozwałkuj mały wałek do ciasta, aby zrobić koło. Umieść koła w puszkach i rozłóż tak, aby ciasto miało w przybliżeniu tę samą grubość. Zdobądź drugą połowę ciasta i zrób to samo.
8. Umieść łyżeczkę jagód w każdym koszu. Posyp cukrem na wierzchu.Natychmiast wyślij blachę do pieczenia z foremkami do piekarnika w temperaturze 180 ° C. Gotuj przez 20-25 minut.
9. W tym czasie musisz zrobić krem. Wymieszaj pozostały cukier (3 łyżki stołowe) za pomocą miksera z kwaśną śmietaną.
10. Wyjmij gotowe kosze z piekarnika i pozostaw na 1-2 minuty. Umieść krem ​​tak, aby całkowicie pokrył mieszankę jagodową. Pozostaw do ostygnięcia. Tak więc skład kwaśnej śmietany stanie się bardziej podobny do śmietany.
11. Ostudzone kosze można podawać z herbatą.

Gotowanie z nadzieniem twarogowym i galaretką

Czego potrzebujesz:

• 200 g białej mąki;
• 2 żółtka;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• 110 g cukru;
• 3 łyżki zimnej wody;
• szczypta soli;
• 200 g twarogu;
• 100 g kwaśnej śmietany;
• 150 ml soku;
• łyżeczka agaru-agaru (ze szkiełkiem).

Ciasta z galaretką i twarogiem:

1. Wymieszaj mąkę i 80 g cukru. Wlej żółtka i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Dołącz wodę i zamieszaj.
2. Dodaj masło i zagniataj ciasto, aż będzie gładkie. Następnie połóż ciasto na stole. Gdy otrzymasz jednolite, nie lepkie ciasto, umieść je w zimnej torbie.
3. W tym czasie połącz twarożek z pozostałym cukrem i kwaśną śmietaną, ubij mikserem.
4. Usuń ciasto, ugniataj trochę i rozwałkuj warstwę o średniej grubości. Troszkę większe niż formy szkło wycinało koła. Prześlij je do formularzy.
5. Włóż skrzep do ciasta i umieść patelnię w piekarniku. Gotuj przez 20 minut w 180 C.
6. W tym czasie gotuj galaretkę. Wyślij sok i agar-agar do garnka, dokładnie wymieszaj. Gotuj i gotuj dokładnie przez minutę.
7. Wyjmij z pieca i wlej gorący do koszy. Po 10 minutach galaretka stwardnieje, kosze można usunąć i potraktować nimi.

Ze śmietaną

Komponenty

• 0,4 kg mąki;
• 0,2 kg oleju;
• 0,3 kg cukru;
• jajko;
• funt śmietany;
• pół łyżki sody.

Ciasto i kwaśna śmietana do koszy:

1. Wytnij zmiękczone masło, dołącz do niego jajko i dwie łyżki kwaśnej śmietany. Dodaj sodę i cukier. Dodaj mąkę i ugniataj ciasto. Połóż na godzinę w chłodnym miejscu.
2. Zdobądź go i podziel na małe kawałki. Rozłóż równomiernie na foremkach.
3. Połącz śmietanę i cukier. Szybko ubijaj mikserem, aż mieszanina stanie się dwa razy większa, a cukier całkowicie się rozpuści.
4. Wlej śmietankę do koszy i wyślij do piekarnika w temperaturze 220 ° C na 25 minut. Schłodzić gotowy deser, wyjąć z foremek i podać.

Wskazówka: jeśli weźmiesz proszek zamiast cukru, ciasto lub śmietana będą bardziej równomierne i gotowanie zajmie mniej czasu.

Kosze piaskowe z kremem białkowym

Czego potrzebujesz:

• 350 g cukru;
• szklanka mąki;
• 150 g margaryny;
• 1 jajko
• 3 wiewiórki;
• łyżka kwaśnej śmietany;
• 10 g cukru waniliowego;
• łyżka do pieczenia w proszku;
• 90 ml wody;
• jedna trzecia łyżki kwasu cytrynowego;
• dżem

Jak zrobić tartalki kruche z kremem białkowym:

1. Pokonaj 100 g cukru, masła i cukru waniliowego. Dołącz śmietanę z jajkiem.
2. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia, szybko zagniataj ciasto. W paczce wyślij na godzinę do zimnego miejsca.
3. Podziel schłodzone ciasto na kawałki i ułóż kosze. Piecz formy w temperaturze 200 ° C przez 7 minut.
4. Pokonaj białka za pomocą miksera. Wlej pozostały cukier wodą i gotuj, aż kryształy się rozpuszczą. Dodaj kwas cytrynowy i wymieszaj syrop.
5. Wlej syrop cukrowy do pojemnika z białkami. Mikser nie jest zatrzymany. Następnie ubijaj przez kolejne 10 minut, aż krem ​​ostygnie. W gotowej formie dobrze trzyma swój kształt.
6. Umieść łyżeczkę dżemu w każdym koszu. Pięknie nałóż krem ​​na wierzch. Możesz posypać startą czekoladą.

Wskazówka: aby sprawdzić gotowość syropu, umieść obok niego filiżankę zimnej wody. Jeśli słodka kropla nie rozprzestrzenia się na powierzchni, syrop jest gotowy.

Jak gotować z owocami

Elementy:

• 0,3 kg margaryny;
• 3 jajka;
• szklanka cukru pudru;
• łyżka sody;
• 1 kiwi, pomarańcza i mandarynka, winogrona;
• mąka - spójrz na konsystencję.

Kosze kruche z owocami:

1. Rozpuść margarynę, wymieszaj z cukrem. Dodaj jajka jeden po drugim i cały czas miksuj. Wlać sodę.
2. Powoli dodaj mąkę, ugniatając widelcem, a następnie rękami. W końcu otrzymujesz elastyczne miękkie ciasto, które nie przylega do twoich dłoni.Jest umieszczany w folii spożywczej na pół godziny w lodówce.
3. Na koniec weź go i uformuj kosze w naczyniach do pieczenia. W piekarniku rozgrzanym do 200 ° C umieść ciasto i gotuj przez 10 minut.
4. Zmiel pomarańczę blenderem i wymieszaj łyżką cukru. Wlać do gotowych koszy. Połóż posiekane owoce na wierzchu. Możesz podawać z herbatą.

Z kremem

Z czego gotować ciasto:

• funt mąki;
• 2 szklanki wody z lodem;
• 150 g masła;
• 4 łyżki cukru;
• jajko;
• sól na czubku noża.

Krem:

• 150 g cukru;
• szklanka wody;
• 100 ml mleka;
• 3 jaja kurze;
• ćwierć łyżki waniliny.

Instrukcje krok po kroku:

1. Połącz sól z mąką. Dodaj masło i posiekaj je nożem, aż mikstura będzie wyglądać jak duże okruchy.
2. Ubić jajko i wodę osobno. Wymieszaj płyn z kompozycją mąki i szybko zagniataj ciasto. Wyślij go z polietylenu do lodówki na pół godziny.
3. Z ochłodzonego ciasta uformuj kosze i rozprowadź je w foremkach.
4. Postaw patelnię na wolnym ogniu i gotuj cukier w wodzie, aż się rozpuści. Jajka, wanilię i mleko ubijaj osobno.
5. Odcedź i wlej kompozycję do syropu, mieszaj, aż będzie gładka. Wlej je do koszy.
6. Gotuj przez 20 minut w piekarniku o temperaturze 200 C.

Kosze kruche z nadzieniem serowym

Produkty do przepisu:

• 100 g masła;
• 2/3 szklanki mąki;
• 4 łyżki cukru;
• 1 jajko
• 2 łyżki rodzynek;
• 250 g miękkiego sera;
• szczypta skórki cytryny.

Tarty Serowe:

1. Wymieszaj masło i półtorej łyżki cukru, dodaj białko i ubij mikserem. Dodaj mąkę i ugniataj ciasto. Wybuduj kosze i umieść je w naczyniu do pieczenia.
2. Połącz żółtko, cukier, ser, rodzynki i skórkę z cytryny. Dokładnie wymieszaj. Napełnij ciasto mieszanką.
3. Rozgrzej piekarnik do 180 C. Gotuj przez kwadrans. Wyjmij i ostudź, wyjmij z foremek i podawaj.

Każdy może piec ciasta w domu. Nie potrzebują specjalnych składników, większość z nich jest zawsze w lodówce. To wspaniały deser na świąteczny stół lub przekąskę dla dziecka.