Mielone klopsiki mintaja są bardzo delikatne i soczyste. Są one przygotowane po prostu, więc nawet osoba, która nie jest szczególnie zainteresowana gotowaniem, może spróbować je wykonać.
Zawartość materiału:
Piec mintaja placki rybne w piekarniku
Mintaja - ryba jest raczej sucha, więc wielu nie jest szczególnie chętnych do włączenia jej do swojego menu. Jednak zgodność z technologią gotowania mięsa ułatwia uzyskanie soczystej, smacznej i miękkiej przekąski. Bardzo często do posiekanego fileta dodaje się masło lub tłuszcz wieprzowy, co nadaje rybom brakującą zawartość tłuszczu. Jednak ci, którzy rozważają kaloryczność potraw, lepiej zrobić to bez dodawania takich produktów.
Kotlety w piekarniku są dietetyczne, więc ci, którzy podążają za ich sylwetką, mogą bezpiecznie z nich korzystać.
Niezbędne elementy:
- filet - funt;
- jajka - 2 szt .;
- cebula - 1 głowa;
- zielenie - mała wiązka;
- mąka - 1-2 łyżki. l.;
- sól, przyprawy i olej.
Sekwencja działań:
- Pokrojone filety i cebule w maszynce do mięsa.
- Jajka. Przedstaw mąkę i drobno posiekane warzywa. Zagnieść dokładnie i odstawić na zimno, aby masa stała się jednorodna i maksymalnie gruba.
- Przykryj patelnię pergaminem i olejem.
- Uformuj zaokrąglone lub podłużne puste miejsca i połóż na pergaminie.
Piec nie więcej niż pół godziny. Lekkie, apetyczne, satysfakcjonujące i absolutnie nieszkodliwe dla kotletów są gotowe!
Gotowanie na parze w powolnej kuchence
Kotlety na parze są właśnie tym, czego potrzebujesz, aby karmić małe dzieci, osoby starsze, a także osoby osłabione po chorobie lub cierpiące na patologie przewodu pokarmowego.
Niezbędne elementy:
- filet - 0,6 kg;
- jajko - 1 szt .;
- łuk - głowa;
- płatki owsiane - 35 g;
- krem - trochę mniej niż pół szklanki;
- suszone zioła, olej, sól, bułka tarta.
Proces przygotowania:
- Zamień ryby z cebulą w mięso mielone. Przedstaw jajko.
- Dodaj pozostałe składniki i dobrze wymieszaj. Modne okrągłe elementy.
- Zroluj je w panierce i włóż do miski na parze, wstępnie naoliwionej.
- Wlej gorącą wodę do pojemności urządzenia i uruchom tryb „gotowania na parze” na 20 minut.
Podawaj gotowe kotlety z kaszą gryczaną lub duszonymi warzywami.
Jak zrobić z semoliną
Zamiast mąki często stosuje się semolinę. Musisz jednak wiedzieć, kiedy i jak prawidłowo wprowadzić go do mięsa, aby go nie zepsuć.
Czego potrzebujesz:
- filet - funt;
- cebula i jajko - 1 szt .;
- ziemniaki - 1 bulwa;
- kasza manna - 2 łyżki. l.;
- sól, pieprz, olej.
Proces przygotowania:
- Posiekaj mięso i cebulę. Zmiel blenderem, aż będzie gładki.
- Zmiel obrane ziemniaki.
- Połącz wszystkie składniki i ubij mikserem. Należy uzyskać bujną i jednorodną masę.
- Podziel mielone mięso na części i wykonaj podłużne elementy. Usmaż je na skórce po obu stronach.
- Wlej odrobinę ciepłej wody i gotuj na wolnym ogniu przez 5-6 minut, aż do całkowitego ugotowania.
Podawaj gotowe kotlety z dowolnym przystawką. Najlepiej nadaje się zielony groszek lub zielona fasolka.
Jeśli danie jest przygotowane dla dzieci, lepiej nie smażyć przedmiotów, ale piec lub gotować na parze.
Możesz eksperymentować z takimi kotletami. Możesz dodać do nich dowolne warzywa - groszek, marchew, kapustę, a także ser twardy lub śmietanowy. Filet można posiekać na mięso mielone i po prostu posiekać na małe kawałki. Szczególnie efektownie wyglądają wielokolorowe siekane kotlety rybne i warzywne.
Przepis na chleb
Możesz gotować ciastka rybne z dodatkiem bułki tartej.
Niezbędne elementy:
- filet z ryby - pół kilograma;
- łuk - głowa;
- jajko - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- kromka białego chleba - 2 szt .;
- mleko - pół szklanki;
- mąka - 2 łyżki. l.;
- olej, sól i pieprz.
Sekwencja działań:
- Kromki chleba namoczyć w mleku.
- Zmiel filet w mielone mięso wraz z czosnkiem, cebulą i sprasowanym miękiszem.
- Wbij jajko, dodaj olej, sól i przyprawy. Dobrze wymieszaj, aby masa uzyskała jednorodną jednorodną strukturę. Jeśli masz więcej czasu, możesz pozostawić mięso mielone w piekarniku na godzinę lub dwie.
- Formuj puste miejsca i zwiń w mąkę.
- Smaż na oleju po obu stronach.
Załóż ręczniki papierowe, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Opcja na czczo
Przepis mielone klopsiki mintaja można również przygotować dla tych, którzy pością. Jajka i mleko nie są używane.
Wymagany zestaw składników:
- filet - 0,8 kg;
- cebula - 2 głowy;
- ryż, bułka tarta i masło - po 2 łyżki. l.;
- mąka lniana - 2 łyżeczki;
- wrząca woda - 6 łyżek. l.;
- suszone zioła, sól i pieprz.
Proces realizacji:
- Omiń ryby i cebulę przez maszynę do mięsa, po pokrojeniu ich na kawałki.
- Zalej mąkę wrzącą wodą. W rezultacie powinien zmienić się w substancję żelową, nieco przypominającą surowe białko jaja.
- Gotuj ryż, aż będzie ugotowany. Możesz użyć resztek gotowanego przystawki.
- Połącz wszystkie składniki i wymieszaj. Sól i pieprz.
- Modne przedmioty średniej wielkości.
Gotuj w dowolny wygodny sposób. Kotlety można smażyć na patelni, piec w piekarniku lub powolnej kuchence, a także gotować na parze. Ich wartość kaloryczna i korzyści bezpośrednio od tego zależą.
