Czasami chcesz urozmaicić dania mięsne czymś nowym i ciekawszym. W takim przypadku warto gotować kotlety morszczuka, które zapewnimy jasnymi nutami, dzięki czemu poczęstunek z pewnością przypadnie do gustu ukochanemu domownikowi.
Zawartość materiału:
Morszczuk placki rybne na patelni
Proponujemy ugotowanie prostego dania, które będzie doskonałą „firmą” do przystawki ziemniaczanej.
Wymagane produkty:
- 3 patroszone tusze morszczuka;
- 2 łyżki. l olej roślinny;
- 1 łyżka. l skrobia;
- 2 jajka;
- 1 cebula;
- 50 ml mleka;
- 1 bochenek chleba;
- przyprawy zgodnie z życzeniem.
Torty z morszczuka przygotowywane są w następujący sposób:
- Wkładamy bochenek do miski, zalewamy mlekiem i odstawiamy na kilka minut.
- Usuwamy skórkę i płetwy z ryby, oddzielamy filet, przepuszczamy go przez maszynę do mięsa wraz z główką cebuli.
- Do mielonego mięsa dodaj przyprawy, jajka, skrobię i wyciśnięty bochenek.
- Z masy rybnej smażymy kotlety, które smażymy na patelni z olejem z dwóch stron do jasnego złotego odcienia. W razie potrzeby panierowanie bułki tartej.
Morszczuk pochodzi z rodziny monotypowej, ponieważ jest również nazywany „morszczukiem”. Z tego rodzaju ryb przygotowuje się wiele pysznych potraw, dlatego bardzo łatwo jest wybrać żądany przepis.
Smaczne i soczyste danie w piekarniku
Dla odbiorców dziecięcych oferujemy przygotowanie ciast rybnych z następujących składników:
- 500 filetów rybnych;
- 200 ml mleka krowiego;
- 100 g czerstwego chleba;
- 1 jajko kurze;
- 1 cebula;
- 50 g masła;
- przyprawa opcjonalna.
Soczyste kotlety są przygotowywane zgodnie z tym algorytmem:
- Opłucz filet, wysusz go ręcznikami papierowymi i przepuść przez maszynę do mięsa wraz ze obraną cebulą.
- Dodaj do mielonej ryby namoczonej w mlecznym chlebie, posiekanej cebuli, jajek i przypraw. Zagnieść masę.
- Tworzymy podłużne paszteciki z mięsa mielonego, które układamy na natłuszczonej blasze do pieczenia.
- Wysyłamy puste miejsca do piekarnika, gotujemy przez pół godziny w temperaturze 200 ° C.
Morszczuk - ryba nie jest zbyt tłusta, więc kucharze radzą, aby nie żałować dodania cebuli do mielonego mięsa.
Gotowanie na parze w powolnej kuchence
Aby urozmaicić codzienne menu, oferujemy dania rybne, które przygotowywane są w oparciu o proste i niedrogie produkty. Jednocześnie proces uzyskania wspaniałego posiłku nie zajmuje dużo czasu, co jest również bardzo istotne dla nowoczesnej gospodyni domowej.
Wymagane komponenty:
- 450 g filetów z morszczuka;
- 100 g okruchów białego chleba;
- 100 g śmietany;
- 1 jajko kurze;
- 80 g sera;
- szczypta soli i pieprzu.
Działamy zgodnie z planem:
- Zmiel filet z ryby w maszynce do mięsa. Dodaj okruchy białego chleba z kremem.
- Wprowadź tarty ser, jajko i przyprawy do powstałego mięsa. Dokładnie ugniataj całą masę.
- Tworzymy z niego małe kotlety mokrymi rękami.
- Półprodukty kładziemy na grill urządzenia. Wlewamy wrzącą wodę do specjalnej miski urządzenia elektrycznego, wkładamy pojemnik z produktami do multicookera. Gotujemy danie w programie „Gotowanie na parze” przez 30 minut.
Podczas przewijania mielonej ryby w robocie kuchennym lepiej jest użyć dużego grilla. Dzięki temu kotlety są bardziej soczyste. Nasza krótka wycieczka w świat dań rybnych jeszcze się nie skończyła. Czekają na Ciebie nowe odkrycia kulinarne!
