Kotlety z cukinii - 8 pysznych przepisów kulinarnych

Kotlety z cukinii nie są dość znanym daniem, ale jest tak lato! Okazuje się, że są soczyste, delikatne i bardzo niskokaloryczne.

Bujne kotlety z cukinii

Nawet jeśli nie lubisz cukinii, nadal polubisz te klopsiki. Do smaku mogą dobrze konkurować z mięsem.

Wymagane produkty:

• 2 jajka
• 50 gramów sera;
• przyprawy i zioła;
• 5 łyżek mąki.

Proces gotowania:

1. Cukinię należy zmielić na najmniejszej tarce, lekko wycisnąć, aby pozostawić nadmiar płynu, wymieszać z tartym serem.
2. Ubij jajka do tej mieszanki, dodaj posiekane warzywa, dopraw przyprawami i włóż mąkę, aby masa okazała się wystarczająco lepka i wystarczająco gęsta.
3. Uformuj kotlety łyżką i smaż na rozgrzanej patelni po obu stronach.

Piecz pyszne klopsiki w piekarniku

Paszteciki z cukinii można również gotować w piekarniku. Jest to opcja dla tych, którzy nie chcą spędzać czasu na smażeniu lub eliminują tę metodę obróbki cieplnej.

Wymagane produkty:

• 2 cukinie;
• przyprawy i różne warzywa;
• dwa jajka;
• 30 gramów mąki;
• około 70 gramów sera.

Proces gotowania:

1. Cukinię i ser zmielić, zmiksować. Dodaj posiekane zioła, przyprawy do swoich upodobań, jajka i wymieszaj.
2. Następnie wprowadź mąkę, aby masa stała się lepka. Użyj silikonowych form, napełnij je cukinią i piecz w piekarniku w 180 stopniach przez 20 minut.

Z serem i czosnkiem

Soczyste, aromatyczne, warzywne placki z roztopionym serem i pikantnym aromatem czosnku - koniecznie spróbuj!

Wymagane produkty:

• 0,5 kg squash;
• warzywa i przyprawy;
• dwa ząbki czosnku;
• 2 jajka
• około 80 gramów sera;
• 30 gramów mąki;
• bułka tarta - 50 gramów.

Proces gotowania:

1. Cukinię należy uwolnić od skóry, zetrzeć na najlepszej tarce, lekko wycisnąć, aby pozostawić nadmiar soku. Zmiel ser i wymieszaj z warzywem.
2. Dodaj trochę soli, zmiażdżony czosnek, inne przyprawy według życzenia, posiekane warzywa, wymieszaj.
3. Wbijamy jajka w ten farsz i zaczynamy wkładać mąkę, aby okazała się dość gęsta i mogła być używana do kotletów. Jeśli wskazana ilość mąki nie była wystarczająca - dodaj więcej.
4. Robimy małe okrągłe kotlety, chleb w bułce tartej i smażymy na gorącej patelni po obu stronach do pięknego złotego koloru.

Z kaszą manną

Kolejna opcja gotowania. Dzięki kaszy manny nie można używać mąki.

Wymagane produkty:

• 3 duże łyżki kaszy manny;
• 400 gramów squash;
• dwa jajka;
• przyprawy i świeże zioła.

Proces gotowania:

1. Uwolnij cukinię ze skóry, ale jeśli masz młode warzywa, nie jest to konieczne. Zetrzeć, włożyć do miski, trochę posolić i odstawić, aby uzyskać sok.
2. Wlać tam semolinę, odczekać chwilę, aby puchła.
3. Ubij jajko, włóż posiekane zioła, dodaj inne przyprawy, takie jak pieprz.
4. Uformuj małe kotlety i gotuj na gorącej patelni po obu stronach, aż uzyskasz złoty kolor.

Kotlety z kurczaka z cukinią

Kurczaki z cukinii to podwójna korzyść. Są obfite i pasują do każdego przystawki.

Wymagane produkty:

• jedna cebula;
• świeże warzywa;
• 0,4 kg mielonego kurczaka;
• różne przyprawy;
• 2 cukinie.

Proces gotowania:

1. Nadzienie najlepiej jest wykonać z fileta, ale jeśli nie jest to możliwe, użyj gotowego półfabrykatu.
2. Cukinię i cebulę obierz, zmiel na tarce.
3. Dodaj pokrojone warzywa do mięsa, ubij zawartość jajek i dopraw wybrane przyprawy.
4. Połącz masę warzywną z masą mięsną, zacznij rzeźbić kotlety i wyślij je na gorącą patelnię z niewielką ilością oleju lub na nieprzywierającą powłokę. Smaż po obu stronach.

Z dodatkiem mięsa mielonego

Mielone mięso i kotlety z cukinii przypadną do gustu każdemu. Warzywo nadaje mu uroku i dobrze komponuje się z mięsem.

Wymagane produkty:

• 2 jajka
• przyprawy, zioła;
• mięso mielone - 0,5 kg;
• cukinia - 2 sztuki;
• cebula

Proces gotowania:

1. Jeśli nie masz mięsa mielonego, będziesz musiał pominąć mięso przez maszynę do mięsa. To samo robimy z cukinią i cebulą - wszystko trzeba skręcić lub ubić w kombajnie i wymieszać.
2. Dodaj posiekane zioła, przyprawy i zioła zgodnie z życzeniem, a następnie ubij jajka. Nadal możesz wycisnąć trochę czosnku.
3. Z mielonego mięsa uformuj elementy i zapiekaj je na dobrze rozgrzanej patelni, smażąc je z obu stron.

Wielki Post

Wielkopostne przepisy kulinarne nie zawsze są pozbawione smaku. Wśród nich są prawdziwe arcydzieła, najważniejsze jest, aby je znaleźć.

Wymagane produkty:

• trzy łyżki mąki;
• około pół kilograma cukinii;
• sól, pieprz, świeże zioła i inne przyprawy do smaku;
• 4 ziemniaki.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki ugotuj razem ze skórką, tak jak na sałatkach.
2. Następnie cukinię i gotowe, schłodzone ziemniaki wciera się w grubą tarkę, miesza.
3. Dodajemy wybrane przyprawy do tej mieszanki, wskazaną ilość mąki i do smaku można jeszcze wycisnąć trochę czosnku, a następnie danie okaże się bardziej pikantne.
4. Z tego mielonego mięsa robimy małe kotlety i smażymy je na oleju roślinnym. Jeśli przestrzegany jest ścisły post, możesz użyć nieprzywierającej patelni lub piec w piekarniku, aż powstanie piękny kolor.

Z indykiem

Kotlety z indyka z cukinią są nawet lepsze niż kurczak. Dobre dla dzieci.

Wymagane produkty:

• cukinia - 0,3 kg;
• dwa jajka;
• 3 łyżki mąki;
• przyprawy i zioła;
• mielony indyk - 0,7 kg

Proces gotowania:

1. Przygotuj mięso mielone lub użyj go już gotowe. Aby to zrobić, połóż obraną i posiekaną cukinię na grubej tarce. Konieczne jest wyciśnięcie z niego nadmiaru soku, w przeciwnym razie masa okaże się bardzo płynna.
2. Umieść jajka, drobno posiekane warzywa, wybrane przyprawy w mielonym mięsie, nie zapomnij solić i dodać mąki. Spójrz na spójność, być może będzie potrzebować trochę więcej lub odwrotnie mniej.
3. Zrób okrągłe kęsy, posyp odrobiną mąki i smaż przez kilka minut po obu stronach.