Kotlety wieprzowe - 8 przepisów na robienie soczystych i smacznych kotletów

Kotlety wieprzowe są pożywne, piękne, pyszne. Mogą być smażone, gotowane na parze, pieczone. Bez względu na metodę gotowania zawsze będą pyszne.

Smażone klopsiki na patelni

Aby danie było łatwiejsze do strawienia, umieść kawałek jabłka w każdym kotle.

Składniki

• czosnek - 3 ząbki;
• mielona wieprzowina - 750 g;
• olej;
• białko kurczaka - 2 szt .;
• jabłko - 2 szt .;
• sól;
• pieprz

Gotowanie:

1. Posyp mielone mięso solą i pieprzem.
2. Ubij ubite białka do farszu.
3. Zmiel czosnek, połącz ze zbiorem mięsa.
4. Po pokrojeniu skórki pokrój jabłko na małe kawałki.
5. Zrób kulkę mielonego mięsa. Lepiej zmoczyć ręce wodą, wtedy przedmiot nie przylgnie do dłoni.
6. Umieść jabłko na środku.
7. Wlej olej na patelnię, rozgrzej, umieść przedmiot obrabiany.
8. Smaż z każdej strony, aż będzie złoty.
9. Przykryj pokrywką. Ugasić kwadrans.

Soczyste kotlety wieprzowe w piekarniku

Dzięki pieczeniu w piekarniku kotlety są soczyste i aromatyczne. Są w pełni upieczone i smakują delikatnie. Dodaj tylko nieświeży bochenek, wstępnie napełniony wrzącą wodą.

Składniki

• mielona wieprzowina - 650 g;
• chleb - 120 g;
• cebula - 1 szt .;
• sól;
• czarny chleb - 120 g;
• pieprz (mieszanka).

Gotowanie:

1. Umieść piekarnik na wierzchu (180 gr.).
2. Wlej chleb przegotowaną wodą.
3. Posolić mielone mięso, posypać pieprzem, zamieszać.
4. Zetrzeć cebulę za pomocą drobnej tarki lub przepuścić przez rozdrabniacz, połączyć z mielonym mięsem.
5. Ściśnij chleb, wyślij do innych produktów. Losowo
6. Zroluj kulki, umieść na blasze do pieczenia, przykryj folią.
7. Piec godzinę.

Jak gotować na parze w wolnowaru?

Wiele osób woli to urządzenie.W porównaniu z innymi metodami gotowania olej nie rozpryskuje się, nie trzeba oglądać, aby jedzenie się nie paliło.

Składniki

• mięso mielone - 850 g;
• przyprawy;
• tłuszcz wieprzowy - 160 g;
• sól;
• czosnek - 4 ząbki;
• mąka - 3 łyżki. łyżki;
• jajko - 2 szt .;
• woda - 310 ml;
• cebula - 2 szt.

Gotowanie:

1. Posiekaj smalec na małe kawałki, włóż do mielonego mięsa.
2. Zetrzyj cebulę, użyj najlepszej tarki. Możesz zastosować blender.
3. Posiekaj czosnek.
4. Połącz produkty z mięsem mielonym, wlej jajka, sól, dodaj przyprawy. Mieszać
5. Aby uformować kulki, zanurz w mące.
6. Wlej wymaganą ilość płynu do miski.
7. Ustaw ruszt do gotowania na parze.
8. Przenieś obrabiane przedmioty.
9. Ustaw tryb „Gotowanie na parze”.
10. Ustaw minutnik na pół godziny.

Posiekane kotlety wieprzowe

Kotlety przyrządzane z małych kawałków wieprzowiny. Najważniejsze jest, aby nie prześwietlać półfabrykatów na patelni, aby naczynie nie straciło soczystości.

Składniki

• kark wieprzowy - 550 g;
• cebula - 4 szt .;
• pieprz;
• kasza manna - 2 łyżki. łyżki;
• sól;
• mąka - 2 łyżki. łyżki;
• jajko - 2 szt .;
• majonez - 3 łyżki. łyżki

Gotowanie:

1. Pokrój mięso na małe kawałki. Bardziej wygodne jest użycie lekko zamrożonego kawałka, wtedy łatwiej będzie go ciąć.
2. Posiekaj cebulę w kostkę, wielkości okażą się jak mięso, sól, posyp pieprz.
3. Dodaj mąkę, semolinę, zalej majonez.
4. Wlać jajko. Losowo Przykryj torbą.
5. Domagaj się godziny.
6. Umieść masę mięsną na gorącej patelni z masłem, smaż w dwóch kierunkach.
7. Przykryj pokrywką. Pot osiem minut.

Aby uzyskać jasną bazę, włóż do półproduktu zielenie ze szpinaku, kopru lub pietruszki. Ona nie tylko ozdobi danie, ale także doda jej odrobiny świeżego smaku.

Chleb i opcja panierowania

To prawie klasyczna opcja. Jedyna różnica polega na tym, że kompozycja nie zawiera jajek.

Składniki

• mielona wieprzowina - 570 g;
• płatki owsiane;
• cebula - 1 szt .;
• mleko - 130 ml;
• pieprz;
• warzywa - 45 g;
• sól;
• bochenek - 160 g.

Gotowanie:

1. Włóż bochenek do mleka. Po kwadransie wyciśnij, włóż do mielonego mięsa, soli, posyp pieprzem. Posiekaj warzywa. Losowo
2. Pokonaj cebulę za pomocą blendera. Otrzymaną zawiesinę wprowadza się do farszu.
3. Zwinąć kotlety.
4. Zmiel płatki.
5. Zanurz obrabiane przedmioty w powstałej masie.
6. Wlać olej na patelnię, smażyć produkty na złoty kolor.
7. Przykryj, przyciemnij przez 20 minut.

Mielona wołowina i wieprzowina

Delikatne danie z kawałkiem masła w środku zachwyci wszystkich podczas rodzinnego posiłku. Mielone kotlety wołowe i wieprzowe mogą zająć należne im miejsce w książce kucharskiej. Będziesz zadowolony, wypróbowując proponowany przepis.

Składniki

• mielona wieprzowina - 270 g;
• mielona wołowina - 270 g;
• jajko - 2 szt .;
• warzywa;
• oliwa z oliwek;
• sól;
• masło - 140 g.

Gotowanie:

1. Pokrój masło na kawałki, posiekaj warzywa.
2. Wymieszaj dwa rodzaje mielonego mięsa, wlej jajka, dodaj warzywa. Sól, wymieszaj.
3. Zwiń kulki, umieść masło na środku każdego.
4. Rozgrzej olej roślinny na patelni, usmaż przedmioty.
5. Gotowanie na wolnym ogniu przez kwadrans.

Najbardziej soczysty przepis na ser

Ser nada potrawie wyjątkowy, niepowtarzalny smak.

Składniki

• mielona wieprzowina - 650 g;
• koperek;
• chleb - 120 g;
• przyprawy
• ser feta - 160 ml;
• mleko - 50 ml;
• sól

Gotowanie:

1. Włóż chleb do mleka, namocz do miękkości, ściśnij.
2. Przełóż na mięso mielone, sól, posyp przyprawami.
3. Umieść pokrojone warzywa w mielonym mięsie, zamieszaj.
4. Zmiel ser.
5. Zrób tortille.
6. Umieść ser na środku każdego, przykryj, zwiń kulkę.
7. Umieść na folii olejnej, przykryj folią.
8. Włóż do piekarnika, piecz przez godzinę.
9. Warunki temperaturowe 180 stopni.

Kotlety delikatne z kaszą manną

Kasza manna pomaga kotletom stać się bardziej delikatna i przewiewna.

Składniki

• mielona wieprzowina - 550 g;
• sól;
• jajko - 1 szt .;
• pieprz;
• kasza manna - 3 łyżki. łyżki;
• cebula - 1 szt .;
• olej słonecznikowy - 55 ml;
• warzywa - 45 g;
• majonez - 2 łyżki. łyżki

Gotowanie:

1. Posiekaj cebulę. Aby kotlety nie rozpadły się podczas gotowania, bardzo drobno posiekaj cebulę.
2. Pokrój warzywa, dodaj do mielonego mięsa.
3. Wlać jajko, pieprz.
4. Dodaj majonez, przykryj semoliną, dodaj sól. LosowoPozostaw czas na pęcznienie semoliny. Aby uformować piłki.
5. Połóż polana na gorącej patelni z olejem, usmaż.
6. Przyciemnij pokrywką.