Gryka pomaga oczyścić jelita, nasycając ciało wraz z dobroczynnymi substancjami. Ale w postaci owsianki szybko się nudzi, a jeśli w domu są dzieci, często całkowicie odmawiają tego dania. Dla każdego, kto chce urozmaicić dietę i smaczną karmę nie tylko dorosłym, ale także małym smakoszy, oferuję 2 przepisy na klopsiki z kaszą gryczaną i mięsem mielonym.
Do notatki. Najbardziej skuteczny stosunek mięsa i płatków do takiego dania wynosi 3: 1.
Zawartość materiału:
Mielone kotlety z kurczaka z kaszą gryczaną na patelni
- Czas gotowania: 50 minut.
- Porcji w opakowaniu: 5-6.
Zgodnie z tym przepisem kotlety z gryki uzyskuje się różowe, z chrupiącą chrupiącą skórką, a wewnątrz są miękkie i delikatne.
Składniki
- mięso z kurczaka - 600 g;
- kasza gryczana - 200 g;
- cebula - 1 szt .;
- śmietana - 3 łyżki. l.;
- jajko - 1 szt .;
- bułka tarta do panierowania - 1 szklanka;
- olej roślinny - 3 łyżki. l.;
- sól, przyprawy - do smaku.
Uwaga Do mielonego mięsa możesz dodać 200–300 g gotowanych posiekanych grzybów - w ten sposób zwiększysz zawartość białka w naczyniu.
Zlecenie pracy:
- Posortuj płatki, opłucz i gotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie przez 15 minut.
- Ostudzona kasza gryczana z kurczakiem i cebulą przez maszynę do mięsa. Tak więc farsz okaże się bardziej jednolity.
- Wprowadzić jajko, śmietanę, sól i przyprawy do masy kotletowej. Mieszaj ręcznie.
- Formować zaokrąglone wydłużone porcje, bułkę panierować.
- Połóż paszteciki na patelni z rozgrzanym masłem i smaż z obu stron przez 4-5 minut do złotego koloru.
Kiszona kapusta duszona z pomidorami lub pastą pomidorową będzie dobrym dodatkiem do takiego dania. Mięso z kurczaka, podobnie jak kasza gryczana, jest świeże i taki dodatek przyda się.
Do notatki. Kotlety według tego przepisu można gotować w powolnej kuchence, nie trzeba patelnić.Połóż je na natłuszczonym ruszcie, wlej wodę do miski i włącz tryb „Steam” na 25 minut. Okaże się pyszne danie dietetyczne.
Buraki pieczone w piekarniku z sosem pomidorowym i kwaśną śmietaną w piekarniku
- Czas gotowania: 1 godzina.
- Ilość porcji w opakowaniu: 8–9.
Nie lubisz smażonej skórki i wolisz miękkie, delikatne kotlety? Gotuj oszałamiająco pyszną grecką z gęstym sosem piekarniczym.
Składniki
- wołowina - 900 g;
- kasza gryczana - 300 g;
- jajka - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- mąka - 5 łyżek. l.;
- czosnek - 4-5 ząbków;
- koperek - grono;
- śmietana - 200 g;
- pasta pomidorowa - 5 łyżek. l.;
- woda - 150 ml;
- mielona papryka - 2 łyżeczki;
- sól, pieprz - do smaku;
- olej roślinny - do smażenia.
Przepis krok po kroku:
- Umytą grykę zalewamy wrzącą wodą przez 15 minut, a następnie spuszczamy z wody.
- Przewiń wołowinę i cebulę w maszynce do mięsa, wymieszaj z płatkami na parze, jajkami. Sól i pieprz
- Ślepe małe zaokrąglone kotlety, zwiń w mące (3 łyżki.) I usmaż trochę w oleju roślinnym. Nie trzeba doprowadzać do gotowości, wystarczy, że zostaną lekko „złapani”. Przy średniej intensywności ognia z każdej strony zajmie to 1-2 minuty.
- Do tego samego tłuszczu dodaj posiekany czosnek, dodaj śmietanę i koncentrat pomidorowy, posyp papryką.
- Ciągle mieszając, utrzymuj mieszaninę w ogniu przez kilka minut, a następnie wlej wodę, wcześniej mieszając pozostałą mąkę, aż znikną grudki. Poczekaj, aż sos się zagotuje i zdejmij z ognia.
- Połóż kotlety w ognioodpornym kształcie o odpowiednim rozmiarze, aby leżały mocno, zalej je sosem, posyp posiekanym koperkiem.
- Włóż do piekarnika na 30 minut. Temperatura wynosi 170 stopni.
Możesz wystawić klopsiki na patelni z grubym dnem lub patelni z wysokimi bokami. Na średnim ogniu będą gotowe 15 minut po ugotowaniu sosu. A na przystawkę zaoferuj domowe puree ziemniaczane, duszone warzywa, smażone grzyby lub sałatkę.
Mielone kotlety z kurczaka z kaszą gryczaną na patelni
Składniki
- 600 g. Mięso Z Kurczaka
- 200 g. Kasza Gryczana
- 1 szt Bow
- 3 łyżka Śmietana
- 1 szt Jajko
- 1 szklanka Bułka tarta
- 3 łyżka Olej roślinny
- do smaku Sól, przyprawy
Instrukcje krok po kroku
- Posortuj płatki, opłucz i gotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie przez 15 minut.
- Ostudzona kasza gryczana z kurczakiem i cebulą przez maszynę do mięsa. Tak więc farsz okaże się bardziej jednolity.
- Wprowadzić jajko, śmietanę, sól i przyprawy do masy kotletowej. Mieszaj ręcznie.
- Formować zaokrąglone wydłużone porcje, bułkę panierować.
- Połóż paszteciki na patelni z rozgrzanym masłem i smaż z obu stron przez 4-5 minut do złotego koloru.
