Apetyczne soczyste kotlety w ciastkach waflowych nazywam leniwymi białkami, ponieważ przepis jest daleki od klasycznego. Jeśli masz mało czasu na gotowanie, ale chcesz rozpieszczać rodzinę obfitym i smacznym daniem - to świetna opcja.
Do mięsa mielonego używam kurczaka lub fileta rybnego, indyka lub wołowiny, ponieważ wieprzowina wymaga dłuższej obróbki cieplnej.
- Czas gotowania: 30 minut.
- Ilość porcji w opakowaniu: 8
- Trudność: prosta.
Do gotowania potrzebujesz:
- Torty Waflowe - 2 szt .;
- jajka - 2 szt .;
- mięso mielone - 300 g;
- cebula - 1 szt .;
- sos sojowy - 15 ml;
- mąka do panierowania - 80 g;
- sól, czarny pieprz - zgodnie z preferencjami;
- olej roślinny - do smażenia.
Do notatki. Możesz eksperymentować z nadzieniem, dodając ser, zioła lub posiekany czosnek.
Przepis krok po kroku:
- Zetrzyj cebulę na grubej tarce.
- Dokładnie wymieszaj z mielonym mięsem, solą, pieprzem i sosem sojowym.
- Połóż ciasto waflowe na płaskiej powierzchni, rozłóż nadzienie mięsne na wierzchu warstwą 1,5-2 cm.
- Przykryj mielone mięso drugą skórką, lekko ściśnij dłońmi na całym obszarze.
- Pozostaw na 10 minut do namoczenia. Jeśli się pospieszysz, ciasta pozostaną suche i rozpadną się po pokrojeniu.
- W tym czasie przygotuj ciasto, ubij jajka szczyptą soli.
- Podziel namoczony okrąg na 8 równych części.
- Rozwiń końce wykrojów mąką, a następnie zanurz każdy kotlet w cieście.
- Umieścić na gorącej patelni z olejem roślinnym i smażyć na średnim ogniu przez 4 minuty po obu stronach.
- Podawaj na ciepło lub na zimno.
Do notatki. Gotowanie zajmie mniej czasu, jeśli używasz małych przedmiotów. W takim przypadku nie musisz czekać, aż ciasta zostaną nasycone i zmiękczone - wystarczy równomiernie rozprowadzić mielone mięso na jednej podstawie, przykryć drugą i natychmiast opuścić je do ciasta. Końce kotletów można wstępnie panierować w mące lub już przymocować krawędzie na patelni, lekko naciskając widelcem.
Smaczne i niedrogie danie nadaje się na rodzinny obiad i spotkanie z gośćmi. Może być podawany z dodatkiem warzyw lub jako osobna przekąska.
Kotlety w torcie waflowym - przepis na gotowanie krok po kroku
Składniki
- 2 szt Torty Waflowe
- 2 szt Jajka
- 300 g. Mięso Mielone
- 1 szt Cebula
- 150 ml Sos sojowy
- 80 g. Mąka panierowana
- według preferencji Sól, czarny pieprz
- do smażenia Olej roślinny
Instrukcje krok po kroku
- Zetrzyj cebulę na grubej tarce.
- Dokładnie wymieszaj z mielonym mięsem, solą, pieprzem i sosem sojowym.
- Połóż ciasto waflowe na płaskiej powierzchni, rozłóż nadzienie mięsne na wierzchu warstwą 1,5-2 cm.
- Przykryj mielone mięso drugą skórką, lekko ściśnij dłońmi na całym obszarze.
- Pozostaw na 10 minut do namoczenia. Jeśli się pospieszysz, ciasta pozostaną suche i rozpadną się po pokrojeniu.
- W tym czasie przygotuj ciasto, ubij jajka szczyptą soli.
- Podziel namoczony okrąg na 8 równych części.
- Rozwiń końce wykrojów mąką, a następnie zanurz każdy kotlet w cieście.
- Umieścić na gorącej patelni z olejem roślinnym i smażyć na średnim ogniu przez 4 minuty po obu stronach.
- Podawaj na ciepło lub na zimno.
