Chrupiące i delikatne ciasta waflowe pomogą szybko przygotować pyszny deser. Aby przysmak był naprawdę smaczny, musisz przygotować odpowiedni krem ​​do ciastek waflowych.

Krem do ciastek waflowych ze śmietaną

Jest to najprostsza metoda gotowania, która zajmuje zaledwie kilka minut. Niezbędne produkty można znaleźć w każdym domu.

Składniki

  • śmietana - 380 ml;
  • cukier - 1,5 szklanki.

Gotowanie

  1. Jeśli chcesz, aby krem ​​był widoczny między ciastami i nie był całkowicie wchłaniany przez gofry, użyj kwaśnej śmietany o wysokiej zawartości tłuszczu.
  2. Wymieszaj produkty. Ubijaj mikserem przez kwadrans. W tym czasie masa bije, staje się gęsta i przewiewna.

Jak zrobić ze skondensowanym mlekiem

Jeśli nie lubisz mokrych deserów, skorzystaj z proponowanej opcji kremu do namaczania. Olej doskonale nasiąka wafle i ich nie zmiękcza. Aby zapobiec złuszczaniu się masy, umieść z wyprzedzeniem niezbędne produkty na stole, aby się rozgrzały.

Składniki

  • koniak - 3 łyżki. łyżki;
  • gotowane mleko skondensowane - 580 g;
  • olej wysokiej jakości - 240 g;
  • zwykłe mleko skondensowane - 3 łyżki. łyżki

Gotowanie:

  1. Wszystkie produkty są wymagane w temperaturze pokojowej. Pomoże to uczynić teksturę gotowanej masy delikatniejszą, a krem ​​nie złuszcza się.
  2. Posiekaj masło i dodaj zagotowane mleko skondensowane. Włącz średnią prędkość miksera i pokonaj produkty. W rezultacie masa powinna stać się wspaniała.
  3. Wlać koniak. Pobijaj przez dwie minuty.
  4. Wlać mleko skondensowane. Ubij śmietanę ze skondensowanym mlekiem przez pół minuty.

Ciasto Waflowe

Smak, który przypomina lody, warzy się w mleku. Aby skorupy były chrupiące po ugotowaniu, masę należy schłodzić.

Składniki

  • mleko - 260 ml;
  • mąka - 1 łyżka. łyżka;
  • cukier - 75 ml;
  • skrobia kukurydziana - 1 łyżka. łyżka;
  • jajko - 2 szt .;
  • proszek waniliowy - 0,4 łyżeczki.

Gotowanie:

  1. Odłóż jedną trzecią mleka. W pozostałym wlać wanilinę. Gotuj to.
  2. Pokonaj jajka. Dodaj skrobię i wymieszaj. Wlej do zestawu mleko. Beat.
  3. Wlać mieszaninę jajek do wrzącego produktu mlecznego o cienkim strumieniu. Gotuj, aż zgęstnieje. Ciągle mieszaj w trakcie procesu, w przeciwnym razie masa natychmiast się pali.
  4. Przykryj torbą, aby na powierzchni nie utworzyła się skorupa. Spoko.

Przepis na notatkę kawową

Delikatny i jednocześnie mocny krem ​​z niesamowitym posmakiem kawy i czekolady.

Składniki

  • masło - 100 g;
  • kawa rozpuszczalna - 1 łyżeczka;
  • gorzka czekolada - 75 g;
  • cukier puder - 120 g;
  • kakao - 55 g.

Gotowanie:

  1. Olej będzie musiał być miękki. Beat. Użyj miksera. Aby masa stała się niezbędną konsystencją, będziesz musiał poświęcić pięć minut.
  2. Wlać pół kakao i proszek. Beat. Dodaj resztę i pobij. Masa będzie gruba.
  3. Rozpuść tabliczkę czekolady. Aby to zrobić, umieść produkt w kuchence mikrofalowej i pulsuj, aż do całkowitego rozpuszczenia.
  4. Wlej masę czekoladową do śmietany i wlej kawę. Losowo Spoko.

Krok gotowania z miodem

Odżywczy krem ​​o wysokiej smakowitości.

Składniki

  • masło - 220 g;
  • orzechy - 55 g;
  • suszone owoce - 55 g;
  • naturalny miód - 120 g.

Gotowanie:

  1. Umieść orzechy w młynku do kawy. Grind. Suszone owoce zmielić za pomocą blendera.
  2. Pokonaj masło. Wlać miód. Jeśli kandyzowałeś, następnie pulsuj ciepło w kuchence mikrofalowej, ale nie gotuj. Beat.
  3. Dodaj mielone orzechy i suszone owoce. Losowo

Krem do gotowych ciastek waflowych z czekoladą

Jeśli chcesz zadowolić swoich gości jasnym, chrupiącym deserem, użyj do gotowania kolorowych ciast. Po namoczeniu kremem należy ostygnąć.

Składniki

  • gorzka czekolada - 100 g;
  • kakao - 3 łyżki. łyżki;
  • Balsam karelski - 2 łyżki. łyżki;
  • cukier - 250 g;
  • masło - 370 g;
  • mleko - 120 ml.

Gotowanie:

  1. Wlej cukier do kakao. Wlej mleko, zetrzyj czekoladę.
  2. Rozgrzej mleko. Kryształy cukru powinny się rozpuścić. Zdjąć z ognia.
  3. Dodaj połowę chipsów czekoladowych. Mieszać
  4. Masło powinno być miękkie. Beat. Wlać gotowaną masę. Beat. Wlać balsam karelski i wymieszać. Dodaj pozostałą czekoladę. Mieszaj i fajnie.

Gotowanie z twarogu

Delikatny i obfity krem ​​idealnie komponuje się z ciastkami waflowymi. Możesz użyć dowolnych jagód.

Składniki

  • twarożek - 350 g;
  • kwaśna śmietana - 210 ml;
  • czekolada mleczna - 70 g;
  • cukier - 110 g;
  • cukier waniliowy - 0,5 łyżeczki;
  • Truskawka - 260 g.

Gotowanie:

  1. Pokonaj twarożek mikserem. Włożyć sito i wytrzeć. Ta manipulacja pomoże stać się kremem powietrznym.
  2. Wlać cukier. Dodaj wanilię. Wlej śmietanę. Beat.
  3. Pokonaj umyte jagody i wymieszaj ze śmietaną twarogową.

Z nutami cytryny

Krem pomoże deserowi waflowemu znaleźć cytrusowy smak z lekką kwasowością.

Czytaj także:ciasto waflowe

Składniki

  • żółtko - 6 szt .;
  • cukier - 175 g;
  • mrożona śmietana - 200 g;
  • cytryna - 2 szt.

Gotowanie:

  1. Olej musi być miękki. Wlej cukier i ubij. Jeśli chcesz uzyskać bardziej jednorodną masę - użyj cukru pudru.
  2. Parzyć cytryny. Do wyschnięcia Usuń skórkę drobną tarką. Wyciśnij sok z owoców. Wlać kremową masę.
  3. Podpal i gotuj przez osiem minut. Spoko.

Porady

  • Do dowolnego kremu możesz dodać nutę orzechową. Aby to zrobić, zmielić orzechy w młynku do kawy i dodać do masy kremowej.
  • Do kremu olejkowego rozkosznie dodaje się różnorodne jagody.
  • Jeśli krem ​​pozostanie, ułóż go w małe formy i zamroź. Okaże się pyszne lody.
  • Jeśli chcesz poczuć owocowy smak, dodaj dojrzałą miąższ bananowy podczas ubijania.
  • Bez względu na to, który krem ​​zdecydujesz się namoczyć waflowe ciasta, zaleca się trzymanie gotowego deseru przed użyciem w lodówce.
  • Jeśli zdecydujesz się na ułożenie jagód między ciastkami, posmaruj je kremem, aby jagody nie miały bezpośredniego kontaktu z goframi. Takie podejście pomoże zachować skorupę skorupową.
  • Przed pokryciem warstw zwróć uwagę na aromat obrabianych przedmiotów. Nie powinny mieć zapachu starego oleju, takie wafle nie nadają się do spożycia.

Podobne:Więcej od autora: