Krewetki w kremowym sosie czosnkowym - 6 przepisów

Krewetki dobrze komponują się z delikatnym pikantnym sosem śmietanowo-czosnkowym. Potrawy z takimi składnikami z pewnością przypadną do gustu wszystkim miłośnikom owoców morza. Możesz gotować krewetki w kremowym sosie czosnkowym na kilka sposobów, wybranych i przetestowanych w praktyce.

Gotowane krewetki w kremowym sosie czosnkowym

Składniki: 330 g świeżych owoców morza, 120 ml niskotłuszczowej śmietany, kilka liści pietruszki, sól, 25-35 g masła, 2-4 ząbki czosnku.

1. Odwilż krewetkowa. Aby przyspieszyć proces, możesz umieścić je w durszlaku i płukać przez kilka minut chłodną bieżącą wodą.
2. Następnie owoce morza pozbywają się żyły jelitowej, głowy i skorupy. W tym celu wygodnie jest używać wykałaczek i nożyczek do manicure.
3. Krewetki gotować do ugotowania (około 3 minut). Woda musi zostać natychmiast osolona.
4. Czosnek jest krojony na małe kawałki i smażony w stopionym maśle. Konieczne jest doprowadzenie go do przejrzystości, ale jednocześnie zapobieganie spaleniu, w przeciwnym razie sos będzie gorzki.
5. Na patelnię wlewa się niskotłuszczową śmietankę, wlewa się sól.
6. Gdy mieszanina się zagotuje, możesz rozłożyć na nią krewetki. Razem produkty marnieją przez kolejne 2-3 minuty pod pokrywką.

Na wierzchu gotowego naczynia posypanego posiekaną natką pietruszki.

Smażone krewetki w kremowym sosie czosnkowym

Składniki: 45-55 g masła, 370 g krewetek, mieszanka pieprzu, fasetowane szkło o niskiej zawartości tłuszczu, 3-5 ząbków czosnku, pół pęczka pietruszki, cebuli, soli.

1. Owoce morza są rozmrażane i czyszczone.
2. Cebulę i czosnek (jego ilość określa smak) drobno sieka, po czym układa się je na rozgrzanym maśle i smażą do miękkości.
3. Przygotowane krewetki wlewa się na patelnię.Mieszaninę przygotowuje się przez 1 minutę z mocnym ogrzewaniem pieca.
4. Do pojemnika wlewa się śmietanę soloną i pieprzową.
5. Ogrzewanie płyt jest zmniejszone.

Przy minimalnym ogniu smażone krewetki w kremowym sosie czosnkowym gotować na wolnym ogniu przez kolejne 10–11 minut pod pokrywką. W tym czasie masa powinna zgęstnieć. Podawany z posiekaną natką pietruszki.

To interesujące:smażone krewetki

Przepis na ser

Składniki: 170 ml ciężkiej śmietany, 270 g obranych krewetek, 70 g sera pleśniowego, 2-3 ząbki czosnku, 1 duża łyżka oliwy z oliwek i śmietany, sól kuchenna.

1. Obrane owoce morza są natychmiast wysyłane na patelnię z podgrzewaną mieszanką masła i oliwy z oliwek. Krewetki muszą być smażone przez około 6-7 minut ze wszystkich stron.
2. Następnie do pojemnika wlewa się śmietankę zmieszaną ze zmiażdżonym czosnkiem.
3. Masa marnieje przez kilka minut pod pokrywką, aż zgęstnieje.
4. Pozostaje dodać sól i ser pokrojony w cienkie plasterki. Możesz użyć dowolnych przypraw do smaku.

Smakołyk pozostaje na kuchence, aż ser całkowicie się rozpuści. Jest podawany jako niezależna przekąska lub dodatek do przystawki z warzywami.

Smaczny przepis:krewetki w cieście

Kremowe owoce morza z czosnkiem i winem

Składniki: funt wstępnie rozmrożonych i obranych małych krewetek, 70 ml wysokiej jakości białego wina, pełna szklanka tłustej śmietany, 60-70 g masła, 4-5 ząbków czosnku, sól.

1. Na dużej patelni topi się masło. Gdy się dobrze rozgrzeje, obrany i drobno posiekany czosnek można zanurzyć w tłuszczu.
2. Gdy tylko pikantny składnik stanie się przezroczysty, białe wino wlewa się do pojemnika. Napój alkoholowy powinien całkowicie wyparować. Dopiero potem do patelni dodaje się krem. Do smaku można lekko dodać masę.
3. Sos doprowadza się do wrzenia. Natychmiast po pojawieniu się bąbelków na powierzchni płynu można wlać do niego obrane owoce morza.
4. Uczta marnieje przez 8-9 minut na małym ogniu.
5. Następnie krewetki są usuwane z sosu i kontynuują gotowanie, aż do zmniejszenia objętości o około połowę.
6. Owoce morza wracają na patelnię.

Pozostaje kilka minut na podgrzanie jedzenia i możesz go podać na stole. Uzupełnij przystawkę świeżym białym chlebem, więc możesz zanurzyć go w pysznym sosie.

Z brokułami

Składniki: 20-30 g masła, funt brokułów, 230 g krewetek, sól, 110-130 g półtwardego sera, ząbek czosnku, pełna szklanka tłustej śmietany.

1. Brokuły są myte, dzielone na kwiatostany, po czym zanurzone w osolonej wrzącej wodzie na 7-8 minut. Gotowa kapusta odchyla się z powrotem do durszlaka, aby z niego wypłynął nadmiar płynu.
2. Na patelni z roztopionym masłem drobno posiekany czosnek jest smażony do miękkości.
3. Wlewane są również wstępnie rozmrożone obrane krewetki.
4. Soloną śmietanę wlewa się do pojemnika. Razem składniki marnieją przez 3-4 minuty z częstym mieszaniem.
5. Po dodaniu drobno startego sera masa jest ponownie gotowana.
6. Gotowaną kapustę układa się porcjami na talerzach. Na wierzchu brokuły gęsto posypane sosem krewetkowym.

Możesz ozdobić danie posiekanymi świeżymi ziołami.

Makaron krewetkowy z kremowym sosem czosnkowym

Składniki: 1,5 szklanki tłustej śmietany, 430 g makaronu, 620 g małych krewetek, sól, 3-4 ząbki czosnku, szczypta suszonej bazylii, oliwa z oliwek.

1. Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to makaron. Gotuje się do połowy. Aby to zrobić, poświęć 1,5-2 minuty od zalecanego czasu na opakowaniu.
2. W tej chwili małe kawałki świeżego czosnku są dobrze smażone w rozgrzanej oliwie z oliwek. Następnie są usuwane z patelni. Do gotowania owoce morza będą używane tylko nasączone aromatem oleju czosnkowego.
3. Rozłożone są w nim rozmrożone i obrane krewetki. Produkty są smażone przez 2 minuty, po czym są przenoszone na osobny talerz.
4. Na patelnię wlewa się śmietankę, dodaje się sól i aromatyczną trawę.Sos należy przyciemnić na małym ogniu, aż zgęstnieje. Potem krewetki wrócą i trochę się rozgrzeją.
5. Pozostaje dodać makaron do patelni.

Pasta z krewetek w kremowym sosie czosnkowym będzie całkowicie gotowa za kilka minut. Danie jest podawane na gorąco.