Skrzydła w miodzie i sosie sojowym można przygotować na wiele sposobów. Skrzydełka nadają się do każdego przystawki, sałatek ze świeżych warzyw lub jako przekąska. Oferujemy kilka różnych opcji gotowania dla tego produktu.

Klasyczne skrzydełka w sosie miodowo-sojowym w piekarniku

Skrzydełka z kurczaka w piekarniku są najczęściej gotowane.

Do gotowania możesz użyć następującego przepisu:

  • 500 g skrzydeł;
  • 2 stoliki. l sos sojowy;
  • ½ owoc cytryny;
  • szczypta ostrej papryki;
  • 2 stoliki. l miód (najlepiej płyn);
  • 2 stoliki. l olej niearomatyczny.

Proces gotowania krok po kroku:

  1. Aby przygotować marynatę, wymieszaj sok z cytryny, sos, masło i miód w misce, dobrze mieszając trzepaczką lub widelcem.
  2. Umyj skrzydła pod bieżącą wodą, w razie potrzeby usuń resztki szorstkiej skóry i piór.
  3. Pozostaw skrzydła w durszlaku, aby spuścić nadmiar wody, a następnie przenieś do miski i zalej marynatę. Mieszaj, aby skrzydła równomiernie pokryły się sosem. Pozostaw do namoczenia na kilka godzin.
  4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem lub matą do pieczenia. Rozłóż skrzydła, posyp lekko pieprzem i piecz przez pół godziny.

Do notatki. W razie potrzeby do marynaty możesz dodać musztardę, zmielony imbir, suszoną miętę, posiekane owoce dzikiej róży, sok żurawinowy lub borówkowy.

W powolnej kuchence

Skrzydła w multicookerze gotują bardzo szybko:

  • 1 stół. l keczup;
  • 3 stoliki. l olej roślinny;
  • 1 ½ stół. l kochanie;
  • 1 małe kwaśne jabłko;
  • 1 stół. l musztarda;
  • 1 kg świeżych skrzydełek z kurczaka;
  • 1 stół. l sos sojowy;
  • 2 herbaty l sól

Gotowanie skrzydeł w powolnej kuchence jest następujące:

  1. Przygotuj element kurczaka wcześniej, dokładnie go umyj i osusz ręcznikami papierowymi.
  2. W powolnym naczyniu wybierz program „Pieczenie”, czas 40 minut.
  3. Rozgrzej olej w misce z kilkoma naczyniami, smaż skrzydła ze wszystkich stron przez 5-7 minut. Następnie posolić i kontynuować gotowanie przez kilka minut.
  4. W międzyczasie umyj i wytrzyj jabłko, pokrój w cienkie talerze, usuwając rdzeń. Do kurczaka dodać plastry, wymieszać szpatułką i gotować do końca pozostałego czasu.
  5. Przygotuj marynatę miodowo-sojową, mieszając pozostałe produkty.
  6. Po sygnale zakończenia gotowania wybierz program „Pilaf”, polej skrzydłami jabłka i marynaty i kontynuuj gotowanie przez kolejne 15 minut.

Do notatki. Do naczynia należy ostrożnie dodać sól, ponieważ sos jest dość słony.

Skrzydełka z kurczaka w sosie miodowo-sojowym na patelni

Możesz przygotować pyszne skrzydełka w sosie miodowo-sojowym na patelni, korzystając z następującej listy produktów:

  • ½ cytryna;
  • 70 g sosu sojowego;
  • przyprawy do kurczaka;
  • sól;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 3 stoliki. l pomidor lub keczup;
  • 1 stół. l post oleje;
  • 900 g skrzydeł;
  • 2 stoliki. l kochanie

Opis preparatu:

  1. Przygotuj główny składnik, spłucz wodą i wyczyść w razie potrzeby.
  2. Rozdziel skrzydła na stawy ostrym nożem.
  3. Na głębokiej patelni lub rondlu rozgrzej olej i smaż plastry, aż pojawi się skorupa.
  4. Podczas smażenia skrzydeł przygotuj sos, mieszając w misce wszystkie pozostałe składniki. Gdy mięso jest ugotowane, zalej je sosem i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut po zagotowaniu płynu. Po tym, jak sos trochę zgęstnieje, ogień można wyłączyć.

Piec z ziemniakami w rękawie

Skrzydełka w sosie miodowo-sojowym z ziemniakami gotuje się w rękawie:

  • ziemniaki - 1 kg;
  • skrzydełka - 700–800 g;
  • olej roślinny - 2 łyżki stołowe. l.;
  • białe wytrawne wino - 3 stoły. l.;
  • miód - 2 stoły. l.;
  • sos sojowy - 2 stoły. l.;
  • czosnek - 1 ząbek;
  • sól

Przygotowanie pełnego posiłku z przystawką jest następujące:

  1. Przygotuj marynatę z wina, soli, miodu, sosu, posiekanego czosnku i masła.
  2. Umyj skrzydła i, jeśli to konieczne, wyczyść, pokrój na stawy na kawałki. Wlać marynatę, trochę wymieszać i pozostawić do marynowania na 3-4 godziny. Jeśli chcesz szybciej ugotować posiłek, pozwól im moczyć przez co najmniej godzinę.
  3. Obierz i pokrój ziemniaki na małe plasterki.
  4. Złóż skrzydła z marynatą w rękawie, ułóż ziemniaki, dodaj trochę soli. Włóż zamknięty rękaw do naczynia do pieczenia i wyślij do piekarnika na 40 minut w temperaturze 200 stopni.

Do notatki. Formę umieszcza się niżej, aby rękaw nie dotykał górnej ścianki piekarnika podczas pieczenia.

Możliwość gotowania na grillu

Zgodnie z poniższym przepisem skrzydła są umiarkowanie ostre i będą pasować do każdej dekoracji:

  • skrzydła - 2 kg;
  • sos sojowy - 75 g;
  • ostra papryka - 1 mała;
  • imbir - plasterek o grubości 5 cm;
  • Lavrushka - 3 liście;
  • czarny pieprz - 5 groszków;
  • goździki - 2-3 kwiatostany;
  • sól;
  • miód - 1 stół. l.;
  • przyprawy (papryka, kolendra, rozmaryn, gałka muszkatołowa, suszony czosnek) - kilka szczypt swoich ulubionych przypraw.

Skrzydła do gotowania na grillu są następujące:

  1. W osobnej misce wymieszaj przygotowane przyprawy i przyprawy, dodaj lekko złamany liść laurowy.
  2. Dokładnie opłucz skrzydła, pokrój je na stawy, pozwól, aby nadmiar płynu spłynął, a następnie zetrzyj mieszaninę przypraw.
  3. Ruszt imbirowy. Opłucz pieprz, pokrój wzdłuż, pokrój nasiona i drobno posiekaj mięso. Połącz imbir i pieprz z sosem, miodem i solą, wymieszaj. Wlać skrzydła do sosu z przyprawami i pozostawić do marynowania na chwilę, co najmniej pół godziny.
  4. Przygotuj węgle z grilla. Połóż skrzydła na ruszcie i upiecz. Obracaj siatkę co kilka minut - od tego zależy jednorodność smażenia mięsa. Jeśli węgle są dobrze rozgrzane, nie zajmie to więcej niż 15 minut.

Szybko w mikrofalówce

  • skrzydełka z kurczaka - 10-12 jednostek;
  • miód gryczany - 2 łyżki stołowe. l.;
  • sos sojowy - 30 g.

Za pomocą kuchenki mikrofalowej możesz łatwo i szybko gotować:

  1. Dobrze umyj i wyczyść skrzydła.
  2. Ręcznie wymieszaj z miodem i sosem.
  3. Umieść główny składnik wypełniony marynatą w misce multicooker. Wybierz program „Grill” lub „Pieczenie”, czas - 15-17 minut.

Gotujemy na grillu w domu

Skrzydełka przygotowane według następującej receptury są idealne jako przekąska do piwa:

  • skrzydła - 1 kg;
  • miód - 2 stoły. l.;
  • sos sojowy - 3 stoły. l.;
  • adjika - 1 herbata l.;
  • czosnek - 4 ząbki;
  • keczup - 1 stół. l

Gotowanie w prosty sposób:

  1. Opłucz i osusz skrzydła, pocięte wzdłuż stawu. Góry nie można używać do gotowania.
  2. Do marynaty wymieszaj wszystkie inne produkty. Drobno posiekaj czosnek, ucierając lub przepuszczając prasę.
  3. Zalej składniki marynatą i pozostaw do marynowania na kilka godzin w lodówce.
  4. Piec w grillu powietrznym w temperaturze 200 stopni przez 15 minut z każdej strony.

Piec w marynacie z miodem, sosem sojowym i musztardą

  • sól i zestaw przypraw do kurczaka - do smaku;
  • miód - 100 g;
  • sok z cytryny - 50 g;
  • sos sojowy - 3 stoły. l.;
  • wszelkie świeże warzywa - 40 g;
  • Musztarda Francuska (w ziarnach) - 10 g;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • świeże skrzydła - 800-900 g.

Przygotowanie pikantno-słodkich skrzydeł jest następujące:

  1. Przygotuj marynatę z płynnych składników, sprasowanego czosnku i drobno posiekanych ziół. Przypraw marynatę solą i przyprawami.
  2. Opłucz skrzydła, pozwól cieczy spłynąć, a następnie marynuj w głębokim pojemniku. Marynuj przez 3 godziny.
  3. Piec w 180 stopniach. za pół godziny.

Z czosnkiem

Pikantne danie okaże się, jeśli dodasz więcej czosnku:

  • imbir - ½ herbata. l.;
  • Mirin - 2 stoliki. l.;
  • miód - 3 stoły. l.;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • sos sojowy - 5 łyżek stołowych. l.;
  • kukurydza skrobia - 1 stół. l.;
  • skrzydełka z kurczaka - 1 ½ kg.

Gotowanie skrzydeł czosnku:

  1. Obierz czosnek, przełóż go przez prasę. Łącz z płynnymi komponentami. Skrobia i drobno posiekany imbir w mieszance. Daj marynacie trochę nalegać.
  2. Opłucz skrzydła, złóż je w foremkę i wlej przygotowany sos.
  3. Piec w 180 stopniach. przez 45 minut.

Z ziarnami sezamu

  • 2 stoliki. l sos sojowy;
  • 1 szalotka;
  • 1 ząbek czosnku;
  • 1 herbata l sole;
  • 1 herbata l papryczki chili;
  • 1 herbata l olej sezamowy;
  • 1 kg 200 g skrzydełek z kurczaka;
  • 1 ½ stół. l nasiona sezamu.

Gotowanie skrzydeł w ziarnach sezamu:

  1. Opłucz i osusz główny składnik ręcznikami papierowymi.
  2. Obierz cebulę, pokrój w cienkie pierścienie. Złóż w kształcie, na górze - skrzydełka z kurczaka.
  3. Wymieszaj pozostałe składniki, drobno posiekaj czosnek i dodaj do sosu. Wlać skrzydełka z cebulą do powstałej marynaty, pozostawić do namoczenia przez co najmniej 45 minut.
  4. Upiec naczynie w 210 stopniach. przez 35 minut.

Podobne:Więcej od autora: