Nasiona sezamu: korzyści i szkody, jak przyjmować nasiona sezamu?

Ziarna sezamu to nie tylko cenny produkt spożywczy stosowany w produkcji słodyczy i piekarni, ale także lek, który pomaga ludziom radzić sobie z różnymi problemami zdrowotnymi. Lecznicze działanie nasion sezamu opiera się na jego bogatym składzie chemicznym, który ma korzystny wpływ na różne układy organizmu.

Ziarna sezamu: korzystne właściwości

Sezam jest rośliną oleistą zawierającą białka, tłuszcze, węglowodany. Wartość danego ziarna zależy od jego składu. Najpopularniejszy jest olej z nasion. Pomimo wysokiej zawartości kalorii (565 kilokalorii na 100 gramów produktu), te użyteczne właściwości sezamu są z powodzeniem stosowane w specjalnych dietach do odchudzania.

 

Ta uprawa nasion oleistych, ze zrównoważonym składem chemicznym, ma pozytywny wpływ na organizm ludzki, wspierając i korygując normalne funkcjonowanie różnych układów:

• zapobieganie starzeniu - obecność przeciwutleniaczy w składzie nasion, które blokują wolne rodniki działają na poziomie komórkowym i zwiększają tempo procesów metabolicznych;
• zapobieganie rozwojowi cukrzycy - ze względu na obecność wysokiej zawartości magnezu w nasionach. Regularne przyjmowanie oleju sezamowego obniża poziom glukozy we krwi;
• zapobieganie rozwojowi miażdżycy - obecność nasion sezamolu i legnanu, które mają właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające, zapobiegają rozwojowi płytek cholesterolowych, prowadząc do chorób układu sercowego i naczyniowego organizmu oraz obniżają poziom cholesterolu we krwi;
• zapobieganie osteoporozie - obecność wysokiej zawartości wapnia, pomaga wzmocnić kości i chrząstkę;
• wyrównanie tła hormonalnego u kobiet - obecność fitoestrogenów roślinnych, uzupełnia niedobór hormonalny w okresie menopauzy;
• zwiększona odporność - wysokie stężenie witamin z grup B, A, C przyczynia się do normalnego funkcjonowania układu odpornościowego i zwiększa odporność organizmu na różne infekcje;
• normalizacja przewodu pokarmowego - błonnik, który jest częścią nasion, pomaga poprawić ruchliwość jelit i stabilizować metabolizm węglowodanów w organizmie.

Wnioski o nasiona sezamu

Sezam jest szeroko stosowany w różnych dziedzinach życia. Ze względu na przyjemny orzechowy smak jest tradycyjnie stosowany:

• w przemyśle piekarniczym - podczas pieczenia różnych bułek. Posypanie sezamem chleba zwiększa jego wartość witaminową i energetyczną. Ze wszystkich słodkich deserów chałwa sezamowa jest najzdrowszym przysmakiem, który ma odżywcze i lecznicze działanie na organizm;
• w kuchni orientalnej - bardzo popularna jest pasta sezamowa lub tahini, która jest używana do robienia deserów i różnych sosów, a także stosowana w jej naturalnej formie. Jest to produkt w 100% przyjazny dla środowiska, polegający na drobnym zmieleniu nasion niewielką ilością wody w celu uzyskania określonej konsystencji gęstości śmietany. Smakuje jak orzeszki ziemne;
• w medycynie - korzystnie wpływa na jelita przy regularnym stosowaniu pasty, w ilości od dwóch do trzech łyżeczek do herbaty, normalizuje stolec. Skuteczny w leczeniu hemoroidów. Olej sezamowy ma pozytywny wpływ na skórę, zatrzymując elementy wysypki z zapaleniem skóry.
• w kosmetologii - olej sezamowy jest dobrym środkiem relaksującym, za pomocą którego wygładza się zmarszczki twarzy, usuwa pigmentację skóry, zatrzymuje trądzik. Różne maski z olejkiem sezamowym mogą wygładzić zmarszczki i zachować młodą skórę. Naturalne filtry przeciwsłoneczne zawarte w oleju to składniki tworzące filtry przeciwsłoneczne;



• w diecie z odchudzaniem - pomimo wysokiej zawartości kalorii w nasionach sezamu, jest zawarta w diecie różnych diet. Zrównoważona zawartość białek, tłuszczów, węglowodanów i witamin zapewnia szybkie nasycenie organizmu składnikami odżywczymi i przyczynia się do zmniejszenia apetytu.

Ważne jest, aby pamiętać! Podczas obróbki cieplnej traci się do 90% wszystkich użytecznych właściwości sezamu. Dlatego najbardziej efektywne zastosowanie: surowe i w postaci olejków.

Co jest przydatne w przypadku nasion sezamu dla dorosłych i dzieci? Może być stosowany jako profilaktyczny w celu utrzymania organizmu w normalnym funkcjonowaniu. Jeśli występują problemy zdrowotne, za pomocą nasion sezamu możesz wygładzić objawy procesu patologicznego.

U kobiet

Wraz z wygaśnięciem funkcji reprodukcyjnej kobiety dochodzi do niewydolności hormonalnej, w wyniku czego zaczynają pojawiać się negatywne objawy menopauzy. W tym przypadku występują uderzenia gorąca, podwyższone ciśnienie krwi, zaburzenia serca, któremu towarzyszy niestabilne tło emocjonalne.

 

Obecność naturalnych analogów żeńskich hormonów płciowych zawartych w nasionach sezamu może złagodzić patologiczne objawy menopauzy, a nawet wyrównać równowagę hormonalną w organizmie.

U mężczyzn

Wysoka zawartość aminokwasów w nasionach sezamu przyczynia się do szybkiego przyrostu masy mięśniowej, a także szybkiego powrotu do zdrowia organizmu przy zwiększonym wysiłku fizycznym. Jeśli występuje choroba gruczołu krokowego, szczególnie u mężczyzn po 45 latach, zastosowanie nasion sezamu pomaga poprawić krążenie krwi w narządach miednicy.W połączeniu z leczeniem farmakologicznym ustają zatory obserwowane w układzie moczowo-płciowym.

Spożycie oleju ma korzystny wpływ na układ trawienny mężczyzn, u których w przeszłości występowały choroby żołądka w postaci zapalenia błony śluzowej żołądka lub wrzodów. Ponieważ „silny” seks jest bardziej podatny na złe nawyki, w postaci napojów alkoholowych u większości mężczyzn występuje choroba przewodu pokarmowego.

U dzieci

W dzieciństwie nasiona sezamu znajdują zastosowanie w postaci oleju, który jest stosowany zewnętrznie u niemowląt. Obecność kompleksu witamin, substancji biologicznie czynnych w preparacie ziołowym pomaga złagodzić objawy skazy, które często obserwuje się w dzieciństwie.

Wewnętrzne zastosowanie nasion dla dzieci pokazano w postaci mleka sezamowego, 2-3 łyżeczki dziennie po ukończeniu 1. roku życia. Konieczne jest, aby dziecko wprowadzało taki produkt spożywczy do diety ostrożnie i stopniowo. Od trzech lat można używać chałwy sezamowej. Ten cenny produkt spożywczy daje małemu dziecku dodatkowy kompleks wszystkich składników odżywczych i wapnia niezbędnych do jego wzrostu.

Jak wziąć nasiona sezamu?

Aby lepiej przyswoić nasiona, przyjmuje się je w postaci proszku w ilości 10 gramów dziennie. W zależności od problemów zdrowotnych lub w celu zapobiegania, sezam można przyjmować nie tylko w postaci proszku, ale także w postaci masła, mleka, makaronu lub chałwy:

• usunąć toksyny z organizmu - 20 gramów proszku trzy razy dziennie;
• z zaburzeniami trawienia - przygotowuje się mieszaninę dwóch łyżeczek zmiażdżonych nasion, szklankę wody i łyżeczkę miodu. Weź jedną trzecią szklanki trzy razy dziennie;
• z brakiem wapnia - dzienne spożycie jednej łyżki nasion;
• z hemoroidami - wywar z 15 gramów proszku z nasion przygotowuje się w szklance wody. Po zagotowaniu mieszaninę gotuje się na wolnym ogniu przez pięć minut. Po schłodzeniu jest pijany w całości.

Czy jest to możliwe w czasie ciąży i laktacji?

Ciąża stanowi podwójne obciążenie dla organizmu kobiety, gdy jej dobra odporność i dobre odżywianie dają zdrowe dziecko. Obecność kompleksu witamin w nasionach sezamu, minerałach, pierwiastkach śladowych i innych korzystnych substancjach przyczynia się do utrzymania ciała kobiety w ciąży i normalnego noszenia dziecka.

Sezam można stosować, ale lepiej jest w drugiej połowie ciąży i przy braku reakcji alergicznych organizmu. Nasiona można przyjmować w produktach piekarniczych lub w produktach mlecznych w dawce jednej łyżeczki na szklankę jogurtu lub kefiru. Zastosowanie oleju w postaci sosów sałatkowych zwiększy wartość odżywczą produktu.

 

Stosowanie sezamu jest również możliwe w okresie laktacji, jeśli kobieta nie miała reakcji alergicznej, ale ostrożnie, szczególnie gdy dziecko otrzymuje dodatkowe pokarmy.

Przeciwwskazania i możliwe szkody

Pomimo masy użytecznych właściwości właściwych dla nasion sezamu, w niektórych przypadkach istnieją przeciwwskazania do jego stosowania:

• alergia - obecność reakcji alergicznych na różne rodzaje orzechów, jest niepożądana w przypadku stosowania tego produktu;
• żylaki - obecność w sezamie substancji zwiększającej krzepliwość krwi może prowadzić do rozwoju zakrzepicy;
• indywidualna nietolerancja poszczególnych składników tworzących nasiona.

Ważne! Regularne stosowanie nasion sezamu w dużych ilościach prowadzi do zakłócenia układu trawiennego organizmu w postaci zaparć, dlatego należy przestrzegać dawki przy stosowaniu produktu.

Przepisy na tradycyjną medycynę

Ziarna sezamu są szeroko stosowane w recepturach tradycyjnej medycyny zarówno w postaci oleju, do użytku zewnętrznego i wewnętrznego, jak i w postaci proszku. Daje pozytywny efekt w różnych chorobach:

• mastitis - zmiażdż 15 gramów prażonych nasion do sproszkowanego stanu i wymieszaj łyżką oleju roślinnego. Zastosuj do klatki piersiowej jako kompres w celu wchłonięcia uszczelnienia piersi;

• efekt przeciwstarzeniowy - przygotowuje się mieszankę 15 gramów nasion sezamu, 5 gramów mielonego imbiru i 5 gramów sproszkowanego cukru. Mieszankę przyjmuje się w ilości jednej łyżeczki do herbaty raz dziennie;
• choroby nieżytowe, którym towarzyszy kaszel - ciepły olej, o temperaturze 36 stopni, wciera się w klatkę piersiową, a następnie owija. Procedura jest wykonywana przez kilka dni w nocy. Promuje lepsze wydzielanie plwociny i łagodzenie stanów zapalnych.

Właściwe i dozowane stosowanie sezamu nie tylko pozbędzie się niektórych problemów zdrowotnych, ale także zwiększy twoją obronę w walce z różnymi infekcjami.