Drumstick z kurczaka z piekarnika - 9 pysznych przepisów

Kurczak jest bardzo popularny w naszym kraju. Ten produkt należy do budżetu i zapewnia wspaniałe możliwości tworzenia kulinarnych arcydzieł. Nawet zwykły udek z kurczaka w piekarniku może być interesujący i oryginalny w smaku.

Podudzia z kurczaka chrupiącego z kurczaka

Aby uzyskać pyszne danie o pięknej chrupiącej powierzchni, nie musisz tracić dużo czasu i produktów. Najważniejsze jest przestrzeganie reżimu temperatury i przygotowanie właściwej marynaty.

Składniki

• udko z kurczaka - 1100 g;
• suszone warzywa;
• cytryna - 1 szt .;
• miód na jabłka - 2 łyżki. łyżki;
• czosnek - 3 ząbki;
• woda - 70 ml;
• miód - 3 łyżki. łyżki;
• sól;
• jabłko - 6 szt.

Gotowanie:

1. Po umyciu części kurczaka połóż je na ręczniku papierowym i wysusz.
2. Wyciśnij sok z cytryny. Wymieszaj z miodem. Do soli Przepuścić czosnek przez prasę i wymieszać z sokiem z cytryny. Losowo Nasmaruj części kurczaka powstałą marynatą i przykryj folią. Wstaw do lodówki i pozostaw na trzy godziny.
3. Pokroić jabłka. Odetnij kości. Wlej miód do wody. Losowo Połóż plasterki jabłka na blasze do pieczenia. Wlać miód. Rozłóż goleń. Posyp suchymi ziołami.
4. Wyślij do piekarnika. Tryb 170 stopni. Gdy produkt będzie całkowicie gotowy, przełącz tryb na 200 stopni i przytrzymaj przez 7 minut. W ten sposób uformujesz się na powierzchni pięknej, złotej skorupy.

Gotowanie z Ziemniakami

Świetny obiad - udka z kurczaka z ziemniakami. To danie jest łatwe do przygotowania po ciężkim dniu: minimum wysiłku i maksimum smaku.

Składniki

• podudzie - 950 g;
• majonez - 240 ml;
• sól;
• czarny pieprz;
• ziemniaki - 1500 g.

Gotowanie:

1. Wlać goleń majonezem. Do soli Posyp pieprzem. Losowo Jeśli jest czas, zostaw marynowane. Jeśli nie, natychmiast przystąp do dalszego gotowania.
2. Pokrój ziemniaki. Do soli Losowo Połóż na blasze do pieczenia. Cienkie paski malują powierzchnię majonezem. Połóż kurczaka na wierzchu.
3. Wyślij do piekarnika. Piec przez około godzinę. Tryb 180 stopni. W ciągu ostatnich 10 minut przełącz na 200 stopni, aby pojawił się wyraźny.

W rękawie

Możesz bardzo smacznie gotować udka z kurczaka w rękawie. Mięso jest doskonale upieczone, miękkie i aromatyczne.

Składniki

• udko z kurczaka - 750 g;
• majonez - 120 ml;
• czosnek - 5 ząbków;
• Bułgarska papryka - 2 szt .;
• sól;
• czarny pieprz;
• musztarda - 1 łyżeczka.

Gotowanie:

1. Zetrzyj drobno ząbki czosnku. Wyślij tłuczone ziemniaki do majonezu. Dodaj musztardę. Do soli Posyp pieprzem. Losowo Zetrzyj podudzie mieszanką.
2. Pasuje do rękawa. Posiekaj pieprz. Zasnąć w rękawie. Krawędzie są nieruchome. Na powierzchni wykonaj kilka nacięć, aby umożliwić ujście pary.
3. Wyślij do piekarnika. Piec godzinę. Tryb 190 stopni.

Pieczone udka z kurczaka z ryżem

Jeśli zechcesz zjeść obiad z czymś satysfakcjonującym i smacznym, ta odmiana będzie zbawieniem.

Składniki

• curry - 0,3 łyżeczki;
• udko z kurczaka - 900 g;
• kurkuma - 0,3 łyżeczki;
• cebula - 1 szt .;
• olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki;
• marchewka - 3 szt .;
• czarny pieprz;
• ryż - 1 szklanka;
• wrząca woda - 2,5 szklanki;
• sól;
• nasiona kminku - 0,1 łyżeczki.

Gotowanie:

1. Posiekaj mniejszą cebulę. Zetrzeć marchewki.
2. Pałeczki posypane curry. Dodaj kurkumę. Do soli Pieprz Mieszać
3. Opłucz ziarna ryżu. Zalecamy stosowanie odmiany długoziarnistej. Zachowuje kruchą strukturę podczas gotowania.
4. Wlej olej na patelnię i umieść warzywa. Smażyć Posyp pieprzem i solą. Losowo
5. Umieść smażenie w blasze do pieczenia z wysokimi krawędziami. Spłaszcz Wlać ziarna ryżu. Spłaszcz Wlać wrzącą wodę. Posyp pieprzem i solą.
6. Rozłóż kurczaka. Wyślij do piekarnika (180 stopni). Piec przez półtorej godziny. W trakcie gotowania monitoruj stan ryżu. Jeśli woda szybko się wchłonie, a produkt będzie suchy, dodaj więcej płynu.

Przepis na pieczenie folii

Uniwersalną opcją gotowania jest kurczak w folii. Podudzie jest delikatne i soczyste.

Składniki

• podudzie - 750 g;
• sól;
• marchewka - 3 szt .;
• majonez;
• Bułgarska papryka - 2 szt .;
• bakłażan - 1 szt .;
• pieprz

Gotowanie:

1. Zetrzyj podudzia solą i pieprzem. Tłuszcz z majonezem.
2. Pokrój marchewki na duże kawałki. Posiekaj paprykę. Zmiel bakłażana.
3. Połóż marchewki na folii. Do soli Przykryj papryką. Rozłóż bakłażana. Posyp czarnym pieprzem. Umieść goleni. Owiń krawędzie folii. Wyślij piec do piekarnika. Tryb 180 stopni. Czas wynosi 50 minut.

W sosie śmietanowym

Delikatny sos śmietanowy może zamienić zwykłe kończyny dolne w niewiarygodnie smaczne danie, które urozmaica dietę i jest wspaniałą ucztą dla gości.

Składniki

• udko z kurczaka - 850 g;
• woda - 150 ml;
• sól;
• pieprz;
• curry
• ser - 230 g;
• śmietana - 600 ml.

Gotowanie:

1. Posolić śmietanę. Posyp pieprzem. Dodaj curry. Drobno zetrzyj ser i wyślij do śmietany. Wlej wodę i wymieszaj.
2. Soli i mielone myte goleń. Umieść w formularzu. Wlać przygotowany sos. Wyślij piec. Tryb piekarnika 180 stopni. Czas to 45 minut.

Aby goleń miał piękny chrupki, 10 minut przed końcem gotowania, zwiększ temperaturę piekarnika.

Podudzie z kurczaka pieczone w piekarniku w cieście

Tradycyjne ciasto francuskie zmieni podudzie w oryginalne danie, które docenią goście.

Składniki

• pieprz;
• ciasto francuskie - 2 arkusze;
• masło - 2 łyżki. łyżki;
• ser - 120 g;
• podudzie - 8 szt .;
• pieczarki - 160 g;
• sól;
• cebula - 1 szt.

Gotowanie:

1. Wytnij kość z dolnej części nogi. Aby to zrobić, przebij mięso nożem w pobliżu kości od góry do chrząstki. Przytnij kości i ściągnij mięso. Następnie przekręć.
2. Posiekaj cebulę. Umieść na patelni ze stopionym masłem. Smażyć. Umieść pieczarki. Przyciemnij na 7 minut. Spoko. Zetrzyj ser. Wymieszaj ze smażeniem. Do soli Losowo
3. Sól i posyp pieprz ze wszystkich stron. Umieść w środku każdego nadzienia. Rozwałkuj warstwy ciasta i pokrój. Powinieneś dostać 8 kwadratów. Umieść puste miejsce na środku każdego. Podnieś i napraw krawędzie ciasta. Zdobądź torbę. Wyślij, aby piec, aż złoty kolor. Tryb piekarnika 180 stopni. To zajmie około godziny.

W marynacie majonezowej

Majonez to niezbędny produkt do przygotowania potraw z kurczaka.

Składniki

• podudzie - 1200 g;
• majonez - 240 ml;
• sól;
• woda - 380 ml;
• pieprz;
• czosnek - 9 ząbków.

Gotowanie:

1. Zetrzyj drobno ząbki czosnku. Wymieszaj z majonezem. Do soli Posyp pieprzem. Zalej goleń marynatą. Wstaw do lodówki na pięć godzin. Przykryj folią lub pokrywką.
2. Umieść w formularzu. Wlać wodę. Do soli Zamknij pokrywę. Piec przez półtorej godziny. Mięso stanie się bardzo delikatne i miękkie, odejdzie od kości.

Jak gotować w kefirze

Dzięki przygotowanej marynacie podudzie wyjdzie z lekką kwasowością. Mięso w środku będzie miękkie, a na wierzchu upieczone i bardzo soczyste. Zalecamy stosowanie sałatki warzywnej jako przystawki.

Składniki

• suszone oregano - 0,5 łyżeczki;
• udka z kurczaka - 2 szt .;
• kefir - 240 ml;
• sól;
• suszona bazylia - 0,5 łyżeczki.

Gotowanie:

1. Wlej golonki kefirem. Posyp solą. Pieprz Dodaj oregano, a następnie bazylię. Losowo Odłóż na trzy godziny.
2. Umieść w formularzu. Wyślij do ogrzewanego piekarnika. Piec przez 45 minut. Tryb 180 stopni.