Pierś kurczaka w powolnym naczyniu jest soczysta i delikatna. Jeśli zastosujesz się do niektórych zasad gotowania, potrawa będzie również dietetyczna. Poniżej znajdują się niektóre z najciekawszych, a jednocześnie prostych przepisów na robienie piersi z kurczaka w powolnej kuchence.
Zawartość materiału:
Wolno gotowana pierś z kurczaka
Najprostszym sposobem na gotowanie piersi z kurczaka jest jej pieczenie. Mięso pozostaje smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno.
- kurczak bez skóry;
- sól;
- przyprawy do kurczaka.
Dobrze przepłucz filet, osusz go ręcznikami papierowymi. Zetrzeć ze wszystkich stron mieszanką przypraw i soli. Włóż do miski, dokręć folią i pozostaw na pół godziny, aby marynować z przyprawami.
Weź arkusz folii, włóż do niego pierś, owiń ze wszystkich stron. Umieść pakiet w multicookerze ze szwem na górze.
Gotuj w programie pieczenia przez pół godziny. Jeśli pierś jest duża - czas na włożenie więcej, do 45 minut. 10 minut przed końcem przewróć na drugą stronę. Wyjmij paczkę i pozwól jej ostygnąć przez chwilę - około dziesięciu minut.
Z warzywami
Poniższy przepis można nazwać dietetycznym - ma kilka kalorii, ale danie okazuje się bardzo satysfakcjonujące.
Na podstawie jednej porcji potrzebujesz:
- pierś z kurczaka - 200 gr;
- brokuły - 100 gr;
- marchewki - 55 gr;
- ryż - 15 gr;
- olej lniany - 4 ml (łyżeczka do herbaty. l.);
- sól, pikantne zioła.
Pokrój filet w podłużne plastry lub porcje o średniej porcji. Posolić plastry, doprawić ziołami i wymieszać. Odłóż na bok, aby marynować. Pokrój marchewki w kostkę. Rozłóż brokuły na kwiatostany.
Umieść warzywa i mięso w losowej kolejności w koszu z wieloma płytami kuchennymi. Wlewamy do miski multicooker dwa razy więcej wody niż ilość ryżu. Sól Myjemy płatki i dodajemy do wody. Połóż kosz na wierzchu.Wybieramy tryb „Steam” i, jeśli to możliwe, wskazujemy produkt „Mięso”. Ustawiamy zegar na 20 minut. Spuścić ryż przez sito z nadmiaru wody. Napełnij owsiankę olejem. Umieść wszystko na jednym talerzu.
W sosie śmietanowym
- 600 g piersi z kurczaka bez skóry i kości;
- 4 ząbki czosnku;
- kilka gałęzi koperku;
- 300 g kwaśnej śmietany;
- sól, pieprz.
Pokrój pierś na małe kawałki, posiekaj czosnek i koperek drobno. W misce multicooker rozprowadzamy śmietanę, mięso, przyprawy, przyprawy i produkty mielone. Wymieszaj całą zawartość łyżką. Zamknij pokrywkę, ustaw tryb gotowania „Zboża” na 30 minut. Możesz używać trybu „Multipovar” w temperaturze 120 stopni.
Filet na parze w powolnej kuchence
Filet na parze w powolnej kuchence będzie doskonałą kolacją w menu dietetycznym:
- 1 pierś kurczaka bez kości i skóry;
- sól, pieprz mol.;
- chudy olej;
- 1,5 stosu woda
Gotowanie jest bardzo proste: filet jest krojony w podłużne plastry, układany na natłuszczonym koszu do gotowania na parze, filet jest solony i pieprzowy. Wybrano program „Steam” i produkt „Mięso”, przygotowany w ciągu pół godziny.
Pierś kurczaka duszona z ziemniakami
Pierś z kurczaka z ziemniakami - które można łatwiej przygotować i lepiej połączyć! Gulasz w powolnej kuchence będzie doskonałą kolacją lub lunchem, który możesz zabrać ze sobą do pracy.
- 3 średnie ziemniaki;
- pół piersi;
- jedna średnia marchewka i jedna cebula;
- sól, olej, pasta pomidorowa.
Najpierw usmaż drobno posiekaną cebulę i startą marchewkę na oleju. Sól i pieprz Smażony w trybie „Smażenie” przez kwadrans. Pokrywa nie zamyka się. Następnie układana jest pasta pomidorowa, a po kilku minutach ziemniaki pokrojone w kostkę. Wymieszaj wszystko, nalej szklankę gorącej wody. Przełączamy program na „Gaszenie”, czas gotowania wynosi 45 minut.
Jak gotować pilaw?
Pilaw z piersią kurczaka to delikatne danie, dość popularne wśród gospodyń domowych. W końcu natychmiast dostajesz pełnoprawne danie z mięsem i przystawką ze zbóż.
- pierś kurczaka - 1 całość bez kości i skóry;
- ryż - 1 szklanka;
- woda - 2 szklanki;
- marchewki - 1 jednostka;
- cebula - 1 jednostka;
- przyprawy „Do pilawu”;
- chudy olej;
- sól
Wlej olej do miski multicooker. Aktywujemy tryb „Pieczenie” na 40 minut. Drobno posiekaj cebulę i wyślij na masło. Trzy marchewki, a także dodaj do oleju i cebuli. Zamknij pokrywkę i pozostaw do duszenia.
W międzyczasie kroimy kurczaka w małe kostki. Dodaj do warzyw. Wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw na 5 minut - smaż, z zamkniętą pokrywką.
Następnie otwórz pokrywkę, dodaj przyprawy, wymieszaj, napełnij wodą i napełnij umytym ryżem. Przynajmniej jedna trzecia godziny powinna pozostać do końca gotowania. Zamknij pokrywkę i pozostaw naczynie do gotowania.
Gulasz z fileta w powolnej kuchence
- filet - 400 gr;
- cebula - 1 jednostka;
- marchewki - 1 jednostka;
- słup olejowy. - 3 stoliki. l.;
- Lavrushka - 2 liście;
- sól, pieprz;
- mąka - 2 stoły. l.;
- pasta pomidorowa - 1 stół. l
Gotowanie jest bardzo proste: kroimy kurczaka na kawałki, siekamy cebulę i startą marchewkę i smażymy w trybie „Smażenie” przez około dziesięć minut. Po rozłożeniu warzyw w osobnej misce połącz je z mąką i przyprawami.
Następnie ułóż warstwy kurczaka, warzyw, zieleni, w razie potrzeby napełnij pastą pomidorową. Po obu stronach zawartości przyklejamy lavrushkę, ostrożnie wlewamy pół szklanki gorącej wody. Wybierz tryb „Gaszenie” i gotuj pod pokrywką przez 1-2 godziny, w zależności od mocy urządzenia.
Do notatki. Zamiast makaronu można użyć barszczu lub sosu barszczowego.
Po francusku
- cebula - 1 duża;
- filet z kurczaka - 1-1,3 kg;
- chudy olej;
- średnie ziemniaki - 5 jednostek;
- zestaw przypraw do kurczaka;
- sól;
- majonez - 200 ml;
- twardy ser - 150 gr.
Wlej trochę oleju roślinnego do wolnowaru. Wybieramy program „Smażenie” na kwadrans. Przekrój piersi z kurczaka na pół i natrzyj je przyprawami, włóż do miski multicooker i gotuj pod pokrywką.
W międzyczasie kroimy cebulę w krążki, ziemniaki w okrągłe plastry. Trzy duże sery.
Obróć filet z drugiej strony, przykryj warstwą krążków cebuli, a następnie plasterkami ziemniaków. Posmaruj majonezem u góry i przykryj serem.
Wybierz tryb „Pieczenie” na pół godziny.
W boczku w powolnej kuchence
- pierś kurczaka - 3 połówki bez kości i skóry;
- sucha pietruszka, sól, pieprz mol., suchy rozmaryn - 2 łyżeczki. l.;
- Twer ser - 250 gr;
- plastry boczku - 1 standard. pakowanie
Po pierwsze, przecinamy filet w taki sposób, że dostajemy „małą książeczkę”. Przykryj mięso folią spożywczą i ubij młotkiem. Po filmie usuwamy, solimy i pokrywamy trochę każdą przyprawą. Powtórz z każdą częścią fileta. Ser pokrojony w grube kostki. Włóż jeden mały patyk do mięsa, zawiń go w rolkę. Otrzymaną bułkę zawija się w talerz bekonu.
Przygotowane bułki przygotowujemy w misce wielofunkcyjnej nasmarowanej olejem. Wybierz tryb „Pieczenie” na pół godziny, zamknij pokrywę.
Z cytryną i czarnym pieprzem
- pierś kurczaka na kości - 1 duża (500-700 gr);
- cytryna - 2 szklanki;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka. l.;
- sól, mielony pieprz;
- zioła prowansalskie;
- oliwa z oliwek. lub słonecznik. wyrafinowany;
- czosnek - 3 ząbki.
Dokładnie opłucz mięso pod bieżącą wodą, w razie potrzeby usuń skórę (bez niej otrzymasz naczynie dietetyczne), osusz ręcznikami papierowymi. W kilku miejscach wykonuj nacięcia. Zetrzeć z mieszanką przypraw, ziół, soli, soku, oleju. Włóż ząbki czosnku do kawałków. Weź arkusz folii, połóż krąg cytryny, na górze - pierś, na nim drugi cytrynowy krąg. Zawiń szczelnie i włóż do miski multicooker.
Aktywujemy tryb „Pieczenie”, „Pieczenie” lub „Wielogotowanie” na 50–80 minut, w zależności od wielkości piersi i wybranej temperatury.
