Z piersiami należy obchodzić się delikatnie. Zaniedbanie i niedbalstwo są tutaj nie na miejscu. Jeśli lekko prześwietlisz na patelni, danie nie będzie delikatne i soczyste. Dlatego pierś kurczaka w kremowym sosie jest najlepszą opcją gotowania. Zepsuć to danie jest prawie niemożliwe.

Smażona pierś z kurczaka w kremowym sosie

Danie z piersi kurczaka w kremowym sosie na patelni jest łatwe do przygotowania. Jest to niezbędna opcja, gdy chcesz szybko nakarmić swoją rodzinę i spędzić minimum czasu.

Składniki

  • pieprz;
  • pierś z kurczaka - 3 szt .;
  • Musztarda Dijon - 1 łyżka. łyżka;
  • masło - 1 łyżeczka;
  • sól;
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
  • cytryna - 0,5 szt .;
  • krem - 210 ml;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • wytrawne wino - 0,5 łyżki. biały
  • nasiona gorczycy - 1 łyżka. łyżka

Gotowanie:

  1. Cięcie piersi. Powinieneś dostać dwie równe części.
  2. Dodaj sól
  3. Dodaj pieprz.
  4. Wlać sok wyciśnięty z pół cytryny. Losowo
  5. Włóż do lodówki.
  6. Trzymaj marynatę przez pół godziny.
  7. Przygotuj patelnię z grubym dnem. Wlać oliwę z oliwek.
  8. Umieść piersi. Smażyć Kurczak powinien być w pełni ugotowany.
  9. Umieść w talerzu.
  10. Zamknij folią.
  11. Umieść masło na patelni.
  12. Zetrzyj czosnek.
  13. Wyślij na patelnię.
  14. Zgasić na minutę.
  15. Wlać wino.
  16. Mieszać
  17. Zgasić trzy minuty.
  18. Rzuć musztardę.
  19. Losowo
  20. Wlej śmietanę. Jeśli sos jest gęsty, można go rozcieńczyć wodą.
  21. Gotuj przez dwie minuty.
  22. Wróć kurczaka na patelnię. Mieszać
  23. Odcedzić pod pokrywką przez cztery minuty.

Kremowy filet z kurczaka z pieczarkami

Najpopularniejszą opcją gotowania jest połączenie piersi z kurczaka i grzybów. Danie przygotowane w śmietanie okaże się pachnące i delikatne.

Składniki

  • krem - 125 ml;
  • pierś - 1 szt. kurczak;
  • warzywa;
  • mąka - 1 łyżka. łyżka;
  • pieczarki - 530 g;
  • olej;
  • cebula - 1 szt .;
  • pieprz;
  • bulion z kurczaka - 125 ml.

Gotowanie:

  1. Pokonaj mięso z kurczaka.
  2. Dodaj sól Posyp pieprzem.
  3. Podgrzej patelnię.
  4. Wlać olej.
  5. Połóż puste miejsca na mięso.
  6. Smażyć na złoty kolor.
  7. Umieść w grubościennej formie. Przykryj pokrywką. Podczas przygotowywania sosu utrzymuj ciepło.
  8. Pokrój grzyby na plasterki.
  9. Podsmaż pokrojoną cebulę.
  10. Dodaj płytki grzybowe.
  11. Pięć minut na zaciemnienie.
  12. Wlać wywar z kurczaka.
  13. Wlej śmietanę.
  14. Gotuj to.
  15. Dodaj sól Dodaj pieprz.
  16. Wlać mąkę. W tym momencie szybko wymieszaj sos, aby nie powstały grudki.
  17. Przyciemnić. Masa powinna zgęstnieć.
  18. Połóż kurczaka.
  19. Posiekaj warzywa.
  20. Wrzuć na patelnię.
  21. Losowo Zgasić pięć minut.
  22. Aby mięso było bardziej soczyste, trzymaj je pod pokrywką bez ognia przez osiem minut.

W piekarniku

Jeśli zastosujesz się do wszystkich zaleceń, pierś kurczaka w piekarniku okaże się soczysta i miękka.

Składniki

  • gałka muszkatołowa;
  • pierś z kurczaka - 2 szt .;
  • sól;
  • krem - 240 ml;
  • cytryna - 0,5 szt .;
  • ser - 75 g twardego;
  • czosnek - 2 ząbki.

Gotowanie:

  1. Przyjmij formę, która może wytrzymać wysokie temperatury, z nieprzywierającą powłoką.
  2. Wlej śmietanę.
  3. Wyciśnij sok z cytryny.
  4. Mieszaj, aż zgęstnieje.
  5. Zmiel czosnek na drobnej tarce.
  6. Wyślij na kremową masę.
  7. Posyp kurczaka solą. Ruszt
  8. Włożyć sos.
  9. Ser mielimy na grubej tarce.
  10. Posyp naczynie z powstałymi frytkami.
  11. Dodaj gałkę muszkatołową.
  12. Piekarnik będzie potrzebował podgrzanej temperatury co najmniej 180 gramów.
  13. Umieść w formularzu.
  14. Piec godzinę.

W kremowym sosie czosnkowym

Jeśli chcesz podkreślić delikatność mięsa, łatwo to zrobić ze słodkim, pikantnym sosem.

Składniki

  • pierś z kurczaka - 2 szt .;
  • cukier - 2 łyżeczki;
  • czosnek - 5 ząbków;
  • krem - 400 ml;
  • sok z cytryny - 2 łyżki deserowe;
  • musztarda - 2 łyżeczki;
  • sól;
  • olej - 2 łyżki. łyżki oliwne.

Gotowanie:

  1. Posiekaj ząbki czosnku.
  2. Kurczak w paski.
  3. Mieszać.
  4. Wlać sok.
  5. Pieprz
  6. Umieść musztardę.
  7. Posyp cukrem.
  8. Wlać olej.
  9. Dodaj sól Losowo
  10. Przytrzymaj przez pół godziny.
  11. Umieść w rondlu.
  12. Wlej śmietanę.
  13. Mieszać
  14. Ugasić kwadrans.

W powolnej kuchence

Prosty, oryginalny posiłek można łatwo przygotować na obiad przy użyciu dostępnych produktów.

Składniki

  • cebula - 2 szt .;
  • pierś kurczaka - 850 g;
  • krem - 200 ml;
  • sól;
  • curry - 1 łyżeczka;
  • olej słonecznikowy - 3 łyżki. łyżki;
  • kurkuma - 1 łyżeczka.

Gotowanie:

  1. Wlej olej do miski.
  2. Oddziel mięso od kości. Pokroić na porcje.
  3. Wyślij do miski.
  4. Ustaw tryb „Smażenie”, możesz użyć „Pieczenia”.
  5. Ustaw minutnik na kwadrans. Podczas gotowania mięso należy wymieszać.
  6. Otrzymane kostki cebuli wysłać do kurczaka.
  7. Pot osiem minut.
  8. Posyp przyprawami.
  9. Wlej śmietanę. Mieszać
  10. Przełącz na „Gaszenie”.
  11. Ustaw minutnik na pół godziny.

W sosie śmietanowym z serem

Gotowane jedzenie według tego przepisu topi się w ustach. Ser pomaga wzmocnić kremową nutę, dzięki czemu danie jest niezwykle piękne i smaczne.

Składniki

  • pierś - 470 g kurczaka;
  • pieprz;
  • oliwa z oliwek;
  • ser - 170 g;
  • sól;
  • krem - 170 ml.

Gotowanie:

  1. Posiekaj mięso.
  2. Wlej olej na patelnię.
  3. Rozgrzej się.
  4. Umieść plastry mięsa.
  5. Smażyć.
  6. Zmiel ser na plasterki.
  7. Rozłóż na wierzchu kurczaka i przykryj pokrywką.
  8. Ograniczyć ogień do minimum.
  9. Plasterki sera muszą być całkowicie stopione.
  10. Wlej śmietanę.
  11. Dodaj sól i pieprz.
  12. Losowo
  13. Gotuj kwadrans.

Z brokułami

Danie z piersiami kurczaka jest zawsze pyszne. Po dodaniu brokułów jedzenie staje się zdrowsze i aromatyczne.

Składniki

  • brokuły - 320 g;
  • pierś - 370 g kurczaka;
  • cebula - 75 g cebuli;
  • krem - 270 ml;
  • pieprz;
  • olej słonecznikowy - 5 łyżek. łyżki;
  • sól - 1 łyżeczka;
  • ser - 45 g holenderski.

Gotowanie:

  1. Posiekaj kurczaka na kawałki.
  2. Posyp solą.
  3. Dodaj pieprz.
  4. RusztOdłóż na chwilę.
  5. Wlej olej na patelnię.
  6. Ogrzać się.
  7. Umieść kawałki kurczaka.
  8. Pięć minut na zaciemnienie.
  9. Połóż na talerzu.
  10. Posiekaj cebulę.
  11. Wyślij na patelnię, gdzie mięso marnieje.
  12. Smażyć
  13. Odłóż kurczaka.
  14. Podziel na kwiatostany brokułów i dodaj do mięsa.
  15. Wlej śmietanę. Mieszać
  16. Przykryj pokrywką. Ugasić kwadrans.
  17. Przed podaniem posyp startym serem.

Makaron z piersi kurczaka w kremowym sosie

Danie z makaronem i kurczakiem gotowane w kremowym sosie to doskonała opcja na rodzinny obiad.

Składniki

  • krótka pasta (skorupy makaronu, pióra, rogi lub łuki) - 450 g;
  • zioła prowansalskie;
  • olej słonecznikowy;
  • pierś z kurczaka - 570 g;
  • pieprz;
  • cebula - 260 g;
  • sól;
  • krem - 270 ml.

Gotowanie:

  1. Pokrój mięso na plasterki.
  2. Pokrój cebulę w kostkę.
  3. Wlej olej na patelnię.
  4. Umieść przygotowane potrawy.
  5. Smażyć Zajmuje to kwadrans.
  6. Do soli
  7. Posyp pieprzem i prowansalskimi ziołami. Losowo
  8. Wlej śmietanę.
  9. Przykryj pokrywką.
  10. Przyciemnij przez 8-10 minut.
  11. Gotuj makaron.
  12. Kurczaka.

W śmietanie i musztardzie

Danie jest najszybsze do przygotowania, co zajmie Ci tylko kwadrans. Okazuje się, że jest bardzo smaczny, a co najważniejsze satysfakcjonujący. Nadaje się do każdego rodzaju przystawki.

Składniki

  • curry - 1 łyżeczka;
  • pierś z kurczaka - 3 szt .;
  • oliwa z oliwek;
  • masło - 35 g;
  • krem - 220 ml;
  • musztarda - 1 łyżka. łyżka;
  • cebula - 1 szt .;
  • sól;
  • miód - 1,5 łyżki. łyżki

Gotowanie:

  1. Pokrój cebulę w kostkę.
  2. Pokrój mięso w cienkie paski.
  3. Podsmaż cebulę w oliwie z oliwek.
  4. Dodaj mięso.
  5. Posyp curry.
  6. Do soli
  7. Dodaj musztardę.
  8. Umieść masło.
  9. Wlać miód.
  10. Mieszać
  11. Pięć minut na zaciemnienie.
  12. Wlej śmietanę.
  13. Gulasz przez kolejne pięć minut.

Powiązane:Więcej od autora: