Jest to bardzo przydatny produkt, w jego składzie znajduje się wiele witamin i minerałów. Wątróbka drobiowa w powolnym naczyniu jest nie tylko przydatna, ale także szybka. Dzisiaj powiemy Ci, jak smaczne i łatwe jest gotowanie tego przysmaku.
Zawartość materiału:
Gotowanie na parze - przepis krok po kroku
Składniki
- wątróbka drobiowa - 0,3 kg;
- sól i przyprawy (na przykład do dań mięsnych) - do smaku;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- zielenie - do dekoracji;
- cebula - 1 głowa.
Gotowanie:
- Dokładnie opłucz wątrobę pod bieżącą wodą.
- Wytnij wszystkie filmy i zmielić wątrobę.
- Umyj cebulę i pokrój w pół-pierścienie.
- Weź pojemnik do gotowania i złóż główny element. Dodaj sól, cebulę, przyprawy.
- Dodaj śmietanę i wszystko wymieszaj.
- Wlej 300 do 400 gramów wody do miski.
- Zamknij urządzenie i ustaw tryb „Gotowanie na parze” na 30 minut.
- Po pół godzinie otwórz pokrywkę, wymieszaj naczynie.
- Wątróbka drobiowa w śmietanie jest gotowa.
- Ułóż w talerzach i posiekaj świeże zioła.
Wątróbka drobiowa smażona z cebulą w powolnym naczyniu
Główną zaletą tego przepisu jest to, że wątroba nie strzela w kuchni, jak na patelni.
Składniki
- wątróbka drobiowa - 0,6 kg;
- sól, przyprawa curry - do smaku;
- cebula - 2 głowy;
- mąka - 2/3 szklanki;
- olej roślinny - do smarowania miski multicooker.
Gotowanie:
- Umyj wątrobę, osusz ręcznikiem papierowym.
- Przytnij wszystkie smugi. Przekrój tylko duże kawałki.
- Dodaj sól, przyprawy, wszystko wymieszaj.
- Wlać mąkę do płaskiego naczynia.
- Zdejmij skórkę z cebuli i pokrój ją w cienkie półpierścienie, przekręć solą.
- Nasmaruj miskę olejem słonecznikowym, w tym celu użyj szczoteczki silikonowej.
- Włącz powolną kuchenkę, aby podgrzać olej.
- Rzuć kawałek wątróbki drobiowej na mąkę.Włóż podroby do wolnowaru. Zrób to samo z resztą części.
- Weź posiekaną cebulę i połóż ją na wątrobie.
- Zamknij piekarnik, wybierz tryb „Smażenie”, czas to 15 minut.
- Po 5-7 minutach otwórz wolnowar i wymieszaj produkt ze specjalną szpachelką.
- Zamknij pokrywkę, poczekaj na zakończenie gotowania.
- Danie jest gotowe. Ma piękną skórkę i pachnie pysznie. Podawaj z ulubioną przystawką lub z chlebem.
Pasztet z wątróbki drobiowej w powolnej kuchence
Składniki
- wątróbka drobiowa - 0,5 kg;
- masło - 0,07 kg;
- marchewki - 1 sztuka (duża);
- pistacje - pół szklanki;
- cebula - 2 sztuki;
- oliwa z oliwek - do smarowania miski multicooker;
- sól i gałka muszkatołowa do smaku.
Gotowanie:
- Obierz marchewki i pokrój je w cienkie paski (jak marchewki koreańskie).
- Posiekaj cebulę na pół pierścienia.
- Smaruj formę oliwą z oliwek i włóż marchewki i cebulę do miski, dodaj trochę soli i zamknij pokrywkę.
- Ustaw program gaszenia na 15 minut.
- W tym momencie myjemy i kroimy wątrobę na kawałki.
- Gdy warzywa będą gotowe, otwórz powolną kuchenkę i ułóż wątróbkę drobiową. Wszystko wymieszaj, dodaj sól i gałkę muszkatołową.
- Zamknij piekarnik i ponownie wybierz tryb „Gaszenie” na 10 minut.
- Umieść gotowe naczynie w głębokim naczyniu i poczekaj, aż ostygnie.
- Teraz weź blender ręczny, zmiel wszystkie składniki.
- Usuń masło. Oddziel go łyżką stołową i wrzuć do wątroby. Wymieszaj wszystko ponownie za pomocą blendera.
- Umieść pastę w foremkach lub w małych słoikach.
- Rozpuść łyżkę oleju na suchej patelni i wlej je na każdy słoik pasty.
- Teraz otwórz pistacje i zmiażdż jadalną część wałkiem do ciasta.
- Napełnij pastę małymi orzechami.
- Wyślij pasztet z wątróbki drobiowej do lodówki na kilka godzin, aby zamarzł i uzyskał pożądaną konsystencję. Smaczne smarowanie świeżego chleba.
Z Grzybami
Składniki
- wątróbka drobiowa - 0,5 kg;
- słonecznik lub oliwa z oliwek - do smażenia;
- pieczarki - 0,4 kg;
- sól i ulubione przyprawy - do smaku;
- cebula (cebula) - 2-3 sztuki;
- kwaśna śmietana - 0,1 kg.
Czytaj także:wątróbka drobiowa w śmietanie
Gotowanie:
- Pokrój cebulę w półpierścienie.
- Dokładnie opłucz grzyby, pokrój czarne części.
- Pokrój pieczarki na cienkie talerze.
- Opłucz wątróbkę drobiową i trochę posiekaj.
- Nasmaruj miskę olejem i włóż do niej podroby.
- Smaż trochę (tylko do szarego, ale nie do momentu ugotowania).
- Teraz dodaj cebulę i grzyby, wszystko wymieszaj, zamknij powolną kuchenkę i ustaw tryb „Duszenia”. W trakcie gotowania pieczarki powinny pozwolić sokowi i dusić się w nim.
- Gdy wilgoć wyparuje - otwórz powolną kuchenkę, dodaj sól, śmietanę i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj i zamknij ponownie. Pozwól wątrobie zgasnąć przez kolejne 10 minut.
- Wymieszaj gotową wątrobę i możesz ułożyć pachnące naczynie na talerzach. Do makaronu użyj makaronu lub ryżu.
Z sosem warzywnym
Składniki
- wątroba - 0,5 kg;
- cebula - 2 głowy;
- mrożone warzywa (mieszanka) - 0,5 kg;
- sól, liść laurowy, chmiel-suneli - do smaku;
- olej roślinny - do smarowania formy.
Gotowanie:
- Moczyć wątrobę w wodzie przez kilka godzin.
- Następnie gotuj w wodzie przez około 5 minut.
- Pokrój cebulę w cienkie pierścienie.
- Smaruj multicooker masłem i włóż do niego cebulę.
- Ustaw program „Smażenie” na 5 minut.
- Dodaj wątróbkę, sól, liść laurowy i przyprawy do smażonej cebuli. Wymieszaj wszystko.
- Otwórz torbę i wlej mrożone warzywa do wolnowaru. Wymieszaj wszystkie składniki.
- Ustaw tryb gaszenia na godzinę. Pod wpływem temperatury warzywa pozwolą soku i dusić się w nim.
- Zagotuj oddzielnie szklankę wody. 10 minut przed daniem jest gotowe, wlej wodę i wszystko wymieszaj.
- Nasza wątroba z sosem warzywnym jest gotowa. Podawaj na gorąco.
Kasza gryczana z wątróbką drobiową w wolnym naczyniu
Bardzo wygodnie jest gotować to danie w powolnym naczyniu, ponieważ wszystkie składniki są równomiernie duszone i delikatne, a gryka jest nasycona sokiem z wątroby. I jest to wygodne, gdy jednocześnie jest danie mięsne i przystawka.
Składniki
- kasza gryczana - 0,25 kg;
- sól, chmiel suneli i pieprz - do smaku;
- woda - 0,5 l;
- cebula - 1 głowa;
- olej roślinny - do smażenia;
- wątróbka drobiowa - 0,4 kg;
- czosnek (suszony) - 1 szczypta;
- marchewki - 1 sztuka.
Gotowanie:
- Zetrzyj marchewki na średniej tarce.
- Pokrój cebulę w plasterki.
- Opłucz wątrobę i pokrój na małe kawałki.
- Nasmaruj miskę masłem i włóż do niej wątróbkę drobiową i warzywa. Wszystko wymieszać.
- Ustaw tryb „Smażenie” na 10 minut.
- Po 5 minutach otwórz pokrywkę i dodaj trochę suszonego czosnku i pieprzu. Wymieszaj wszystko i zamknij ponownie pokrywę. Suszony czosnek można zastąpić świeżym, po przejściu przez prasę.
- Płucz kaszą gryczaną kilka razy, aż woda stanie się czysta.
- Otwórz piekarnik, wlej umytą grykę. Napełnij wodą (0,5 litra). Dodaj sól i chmiel suneli. Wymieszaj wszystko i zamknij.
- Teraz ustaw program Gryka na 35-40 minut. Jeśli nie ma takiego reżimu, zrobią to Pilaf lub Owsianka.
- Po określonym czasie wymieszaj naczynie.
- Podawać z sałatką warzywną.
Z ziemniakami
Składniki
- wątróbka drobiowa - 0,5 kg;
- woda - 0,3 l;
- ziemniaki - 5-6 sztuk;
- olej roślinny - do smażenia;
- marchewki - 1 sztuka;
- sól, prawa do ziemniaków - do smaku;
- cebula - 1 głowa.
Gotowanie:
- Opłucz wątrobę i pokrój ją na 2 części.
- Posmaruj masło formę do smażenia i złóż w niej produkt.
- Ustaw „Smaż” na 15 minut.
- Drobno posiekaj cebulę.
- Zetrzyj marchewki na średniej tarce.
- Smażyć warzywa przez około 5 minut.
- Obierz ziemniaki, pokrój w średnie kostki.
- Otwórz pokrywkę i przykryj ziemniakami, solą i przyprawami. Wymieszaj wszystko.
- Zamknij powolną kuchenkę i ustaw tryb „Gaszenie” na 1 godzinę.
- Po zakończeniu programu - wymieszaj wszystko i możesz podać je do stołu.
- Udekoruj ziemniaki zielenią. To danie jest podawane ze świeżymi warzywami. Smacznego!
Więcej materiałów:wątróbka drobiowa - przepisy kulinarne
Teraz już wiesz, jak możesz wyśmienicie gotować wątróbkę drobiową w powolnym naczyniu. Mamy nadzieję, że dzięki naszym przepisom urozmaicisz swoją dietę i zjesz zdrowe, zdrowe jedzenie.
