W połowie pusta lodówka na kilka dni przed wypłatą jest obrazem znanym wielu. W takiej sytuacji przed gospodynią rodzi się pytanie - jak karmić rodzinę. Ale jeśli w zamrażarce jest co najmniej jedna pierś, możesz założyć, że jesteś uratowany! Przygotuj kotlety z kurczaka z kapustą - nawet jeśli jest bardzo mało mięsa, możesz zrobić obiad dla całej rodziny. Dzisiaj podzielę się 2 prostymi i pysznymi przepisami na to danie.
Ważny punkt. Przed dodaniem go do mielonego mięsa wystarczy posypać wrzącą wodą młodą kapustę. Stary będzie musiał gotować przez 5-7 minut.
Zawartość materiału:
Kotlety z kurczaka i kapusty z pieca
- Czas gotowania: 1 godzina.
- Porcji w opakowaniu: 5-6.
To danie można bezpiecznie obliczyć nie tylko budżet, ale także dietę.
Składniki
- pierś z kurczaka - 1 szt .;
- biała kapusta - 250-300 g;
- cebula - 1 szt .;
- jajko - 1 szt .;
- sól, przyprawy - do smaku;
- olej roślinny - do smarowania formy.
Do notatki. Możesz wykluczyć jajko z kompozycji, a aby kotlety się nie rozpadły i nie zmieniły kształtu, dodaj 2 łyżki. l skrobia
Zlecenie pracy:
- Pokrój kapustę na cienkie i krótkie paski, zalej wrzącą wodą lub zagotuj, a następnie włóż durszlak do ostygnięcia.
- Przełóż kurczaka i cebulę przez maszynę do mięsa.
- Dodaj jajko, sól, przyprawy, ostudzoną i wyciśniętą kapustę z płynu, mieszaj mielone mięso, aż będzie gładkie.
- Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Jeśli jest metalowy, najpierw przykryj go pergaminem, aby naczynie nie paliło się od dołu.
- Z podłużnych lub okrągłych kotletów ułóż w pojemnikach. Możesz ustawić je gęstsze, nie powiększą się.
- Wyślij do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni przez 40 minut. Na krótko przed końcem gotowania można posypać kotlety sezamowe na życzenie.
Ci, którzy uważają danie za świeże, mogą eksperymentować z kompozycją i dodawać mielony czosnek, gorące przyprawy i zioła.
Jak smażyć panierowane na patelni
- Czas gotowania: 45 minut.
- Porcji w opakowaniu: 7-8.
W przypadku tego dania lepiej jest wziąć mięso z części kurczaka, takich jak podudzia lub uda, aby paszteciki były bardziej soczyste. Ale jeśli masz piersi, nie wyrzucaj skóry, ale dodaj ją do farszu.
Składniki
- mięso z kurczaka - 800 g;
- biała kapusta - 350 g;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 1-2 ząbki;
- jajko - 1 szt .;
- mielone krakersy - 1 szklanka;
- sól, przyprawy - do smaku;
- olej roślinny - 3 łyżki. l
Przepis krok po kroku:
- Posiekaną kapustę wyskaluj wrzącą wodą lub zagotuj, a następnie spuść płyn i ostudź.
- Zrób mielonego kurczaka, cebulę i czosnek.
- Dodaj kapustę, ściskając ją rękami, ubij jajko, dopraw i posol do smaku, dokładnie wymieszaj.
- Rozgrzej olej na patelni, a następnie zacznij tworzyć placki. Nie musisz robić ich z góry, nawet jeśli dobrze ściśniesz kapustę, nadal będzie produkować sok, a porcje zaczną się rozkładać. Dlatego po rozdrobnieniu ich w bułkę tartą natychmiast wyślij do smażenia.
- Gotuj potrawę na średnim ogniu przez 5-6 minut z każdej strony, aż uzyskasz złoty kolor. Podawaj na gorąco.
Teraz pozostaje zadecydować o tym, jak uzupełnić kotlety z kurczaka i kapusty. Odpowiedni jest lekki dodatek warzywny lub puree ziemniaczane, a jako sos - keczup, chrzan, musztarda lub kwaśna śmietana zmieszane z czosnkiem i ziołami. Skoncentruj się na swoim smaku i preferencjach gospodarstw domowych. Smacznego!
Kotlety z kurczaka i kapusty z pieca
Składniki
- 1 szt Pierś z kurczaka
- 250-300 g. Biała kapusta
- 1 szt Bow
- 1 szt Jajko
- do smaku Sól, przyprawy
- do smarowania formy Olej roślinny
Instrukcje krok po kroku
- Pokrój kapustę na cienkie i krótkie paski, zalej wrzącą wodą lub zagotuj, a następnie włóż durszlak do ostygnięcia.
- Przełóż kurczaka i cebulę przez maszynę do mięsa.
- Dodaj jajko, sól, przyprawy, ostudzoną i wyciśniętą kapustę z płynu, mieszaj mielone mięso, aż będzie gładkie.
- Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Jeśli jest metalowy, najpierw przykryj go pergaminem, aby naczynie nie paliło się od dołu.
- Z podłużnych lub okrągłych kotletów ułóż w pojemnikach. Możesz ustawić je gęstsze, nie powiększą się.
- Wyślij do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni przez 40 minut. Na krótko przed końcem gotowania można posypać kotlety sezamowe na życzenie.
