Wiele gospodyń domowych dodaje semolinę do kotletów z kurczaka nie tylko dla sytości. To zboże, pęczniejące, sprawia, że farsz jest miękki i przewiewny, zatrzymuje sok. Ale jest dość świeży, jak ptak, a aby gotowe danie było smaczne, musisz uzupełnić główne składniki o niektóre składniki. Dzisiaj powiem ci, jak gotować doskonałe kotlety z kurczaka z kaszą manną.
Ważny punkt! Zanim zaczniesz smażyć, pozwól farszowi parzyć przez co najmniej 30-40 minut. Kasza manna powinna być nasycona wilgocią i pęcznieć, a następnie ziarna staną się miękkie i nie będą odczuwalne w gotowym naczyniu, a kotlety będą wspaniałe.
- Czas gotowania: 1 godzina.
- Ilość porcji w opakowaniu: 6-8.
Składniki
- mięso z kurczaka - 1 kg;
- kasza manna - 150 g;
- jajka - 1 szt .;
- śmietana (można zastąpić majonezem) - 50 g;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- olej roślinny - 2 łyżki. l.;
- pieprz, sól do smaku.
Do notatki. Aby kotlety z kurczaka z kaszą manną miały przyjemny złoty kolor, przypraw mielone ½ łyżeczki. curry.
Zlecenie pracy:
- Oddziel kurczaka od kości, opłucz i pokrój na małe kawałki.
- Obierz ząbki czosnku.
- Przełóż przygotowane składniki przez maszynę do mięsa.
- Do mielonego mięsa dodaj mąkę, jajko, śmietanę, sól i dopraw do smaku. Dokładnie wymieszaj i przechowuj w lodówce przez pół godziny.
- Po określonym czasie usuń masę kotletową i powtórz ugniatanie, bijąc ją krawędzią dłoni.
- Rozgrzej olej na grubej patelni.
- Zwilż ręce wodą, aby farsz nie przylegał do dłoni i nie tworzył małych zaokrąglonych kotletów.
- Smażyć produkty po obu stronach przez 3-4 minuty na średnim ogniu. Powinny być pokryte jasnobrązową skórką.
Danie jest pyszne zarówno w formie gorącej, jak i zimnej. Ziemniaki, makaron, niesłodzone płatki zbożowe, duszone i świeże warzywa, sałatki nadają się jako dodatek.
Do notatki. Możesz gotować według proponowanego przepisu kotlety z kurczaka z kaszą manną i w wolnym naczyniu.To bardzo proste - po prostu włóż porcje do specjalnego pojemnika, nasmarowanego niewielką ilością oleju roślinnego i zainstaluj nad miską urządzenia, do którego wlewa się wodę. Następnie pozostaje zamknąć pokrywę, włączyć tryb „Steam” i odczekać 20–25 minut. Okaże się świetne danie, odpowiednie na stół dietetyczny.
Kotlety z kurczaka z kaszą manną - pyszny przepis
Składniki
- 1 kg Mięso z kurczaka
- 150 g. Kasza manna
- 1 szt Jajka
- 50 g. Śmietana (można zastąpić majonezem)
- 2-3 goździki Czosnek
- 2 łyżka Olej roślinny
- do smaku Pieprz, sól
Instrukcje krok po kroku
- Oddziel kurczaka od kości, opłucz i pokrój na małe kawałki.
- Obierz ząbki czosnku.
- Przełóż przygotowane składniki przez maszynę do mięsa.
- Do mielonego mięsa dodaj mąkę, jajko, śmietanę, sól i dopraw do smaku. Dokładnie wymieszaj i przechowuj w lodówce przez pół godziny.
- Po określonym czasie usuń masę kotletową i powtórz ugniatanie, bijąc ją krawędzią dłoni.
- Rozgrzej olej na grubej patelni.
- Zwilż ręce wodą, aby farsz nie przylegał do dłoni i nie tworzył małych zaokrąglonych kotletów.
- Smażyć produkty po obu stronach przez 3-4 minuty na średnim ogniu. Powinny być pokryte jasnobrązową skórką.
Wideo
Ostatnie słowo
