Ta część mięsa nie jest zbyt popularna, ale jeśli przynajmniej raz ugotujesz skrzydełka w sosie miodowo-musztardowym, to danie to może stać się jednym z twoich ulubionych przez długi czas.
Zawartość materiału:
Klasyczne skrzydełka z kurczaka z sosem miodowo-musztardowym
Podstawowy przepis, w którym miód i musztarda są używane jako marynata.
Wymagane produkty:
- około kilograma skrzydełek z kurczaka;
- 100 gramów ziarnistej musztardy;
- trochę soku z cytryny;
- 100 gramów miodu;
- kilka ząbków czosnku;
- przyprawy i zioła do smaku.
Proces gotowania:
- Musisz zacząć przygotowywać skrzydła w sosie musztardowo-miodowym, przygotowując marynatę. To dzięki niemu potrawa okaże się wyjątkowo smaczna. W misce miód miesza się z musztardą, sokiem z cytryny i drobno posiekanym czosnkiem.
- Teraz możesz dodawać zioła i przyprawy.
- Myjemy skrzydła, pozwalamy im dobrze wyschnąć i pokrywamy je marynatą. Następnie włóż plastikową torbę i wstaw do lodówki na kilka godzin.
- Po wyznaczonym czasie rozłóż mięso na naczyniu do pieczenia i gotuj przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Z sosem sojowym w piekarniku
Możesz zrobić skrzydła nie tylko z miodem i musztardą, ale także dodając sos sojowy. Sprawi, że smak potrawy będzie bardziej oryginalny.
Wymagane produkty:
- kilogram skrzydeł;
- 50 ml sosu sojowego;
- łyżka miodu;
- czosnek - kilka goździków;
- pieprz i sól do smaku.
Proces gotowania:
- Robienie skrzydeł jest bardzo proste. Najpierw musisz pokroić je na trzy części.
- Następnie posiekane kawałki są umieszczane w pewnego rodzaju naczyniach, gdzie są polewane sosem sojowym, miodem i posiekanym czosnkiem. Wszystko to jest sprzątane przez kilka godzin.
- Po wyznaczonym czasie mięso układa się w formie lub na blasze do pieczenia i czyści w piekarniku przez pół godziny. Najlepiej ustawić temperaturę na 180 stopni.
Wschodnie skrzydła z miodem i musztardą
Czy lubisz jasny aromat przypraw? Wtedy na pewno spodoba ci się ten przepis.
Niezbędne produkty do gotowania:
- duża łyżka miodu;
- musztarda z ziarnami - dwie łyżki;
- łyżeczka skórki z cytryny;
- około 800 gramów skrzydeł;
- mieszanka włoskich ziół;
- sól, pieprz, olej roślinny.
Proces gotowania:
- Wszystko jest przygotowane bardzo prosto. Na początek mięso należy umyć i pozwolić mu się położyć, aż całkowicie wyschnie.
- W tej chwili przygotowujemy marynatę. Wymieszaj miód z musztardą, skórką z cytryny i przyprawami.
- Ostrożnie posmaruj kurczaka powstałą masą i pozostaw na około dwie godziny, aby wszystko było dobrze namoczone.
- Po tym czasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni i gotuj w nim mięso przez około 40 minut.
Gorący przepis na gotowanie
Pomimo obecności miodu w przepisie danie nadal okazuje się dość ostre z powodu obfitości przypraw. Oczywiście ich liczbę można dostosować do własnych upodobań.
Niezbędne składniki do gotowania:
- 20 gramów musztardy;
- około 6 dużych łyżek płynnego miodu;
- para ząbków czosnku;
- skrzydła - około kilograma;
- sos sojowy - około 200 ml;
- mieszanka różnych papryki i cynamonu.
Proces gotowania:
- Gotowanie należy rozpocząć od umycia mięsa. Po zakończeniu tego etapu pozostaw go na chwilę, aby dobrze wyschł.
- W tym momencie najpierw dodaj pieprz, a następnie sos sojowy, trochę cynamonu do miski. Połóż tutaj miód i musztardę. Pamiętaj, aby posiekać czosnek, posiekać go lub podać i dodać do marynaty.
- W powstałej masie ostrożnie zwiń skrzydła i włóż je do lodówki na co najmniej 30 minut, aby były dobrze nasycone.
- Przygotuj dobry kształt, połóż na nim marynowane mięso i włóż do gorącego piekarnika na 40 minut. Optymalna temperatura do pieczenia według tego przepisu wynosi 200 stopni.
Jak gotować na patelni?
Jeśli naprawdę chciałeś skrzydeł, ale nie ma piekarnika lub nie działa, zawsze możesz użyć patelni. A smak nie będzie gorszy.
To interesujące:skrzydełka z kurczaka z piekarnika
Wymagane produkty:
- skrzydła - około 500 gramów;
- kilka łyżek miodu;
- kilka łyżek musztardy;
- różne przyprawy.
Proces gotowania:
- Podobnie jak w innych przepisach na to danie, należy przepłukać mięso, odciąć cały nadmiar. Zwykle odcina się samą krawędź, która nie jest jadalna. Po umyciu skrzydeł należy je pozostawić do wyschnięcia, a dopiero potem przystąpić do dalszego gotowania.
- Podczas gdy mięso wysycha, nalewanie jest dla nich zrobione. Wszystkie pozostałe składniki miesza się, a mięso zanurza się w powstałej masie na około godzinę. Aby przyspieszyć proces, pojemnik można tym razem schłodzić.
- Gdy czas mija, możesz zacząć gotować. Zwykle wszystko układa się na blasze do pieczenia i czyści w piekarniku, ale w tym przepisie zostanie użyta patelnia.
- Ogrzewamy go olejem, rozprowadzamy mięso, aby uzyskać jedną warstwę, i smażymy przez około 5 minut z każdej strony. W razie potrzeby zrób to kilka razy, aż wszystkie skrzydła się zakończą.
- Aby wynik był jeszcze bardziej miękki i bardziej soczysty, możesz wlać trochę wody i gasić przez kolejne 10 minut na małym ogniu.
Gotowanie w powolnej kuchence
Zwykle skrzydełka piecze się w piekarniku, ale jeśli można je ugotować na patelni, powolna kuchenka może to zrobić.
Wymagane produkty:
- różne przyprawy według potrzeb;
- kilka łyżek miodu i musztardy;
- pół kilograma skrzydeł.
Proces gotowania:
- Wszystko odbywa się bardzo prosto. Mięso jest myte, suszone.
- Podczas procesu suszenia przygotowuje się mieszaninę do namoczenia skrzydeł. Po prostu wymieszaj wszystkie pozostałe składniki, nie zapominając o dodaniu przypraw. Możesz użyć dowolnego według własnego uznania, który jest bardziej podobny.
- Gdy kurczak wyschnie, umieszcza się go w misce z przygotowaną masą.Tak, że była w nim całkowicie i wyszła na godzinę.
- Gdy mięso stoi, przygotuj powolną kuchenkę. Wyjmij miskę, lekko nasmaruj ją olejem roślinnym. Następnie połóż tam skrzydła. Włącz tryb „Smażenie” na 15 minut. Jeśli nie jest to możliwe, możesz zastąpić tryb „Pieczenie”.
- Po upływie ustawionego czasu otwórz pokrywkę, obróć mięso i pozwól mu gotować jeszcze przez 5 minut w tym samym trybie.
