Pieczenie zawsze było uważane za wysokokaloryczne i niezbyt zdrowe jedzenie. Ale dziś możesz znaleźć szeroki wybór przepisów, które idealnie pasują do odpowiedniego menu żywieniowego. Jedną z takich potraw są babeczki z kurczaka, które są tak miękkie i przewiewne jak tradycyjne wypieki, ale jednocześnie mają niewiele kalorii, ale dużo białka.

Przepis na klasyczne muffinki z kurczaka

Babeczki z kurczakiem to pyszna i oryginalna przekąska. Gotowanie ich szybko i łatwo. Mogą ozdobić dowolny świąteczny stół lub włączyć do menu dla dzieci.

Składniki

  • 360 g fileta ptasiego;
  • 100 g mąki;
  • 120 ml mleka;
  • dwa jajka;
  • zioła, przyprawy;
  • majonez, jogurt naturalny.

Metoda gotowania:

  1. Zagotuj filet ptaka w lekko osolonej wodzie, aż będzie miękki. Gdy mięso ostygnie, pokrój je w małe kostki.
  2. Wlać napój mleczny do miski, wrzucić jajka, wlać mąkę i wszystko dokładnie wymieszać.
  3. Wymieszaj majonez z naturalnym jogurtem i drobno posiekaną zieloną cebulą, dodaj trochę soli i czarnego pieprzu.
  4. Połącz powstały sos z mlekiem i masą jajeczną, podziel na dwie porcje. Jedna mieszanka z mięsem.
  5. Posyp foremki mąką, napełnij powstałą masą, zalej pozostały sos i wyślij do pieczenia przez 25 minut (temperatura 185 ° C).
  6. Posyp babeczki z kurczaka z ziołami i podawaj na ciepło.

Gotowanie z Serem

Babeczki to kuchnia wyłącznie amerykańska. Dziś można je przygotować nie tylko jako słodki deser, ale także jako apetyczną przekąskę. Aby je zrobić, spróbuj użyć zdrowszych składników i dodaj mniej mąki.

Składniki

  • 230 g gotowanego kurczaka;
  • 110 g sera;
  • pół szklanki mleka i oliwy z oliwek;
  • szklanka mąki ze zjeżdżalnią;
  • trzy jaja kurze;
  • worek proszku do pieczenia.

Metoda gotowania:

  1. Gotuj mięso drobiowe przez 15 minut, tym razem wystarczy gotować mięso, a nie zamieniać się w kawałek gumy.
  2. Wbijamy jajka do pojemnika, wlewamy olej, a następnie wysyłamy napój mleczny, mieszamy, pieprzymy i dodajemy sól.
  3. Połącz przesianą mąkę z kultywatorem i wyślij do reszty składników. Wymieszaj mikserem.
  4. Kroimy mięso na małe kawałki, trzy sery na zwykłej tarce.
  5. W cieście wkładamy mięso i ser, mieszamy i wypełniamy powstałą masę pleśni. Wysyłamy babeczki z kurczaka z serem do piekarnika na pół godziny (temperatura 180 ° C).

Jak gotować z pieczarkami

Babeczki z kurczaka można przygotować z różnych składników. Na przykład możesz umieścić dowolne grzyby, aby Twoja przekąska stała się jeszcze smaczniejsza i bardziej aromatyczna.

Składniki

  • filet drobiowy (2 szt.);
  • 125 g sera;
  • 430 g grzybów;
  • dwie średnie cebule;
  • warzywa (świeże i suszone);
  • dwie łyżki sosu sojowego;
  • 120 ml kremu (nie tłustego).

Metoda gotowania:

  1. Pokrój filet z kurczaka na małe patyczki, zalej sos sojowy, posyp przyprawami, włóż posiekane świeże zioła i wysusz, wymieszaj i pozostaw do marynowania.
  2. Pokrój cebulę w kostkę i podsmaż ją na maśle, a następnie włóż do niej posiekane grzyby, a gdy tylko cały płyn odparuje, dodajemy składniki z pieprzem i wlewamy śmietanę, gotujemy na wolnym ogniu przez dziesięć minut.
  3. Włóż marynowane mięso do mufinek, połóż masę grzybową na wierzchu i posyp wszystko tartym serem. Wysyłamy babeczki do piekarnika na 20 minut (temperatura 190 ° C).

Ducan Diet Muffins Chicken

Jeśli chcesz schudnąć, ale jednocześnie naprawdę lubisz mięso, to babeczki francuskie z kurczaka są tym, czego potrzebujesz. Lekka i smaczna przystawka, przygotowana zgodnie z recepturą Ducane, na pewno będziesz musiał spróbować i kształtować. Najważniejsze jest, aby do przepisu stosować niskotłuszczowe części kurczaka, a także niskokaloryczne składniki.

Składniki

  • 620 g schabu drobiowego;
  • 160 ml odtłuszczonego mleka;
  • cztery jajka;
  • łyżka oliwy z oliwek.

Metoda gotowania:

  1. Przede wszystkim kroimy mięso na bardzo małe kawałki.
  2. Następnie dzielimy jajka na składniki, do przepisu potrzebujemy tylko białek, które pobiliśmy, dodając szczyptę soli.
  3. Wymieszaj białka z mięsem, dodaj inne przyprawy do wyboru.
  4. Spryskaj oliwę z oliwek i napełnij uzyskaną masą, piecz przez pół godziny (temperatura 180 ° C).
  5. Możesz również dodać otręby do przepisu, dzięki którym Twoja przekąska stanie się jeszcze bardziej przydatna.

Kruche danie z twarogiem

W nowoczesnej kuchni można znaleźć najróżniejsze odmiany pysznych wypieków. Ale czasami naszą uwagę przyciągają proste, ale oryginalne przepisy. Na przykład babeczki z kurczaka i twarogu, które ostatnio stały się częstym gościem na naszym stole.

Składniki

  • 320 g ziarnistego twarogu;
  • filet z drobiu (1 szt.);
  • 230 ml kefiru;
  • pietruszka;
  • jedno duże jajko;
  • 285 g mąki;
  • 1,5 łyżki zrywaka.

Metoda gotowania:

  1. W przypadku przepisu ważne jest, aby wybrać świeży twarożek, ale w żadnym przypadku masy twarogowe, produkty z nimi nie zostaną upieczone. Lepiej jest preferować granulowany produkt o zawartości tłuszczu 9%.
  2. Wlej lekko rozgrzany napój z kwaśnego mleka do miski, wlej do niego pół łyżki słodkiego piasku, trochę soli, wrzuć jajko i wszystko wymieszaj zwykłą trzepaczką.
  3. Stopniowo wprowadzamy mąkę wraz z kultywatorem do masy kefirowej, mieszamy, ciasto powinno wyglądać jak gęsta śmietana.
  4. Mięso można drobno posiekać nożem lub mikserem. Mieszamy kurczaka z posiekaną natką pietruszki i twarogiem i wysyłamy do ciasta.
  5. Wypełniamy formy powstałą masą i piec babeczki przez 35 minut (temperatura 175 ° C).

Z pomidorami

Babeczki z kurczaka można przygotować z dowolnymi warzywami, na przykład z pomidorami. Możesz wziąć zwykłego pomidora lub użyć miniaturowej wiśni.

Składniki

  • 420 g kurczaka;
  • 260 g grzybów;
  • dwa pomidory;
  • 35 g parmezanu;
  • jedno jajko;
  • cebula;
  • bazylia, natka pietruszki.

Metoda gotowania:

  1. Włóż cebulę, mięso i grzyby do miksera, zmiel do konsystencji farszu.
  2. Powstałą masę miesza się z tartym serem, posiekaną natką pietruszki i bazylią, a także z kostkami pomidorów, które należy najpierw obrać.
  3. Teraz wjeżdżamy do jajka, doprawiamy przyprawami, mieszamy i rozprowadzamy masę na foremkach, pieczemy w piekarniku przez 25 minut (temperatura 180 ° C).

Babeczki z piersią kurczaka i serem

Babeczki z piersią kurczaka, a także z dodatkiem sera, są bardzo smaczne, pachnące i pięknie wyglądają. Z taką przekąską z pewnością zaskoczysz swoich bliskich i gości.

Składniki

  • dwie piersi z kurczaka;
  • 120 g twardego sera;
  • 110 g mąki;
  • 110 ml mleka;
  • dwa jajka;
  • dwie łyżki majonezu i kwaśnej śmietany;
  • wszelkie świeże warzywa.

Metoda gotowania:

  1. Trzy sery na zwykłej tarce i wymieszaj z napojem mlecznym.
  2. Następnie włóż majonez, śmietanę do sera i masę mleczną, wrzuć jajko, dodaj przyprawy i stopniowo wprowadzaj mąkę, zagniataj ciasto.
  3. Pierś należy najpierw ugotować, a następnie pokroić na małe kawałki. Wysyłamy mięso wraz z posiekanymi ziołami do ciasta, mieszamy i napełniamy puszki babeczki.
  4. Zakąskę gotujemy w piekarniku przez 25 minut (temperatura 180 ° C).

To wszystko, teraz już wiesz, że z prostych i niedrogich składników możesz ugotować pyszną i oryginalną przekąskę dla całej rodziny.

Powiązane:Więcej od autora: