Jeśli lekko pokonasz kurczaka, rozprowadzisz na nim nadzienie, a następnie zrolujesz i usmażysz, możesz dostać danie nie gorsze niż szef kuchni europejskiej restauracji! Możesz zacząć bułki z kurczakiem od wszystkiego i uwierz mi, to dość proste danie, które na pewno okaże się pyszne. Wypróbuj nasze przepisy!

Roladki Z Kurczaka

Wymagane produkty:

  • pierś z kurczaka;
  • sól i pieprz;
  • ⅓ kg miękkiego sera;
  • natka pietruszki;
  • ¼ kg szynki;
  • jajko;
  • bułka tarta;
  • klarowny olej kuchenny.

Gotowanie:

  1. Pokrój pierś kurczaka na kawałki, ubij młotkiem - pozwoli to mięknąć mięsu. Obrabiane elementy dopraw solą i pieprzem po obu stronach. Posmaruj każdy plasterek serem, ułóż natkę pietruszki i szynkę na wierzchu.
  2. Zroluj piersi z kurczaka, natychmiast zapakuj je w folię i włóż do wrzącej wody. Gotuj do połowy.
  3. Usuń bułki z metalowego „kokonu”, zanurz w ubitym jajku, a następnie w bułce tartej. Smaż je na gorącym oleju, a następnie, aby pozostawić nadmiar tłuszczu, trzymaj ręcznik papierowy.
  4. Podając porcje należy pokroić nożem ukośnie i udekorować sałatą.

Jeśli recepta jest przepisana na umieszczenie pietruszki - nie oznacza to, że nie można jej zastąpić innymi ziołami.Koper, bazylia, szpinak i rozmaryn dobrze komponują się z kurczakiem.

Z nadzieniem serowym

Wymagane produkty:

  • filet z kurczaka;
  • ⅓ kg sera;
  • majonez;
  • przyprawy, sól;
  • ząbki czosnku;
  • gałązki rozmarynu;
  • olej do smażenia.

Proces gotowania:

  1. Posiekane mięso z kurczaka z solą i przyprawami. Niech trochę marynuje.
  2. Wyciśnij czosnek przez prasę. Zetrzyj lub drobno posiekaj twardy ser.
  3. Wymieszaj z majonezem lub jogurtem i rozłóż kawałki kurczaka z uzyskaną masą.
  4. Rozwałkuj puste miejsca w rolki i przymocuj je po bokach wykałaczkami.
  5. Porcje smażyć na dużym ogniu, rozprowadzając obok nich gałązki rozmarynu na patelni. Gdy bułki są dobrze usmażone, zmniejsz ogień i pozostaw mięso do gotowania, aż będzie miękkie. Https: //www.youtube.com/watch? V = 3UqVR0Asrk4 & t = 27s

Przepis na pieczenie folii

Folia spożywcza dobrze zapina bułki i przyczynia się do ich szybkiego przygotowania. Takie mięso jest soczyste i zachowuje wszystkie aromaty przypraw. Folię można łatwo usunąć bez szkody dla integralności rolki.

Wymagane produkty:

  • pierś z kurczaka;
  • śliwki - 100 g;
  • przyprawy do mięsa z solą;
  • marchewki

Proces gotowania:

  1. Ostrożnie wyrzuć pierś zdjętą z kości, zetrzyj sól i przyprawy i ułóż w kawałki folii.
  2. Przykryj puste śliwki pestkami i plasterkami surowej marchewki.
  3. Zwinąć w rolki, owinąć folią i przymocować po bokach.
  4. Piecz porcje w piekarniku przez co najmniej pół godziny. Następnie ostudź, zdejmij „zbroję” i podawaj na stole z przystawką i wszelkimi zieleniami.

Aby delikatnie pobić piersi z kurczaka, należy je przykryć celofanem spożywczym na wierzchu.

Roladki z kurczaka z pieczarkami

Grzyby nadają kurczakowi szczególny aromat i smak. Możesz wziąć dowolne prezenty lasu. Jeśli to pieczarki, wystarczy je umyć i usmażyć. Grzyby bardziej płaskie należy najpierw ugotować. Do różnych potraw możesz gotować bułki z pieczarkami i serem.

Wymagane produkty:

  • ubity filet;
  • przyprawy do kurczaka;
  • ⅓ kg grzybów;
  • cebula;
  • olej do smażenia.

Proces gotowania:

  1. Połóż filet na stole, dopraw do smaku solą po obu stronach.
  2. Podsmaż grzyby z cebulą na złoty kolor, lekko ostudź.
  3. Nasmaruj mięso nadzieniem grzybowym i zwiń je w postaci kiełbasy. Przymocuj elementy za pomocą nici lub wykałaczek.
  4. Porcje smażyć na patelni, aż będą ugotowane. Możesz podawać porcje na gorąco lub na wakacje. Https: //www.youtube.com/watch? V = JQoR0cWSV_k & t = 22s

Jak gotować z żelatyną

Dzięki żelatynie możesz gotować bułki siekanego mięsa. Środek żelujący dobrze utrzyma rolkę razem; dobrze utrzyma się po pokrojeniu. Takie pyszne bułki z kurczaka smakują lepiej niż kiełbaski i na pewno przewyższają jego zalety, ponieważ są przyrządzane w domu.

Wymagane produkty:

  • pierś z kurczaka;
  • 1 do 2 łyżek żelatyny;
  • przyprawy do kurczaka z solą;
  • ząbki czosnku;
  • 0,5 szklanki orzechów włoskich.

Proces gotowania:

  1. Pokrój mięso na małe kawałki, włóż do miski, posyp solą i przyprawami i dodaj żelatynę. Mieszaj, pozwól mu parzyć.
  2. Zmiel orzechy włoskie i wlej je do mięsa. Wyciśnij ten sam czosnek.
  3. Połóż masę mięsną w postaci kiełbas na folii, zwiń, zapnij krawędzie.
  4. Zagotuj wodę, zanurz w niej kiełbaski i gotuj przez 30 minut. Nie trzeba solić wody, ponieważ mięso jest już słone.
  5. Wyjmij porcje, gdy będzie gotowe, ostudź i usuń folię.

Orzechy włoskie można zastąpić innymi orzechami, pistacjami, sezamem.

Gotowanie w boczku

Boczek nadaje rolkom z kurczaka dodatkową soczystość, co jest szczególnie ważne w przypadku tego rodzaju mięsa - filet często wychodzi nieco wytrawny.

Zazwyczaj takie bułki są pieczone lub smażone, aby uzyskać piękną złotą skórkę na wierzchu. Gotowany boczek nie da pożądanego rezultatu. Najlepiej jest wziąć w sklepie gotowy, cienko pokrojony produkt, ponieważ bardzo trudno jest go tak elegancko pokroić bez krajalnicy.

Wymagane produkty:

  • pierś na bułki;
  • przyprawy z solą;
  • czosnek
  • boczek - 250 g;
  • olej do smażenia.

Proces gotowania:

  1. Roladki z siekanego mięsa, uprzednio nasmarowane czosnkiem, solą i przyprawami.
  2. Przykryj stół celofanem spożywczym, ułóż cienko pokrojony boczek na całej długości i zawiń w niego rolki.
  3. W razie potrzeby przymocuj porcje wykałaczkami, chociaż dobrze się trzymają.
  4. Smażyć polanę na małym ogniu lub piec w piekarniku aż do ugotowania. Https: //www.youtube.com/watch? V = g-gvXYL63eU

Ze śliwkami w piekarniku

Śliwki dobrze komponują się z kurczakiem. W procesie gotowania bułki zyskują delikatny smak i aromat wędzonych mięs. W przypadku suszonych owoców z nasionami należy je usunąć. Miłośnikom eksperymentów można zamiast śliwek spróbować napełnić suszone morele.

Wymagane produkty:

  • Mięso z kurczaka
  • śliwki - do 300 gramów;
  • przyprawa solą;
  • sos sojowy - 1 łyżka. l.;
  • olej do smażenia.

Proces gotowania:

  1. Przygotuj mięso na bułki, ostrożnie ubij, posmaruj przyprawami i sosem sojowym.
  2. Na krawędzi każdego polana ułóż suszone śliwki i przekręć mięso w ciasną „kiełbasę”. Dociśnij go dobrze rękami, aby wszystko trzymało się razem.
  3. Smażyć na dużym ogniu, aby porcje były rumiane ze wszystkich stron. Rozłóż na serwetce, aby ułożyć tłuszcz.
  4. Zdjąć z ognia, podać z sosem i udekorować. Jeśli schłodzisz naczynie suszonymi śliwkami, możesz ustawić je w formie kawałków mięsa na stole w formie bufetu. Https://www.youtube.com/watch? V = HUyQCCH1ZGU

Rolada z kurczaka mielonego z pomidorami

Pomidorowy kurczak doda soczystości, pokoloruje bułkę pięknym kolorem i nada niepowtarzalny smak. W zależności od pory roku i preferencji smakowych można dodawać świeże lub suszone owoce.

Wymagane produkty:

  • kurczak mielony - 750 g;
  • pomidory - 2-3 szt .;
  • przyprawa solą;
  • jajko;
  • bułka tarta;
  • olej do smażenia.

Proces gotowania:

  1. Umieść mielone mięso w misce, dodaj przyprawę solą do smaku.
  2. Drobno posiekaj pomidory, wlej je do wspólnej miski, dobrze wymieszaj. Jeśli owoce są bardzo soczyste, lepiej spuścić część soku.
  3. Ubij jajko w filiżance. Wlać bułkę tartą do miski.
  4. Formuj bułki mokrymi rękami. Zanurz je naprzemiennie w obu pojemnikach z poprzedniego kroku.
  5. Natychmiast smażyć obrabiane przedmioty na dużym ogniu do złotego koloru.

Jeśli boisz się, że bułki się rozpadną, zawiń je w folię, ugotuj je lekko, a następnie usmaż.

Z dodatkiem ananasów

Ananasy do nadzienia można przyjmować świeże lub w puszkach. Jeśli znajdują się w słoiku, musisz spuścić z niego płyn. Dzięki temu nadzieniu bułki z kurczaka zyskują egzotyczny smak. Takie danie jest warte świątecznego stołu!

Wymagane produkty:

  • pierś
  • 200 g ananasa;
  • 150 g sera;
  • przyprawa solą;
  • panierka;
  • olej do smażenia.

Proces gotowania:

  1. Przygotowane mięso przypraw do smaku przyprawami.
  2. Ananasy pokroić w kostkę na całej długości, rozłożyć na krawędzi ubitego fileta i zrolować.
  3. Bułki i smażyć w dobrze rozgrzanym oleju.

Aby zapobiec rozpadaniu się rolek podczas smażenia, należy je umieścić na patelni ze szwem w dół.

Z nadzieniem z twarogu

Szybko gotowane bułki z kurczaka nadziewane twarogiem mają bardzo delikatny smak. Są niskokaloryczne i dlatego można je włączyć do menu dietetycznego.

Wymagane produkty:

  • 200 g twarogu;
  • funt kurczaka;
  • koperek;
  • przyprawa solą;
  • majonez.

Proces gotowania:

  1. Roladki z kurczaka nadziewaj serem, który należy zmieszać z koperkiem i lekko osolonym.
  2. Połóż je na blasze do pieczenia. Smaruj majonezem.
  3. Chęć sprawdzenia widelcem. Wierzch powinien być różowy, a wewnątrz twaróg stopi się, a dzięki koperkowi znajdzie przyjemny aromat. Https: //www.youtube.com/watch? V = 2lbacXOYGW8 & t = 4s

Z piersi możesz zrobić naprawdę fantastyczne danie nie tylko na każdy dzień, ale także na specjalne okazje. Dzięki specjalnemu kształtowi bułki z kurczaka nigdy nie są suche. Korzystając z tego wszechstronnego produktu dietetycznego, możesz eksperymentować z jego przygotowaniem, wziąć filet jako podstawę i wybrać najbardziej różnorodne nadzienie.

Podobne:Więcej od autora: