Roladki z kurczaka to łatwe do przygotowania i niezwykle smaczne danie. Są wykonane z różnych nadzień, przy użyciu warzyw, ziół, siekanych jaj i innych produktów. W tym rozdziale przyjrzymy się, jak gotować bułki z serem w piekarniku, powolnej kuchence i patelni.

Proste bułki z kurczaka z serem w piekarniku

Jest to jeden z najłatwiejszych sposobów przygotowania posiłku.

Wykonany jest z następujących produktów:

  • 6 kawałków filetu z kurczaka;
  • kawałek twardego sera;
  • trochę masła;
  • sól i przyprawy;
  • Plastry folii do gotowania.

Gotowanie roladek z kurczaka z serem w piekarniku:

  1. Opłucz i pokrój kurczaka na płaskie kawałki, możesz trochę oderwać.
  2. Pokrój ser w grube słomki. Długość elementów powinna pasować do szerokości rolek.
  3. Pocieramy każdą warstwę mięsa solą i przyprawami, wkładamy nadzienie, ostrożnie owijamy, a następnie przesuwamy w dół szwu folii do gotowania.
  4. Roztop masło do stanu płynnego, a następnie za pomocą pędzla nałóż je na każdą rolkę.
  5. Ostrożnie owinąć porcje folią, położyć na blasze do pieczenia i włożyć do piekarnika.

Dużo czasu na upieczenie takiego naczynia nie jest wymagane, bułki będą gotowe za 35 - 40 minut.

Przekąska smażona na patelni

Chrupiący miłośnicy mięsa docenią bułki z kurczaka smażone na patelni.

Aby stworzyć takie danie, potrzebujesz następujących składników:

  • filet z kurczaka;
  • ser topiony;
  • ząbki czosnku;
  • trochę zieleni;
  • przyprawy i sól;
  • mieszanka do panierowania.

Jak zrobić naczynie na patelni:

  1. Przygotowujemy mięso, kroimy je na kawałki i trochę ubijamy.
  2. Na każdą warstwę kurczaka nakładamy trochę przypraw i soli po obu stronach.
  3. Wymieszaj miękki ser śmietankowy ze zmiażdżonym czosnkiem i posiekanymi ziołami, nałóż nadzienie na kawałki mięsa.
  4. Zawijamy bułki, ostrożnie mocujemy je wykałaczkami, zwijamy w panierce i smażymy, aż pojawi się skorupa.

Uwaga! Podczas smażenia na patelni najważniejsze jest, aby nie suszyć naczynia. Kurczak jest gotowany bardzo szybko i musisz obrócić porcje po tym, jak skorupa ma głęboki złoty kolor.

Z dodatkiem grzybów

Aby przygotować bułki z serem i pieczarkami, możesz wziąć grzyby, grzyby, kurki lub boczniaki - widok nie ma znaczenia. Sos śmietankowy pomoże zmiękczyć mięso i wyeliminować jego nadmierną suchość.

W tym procesie potrzebne będą takie elementy:

  • filet z kurczaka;
  • świeże grzyby każdego rodzaju;
  • gęsty ser;
  • cebula;
  • śmietana
  • trochę przegotowanej wody;
  • sól i przyprawy.

Jak gotować bułki z pieczarkami i serem:

  1. Smażyć nadzienie z grzybów i cebuli, trochę ostudzić.
  2. Pokrój mięso, ubij, sól i przypraw.
  3. Zmiel ser, wymieszaj z cebulą i grzybami, nałóż nadzienie na mięso i uformuj bułki, owijając je nitką.
  4. Lekko usmaż porcje na patelni, następnie usuń uzwojenie i włóż puste miejsca na patelnię o grubych ścianach.
  5. Wlać śmietankę, rozcieńczoną wodą i lekko osoloną, rozpalić powoli ogień i gotować na wolnym ogniu.

Danie będzie gotowe, gdy mięso będzie miękkie, a bułki można łatwo rozbić widelcem.

Roladki z Fileta Serowego Z Serem

Takie bułki można przygotować na różne sposoby: smażyć na patelni, przy pomocy panierki, piec w folii lub dusić z dowolnym sosem w misce o grubych ściankach.

Aby przygotować danie, musisz wziąć następujące produkty:

  • filet z kurczaka;
  • ser
  • jajka
  • zielona cebula;
  • sól i przyprawy.

Jak zrobić bułki:

  1. Ugotuj jajka na twardo, wymieszaj z posiekaną cebulą i tartym serem.
  2. Kroimy kurczaka, ubijamy go, nakładamy sól i przyprawy.
  3. Umieść nadzienie na każdym kawałku, zwiń je rolkami.

Gdy naczynie piecze się w folii, wystarczy włożyć je do opakowania ze szwem w dół, a jeśli planujesz gotować w panierce lub smażyć w celu dalszego duszenia, musisz przymocować porcje wykałaczkami lub zaostrzonymi zapałkami.

Gotowanie w powolnej kuchence

Nadzienie serowe można uzupełnić dowolnymi warzywami, ale w naszym przypadku użyjemy kapusty brokułowej.

Danie jest przygotowywane z następujących składników:

  • filet z kurczaka;
  • ser
  • brokuły
  • czosnek
  • mieszanka przypraw;
  • sól

Jak zrobić bułki z kurczaka w powolnej kuchence:

  1. Parzyć wrzącą wodą podzieloną na kawałki brokułów, drobno posiekać.
  2. Zmiel czosnek i ser, wymieszaj z brokułami.
  3. Posmaruj posiekanego i lekko ubitego kurczaka solą i przyprawami po obu stronach, napełnij nadzieniem i ostrożnie zwiń.
  4. Rolki gotujemy w natłuszczonej misce urządzenia, ustawiając tryb pieczenia.

Uwaga! Podczas gotowania w powolnym naczyniu bułki piecze się przez około 10 minut, po czym są one przewracane i pozostawiane do gotowania przez ten sam czas.

Przepis na szynkę

Aby przygotować danie z takim nadzieniem, potrzebujesz średnich pomidorów o gęstej strukturze - są one znacznie wygodniejsze do cięcia niż miękkie.

Rób rolki następujących produktów:

  • filet z kurczaka;
  • ser
  • szynka;
  • Pomidory
  • czosnek
  • majonez;
  • jajka
  • przyprawy i sól;
  • kompozycja do panierowania.

Jak gotować danie z szynką i serem:

  1. Smaż kawałki kurczaka solą z jednej strony i majonezem z drugiej.
  2. Zmieszaj tarty ser z drobno posiekaną szynką i ułóż na majonezie.
  3. W każdej porcji umieść plastry cienkich plasterków pomidorów, zawiń mięso i przymocuj wykałaczkami.
  4. Ubij jajka przyprawami, zanurz każdy kęs w tej kompozycji, a następnie zwiń je w bułkę tartą i połóż na patelni ze szwem w dół.

Gdy dolna strona rolek jest zrumieniona, wykałaczki można usunąć, a porcje obrócić w celu dalszego smażenia.

Roladki z kurczaka z serem bekonowym

Aby przygotować to danie, musisz wstępnie marynować kawałki posiekanego kurczaka, smarując je cienką warstwą musztardy. Po tym, jak mięso będzie w lodówce przez około godzinę, możesz rozpocząć główną część pracy.

Do gotowania wymagane są następujące elementy:

  • filet z kurczaka;
  • musztarda
  • ser
  • czosnek
  • plastry boczku;
  • przyprawy
  • folia do gotowania.

Jak gotować bułki z kurczaka w „opakowaniu” boczku:

  1. Kurczaka marynujemy w musztardzie, a następnie wyjmujemy z lodówki i pozwalamy mu trochę się rozgrzać w temperaturze pokojowej.
  2. Trzy sery i czosnek, dodaj przyprawy i wymieszaj.
  3. Boczek kroimy na kawałki, powinno być ich tyle, ile kawałków kurczaka.
  4. Kładziemy farsz na kurczaku, przekręcamy puste miejsca rolkami, a następnie zawijamy każdy plasterek bekonu.
  5. Na blasze do pieczenia pokrytej folią rozłóż porcje szwem w dół i wyślij do pieczenia.

Takie danie może być podawane jako gorące z dowolnym dodatkiem bocznym lub po schłodzeniu w postaci zimnej przekąski.

Ze śliwkami

To danie okaże się niezwykłe i oryginalne, może być wykonane nie tylko na co dzień, ale także na świąteczny stół.

Do pracy potrzebujesz:

  • filet z kurczaka;
  • ser
  • śliwki
  • orzechy
  • czosnek
  • płynny miód;
  • trochę masła;
  • przyprawy i sól;
  • kawałki folii zgodnie z liczbą porcji.

Jak gotować bułki z kurczaka ze śliwkami, orzechami, serem i czosnkiem:

  1. Pokrój filet z kurczaka, posyp solą i przyprawami. Na każdy kawałek nakładamy cienką warstwę miodu, po czym kęsy pozostawiamy lekko marynowane w upale.
  2. Oparz suszone śliwki wrzącą wodą, a gdy ostygnie, drobno posiekaj i wymieszaj z posiekanymi orzechami, czosnkiem i tartym serem.
  3. Kładziemy nadzienie na każdym kawałku, przekręcamy rolki i kładziemy je na oddzielnym kawałku folii.
  4. Nasmaruj przedmiot stopionym masłem, szczelnie owiń metalowym papierem i wyślij do pieczenia.

Takie danie można również smażyć na patelni, po uprzednim zwinięciu bułek w mieszance panierkowej.

W oparciu o powyższe metody gotowania roladek z kurczaka, możesz tworzyć własne przepisy, dodając składniki według własnego uznania.

Powiązane:Więcej od autora: