Oferujemy gotowanie potraw z dzieciństwa - rosół z kluskami. Istnieje wiele odmian tego dania i możesz gotować, dodając różne produkty. Przedstawiamy pyszne i sprawdzone przepisy, które urozmaicą Twoją dietę.

Jak zrobić pierogi do zupy?

Przygotowanie bazy pod kluski jest konieczne tylko przed dodaniem do zupy. Opuść go kilka minut przed końcem gotowania, ponieważ gotują bardzo szybko.

Aby zrozumieć, czy pierogi są gotowe, czy nie, zwróć uwagę na pozycję w bulionie. Jeśli unoszą się na powierzchni, są gotowe.

Składniki

  • masło - 4 łyżeczki;
  • mąka - 4 łyżki. łyżki;
  • sól;
  • mleko - 2 łyżki. łyżki;
  • jajko - 1 szt.

Gotowanie:

  1. Wymagane jest miękkie masło. Zmiel jajko.
  2. Wlać mleko. Dodaj sól Przedstaw mąkę. Ugniataj.

Klasyczna rosół z kluskami z kurczaka

Jest to podstawowa opcja, którą każda gospodyni domowa, nawet początkująca, może gotować.

Składniki

  • sól;
  • kurczak - 0,5 tuszki;
  • cebula - 1 szt .;
  • woda - 3100 ml;
  • warzywa;
  • olej;
  • marchewka - 1 szt .;
  • ziemniaki - 5 bulw.

Pierogi:

  • jajko - 2 szt .;
  • woda - 2 łyżki. łyżki;
  • sól;
  • mąka - 75 g.

Gotowanie:

  1. Dodaj kurczaka do wody. Gotować Zdobycie bogatego bulionu zajmuje godzinę. Zdobądź tuszę. Bulion solny.
  2. Pokrój bulwy ziemniaka. Wlać płyn.
  3. Pokrojone marchewki.
  4. Cebula będzie potrzebować małych kostek. Umieść kostki cebuli na patelni. Wlać olej. Smażyć. Kiedy stanie się złoty, umieść marchewkę. Toast Wyślij do zupy.
  5. Posiekaj mięso. Wróć do zupy.
  6. Aby przygotować pierogi, wymieszaj sodę z solą. Wlać jajka. Zasnąć z mąką. Losowo Tworzą puste miejsca. Wrzuć zupę.
  7. Gotuj przez pięć minut. Posiekaj warzywa. Posypać jedzeniem. Dodaj przyprawy. Do soli

Z klopsikami z kurczaka

Zupa rybna przygotowuje się szybko, staje się obfita i aromatyczna. Nadaje się do żywności dietetycznej.

Składniki

  • jajko - 1 szt .;
  • bulion drobiowy - 2 kostki;
  • natka pietruszki - 25 g;
  • bułka tarta - 2 łyżki. łyżki;
  • gałka muszkatołowa - 1 g;
  • ziemniak - 2 szt .;
  • woda - 1600 ml;
  • marchewka - 1 szt .;
  • pierś z kurczaka - 2 szt .;
  • rzepa - 1 szt .;
  • cebula - 0,5 głowy.

Gotowanie:

  1. Posiekaj natkę pietruszki. Drobno posiekaj cebulę.
  2. Umieść kurczaka w maszynce do mięsa. Twist. Wlać jajko. Dodaj posiekane produkty. Zasnąć okruchy. Do soli Dodaj pieprz. Posyp gałką muszkatołową. Losowo Zroluj kulki z powstałej mieszanki.
  3. Zagotuj wodę. Połóż klopsiki. Gotuj przez siedem minut. Aby to zdobyć
  4. Zmiel ziemniaki. Wyślij do wody.
  5. Potrzebne będą marchewki i rzepy w postaci słomek. Wyślij do ziemniaków. Gotować przez pół godziny.
  6. Dodaj kostki. Zwróć klopsiki z powrotem. Gotuj to. Przykryj pokrywką. Nalegaj kwadrans.

Z pierożkami serowymi

Zupa z kurczaka z kluseczkami serowymi jest szczególnie aromatyczna. Nawet dzieciom się to spodoba.

Składniki

  • mąka - 4 łyżki. łyżki;
  • pierś - 300 g kurczaka;
  • zielony groszek - 2 łyżki. łyżki w puszkach;
  • jajko - 1 szt .;
  • olej;
  • przyprawy
  • ziemniak - 3 szt .;
  • sól;
  • marchewka - 1 szt .;
  • cebula - 1 szt. cebula

Gotowanie:

  1. Umieść pierś w wodzie. Do soli Gotuj to.
  2. Zdobądź mięso. Oddziel kości od miazgi. Chop. Wróć do bulionu.
  3. Ziemniaki - pokrojone w kostkę. Dodaj do mięsa.
  4. Zetrzyj marchewkę.
  5. Posiekaj cebulę.
  6. Umieść na patelni. Wlać olej. Dodaj przyprawy. Smażyć.
  7. Wyślij zupę. Do soli Gotować
  8. Zmiel ser. Wymieszaj małe chipsy serowe z jajkiem. Mieszać Wlać mąkę. Ugniataj. Zwiń
  9. Kulki do wysłania do zupy.
  10. Dodaj groszek.
  11. Gotuj przez osiem minut.

W powolnej kuchence

Wolna kuchenka pomoże ci szybko i zadowalająco przygotować obiad. Wypróbuj tę opcję, a Twoje wysiłki docenią gospodarstwa domowe.

Składniki

  • jajko - 1 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • mąka - 7 łyżek. łyżki;
  • przyprawy
  • wawrzyn - 2 liście;
  • marchewki - 1 szt .;
  • mleko - 55 ml;
  • warzywa;
  • ziemniak - 4 szt .;
  • woda - 1600 ml;
  • sól;
  • kurczak - 650 g.

Gotowanie:

  1. Posiekaj kurczaka na kawałki.
  2. Zmiel marchewki. Użyj grubo zmielonej tarki.
  3. Zmiel bulwy ziemniaka w kostkę.
  4. Pokrój główkę cebuli.
  5. Umieść jedzenie w misce. Dodaj laur. Do soli Dodaj przyprawy. Wlać wodę. Przykryj pokrywką.
  6. Ustaw tryb. Konieczne jest gaszenie. Czas - półtorej godziny.
  7. Wlej jajko do mleka. Mieszać Dodaj mąkę. Ugniataj. Tworzą puste miejsca. Siedem minut przed sygnałem timera rzuć pierogi.
  8. Po usłyszeniu sygnału urządzenie przyciemnij przez pięć minut bez otwierania pokrywy.
  9. Posiekaj warzywa.
  10. Posyp porcjami.

Z kluseczkami czosnkowymi

Dla miłośników zupy z kurczaka odpowiednia jest opcja z dodatkiem pierogów, ale nie prosta, ale czosnek. Dodadzą specjalną nutę do potrawy. Zupa z kluseczkami czosnkowymi pomoże urozmaicić dietę.

Składniki

  • słodka papryka - 2 szt .;
  • woda - 1600 ml;
  • warzywa;
  • mąka - 2 łyżki. łyżki;
  • kurczak - 550 g;
  • przyprawy
  • marchewka - 1 szt .;
  • sól;
  • cebula - 1 szt .;
  • jajko - 1 szt. na pierogi;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • ziemniak - 2 szt .;
  • majonez - 2 łyżeczki.

Gotowanie:

  1. Dodaj kurczaka do wody. Gotować
  2. Pokrój ziemniaka. Wyślij do kurczaka. Gotować Do soli Do sezonu
  3. Posiekaj cebulę.
  4. Zetrzeć marchewki. Usmaż na patelni. Zmiel pieprz na paski.
  5. Wyślij pieczeń i pieprz do gulaszu. Gotuj przez siedem minut.
  6. Wlej jajko do majonezu. Dodaj mąkę. Zetrzyj czosnek. Połącz z masą mąki. Ugniataj. Uzyskaj gęstą mieszankę. Weź łyżeczkę. Wybierz połowę. Wrzuć gulasz. Powtarzaj proces, aż ciasto się skończy. Gotować przez siedem minut.
  7. Posiekaj warzywa.

Obfity posiłek z grochu na lunch

Jeśli połączysz znany gulasz grochowy z piersią kurczaka, smak stanie się znacznie bogatszy. Danie okaże się pachnące i pożywne.

Składniki

  • ziemniak - 2 szt .;
  • wawrzyn - 2 liście;
  • marchewki - 1 szt .;
  • czarny pieprz;
  • cebula - 1 szt .;
  • sól;
  • olej;
  • kurkuma - 0,5 łyżeczki;
  • kurczak - 320 g;
  • zmiażdżony groszek - 1,5 filiżanki.

Gotowanie:

  1. Opłucz groszek. MoczyćWytrzymać godzinę. Spuścić płyn.
  2. Wlej kurczaka z podaną ilością wody do przepisu.
  3. Dodaj groszek. Gotuj to. Usuń piankę. Gotować godzinę.
  4. Posiekaj cebulę.
  5. Zmiel marchewki grubą tarką.
  6. Umieść na patelni. Smażyć. W razie potrzeby dolej oleju. Do soli Dodaj kurkumę. Pieprz Losowo
  7. Pokrój ziemniaki.
  8. Gdy groszek będzie całkowicie gotowy, podrzuć ziemniaki. Gotuj to. Umieść laur. Gotować Umieść pieczeń. Gotuj to.

Zupa Z Kurczaka Z Pierogami I Pieczarkami

Do gotowania możesz użyć pieczarek. Grzyby te nie muszą być długo gotowane, więc zupa szybko się ugotuje.

Składniki

  • oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
  • kurczak - 650 g;
  • mąka;
  • ziemniak - 3 szt .;
  • pieczarki - 320 g;
  • warzywa;
  • jajko - 1 szt .;
  • mleko - 55 ml;
  • cebula - 1 szt .;
  • olej roślinny;
  • przyprawy
  • woda - 2700 ml.

Gotowanie:

  1. Wlej kurczaka z wodą.
  2. Posiekaj grzyby. Kawałki nie są bardzo małe. Umieść na patelni. Wlać olej. Smażyć.
  3. Posiekaj cebulę. Włóż do grzybów. Toast
  4. Posiekaj bulwy ziemniaka. Wyślij do bulionu.
  5. Wlej mleko do jajka. Losowo Do soli Wlać oliwę z oliwek. Dodaj mąkę. Ugniataj. Otrzymuje się lepką masę, z której konieczne jest wykonanie pierogów.
  6. Gdy ziemniaki są całkowicie ugotowane, wrzuć smażenie. Gotuj to.
  7. Zbierz ciasto małą łyżeczką. Wyślij do zupy. Powtarzaj proces aż do zakończenia testu. Gotować przez pięć minut.
  8. Posiekaj warzywa. Wyślij do zupy.

Podobne:Więcej od autora: