Trudno wyobrazić sobie lunch bez dobrej bogatej zupy. A jeśli to zupa z kurczaka z jajkiem, to codzienny posiłek zamieni się w prawdziwą „ucztę żołądka”. To nie jest zaskakujące. W końcu zwykłe jajko sprawia, że ​​danie jest bardziej pożywne i odżywcze, a dzięki dietetycznemu mięsu kurczaka staje się również bardzo przydatne. I możesz go ugotować na różne sposoby.

Zupa Z Kurczaka Z Jajkiem I Wermiszel

Na początek możesz wziąć pod uwagę najwięcej Prostą opcją jest zupa z kurczaka z makaronem i jajkiem. Należy do kategorii fast foodów, ponieważ gotowanie zajmuje nie więcej niż godzinę.

Będziemy potrzebować:

  • 1 udko z kurczaka;
  • 100 gramów wermiszel;
  • 1 bulwa ziemniaka;
  • 2 surowe jajka;
  • 1 główka cebuli;
  • sól;
  • 1 marchewka;
  • świeże warzywa.

Technologia gotowania:

  1. Umieść umytą szynkę w garnku z wodą.
  2. Gdy tylko zawartość garnka się zagotuje, szybko usuń piankę. Następnie gotuj pod pokrywką przez 30 minut.
  3. Pokrój obrane marchewki na plasterki. Wrzuć je na patelnię.
  4. Delikatnie obierz ziemniaka, a następnie pokrój w kostkę. Wyślij je również do garnka i gotuj po gotowaniu przez kolejne kwadrans.
  5. Wprowadź drobno posiekaną cebulę.
  6. Zdejmij szynkę z patelni. Najpierw należy lekko ostudzić, a następnie ostrożnie usunąć mięso z kości, rozerwać je na małe kawałki i odesłać z powrotem do zupy.
  7. Oddzielnie ugotuj jajko, pokrój w kostkę, wlej do rondla z gorącym. Jeśli masa jest gruba, możesz dodać wodę.
  8. Zasnąć wermiszel. Następnie wykryj kolejne 7 minut i wyłącz ogień.
  9. Dodaj pokrojone warzywa do przygotowanej świeżej zupy z kurczaka z jajkiem.

To danie nie musi być nalegane. Możesz natychmiast wylać go na talerze i zaprosić na stół.

Jak gotować z ryżem

Zupa z kurczaka będzie nie mniej smaczna, jeśli będzie gotowana z ryżem i jajkiem.Zwolennicy zdrowej diety z pewnością docenią tę prostą, ale nie mniej interesującą opcję.

W oparciu o małą trzylitrową patelnię potrzebne będą następujące produkty:

  • 50 gramów ryżu;
  • 300 gramów skrzydełek z kurczaka;
  • 3 średniej wielkości bulwy ziemniaka;
  • główka cebuli;
  • 2 jajka na twardo;
  • 1 marchewka;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 1 łyżeczka papryki;
  • wszelkie przyprawy (do smaku);
  • trochę świeżych ziół.

Technika gotowania zupy częściowo różni się od poprzedniej wersji:

  1. Najpierw, jak zwykle, trzeba zagotować mięso. W tym celu skrzydła należy umieścić w garnku z wodą i podpalić.
  2. W tym czasie posiekaj cebulę i marchewkę w małe kostki, a następnie smaż na złoty olej.
  3. Dobrze spłucz. Obierz i pokrój ziemniaki (kostki lub kostki). Dodaj jedzenie do gotującego się mięsa i gotuj przez około kwadrans. W tym czasie zawartość patelni można lekko osolić.
  4. Przedstaw pieczenie i przyprawy. W ciągu zaledwie kilku minut ogień można wyłączyć.
  5. Posiekaj jajka losowo i wyślij je do już przygotowanej zupy.

Teraz danie należy trochę nalegać. Dodaj świeże zioła osobno do talerza.

Z jajkiem w koszulce

Bardzo Rosół wygląda oryginalnie, jeśli jest zrobiony z jajka w koszulce.

W oparciu o 1 litr wody potrzebujesz:

  • 2 filety z kurczaka;
  • 1 marchewka;
  • 3 jajka sadzone;
  • 20 gramów koperku;
  • trochę soli;
  • 15 gramów kwaśnej śmietany.

Jak ugotować tę „cudowną zupę”:

  1. Zagotuj mięso w osolonej wodzie. Zajmie to około 25 minut.
  2. Posiekaj marchewki arbitralnie, posiekaj koperek. Dodaj je do wrzącego bulionu.
  3. Zrób mniej ognia. Teraz musisz rozbić jajka na patelnię jeden po drugim i pozwolić im zaparzyć się w postaci kulek. W tej chwili nie musisz mieszać zupy.
  4. Wyłącz po pięciu minutach.
  5. Niech zaparzy się przy zamkniętej pokrywie.

Okazuje się, że jest bardzo lekka i pachnąca zupa z kurczaka z jajkami. Przed podaniem włóż 1 łyżkę kwaśnej śmietany do każdego talerza. W takim przypadku jajko powinno znajdować się w każdej porcji.

Rosół Z Jajkiem I Kukurydzą

Dość niezwykła, ale bardzo smaczna zupa może być przygotowana ze słodkiej kukurydzy. Żadne inne warzywa nie są potrzebne.

Do takiego przepisu potrzebujesz:

  • 3 gotowane udka z kurczaka;
  • 1 litr gotowego bulionu;
  • 2 łyżki sosu sojowego;
  • 400 gramów kukurydzy w puszkach;
  • 2 jaja kurze;
  • 5 gramów oleju sezamowego;
  • 20 gramów oleju rafinowanego roślinnie;
  • 2 łyżki startego korzenia imbiru;
  • trochę soli.

Metoda gotowania jest zaskakująco prosta:

  1. Najpierw spłucz i gotuj, aż polędwica. Aby wyjąć mięso i po schłodzeniu usunąć z kości.
  2. Rozbij jajka na talerz i lekko ubij widelcem.
  3. Pocieraj lub drobno posiekaj imbir nożem.
  4. Wlej oba rodzaje oleju do garnka i podgrzej.
  5. Dodaj imbir i smaż przez 30 sekund.
  6. Wlej 1 litr gotowanego wywaru z kurczaka na patelnię i dodaj do niego sos.
  7. Otwórz puszkę i spuść solankę. Przenieś kukurydzę na patelnię. Dobrze wymieszaj zawartość i gotuj przez pięć minut.
  8. Następnie, ciągle mieszając, wlej jajka do cienkiego strumienia.
  9. Doprowadzić zawartość do wrzenia, wyłączyć piec.
  10. Wlać zupę do porcjowanych talerzy. W każdym z nich umieść trochę mięsa i zieleni. Https://youtu.be/KuwuTdkVN0c

Jeśli gotujesz kurczaka z wyprzedzeniem i oszczędzasz bulion, to we właściwym czasie pierwsze danie można przygotować w ciągu kilku minut.

Ze Szpinakiem

Przez, który jest na diecie, możesz zaoferować gotowanie zupy z jajkiem i szpinakiem.

Jak wiesz, ta roślina warzywna zawiera minimum kalorii i dużo składników odżywczych.

W takim przypadku potrzebne będą następujące elementy:

  • dowolne mięso z kurczaka;
  • 400 gramów zielonego szpinaku;
  • 1 marchewka;
  • sól;
  • 2 jajka
  • 1 cebula;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 5 gramów oliwy z oliwek;
  • liść laurowy, ziarna pieprzu i wszelkie przyprawy.

Nawet początkujący kucharz poradzi sobie z przygotowaniem zupy:

  1. Najpierw musisz ugotować mięso. Podczas gotowania możesz natychmiast dodać pieprz i lawrushkę do garnka.
  2. Drobno posiekaj cebulę, smaż ją, aż będzie przezroczysta w oleju.
  3. Dodaj startą marchewkę. Smaż razem żywność.
  4. Gdy marchewki będą miękkie, dodaj posiekany czosnek, a następnie szpinak. Obróbkę cieplną należy kontynuować nie dłużej niż dwie minuty.
  5. W tym czasie kurczak powinien być już ugotowany. Wyjmij przygotowane mięso i rozłóż je na kawałki, wcześniej usuwając z niego kości. Następnie odeślij go z powrotem na patelnię.
  6. Połóż tam smażenie, sól, gotuj przez 5 minut.
  7. Rozbij jajka do miski i odłóż białka na bok (nie będą potrzebne).
  8. Dokładnie ubij żółtka i włóż cienki strumień do zupy.

Następnie możesz natychmiast usunąć patelnię z ognia. Pachnąca i bardzo zdrowa zupa jest gotowa.

Gotowanie ze szczawiem

Latem na lunch można ugotować lekką zupę z kurczaka z jajkami i szczawiem. Kiedy na zewnątrz jest szczególnie gorąco, nie ma ochoty jeść ciężkich tłustych potraw. W tym przypadku idealna jest dietetyczna zupa szczawiowa. Szybko powoduje uczucie sytości, zachowując jednocześnie przyjemną lekkość. Do wykonania anteny należy:

  • grzbiet lub udo kurczaka;
  • szczaw, koperek, pietruszka;
  • 2 jajka na twardo;
  • główka cebuli;
  • 2 łodygi selera.

Jak zrobić letnią zupę:

  1. Zagotuj kurczaka, usuń i ostudź. Usuń mięso z kości i pokrój je porcjami.
  2. Posiekaj cebulę i seler. Wlać do wrzącego bulionu i gotować przez 5 minut.
  3. Dodaj posiekane warzywa. Po gotowaniu przez około 2 minuty.
  4. Połóż pokrojone mięso na patelni, dodaj trochę soli i pieprzu.
  5. Zdejmij patelnię z ognia i pozwól zupie parzyć przez około dziesięć minut.

Umieść gotowane jajka bezpośrednio na talerzu, po pokrojeniu na pół. Zwyczajowo je się zupę ze śmietaną, dodając posiekane zioła dla aromatu. Sekretem popularności potrawy jest to, że jest równie smaczna, zarówno na ciepło, jak i na zimno.

To interesujące:makaron z kurczakiem i zupa ziemniaczana - przepis

Zupa Z Kurczaka Z Jajkami Przepiórczymi

Naczynia przeznaczone do żywności dla niemowląt powinny być pożywne i zdrowe. Dlatego dla dziecka lepiej gotować zupę nie z kurczakiem, ale z jajkami przepiórczymi. W końcu zawierają wszystkie niezbędne elementy do wzrostu i prawidłowego rozwoju ciała dziecka. Jest jeden bardzo prosty przepis, który musisz wziąć:

  • 1 filet z kurczaka;
  • 1 cebula;
  • 10 jaj przepiórczych;
  • 2 ziemniaki;
  • 1 marchewka;
  • sól;
  • mielony pieprz;
  • świeża pietruszka.

Technologia gotowania zupy:

  1. Zrób najpierw wywar. Aby to zrobić, ugotuj mięso w wodzie, dodając cebulę. Usuń gotowy filet i pokrój na kawałki. Rzuć żarówkę.
  2. Obierz i pokrój marchewki i ziemniaki w kostkę. Wlać je do bulionu z kurczaka i gotować, aż będą miękkie.
  3. Rozbij jajka na gotującą się zupę, gotując przez kilka minut.

Danie dobrze komponuje się ze świeżymi ziołami. Dzieci z tak lekkiej zupy będą zachwycone.

Podobne:Więcej od autora: