Kurczak na parze w powolnej kuchence to prawdziwe marzenie. Niesamowity smak, łatwość przygotowania, korzyści zdrowotne - wszystko, co gospodyni tak bardzo lubi.

Kurczak na parze z warzywami w powolnej kuchence

Jeśli dodasz warzywa do kurczaka - otrzymasz świetny duet. Gotowane na parze zachowują użyteczne właściwości znacznie lepiej niż w przypadku innej obróbki cieplnej. Okaże się nie tylko pysznym daniem, ale także zdrowym, odpowiednim do jedzenia dla niemowląt i na stole dietetycznym.

Aby przygotować danie, będziesz potrzebować:

  • 300 g piersi z kurczaka;
  • 100 g fasolki szparagowej;
  • 100 g mrożonej kukurydzy;
  • marchewki;
  • 100 g zielonego groszku;
  • przyprawy

Teraz, gdy wszystkie produkty są gotowe, zacznijmy proces:

  1. Opłucz pierś kurczaka pod bieżącą wodą, pokrój na porcje i ułóż na ruszcie.
  2. Posyp ulubionymi przyprawami.
  3. Wcierać marchewki na grubej tarce, położyć na piersi.
  4. Posmaruj kolejno warstwami kukurydzy, zielonego groszku i zielonej fasoli.
  5. Wybierz tryb „Gotowanie na parze”.
  6. Po 30 minutach podaj pysznego kurczaka na stole.

Ważne! Aby danie było dietetyczne, konieczne jest wcześniejsze usunięcie skóry z piersi kurczaka.

Jeśli masz filet z kurczaka, poniższy przepis jest dla Ciebie.

Komponenty

  • 500 g kurczaka;
  • marchewki;
  • Pomidor
  • 4 bulwy ziemniaka;
  • słodka papryka;
  • 250 g świeżej kapusty;
  • 200 g zielonej fasoli;
  • 1 cebula;
  • 100 g twardego sera;
  • szklanka przefiltrowanej wody;
  • przyprawa;
  • śmietana;
  • warzywa;
  • trochę oleju roślinnego.

Teraz zamieniamy nasze produkty w cudowne danie:

  1. Umyj kurczaka, pozwól mu wyschnąć. W międzyczasie zajmijmy się warzywami.
  2. Ugotuj warzywa, pokrój je w kostkę.
  3. Rozdrobnij kapustę.
  4. Umieść wszystkie składniki w powolnej kuchence, dodaj olej.
  5. Włóż fasolkę szparagową do miski, dodaj sól.
  6. Wymieszaj i dodaj wodę.
  7. Przygotowanego kurczaka pokrój na porcje, dopraw i posmaruj kwaśną śmietaną.
  8. Delikatnie ułóż filet w podwójnym bojlerze kontenerowym, wstępnie smarując go niewielką ilością oleju.
  9. Na każdym kawałku kładziemy plasterek pomidora i plastikowy ser.
  10. W zależności od modelu multikookera wybierz tryb „Gaszenie” / „Gotowanie na parze” / „Pilaw”.
  11. Czekamy na sygnał gotowości i cieszymy się pysznym i zdrowym jedzeniem.

Gotowanie z ryżem

Jak gotować kurczaka w powolnej kuchence z ryżem? Łatwiej niż myślisz! Do tego dania odpowiednia jest dowolna część kurczaka w potrzebnej ilości (jedynym ograniczeniem jest wielkość miski podwójnego bojlera).

Tak więc do gotowania potrzebujesz:

  • kurczak (pierś, filet, uda lub podudzie - według własnego uznania);
  • 2 filiżanki szklanki ryżu gotowanego na parze;
  • czosnek
  • 2 łyżki sosu sojowego;
  • 4 szklanki wody;
  • sól i przyprawy.

Istnieje kilka prostych kroków, które oddzielają nas od gotowego dania:

  1. Marynowane i suszone mięso marynujemy w sosie czosnkowo-sojowym, możesz dodać pieprz lub inne przyprawy do smaku.
  2. Podczas gdy kurczak jest marynowany, przygotujemy ryż, należy go dokładnie umyć, aż woda stanie się czysta.
  3. Umytego ryżu wkładamy do miski multicooker, napełniamy go wodą, dodajemy sól do smaku i dokładnie mieszamy.
  4. Włóż marynowane mięso do miski multicooker.
  5. Wybieramy tryb „Pilaw”, po 40 minutach serwujemy. Smacznego!

Kotlety Z Kurczaka

Jeśli dbasz o zdrowie swoich bliskich, klopsiki z kurczaka na parze są idealne na lunch. Takie kotlety mogą być zawarte w menu nawet dla małych dzieci. Pamiętaj, że zaleca się samodzielne gotowanie mięsa mielonego bez użycia gotowych potraw.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

  • 400 g mielonego kurczaka z fileta z kurczaka skręconego w maszynce do mięsa;
  • jajko;
  • 1 mała cebula;
  • zjeżdżalnia bułki tartej;
  • sól i pieprz.

Aby wymieszać mięso mielone, potrzebujesz dość pojemnego pojemnika.

Zacznijmy:

  1. W przygotowanym kubku rozprowadzamy mielone mięso, dodajemy surowe jajko, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
  2. Zmiel cebulę na drobnej tarce, dodaj do mielonego mięsa, wymieszaj.
  3. Dodaj krakersy, mieszaj, aż będą gładkie.
  4. Pozostaw na 20 minut, aby krakersy wchłonęły nadmiar płynu.
  5. Tworzymy małe produkty, zaleca się to robić mokrymi rękami, aby zapobiec przywieraniu mielonego mięsa.
  6. Rozprowadzamy powstałe kotlety w parującej misce.
  7. Wlej 1 litr wody do wolnowaru, włącz tryb „Gotowanie na parze”. Aby przyspieszyć proces, możesz wlać gorącą wodę.
  8. Gdy woda się zagotuje, włóż miskę z kotletami do wolnowaru. W zależności od wielkości kotletów gotują od 10 do 25 minut.

Udekorować można puree ziemniaczanym lub warzywami.

Ważne! Aby filet z kurczaka nie wytwarzał dużo wilgoci, należy go wstępnie osuszyć czystym ręcznikiem kuchennym.

Filet z kurczaka na parze z dietą w powolnej kuchence

Koneserzy kurczaka wiedzą, że często podczas gotowania okazuje się nadmiernie suchy. Aby tego uniknąć, pomoże ci mała sztuczka - wstępne marynowanie.

Składniki

  • filet z kurczaka;
  • sól (najlepiej przy użyciu żywności morskiej) i przyprawy;
  • 3 szklanki wody.

Proces będzie zadowolony z jego prostoty:

  1. Filet z kurczaka myjemy bieżącą wodą, usuwamy nadmiar wilgoci ręcznikiem papierowym.
  2. Usuń folię, pokrój filet na porcje i pocieraj je mieszaniną soli i przypraw.
  3. Pozostaw do marynowania na pół godziny.
  4. Wlej wodę do powolnej kuchenki, ustaw miskę do gotowania na parze z ułożonymi na niej marynowanymi kawałkami filetu.
  5. Rozpoczynamy tryb „Gotowanie na parze” („Steam”), ustawiamy timer na 30 minut.

Idealne danie dietetyczne jest gotowe!

Jak gotować w folii

Jeśli wolnowar ma tryb „pieczenia”, możesz ugotować kurczaka w folii.

Będzie to wymagało:

  • tusza drobiowa;
  • 6 ząbków czosnku;
  • 150 g kwaśnej śmietany (najlepiej o wysokiej zawartości tłuszczu);
  • sól, przyprawy;
  • łyżka dowolnego oleju roślinnego;
  • folia

Gotowanie:

  1. Rozmrożony kurczak dokładnie spłucz bieżącą wodą, osusz nadmiar płynu papierowym ręcznikiem.
  2. Zetrzyj przygotowaną tuszę mieszanką przypraw i soli, a także czosnku, który w tym celu można pokroić na pół, przepuścić przez prasę czosnkową lub zetrzeć na drobnej tarce.
  3. Rozłóż kurczaka z kwaśną śmietaną.
  4. Ostrożnie położyć tusze o smaku przypraw i kwaśnej śmietany na folii. Należy pamiętać, że rozmiar folii musi być wystarczający do owinięcia.
  5. Owiń tuszę folią, ostrożnie mocując krawędzie, aby zapobiec wypłynięciu soku.
  6. Pozostaw na 30 minut w temperaturze pokojowej, aby przyprawy moczyły mięso z kurczaka.
  7. Nasmaruj miskę multicooker olejem.
  8. Umieść kurczaka, uruchom tryb „Pieczenia”, ustaw minutnik na 40 minut.

Ważne! Jeśli chcesz, aby kurczak ugotowany w folii miał pyszną złotą skórkę, powinieneś ostrożnie usunąć go z folii, spuścić cały zgromadzony płyn i smażyć ze wszystkich stron w trybie „Pieczenia”. Zajmie to około 15 minut.

Z ziemniakami

Kolejnym świetnym pomysłem na rodzinny posiłek są udka z kurczaka z ziemniakami. Piękno tego przepisu polega na tym, że kurczak i przystawka są gotowane w tym samym czasie.

Aby przygotować danie, będziesz potrzebować następujących produktów (na podstawie 4 porcji):

  • 2 udka z kurczaka (pamiętaj, że kurczak gotowany ze skórą jest o wiele grubszy niż bez niego);
  • 1 kg ziemniaków (najlepiej młodych);
  • 1 cebula;
  • pół głowy świeżej kapusty;
  • 1 pomidor
  • 50 g twardego sera;
  • 1 łyżka musztardy;
  • 0,5 l wody;
  • sól i przyprawy.

Technologia:

  1. Udka z kurczaka opłukać bieżącą wodą. Osuszyć ręcznikiem papierowym. W razie potrzeby usuń skórę.
  2. Pocieraj biodra mieszanką soli i przypraw, a także musztardy. Odstawić do lodówki. Podczas gdy uda są marynowane, weźmy warzywa.
  3. Obierz obrane ziemniaki na plastry o grubości 7-8 mm. Włóż powolną kuchenkę, sól.
  4. Drobno posiekaj kapustę, wymieszaj z ziemniakami.
  5. Pokrój obraną cebulę w pierścienie.
  6. Pokrój pomidora w koła.
  7. Czas wyjąć marynowane biodra z lodówki. Wyłóż patelnię do gotowania na parze z folią, połóż biodra, ułóż na pół posiekane krążki cebuli.
  8. Na cebuli rozłóż plasterki pomidora.
  9. Zetrzyj ser na grubej tarce, posyp pomidory.
  10. Pozostałą połowę cebuli wymieszano w misce powolnej kuchenki z ziemniakami i kapustą.
  11. Zalej warzywa wodą, zainstaluj miskę podwójnego kotła.
  12. Gotuj potrawę w trybie „Gulasz / Gotowanie na parze”, ustawiając timer na 40 minut.
  13. Po wyznaczonym czasie wyjmij patelnię z kurczaka, włącz tryb „Pieczenie” i smaż warzywa przez 15 minut.

Podczas serwowania możesz użyć świeżych ziół.

Niezależnie od opcji gotowania kurczaka w wolnej kuchence, którą wybierzesz, otrzymasz smaczne i zdrowe danie.

Powiązane:Więcej od autora: