Pachnący soczysty kurczak z ziemniakami w piekarniku to praktyczne danie. W końcu tak łatwo jest umieścić wszystkie składniki na blasze do pieczenia, a po krótkim czasie otrzymujesz pysznego kurczaka z różowymi ziemniakami nasączonymi sokiem mięsnym.

Klasyczny kurczak z ziemniakami w piekarniku

Najczęstszym i najprostszym jest klasyczny przepis na czosnek i majonez. Okazuje się, że ma piękną złotą skórkę i bogaty smak.

Jeśli chcesz, aby mięso było bardziej delikatne, wybierz młode kurczaki, których wiek nie przekracza jednego roku. Zrozumienie tego pomoże wadze tuszy, która nie powinna przekraczać 1,5 kg. Kurczaka nie należy zamrażać. Używaj tylko schłodzonego mięsa.

Składniki

  • ziemniaki - 1 kg;
  • tusza drobiowa - 1 szt .;
  • czosnek - 5 ząbków;
  • majonez - 4 łyżeczki;
  • bazylia - 1 łyżeczka;
  • oregano - 1 łyżeczka;
  • majeranek - 1 łyżeczka;
  • pieprz;
  • sól

Gotowanie:

  1. Obierz czosnek, posiekaj grubo.
  2. Opłucz tuszę, wytrzyj nadmiar wilgoci papierowym ręcznikiem.
  3. Zetrzeć tuszę solą zmieszaną z przyprawami. Faszeruj wnętrze czosnkiem.
  4. Umieść mieszankę ciasta na blasze do pieczenia.
  5. Ziemniaki obrać, pokroić w koła. Umieść wokół tuszy.
  6. Przykryj jedzenie folią.
  7. Umieścić w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Proces zajmie półtorej godziny.

Przepis na rękaw

Jeśli chcesz nakarmić gości oryginalnym daniem, ale oszczędzasz czas, kurczak z ziemniakami w piekarniku w rękawie jest idealny.

Składniki

  • kurczak - waga około 2 kg;
  • ziemniaki - 10 dużych bulw;
  • cebula - 2 duże głowy;
  • majonez - 120 g;
  • śmietana - 170 g;
  • mieszanka przypraw do kurczaka;
  • sól;
  • mielony pieprz.

Gotowanie:

  1. Opłucz tuszę, poklep ją ręcznikiem papierowym. Kość jest podzielona na dwie części.
  2. Wymieszaj sól z przyprawami.
  3. Zetrzyj tuszę.
  4. W misce wymieszaj majonez ze śmietaną.
  5. W połowie sosu marynuj zwłoki, odłóż na pół godziny.
  6. Obrać obrane ziemniaki w pierścienie.
  7. Przygotuj i posiekaj cebulę.
  8. Umieść ciasto w głębokiej misce, posyp przyprawami, solą. Wlać pozostały sos, zamieszać.
  9. Tuszę ułożyć plecami do rękawa do pieczenia. Rozchylić piersi na imprezach. Umieść warzywa w pasty. Zamknij rękaw za pomocą klipsa. Połóż na blasze do pieczenia, aby mięso było nad ziemniakami i moczyć warzywa sokiem podczas gotowania.
  10. Umieścić w ogrzewanym piekarniku. Temperatura 200 stopni. Danie będzie gotowe za półtorej godziny.

Zapiekanka z kurczaka i ziemniaków

Obfite, niezbyt wysokokaloryczne danie do szybkiego gotowania to zapiekanka z kurczaka i ziemniaków.

Składniki

  • filet z kurczaka - 450 g;
  • ser - 150 g;
  • ziemniaki - 8 szt .;
  • mielony pieprz;
  • cebula - 1 szt .;
  • pomidor - 1 szt .;
  • olej roślinny do smarowania patelni;
  • majonez;
  • sól

Gotowanie:

  1. Ziemniaki obrać, pokroić w koła.
  2. Umieścić na natłuszczonej patelni.
  3. Posiekaj obrane cebule, przykryj je ziemniakami.
  4. Przepłucz, osusz, pokrój filety. Połóż trzecią warstwę.
  5. Pokrój pomidora w kółka, przykryj kurczaka.
  6. Wlej wodę, delikatnie zamykając dno patelni. Posyp olejem słonecznikowym. Posyp solą i pieprzem.
  7. Zetrzyj ser.
  8. Umieścić naczynia w piekarniku, ustawić temperaturę na 200 stopni.
  9. Po pół godzinie posyp serem, zalej majonezem. Moczyć przez kwadrans.

W doniczce w piekarniku

Aby przygotować pieczonego kurczaka z ziemniakami, pomoże garnki. W tym pojemniku ciepło jest równomiernie rozłożone, dzięki czemu danie jest soczyste i smaczne.

Składniki

  • filet z kurczaka - 550 g;
  • cebula - 170 g;
  • ziemniaki - 450 g;
  • marchewki - 170 g;
  • olej roślinny;
  • suszona pietruszka;
  • śmietana - 120 g;
  • czosnek - 5 ząbków;
  • suszony koperek;
  • sól

Gotowanie:

  1. Opłucz kurczaka, wysusz, pokrój na kawałki. Prefabrykowane miejsce w doniczkach, zakrywające dno.
  2. Obierz cebulę, pokrój w krążki.
  3. Posiekany obrany czosnek.
  4. Przykryj mięso cebulą, pozostaw część cebuli na stole.
  5. Posyp czosnkiem.
  6. Zetrzyj marchewki. Posyp cebulę. Odłóż trochę marchewki.
  7. Pokrój ziemniaki w duże kostki, umieść w doniczkach.
  8. Wlej trochę oleju, dodaj wodę, wlej śmietanę.
  9. Połóż odroczone warzywa. Przykryj garnki pokrywką.
  10. Umieść w piekarniku. Po 40 minutach danie będzie gotowe.
  11. Posyp ziołami, podawaj.

Z Grzybami

Możesz gotować kurczaka z ziemniakami z dodatkiem grzybów. Ten składnik nada potrawie wyjątkowy smak i aromat.

Składniki

  • pierś z kurczaka - 2 szt .;
  • ziemniaki - 10 szt .;
  • pieczarki - 300 g;
  • ser - 150 g;
  • przyprawy;
  • smalec - 100 g;
  • śmietana - 50 ml;
  • cebula - 1 szt .;
  • sól

Gotowanie:

  1. Do gotowania używaj tylko świeżego smalcu. Pokrój go na małe kawałki.
  2. Przygotuj ziemniaki, opłucz, posiekaj.
  3. Połóż salsę na blasze do pieczenia.
  4. Umieść ziemniaki na wierzchu.
  5. Usuń film z grzybów, spłucz, pokrój w cienkie plasterki.
  6. Nasmaruj patelnię olejem, włóż grzyby, usmaż. Ostudzić, przenieść na blachę do pieczenia.
  7. Kurczak myte, suszone, posiekane.
  8. Odrzuć każdy kawałek, posyp przyprawami i solą. Losowo Miejsce na pieczarki.
  9. Rozgrzej piekarnik 200 stopni. Połóż naczynie na godzinę.
  10. Posyp tartym serem. Moczyć w piekarniku przez kolejne 5-10 minut.

Z cukinią i ziemniakami

Proste, zdrowe i niedrogie produkty pomagają przygotować przepyszny posiłek. To danie ozdobi codzienny stół i będzie świetnie wyglądać na świątecznym stole.

Składniki

  • udko z kurczaka - 700 g;
  • ziemniaki - 400 g;
  • suszona bazylia - 1 łyżeczka;
  • pomidory - 100 g;
  • liść laurowy - 3 szt .;
  • młoda cukinia - 400 g;
  • cebula - 70 g;
  • marchewki - 100 g;
  • woda
  • czarny pieprz;
  • natka pietruszki - 30 g;
  • zielona cebula - 30 g;
  • sól;
  • olej słonecznikowy.

Gotowanie:

  1. Opłucz mięso, osusz ręcznikiem papierowym.
  2. Obierz ziemniaki, posiekaj w małe kostki.
  3. Wlać wodę.
  4. Obierz cebulę, pokrój w ćwiartki.
  5. Przełóż marchewki przez tarkę.
  6. Cukinię opłukać, pokroić w plastry o grubości trzech centymetrów.
  7. Opłucz i posiekaj pomidory.
  8. Umieść kurczaka na patelni z olejem, posyp bazylią, solą. Smażyć na złoty kolor.
  9. Zasnąć z marchewką i cebulą.
  10. Pięć minut później przenieś na blachę do pieczenia.
  11. Wlać wodę, aby produkty były w połowie pokryte płynem.
  12. Umieścić w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
  13. Po kwadransie dodaj ziemniaki i sól.
  14. Rozerwij lawuszkę.
  15. Wlej wodę do poziomu warzyw.
  16. Po kwadransie umieść kabaczek i pomidory na blasze do pieczenia.
  17. Po 20 minutach posyp przyprawami, ziołami. Przed podaniem lekko przyciemnij.

Francuskie gotowane

Obfite danie, które nie potrzebuje przystawki.

Składniki

  • ziemniaki - 1,3 kg;
  • ser - 150 g;
  • filet z kurczaka - 650 g;
  • olej do smarowania blachy do pieczenia;
  • pomidor - 2 szt .;
  • majonez;
  • pieprz;
  • sól

Gotowanie:

  1. Opłucz i osusz mięso.
  2. Ciąć dalej. Rezultatem jest warstwa o grubości centymetra.
  3. Wymieszaj sól z pieprzem, posmaruj kawałki.
  4. Posiekaj cebulę.
  5. Zetrzyj ser na tarce z dużymi komórkami.
  6. Opłucz pomidory, pokrój w koła.
  7. Opłucz i obierz bulwy ziemniaka. Przecinaj, zdobywaj kręgi.
  8. Posyp przyprawami i solą.
  9. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Połóż ziemniaki.
  10. Przykryj warstwą kurczaka.
  11. Wlać cebulę.
  12. Top z pomidorami.
  13. Rozsmarować majonezem.
  14. Zetrzeć ser, posypać naczyniem.
  15. Zamknij folią. Włóż do piekarnika w temperaturze 180 stopni.
  16. Po 40 minutach zdejmij, usuń folię, zwróć patelnię z powrotem.
  17. Piec, aż pojawi się złota skorupa.

Jak zrobić naczynie z folii?

Folia nie pozwoli na odparowanie wilgoci, z tego danie będzie soczyste i zdrowe.

Składniki

  • udko z kurczaka - 4 szt .;
  • ziemniaki - 5 szt .;
  • czosnek - 4 ząbki;
  • ser - 100 g;
  • cebula - 2 głowy;
  • przyprawy do kurczaka;
  • sól

Gotowanie:

  1. Opłucz i osusz mięso.
  2. Usuń łuski z czosnku, pokrój na trzy części.
  3. Przebij podudzie, umieść czosnek w kawałkach.
  4. Zetrzeć z przyprawami, solą.
  5. Pokrój obraną cebulę w szerokie pierścienie.
  6. Ziemniaki - według sztabek.
  7. Zetrzyj ser.
  8. Wytnij prostokątny kawałek folii.
  9. Połóż cebulę na pół, a następnie ziemniaki. Do soli
  10. Włóż podudzie, posyp serem.
  11. Zamknij folię jak książkę, zapnij krawędzie. Górna warstwa nie może stykać się z folią.
  12. Umieść na blasze do pieczenia.
  13. Wyślij do piekarnika, temperatura 200 stopni.
  14. Po godzinie apetyczne naczynie jest gotowe.

Czytaj także:francuski kurczak w piekarniku i wolnowar

Rustykalny kurczak z ziemniakami

Urozmaicaj swoją dietę pysznym daniem z pyszną marynatą.

Składniki

  • ziemniaki - 1000 g;
  • majonez - 125 ml;
  • uda z kurczaka - 6 szt .;
  • musztarda - 2 łyżeczki;
  • curry - 2 łyżeczki;
  • olej słonecznikowy;
  • papryka - 2 łyżeczki;
  • sól - 0,5 łyżeczki;
  • warzywa;
  • czosnek - 5 ząbków.

Gotowanie:

  1. Z wyprzedzeniem marynuj kurczaka: włóż do głębokiej miski, zalej majonezem, musztardą, posyp przyprawami, solą. Przykryj pokrywką. Aby mieć bogaty smak, zostaw go na noc.
  2. Ziemniaki najlepiej przyjmować średniej wielkości. Obierz bulwy. Pokroić na cztery plasterki. Umieść na blasze do pieczenia.
  3. Posyp ziołami.
  4. Posyp solą i przyprawami.
  5. Wlać olej, zamieszać.
  6. Obierz i zmiażdż czosnek.
  7. Miejsce na ziemniaki, wymieszać, równomiernie rozprowadzić na blasze do pieczenia.
  8. Połóż kurczaka na wierzchu.
  9. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 40 minut.

 

Powiązane:Więcej od autora: