Kurczak z ryżem w piekarniku to nieco niezwykłe połączenie, ponieważ najczęściej stosuje się inne składniki, takie jak ziemniaki. Ale rezultatem jest bardzo satysfakcjonujące i aromatyczne danie.
Zawartość materiału:
Pieczony kurczak z ryżem - przepis krok po kroku
To najłatwiejsza opcja gotowania.
Wymagane produkty:
- Trochę oleju roślinnego i przypraw do smaku;
- Tusza z kurczaka lub poszczególne części;
- Dwie szklanki ryżu;
- Cebula i marchewka pojedynczo.
Proces gotowania:
- Zacznij od przygotowania warzyw. Aby to zrobić, pokrój je na małe kawałki i połóż na dnie naczynia do pieczenia.
- Wlać wymaganą ilość ryżu na warzywa i zalać wodą. Dodaj tutaj niezbędne przyprawy i olej roślinny.
- Jeśli używasz całego kurczaka, lepiej pokroić go na kawałki. Następnie przygotowane mięso jest pocierane przyprawami i nakładane na pozostałe produkty.
- Umieść naczynie w piekarniku na około 60 minut w temperaturze 180 stopni.
Pod skórką serową
Cudowne danie, które nie tylko pięknie wygląda, jest pachnące, ale wciąż bardzo smaczne.
Wymagane produkty:
- Kilka ząbków czosnku;
- Około 300 gramów sera;
- Trochę kwaśnej śmietany lub majonezu;
- Około kilograma dowolnego kurczaka;
- 400 gramów ryżu;
- Różne przyprawy według twoich upodobań.
Proces gotowania:
- Zad należy doprowadzić do połowy gotowości, w tym celu należy go gotować przez około 15 minut.
- W osobnej misce lekko ugotuj kurczaka, pozostawiając bulion.
- Przygotowane mięso pozbyć się kości, żył. Następnie zmielić i wymieszać z niewielką ilością startego sera, kwaśnej śmietany, czosnku i przypraw.
- Wlej niewielką ilość wywaru z kurczaka do wybranego naczynia do gotowania, najlepiej wystarczająco głęboko, a następnie część ryżu. Aby zakryć całe dno i umieść kurczaka na wierzchu.
- Na wierzchu mięsa ponownie ułóż pozostały ryż, wypełnij formularz bulionem i przykryj warstwą startego sera.
- Gotuj w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez co najmniej 20 minut.
Pieczony kurczak w piekarniku
Kurczak faszerowany ryżem to świetna opcja na obfity świąteczny posiłek.
Niezbędne składniki:
- Cebula i marchewka - po jednej;
- Tusza z całego kurczaka;
- Kilka łyżek kwaśnej śmietany;
- Szklanka ryżu;
- Czosnek, sól i inne przyprawy według własnego uznania;
- Trochę oleju roślinnego.
Proces gotowania:
- Przygotuj mięso: dobrze opłucz, pozwól mu wyschnąć i zetrzyj wybrane przyprawy.
- Oddzielnie wymieszaj śmietanę z startym czosnkiem i poddaj kurczaka obróbce. Pozwól jej stać przez około 20 minut.
- Zmiel warzywa, lepiej zetrzeć i trochę usmażyć. I gotuj ryż do połowy, a następnie wymieszaj ze smażonymi warzywami. Nie zapomnij posolić.
- Napełnij kurczaka uzyskaną masą ryżu warzywami, a jej koniec, aby mieszanka się nie wyczołgała, należy przymocować szpikulcem lub kilkoma wykałaczkami.
- Gotuj naczynie w piekarniku przez co najmniej półtorej godziny w temperaturze 180 stopni.
Piekarnik z warzywami i kurczakiem
Robienie ryżu z warzywami i kurczakiem jest dość proste, a warzywa mogą być używane prawie każdy.
Wymagane produkty:
- Trochę oleju roślinnego;
- Kurczak w całości lub w części;
- Kilka pomidorów;
- Marchewka, cebula i czosnek;
- Zieloni i przyprawy do smaku;
- Dwie szklanki ryżu.
Proces gotowania:
- Na początek przygotuj kurczaka. Jeśli kupiłeś go w całości, musisz podzielić go na części. Jeśli masz filety lub nogi, zacznij smażyć na patelni.
- Pokrój czosnek osobno, a także lekko usmaż, a następnie połóż na dnie naczynia do gotowania.
- Połóż kurczaka na czosnku i posiekane i smażone pomidory z marchewką na wierzchu. Uwaga! wszystkie warzywa są posiekane, nie wcierane.
- Kurczak z warzywami jest przykryty ryżem, posiekanymi ziołami, wszystko jest posypane wybranymi przyprawami i wypełnione wodą.
- Danie przygotowuje się nieco ponad 60 minut w temperaturze 200 stopni.
Nadziewane ryżem i pieczarkami
Pieczarki lub inne grzyby są idealne do gotowania.
Wymagane produkty:
- Szklanka ryżu;
- Około 200 gramów grzybów;
- Jedno jajko;
- Marchewki i cebule pojedynczo;
- Tusza z całego kurczaka;
- Przyprawy do smaku.
Proces gotowania:
- Dobrze umyj mięso, a następnie ostrożnie zwiń wybrane przyprawy i pozostaw na chwilę na około 30 minut.
- Ugotuj trochę ryżu, aby był prawie gotowy. Pokrój warzywa i usmaż je lekko, dodaj do nich jedno jajko.
- Wymieszaj powstałą mieszankę warzywną z ryżem, dodaj przyprawy i rzeczy z tą masą kurczaka w środku.
- Gotuj w piekarniku godzinę lub trochę dłużej, aż uzyskasz złoty kolor.
Przepis na gotowanie ze śmietaną
Jest to dość wysokokaloryczne danie, ale niesamowicie delikatne, smaczne, soczyste. Nadaje się zarówno na obfity obiad, jak i na świąteczny stół.
Niezbędne produkty do gotowania:
- Duże opakowanie niezbyt tłustej śmietany - około 500 gramów;
- Szklanka ryżu;
- Sól, czosnek i pieprz - wszystko do gustu;
- Cały kurczak lub kawałki.
Proces gotowania:
- Zacznij od przygotowania mięsa. Lepiej gotować z całego kurczaka, wtedy będziesz miał różne części. Kurczaka należy podzielić na małe kawałki i umyć.
- Następnie mięso wyciera się czosnkiem, różnymi przyprawami, pożądane jest dodanie czarnego świeżo zmielonego pieprzu. Z góry wszystko wylewa się kwaśną śmietaną, a do głębokiego pojemnika wkłada się do lodówki na co najmniej 60 minut. W tym czasie mięso stanie się bardziej miękkie i aromatyczne. Po wyznaczonym czasie kurczak musi być upieczony w piekarniku, aż będzie całkowicie ugotowany w temperaturze 180 stopni.
- Podczas gdy główny składnik się przygotowuje, czas zająć się ryżem. Należy go lekko ugotować, około 10 minut po zagotowaniu wody. Następnie, gdy mięso jest gotowe, należy je najpierw usunąć z formy i napełnić gotowanym ryżem. Ponownie połóż kurczaka na płatkach i piecz danie przez kolejne 15 minut, aby pojawiła się apetyczna skórka.Uwaga w celu zachowania smaku potrawy nie wolno łamać warstw podczas serwowania: najpierw ryż, a następnie kurczak.
Różową apetyczną skórkę przyczepia się do kurczaka warstwą kwaśnej śmietany, której wcześniej brakowało.
