Z kurczaka z dynią możesz ugotować wiele różnych potraw. Są to zupy, zapiekanki, gulasze warzywne, ciasta i sałatki. Słodkie, bogate w witaminy warzywo i delikatne mięso tworzą wyjątkowe połączenie, doskonale harmonizujące nie tylko ze sobą, ale także z innymi składnikami. Rozważ 7 przepisów przygotowanych z kurczaka z dynią w piekarniku, powolnej kuchence i na patelni.

Pieczony kurczak w piekarniku z dynią

Aby danie było pyszne, musisz wziąć dojrzałą dynię. Miąższ takiego owocu będzie jasnopomarańczowy i niezbyt trudny w dotyku. Jeśli chodzi o kurczaka, możesz użyć całej tuszy, a także dowolnych jej części.

Do gotowania potrzebujesz:

  • 600 g pulpy dyniowej;
  • 600 g kurczaka;
  • kilka cebuli;
  • przyprawy do drobiu;
  • majonez lub jogurt bez dodatków;
  • 2 do 3 jaj kurzych;
  • ser
  • sól i papryka.

Jak gotować kurczaka z dynią w piekarniku:

  1. Kurczaku, soli i posyp przyprawami dla ptaka, odstaw na chwilę.
  2. Pokrój miąższ dyniowy w kostkę, a cebulę w półpierścienie.
  3. Ubij jajka z majonezem lub jogurtem, dodaj tarty ser.
  4. Smaruj głębokie naczynia tłuszczem, połóż posiekaną dynię, posyp solą i papryką, połóż cebulę na wierzchu.
  5. Równomiernie rozłóż kawałki kurczaka na powierzchni, napełnij naczynie przygotowanym sosem i wyślij do pieczenia.

Podając na stole możesz posypać kurczaka posiekanymi ziołami dynią i cebulą.

Gotowanie w powolnej kuchence

Jeśli gotujesz kurczaka z dynią w powolnej kuchence, danie okaże się wyjątkowo miękkie i soczyste.

 

Do pracy potrzebujesz takich komponentów:

  • filet z kurczaka;
  • pulpa dyniowa;
  • cebula;
  • papryka;
  • ząbki czosnku;
  • bulion lub woda filtrowana;
  • sól i przyprawy.

Gotowanie w powolnej kuchence:

  1. Cebulę i paprykę kroimy na pół pierścienia, drobno siekamy czosnek.
  2. Smażyć warzywa w misce urządzenia, aż będą miękkie, a następnie włożyć pokrojone mięso, sól i przyprawić.
  3. Kiedy kurczak zaczyna dawać sok, wprowadzamy dyni, kroimy w kostkę i gotujemy produkty w trybie smażenia jeszcze przez kilka minut.
  4. Wlej bulion, jeśli to konieczne, dodaj trochę soli i przypraw, zamknij pokrywkę i gotuj naczynie w trybie duszenia przez 45-50 minut.

Do notatki. Możesz uzupełnić ten gulasz marchewką, pomidorami lub drobno posiekaną cukinią.

Jak wyśmienicie zgasić ptaka z warzywem

Aby przygotować takie danie, potrzebujesz głębokiej patelni o grubych ścianach.

Musisz wziąć następujące składniki, których objętość zależy od pojemności naczyń:

  • dowolne części kurczaka;
  • pulpa dyniowa;
  • świeże grzyby;
  • cebula;
  • marchewki;
  • śmietana;
  • przyprawy i sól.

Jak duszić ptaka z dynią i grzybami:

  1. Pozwól cebuli i marchewce na patelni, a następnie dodaj posiekane grzyby.
  2. Dodaj kurczaka do mieszanki i lekko usmaż, posyp solą i przyprawami.
  3. Układamy pokruszoną dynię, wlewamy śmietanę rozcieńczoną wodą i zamykamy pokrywkę.

Musisz ugotować takie naczynie na małym ogniu i musisz upewnić się, że płyn nie odparuje, w przeciwnym razie elementy znajdujące się poniżej spłoną.

To interesujące:kurczak z pieca z ryżem - przepis

Zupa Dyniowa Z Kurczaka

Zupa dyniowa z kurczakiem zachwyci dom, a jeśli zrobisz go w postaci tłuczonych ziemniaków, jest całkiem odpowiedni do karmienia dziecka.

Aby przygotować takie danie, potrzebujesz następujących produktów:

  • 400 g kurczaka;
  • 600 g dyni;
  • 2 do 3 ziemniaków;
  • cebula;
  • marchewki;
  • czosnek do woli;
  • koperek;
  • obrane nasiona dyni;
  • sól

Jak zrobić tłuczoną zupę dyniową z kurczakiem:

  1. Ugotuj kurczaka, oddziel go od kości i rozłóż na włókna.
  2. Na patelni o grubych ścianach posiekaj cebulę i startą marchewkę w oleju roślinnym. Dodaj zmiażdżony czosnek.
  3. Gdy smażenie będzie gotowe, włóż drobno posiekane ziemniaki i miąższ dyniowy. Napełnij składniki bulionem, w którym ugotowano kurczaka, posol je i włóż przyprawy.
  4. Dusić warzywa pod pokrywką, aż staną się miękkie, a następnie zmiksować w blenderze i wrócić do garnka.
  5. W razie potrzeby dodatkowo rozcieńczyć zupę bulionem, doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia.

To danie podaje się, kładąc kawałki kurczaka na każdym talerzu i posypując posiekanymi ziołami i pestkami dyni na wierzchu, które w razie potrzeby można lekko usmażyć na suchej patelni.

Z nadzieniem z kwaśnej śmietany

Śmietana nada mięsu dodatkową miękkość, a orzechy i czosnek sprawią, że danie będzie pachnące i obfite.

Do gotowania kurczaka z dynią w nadzieniu z kwaśnej śmietany potrzebujesz takich składników:

  • pulpa dyniowa;
  • mięso z kurczaka;
  • cebula;
  • czosnek
  • śliwki
  • śmietana;
  • orzechy włoskie;
  • sól i przyprawy.

Jak gotować danie:

  1. Zmocz suszone śliwki w wodzie, następnie spuść płyn, dokładnie umyj i wysusz owoce.
  2. Pokrój miąższ dyni na małe kawałki i włóż do żaroodpornego naczynia nasmarowanego tłuszczem. Posyp warzywa posiekaną cebulą, solą i przyprawami.
  3. Rozprowadzamy suszone śliwki na powierzchni, kładziemy kurczaka na wierzchu, który również należy solić i przyprawiać.
  4. Zmiel czosnek i wymieszaj ze śmietaną. W powstałą kompozycję wkładamy pokruszone orzechy, odrobinę rozcieńczamy sos wodą i zalewamy nim naczynie. Następnie włóż do piekarnika.

Do notatki. Możesz dodać paprykę lub curry do sosu śmietanowego, te przyprawy nadadzą jej przyjemny kolor i aromat.

Pieczona Dynia Faszerowana Kurczakiem

Wypchana dynia będzie wyglądać pięknie i świątecznie na stole. Aby to zrobić, musisz wybrać owoc średniej wielkości, z mocną, nieuszkodzoną skórką. Inne składniki są pobierane w takiej objętości, że nadzienie pasuje do dyni.

W procesie gotowania potrzebne będą następujące produkty:

  • dynia
  • filet z kurczaka;
  • ryż
  • cebula;
  • marchewki;
  • papryka;
  • kilka pomidorów lub przecier pomidorowy;
  • trochę czosnku;
  • bulion;
  • sól i przyprawy.

Jak gotować dynię nadziewaną kurczakiem, ryżem i warzywami:

  1. Odetnij wierzch dyni, a jeśli owoc ma podłużny kształt, podziel go na dwie części.
  2. Nasiona i miazgę wyjmujemy łyżką, aby grubość ściany wynosiła co najmniej 2 cm.
  3. Wytrzyj wnętrze dyni solą, przyprawami i niewielką ilością oleju roślinnego, po czym wysyłamy kęs do piekarnika na pół godziny. Następnie wyjmij i trochę ostudź.
  4. Podczas pieczenia dyni, posiekaj cebulę, paprykę, marchewkę i czosnek na patelni, a gdy stają się miękkie, wprowadzamy produkty mięsne, solne i pieprzowe.
  5. Gdy kurczak zacznie wydzielać sok, dodaj pokrojone pomidory lub przecier pomidorowy, zalej ryż i zalej danie bulionem. Tutaj możesz również umieścić miąższ ekstrahowany z dyni, po drobnym posiekaniu.
  6. Duszymy nadzienie, aż płatki będą gotowe, a następnie napełniamy je dynią i wysyłamy nadziewane warzywa do piekarnika na 20-30 minut.

Gotowe danie należy posypać świeżymi ziołami i podawać na gorąco.

Czytaj także:dlaczego nasiona dyni są użyteczne

Przepis na fantazyjne ciasto

Ciasto z kurczakiem i dynią można przygotować z dowolnego ciasta, zarówno drożdżowego, jak i świeżego. Ten przepis omawia opcję pieczenia z bazy francuskiej.

Smaczny przepis:kurczak teriyaki

Aby przygotować danie, potrzebujesz takich składników:

  • paczka ciasta francuskiego;
  • pulpa dyniowa;
  • filet z kurczaka;
  • cebula;
  • czosnek
  • Pomidory
  • śmietana;
  • ser
  • warzywa;
  • sól i przyprawy.

Jak zrobić ciasto:

  1. Wyjmujemy ciasto z opakowania i pozwalamy mu się zamrozić.
  2. Pokrój kurczaka w cienkie warstwy, natrzyj solą, przyprawami i kruszonym czosnkiem, pozostaw do marynowania.
  3. Zmiel dynię i cebulę, pokrój pomidory w cienkie koła.
  4. Rozwałkowujemy ciasto i układamy na blasze do pieczenia, aby krawędzie zwisały lekko.
  5. Posmaruj podstawę cienką warstwą kwaśnej śmietany, połóż dynię na wierzchu, posyp cebulą, solą i dopraw do smaku.
  6. Układamy kawałki kurczaka, a następnie kubki pomidorów.
  7. Posyp potrawę serem, zawiń brzegi ciasta do środka i ustaw do pieczenia.

Gdy ciasto będzie gotowe, wystarczy posypać je ziołami i podzielić na porcje.

Korzystając z powyższych przepisów, możesz bezpiecznie eksperymentować, łącząc dynię i kurczaka z różnymi produktami. Główne składniki doskonale nadają się do wszystkich zbóż, makaronów, warzyw, grzybów i suszonych owoców. A zaciemnienie smaku potrawy pomoże sosom i ulubionym przyprawom.

Podobne:Więcej od autora: