Kurczak gotowany w kuchence mikrofalowej może ozdobić każde wydarzenie. Dzięki kuchence mikrofalowej na powierzchni ptaka powstaje apetyczna skorupa o brązowym odcieniu, a spalanie mięsa jest wykluczone. Średni czas gotowania wynosi 40 minut.

Kurczak mikrofalowy w torbie do pieczenia

Wymagane produkty:

  • kurczak - 1,5 kg;
  • ząbki czosnku - 4 szt .;
  • sól - 1 łyżeczka;
  • bazylia;
  • kurkuma
  • tymianek
  • majeranek;
  • posiekany biały pieprz.

Proces przygotowania kurczaka w torbie do pieczenia:

  1. Kurczaka należy umyć i oczyścić ze skóry, należy również usunąć tłuszcz. Aby usunąć resztki piór, należy wyśpiewać ptaka nad ogniem.
  2. Usuń nadmiar wilgoci z kurczaka za pomocą papierowych serwetek.
  3. Zetrzeć tuszę z przyprawami i solą zmieszaną w jednej misce. Pozostaw mięso na pół godziny.
  4. Obierz ząbki czosnku z łuski, przejedź je ostrzem noża, aby wypuścić sok. Włóż czosnek do ptaka.
  5. Umieść mięso w woreczku przeznaczonym do pieczenia, tak aby tył kurczaka był u góry. Przywiąż torbę do węzła lub zabezpiecz mocną nitką.
  6. Przebij pakiet widelcem. Jest to konieczne, aby powietrze nie gromadziło się i nie pękało.
  7. Przenieś kurczaka na blachę do pieczenia i kuchenkę mikrofalową. Piec naczynie przez 30 minut przy 800 watów.
  8. 7 minut przed gotowaniem oderwij torebkę, aby mięso się zrumieniło.

Aby nadać bogatszy smak i aromat, zaleca się uzupełnienie naczynia marynatą. Można go przygotować z keczupu, musztardy, kwaśnej śmietany, różnych przypraw i warzyw.

Jak pysznie upiec całego ptaka

Składniki

  • tusza - 1 kg;
  • majonez - 1 łyżka. l.;
  • papryka - 1 łyżeczka;
  • czosnek - 4 ząbki;
  • przyprawy, sól, mielony pieprz.

Jak upiec całego kurczaka:

  1. Z piór i na dół oczyść tuszę i usuń wnętrzności.
  2. Opłucz ptaka i pocieraj go od środka przyprawami.
  3. Aby ugotowanego kurczaka przykryć jasną apetyczną skórką, należy posmarować ptaka papryką, którą należy zmieszać z majonezem.
  4. Obierz i posiekaj czosnek na małe kawałki, włóż go do kurczaka.
  5. Przenieś przygotowanego ptaka do naczyń do gotowania w kuchence mikrofalowej.
  6. Ustaw maksymalną moc i gotuj mięso przez pół godziny.
  7. Po upływie określonego czasu przewróć kurczaka na drugą stronę, polej powstały sok i gotuj przez kolejne 25 minut.

Aby danie było smaczniejsze i bardziej aromatyczne, zaleca się wkładanie do kurczaka pokrojonej papryki, pomidorów, marchwi z czosnkiem.

W szklanej misce

Wymagane składniki przepisu:

  • szynka - 500 g;
  • adjika.

Jak gotować kurczaka:

  1. Dokładnie posmaruj tusze przylegające. Przyprawa nie powinna być płynna.
  2. Powlekany ptak Adzhika przez 10 minut, pozostaw do marynowania w temperaturze pokojowej.
  3. Włóż szynkę do szklanego naczynia.
  4. Ustaw maksymalną moc w kuchence mikrofalowej i umieść w niej naczynie na 20 minut.

Ze względu na fakt, że modele mikrofal mogą różnić się maksymalną mocą, po 10 minutach należy otworzyć drzwi i spojrzeć na naczynie. Jeśli nie ma złotego odcienia, musisz wydłużyć czas gotowania.

Grillowany kurczak w kuchence mikrofalowej z grillem

Elementy:

  • kurczak brojlerowy - 850 g;
  • sól - 3 łyżeczki;
  • mielony pieprz;
  • głowa czosnku;
  • nasiona gorczycy - 1 łyżka. l.;
  • słodko posiekana papryka - 7 g;
  • Kurkuma - ½ łyżeczki

Jak grillować kurczaka:

  1. Dobrze przepłucz ptaka pod bieżącą wodą i wytrzyj suchymi ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar wilgoci.
  2. Zetrzeć suchą tuszę z pieprzem i solą morską.
  3. W jednej misce wymieszaj następujące składniki: paprykę (słodką), kurkumę i nasiona gorczycy. Zetrzyj ptaka mieszanką przypraw.
  4. Obierz czosnek z łusek i podziel na 2 części. Zmiel jedno z prasami czosnkowymi, a drugie wytnij nożem. Wcieraj czosnek, przeszedł przez prasę w skórę ptaka i posiekał - nadziewaj.
  5. Marynowanie mięsa zajmuje 45 minut.
  6. Połóż kurczaka na grillu brzuchem do dołu. Umieść tackę ociekową pod grillem.
  7. Gotuj w kuchence mikrofalowej w trybie grilla przez 20 minut. Następnie odwróć kurczaka na drugą stronę (do góry nogami) i piecz przez kolejne 25 minut.
  8. Przenieś ptaka na duży talerz i podaj. Sok, który został wyekstrahowany z mięsa podczas pieczenia, służy jako podstawa sosu.

Świeża cukinia i pomidory gotowane w podwójnym bojlerze pomogą urozmaicić danie. Przed podaniem mogą udekorować kurczaka. Zaleca się również polanie powierzchni ptaka sosem sojowym.

Z ziemniakami

Z czego gotować:

  • ziemniaki - 1 kg;
  • filet z kurczaka - 270 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • olej roślinny - 3 łyżki. l.;
  • śmietana 30% - 3 łyżki. l.;
  • majonez - 2 łyżki. l.;
  • ząbek czosnku - 1 szt .;
  • przyprawy do ziemniaków, kurczaka;
  • sól;
  • woda - 160 ml.

Jak gotować:

  1. Obierz ziemniaki i pokrój je na średnie kawałki. Przenieś posiekane warzywa do pojemnika przeznaczonego na kuchenki mikrofalowe.
  2. Dodaj sól i przyprawy do ziemniaków, dodaj olej słonecznikowy. Wymieszaj wszystko.
  3. Pokrój obraną cebulę i przymocuj do ziemniaków.
  4. Pokrój kurczaka na małe kawałki, dopraw solą i dopraw przyprawami.
  5. Połącz mięso ze śmietaną, drobno posiekanym czosnkiem i majonezem.
  6. Dobrze wymieszaj mięso i umieść je na ziemniakach z cebulą.
  7. Wlej wodę, przykryj patelnię pokrywką i włóż do piekarnika. Pełne gotowanie zajmuje 45 minut. Moc powinna wynosić 700 watów.

Ważne jest, aby wybrać odpowiedni ziemniak przed gotowaniem. Musi być takich odmian, aby nie gotowała się podczas gotowania w kuchence mikrofalowej. Zaleca się podawanie dania na gorąco ze świeżymi lub solonymi warzywami.

Filet z kurczaka ze skórką serową

Jakie składniki są wymagane:

  • pierś z kurczaka - 1 szt .;
  • jaja kurze - 2 szt .;
  • twardy ser - 160 g;
  • majonez - 80 g;
  • sól

Etapy przygotowania:

  1. Aby ułatwić pocieranie sera, należy go zamrozić w lodówce. Jeśli mięso jest zamrożone, rozmrozić do temperatury pokojowej.
  2. Mostek należy przeciąć wzdłuż poprzecznej kości. Następnie oddzielić mięso od kości dłońmi i pokroić wzdłuż. Naciśnij powierzchnię piersi dłonią i ponownie zmiel ją na małe kawałki, posyp solą.
  3. Usmaż kawałki na patelni. Ważne jest, aby nie rozgotować mięsa, sok powinien się od niego wyróżniać.
  4. Podczas smażenia kawałków przygotuj mieszaninę serów. Aby to zrobić, wymieszaj w jednym pojemniku jaja kurze, majonez i tarty ser na drobnej tarce. Wymieszaj masę za pomocą blendera.
  5. Pokrój każdy kawałek smażonego mięsa wzdłuż i połóż na talerzu.
  6. Wlać filet z mieszanką sera.
  7. Wyślij naczynie do kuchenki mikrofalowej na 3 minuty, ustawiając moc na 800 watów.

Aby uzyskać złotą skórkę, należy użyć następujących odmian twardego sera: Beaufort, Cheddar, Gouda, Parmezan, Emmental, rosyjski.

Gotuj kurczaka

Składniki

  • tusza drobiowa - 1 szt .;
  • woda
  • przyprawy z kurczaka;
  • sól

Technologia:

  1. Aby mięso równomiernie się zagotowało, weź kurczaka o wadze około 1,5 kg. Zamrożoną tuszę należy rozmrozić, usunąć wnętrzności i dokładnie spłukać ptaka pod bieżącą wodą. Aby uzyskać dietetyczne danie, musisz usunąć skórę z kurczaka.
  2. Przywiąż nogi i skrzydła do tuszy, przymocuj je długimi wykałaczkami. Ptak powinien przybrać kształt owalu. Jeśli nie planujesz gotować całego kurczaka, musisz pokroić go na kawałki, a następnie posypać solą i doprawić do smaku przyprawami.
  3. Przenieś przygotowane mięso do miski przeznaczonej do użycia w kuchence mikrofalowej. Jeśli tusza jest nienaruszona, połóż ją na mostku.
  4. Połóż pojemnik z wodą na ogniu i zagotuj.
  5. Wlej wrzącą wodę do miski, w której znajduje się kurczak. Powinien całkowicie przykryć ptaka, jednak pozostawić miejsce do wrzenia.
  6. Przykryj naczynie kopułkową pokrywką z otworem pary.
  7. Zainstaluj moc 1000 W na kuchence mikrofalowej, umieść w niej pojemnik z kurczakiem na 5 minut, aż woda się zagotuje.

Aby sprawdzić gotowość mięsa, kurczaka należy przebić w kilku miejscach wykałaczką. Jeśli przezroczysty, nie różowy sok wyróżnia się od ptaka, danie jest gotowe. Nie od razu usuwaj mięso z bulionu, powinno ono stać, aż ostygnie.

Podobne:Więcej od autora: