Niezwykle ugotowany kurczak w piwie wychodzi wyjątkowo miękki i soczysty. Mięso drobiowe jest pieczone na wiele sposobów, z których każdy, który wybiera specjalista kulinarny, jest odpowiedni.
Zawartość materiału:
Kurczak Piwo Marynowane
Szybko i prosto ugotowany kurczak w piwie w piekarniku.
W tym celu stosuje się następujące składniki:
- 1 kg schłodzonego kurczaka;
- 500 ml każdego dobrego piwa;
- 3 łyżki. l klasyczny sos sojowy bez dodatków;
- 4 łyżki. l sklep, kwaśna śmietana;
- 4 ząbki czosnku;
- mieszanka włoskich ziół, czarnego pieprzu i soli do smaku.
Gotowanie krok po kroku:
- Połącz przyprawy z czosnkiem przepuszczonym przez prasę, aby uzyskać aromatyczny sos.
- Wlej śmietanę i sos do przypraw. Marynata jest gotowa.
- Dokładnie opłucz drób pod bieżącą wodą. Osuszyć ręcznikiem papierowym i zetrzeć marynatą.
- Pozostaw do zaparzenia na 20 minut, aby zaimpregnować włókna kurczaka.
- Wlej piwo do blachy do pieczenia, umieść w niej kurczaka i wyślij, aby piec przez 45 minut w temperaturze 180 stopni.
Gotowe danie podaje się na talerzu. Możesz dowolnie dekorować warzywa i warzywa.
Przed pieczeniem możesz nalegać na kurczaka w marynacie przez noc.
W cieście piwnym
Oryginalne i smaczne jest mięso z kurczaka w cieście piwnym.
Aby go przygotować, potrzebujesz komponentów:
- 0,4 kg mąki pszennej;
- funt kurczaka;
- butelka lekkiego piwa;
- 2 łyżki. olej roślinny;
- sól jest zwyczajnie drobna i mieszać paprykę do smaku.
Przepis krok po kroku:
- Aby dostać ciasto do piwa, musisz wymieszać 1,5 szklanki dobrze przesianej mąki i przypraw.
- Następnie dodaj piwo, mieszaj, aż uzyskasz jednorodną kompozycję.
- Wlej olej do garnka, poziom powinien osiągnąć około 10 cm.
- Pokrój drób na paski.
- Wlać mąkę do płaskiego talerza.
- Zroluj kawałki kurczaka w mące, a następnie zanurz w cieście.
- Smażyć w małych porcjach na rozgrzanym oleju przez 4 minuty.
- Gotowe samorodki zaleca się układać na ręczniku papierowym w celu wchłonięcia nadmiaru oleju.
Gotowe danie podaje się z dowolnym sosem do smaku.
Smaczny przepis:kurczak faszerowany naleśnikami
Gotowanie w powolnej kuchence
Niecodzienny i niesamowicie soczysty, dostajesz „pijanego” kurczaka, gotowanego według specjalnego przepisu w powolnej kuchence.
Niezbędne elementy:
- 0,6 kg udek z kurczaka;
- 0,4 kg małych ziemniaków;
- 1 długa marchewka;
- 1 duża cebula;
- 0,3 l jasnego piwa;
- 1 łyżka. l kochanie;
- olej słonecznikowy, sól, pieprz.
Gotowanie krok po kroku:
- Wytrzyj uda z kurczaka solą i pieprzem, posmaruj miodem.
- Pozostaw do zaparzenia na 30 minut.
- Wlej główny składnik piwem, aby płyn całkowicie go zakrył. Domagaj się od 3 do 4 godzin.
- Pokrój cebulę na pół pierścienia, marchewki w cienkie koła.
- Smaż warzywa z mięsem w jednej misce z niewielką ilością oleju przez nie więcej niż 20 minut.
- Obierz małe ziemniaki, pokrój je na pół i wyślij do miski multicooker.
- Ustaw tryb „Pieczenie” na 40 minut lub do momentu, aż wszystkie składniki będą gotowe.
- Kwadrans przed końcem procesu zaleca się dodanie odrobiny czosnku lub imbiru, zgodnie z preferencjami.
Gotowane danie jest podawane na gorąco, wstępnie ozdobione zieleniną.
Pijany kurczak na patelni
Aby stworzyć oryginalne danie, potrzebujesz:
- 1000 g kurczaka;
- 2 ząbki czosnku;
- 1 cebula;
- 1 łyżka. piwo
- olej słonecznikowy;
- sól, pieprz.
Gotowanie kurczaka w piwie na patelni:
- Pokrój mięso na średnie kawałki.
- Obierz i wyciśnij czosnek przez prasę.
- Zetrzeć kurczaka z mieszanymi przyprawami.
- Pokrój cebulę w pierścienie, usmaż na patelni z niewielką ilością oleju na złoty kolor.
- Lekko przesuń cebulę na bok i umieść kurczaka w wolnym miejscu. Smaż przez 6-7 minut z każdej strony.
- Wlać alkohol, gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, aż będzie ugotowany.
Szybko ugotowane danie podawane z ziemniakami, ryżem i warzywami.
Jak gotować w puszce piwa
Kurczak ugotowany na puszce piwa nabiera złotego chrupka, jego wewnętrzna część staje się miękka i soczysta. Aromat chleba i przypraw rozprowadza się po domu po 5 minutach od rozpoczęcia pieczenia.
Do takiego naczynia wymagane będą następujące elementy:
- 1 kurczak;
- 500 ml piwa;
- 3 ząbki czosnku;
- 4 łyżki. l śmietana;
- sól, czarny pieprz.
Główne etapy przygotowania:
- Wlej piwo do szklanego słoika, umieść na blasze do pieczenia.
- Połóż ptaka jak najściślej na słoiku.
- Zrób specjalną masę śmietany, zmiażdżonego czosnku i przypraw do smaku.
- Dokładnie posmaruj kurczaka uzyskanym związkiem ze wszystkich stron. Nie zapomnij o miejscach pod skrzydłami i nogami.
- Przed pieczeniem wlej odrobinę wody do garnka, aby tłuszcz kapiącący podczas pieczenia ptaka nie palił się, emitując nieprzyjemny zapach i tworząc dym.
- Piec w temperaturze 200 stopni przez 60 - 70 minut.
- Aby sprawdzić gotowość potrawy, należy przekłuć mięso wykałaczką - przezroczysty sok powinien wyróżniać się z gotowego produktu.
Doświadczeni kucharze zalecają natychmiastowe wybranie kurczaka tej wielkości, aby zmieścił się w piekarniku na pełną wysokość.
Przepis krok po kroku od Julii Vysotskaya
Aby przygotować ten przepis, musisz użyć:
- 5 do 6 udek z kurczaka lub ud;
- 3 ząbki czosnku;
- 1 łyżeczka pieprz cayenne;
- 500 ml jasnego piwa;
- 1 główka cebuli;
- 5 groszków czarnego pieprzu;
- sól
Gotowanie:
- Opłucz i osusz kurczaka. Przełóż goździki czosnku przez prasę.
- Zetrzyj mięso przyprawami i smaż je z obu stron, aż pojawi się złota skorupa. Umieść na głębokiej patelni.
- Pokrój obraną cebulę na pół-pierścienie. Dodaj kurczaka z pieprzem.
- Wlać piwo, sól.
- Gotować na wolnym ogniu przez 45 minut.
Podawane porcjami na gorąco do dowolnego przystawki.
Kurczak Piwo Z Ryżem
Do gotowania potrzebujesz:
- 1 kurczak;
- 1000 g ziemniaków;
- 500 g cebuli;
- 100 g ryżu;
- 500 ml piwa;
- 300 ml wody gazowanej (możesz wziąć Coca-Cola);
- olej roślinny;
- zioła i przyprawy do smaku.
Gotowanie krok po kroku:
- Posiekaj kurczaka na małe kawałki.
- Obierz cebulę, pokrój w półpierścienie. Pokrój obrane ziemniaki na małe kostki. Ryż gotuj w osolonej wodzie w zwykły sposób.
- Podsmaż cebulę na patelni rozgrzanej masłem. Sól, dodaj pietruszkę.
- Gdy cebula osiągnie półprodukt, dodaj kawałki mięsa i przyprawy. Gotować na wolnym ogniu przez 15–20 minut.
- Dodaj piwo, zagotuj i gotuj jeszcze 5 minut.
- Wlać sodę, zgasić kolejne 10 minut.
- Dodaj ziemniaki i gotuj na wolnym ogniu, aż będą miękkie.
Aby podawać na talerzu, musisz rozłożyć ryż, a jako sos - „pijany” kurczak.
