Produktem budżetowym spożywanym przez wiele rodzin jest kurczak. Zwykle gotowane według twoich ulubionych i sprawdzonych przepisów. Aby urozmaicić dietę, oferujemy gotowanie kurczaka w sosie śmietanowym.

Piekarnik w sosie śmietanowym z kurczakiem

Sos śmietanowy najlepiej podkreśli delikatne mięso z kurczaka, które rozpuści się w ustach.

Składniki

  • kurczak - 0,5 tuszki;
  • mieszanka warzywna - 400 g;
  • sól;
  • śmietana - 170 ml;
  • pieprz;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
  • bazylia

Gotowanie:

  1. Opłucz i przetnij połowę tuszy.
  2. Wlej śmietanę do sosu. Sól, posyp pieprzem. Dodaj bazylię i zmiażdżone ząbki czosnku. Wymieszaj sos.
  3. Posmaruj kawałki mięsa i umieść w żaroodpornym pojemniku. Pozostaw do marynowania na kilka godzin.
  4. Rozgrzej piekarnik. Temperatura będzie wymagać 180 stopni.
  5. Umieść kurczaka w piekarniku i piecz przez pół godziny.

Filet diety w śmietanie na patelni

Możesz gotować kurczaka na patelni. Duszone w kwaśnej śmietanie z dodatkiem mleka jest szczególnie aromatyczne dzięki przyprawom, ziołom i czosnkowi zawartymi w naczyniu.

Składniki

  • sól;
  • mięso z kurczaka - 950 g;
  • olej słonecznikowy;
  • cebula - 4 szt .;
  • czarny pieprz;
  • czosnek - 10 ząbków;
  • koperek;
  • mleko - 160 ml;
  • chmiel-suneli - 1 łyżeczka;
  • mąka - 2 łyżki. łyżki;
  • cukier - 1 łyżeczka;
  • śmietana - 11 łyżek. łyżki

Gotowanie:

  1. Zetrzyj ząbki czosnku. Posiekaj mniejszą cebulę. Umieść na patelni i usmaż. Warzywa powinny uzyskać złoty odcień.
  2. Pokrój mięso na porcje. Możesz użyć dowolnych części kurczaka. Wyślij smażyć i smażyć na złoty kolor.
  3. Dodaj mąkę do mleka i ubij. Wlać na patelnię. Dodaj śmietanę. Sól i posyp cukrem i przyprawami. Wlać wodę, aby kawałki mięsa były całkowicie pokryte sosem.
  4. Przykryj i ukryj przez pół godziny. Posyp posiekanymi ziołami i gotuj na wolnym ogniu przez pięć minut.

Z Grzybami

Kurczak w sosie śmietanowym z grzybami zostanie ugotowany szybko i prosto, a cała rodzina będzie zadowolona z rezultatu.

Składniki

  • pieczarki - 470 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • pierś z kurczaka - 560 g;
  • mąka - 2 łyżki. łyżki;
  • sól - 1,5 łyżeczki;
  • czarny pieprz;
  • śmietana - 270 ml.

Gotowanie:

  1. Opłucz i pokrój pierś w osełki. Posyp solą, pieprzem i mąką. Losowo
  2. Pokroić grzyby.
  3. Umieść mięso na patelni i smaż na złoty kolor. Przejdź do miski.
  4. Połóż posiekaną cebulę na tej samej patelni i usmaż. Dodaj grzyby i gotuj na wolnym ogniu przez siedem minut.
  5. Zwróć pierś z powrotem. Wlej śmietanę. Dusić kurczaka z pieczarkami w sosie śmietanowym przez kwadrans po zamknięciu pokrywki.

W sosie musztardowym

Musztarda nada sosowi szczególny smak i aromat.

Składniki

  • sól;
  • Musztarda Dijon - 1 łyżka. łyżka;
  • pierś z kurczaka - 4 szt .;
  • czarny pieprz;
  • oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
  • mąka pszenna - 1 łyżka. łyżka;
  • śmietana - 3 łyżki. łyżki

Gotowanie:

  1. Filet z ptaka pokroić w kostkę. Umieść na gorącej patelni z masłem. Smażyć kwadrans. Gotowanie jest lepsze na niskim ogniu.
  2. Posyp mąką. Mieszaj i brązuj ​​przez trzy minuty.
  3. Wlej gorącą wodę i zamieszaj. Grudki nie powinny pozostać. Woda powinna pokryć wszystkie kawałki kurczaka.
  4. Wlać śmietanę. Mieszać Dodaj musztardę i zamieszaj. Ugasić pod pokrywką na kwadrans. Posyp pieprzem i solą. Losowo

Do sosu używaj tłustej śmietany i zawsze świeżej. Jeśli kupisz nieaktualny produkt, bardziej prawdopodobne jest, że sos zwinie się pod wpływem wysokiej temperatury.

Smażony kurczak z kwaśną śmietaną

Najbardziej delikatne danie, które często chcesz gotować. Soczyste, lekkostrawne mięso w sosie śmietanowym jest pożywne i smaczne.

Składniki

  • sól;
  • filet z kurczaka - 550 g;
  • śmietana - 170 ml;
  • masło - 55 g;
  • przyprawy;
  • mąka - 4 łyżki. łyżki

Gotowanie:

  1. Wysuszyć i pokroić porcję mięsa. Posyp solą, pieprzem i mąką. Mieszać
  2. Roztop masło na patelni i połóż kawałki kurczaka. Smażyć
  3. Wlej śmietanę i dodaj wodę, aby mięso było całkowicie przykryte. Posyp przyprawami, wymieszaj i przykryj. Przyciemniaj na minimalnym ogniu przez pół godziny.

Gotowanie z czosnkiem

Spróbuj przygotować pachnące danie, które zachwyci Cię swoim smakiem. Dzięki duszeniu w piekarniku okazuje się szczególnie delikatny.

Składniki

  • udko z kurczaka - 950 g;
  • sól;
  • mleko - 75 ml;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • przyprawy
  • śmietana - 270 ml;
  • cebula - 2 szt.

Gotowanie:

  1. Opłucz i osusz kurczaka. Przygotuj żaroodporny pojemnik, w którym mięso zmieści się w jednej warstwie.
  2. Posiekaj cebulę. Powstałe półpierścienie są umieszczane na dnie zbiornika. Przykryj grubą warstwą kurczaka. Przykryj folią lub pokrywką i wyślij do piekarnika. Tryb 180 stopni. Moczyć przez kwadrans.
  3. Zmiażdż goździki czosnku i dodaj do śmietany. Posyp przyprawami. Wlać mleko i sól. Losowo
  4. Wlać puste miejsce uzyskaną warstwą.

Gulasz z kurczaka w sosie śmietanowym

Dzięki dodatkowi zieleni potrawa okaże się bogatym aromatem.

Składniki

  • duża pierś z kurczaka - 1 szt .;
  • olej roślinny;
  • cebula - 2 szt .;
  • sól;
  • czosnek - 8 ząbków;
  • marchewka - 1 szt .;
  • mąka - 1 łyżeczka;
  • wrząca woda;
  • śmietana - 5 łyżek. łyżki tłuste;
  • przyprawa;
  • pasta pomidorowa - 1 łyżeczka.

Gotowanie:

  1. Pokrój filet na kawałki, które należy porcjować. Obierz i posiekaj duże ząbki czosnku.
  2. Wymieszaj kostki czosnku z mięsem. Posyp przyprawami, mieszaj i marynuj przez trzy godziny.
  3. Cebule są wymagane w małych kostkach. Zetrzyj marchewkę, lepiej użyć dużej.
  4. Rozgrzej olej na patelni. Połóż warzywa. Smażyć kwadrans.
  5. Wrzuć plastry mięsa do pieczenia. Mieszaj i brązuj. Zajmie to osiem minut.
  6. Wlać mąkę do śmietany i dodać koncentrat pomidorowy. Beat. Nie powinno być grudek. Dodaj wrzącą wodę do powstałego sosu; jego ilość powinna być równa ilości sosu.
  7. Wlej sos cienkim strumieniem do patelni. Mieszaj i sól. Przykryj i gotuj przez kwadrans.

Podobne:Więcej od autora: