Sos sojowy służy do przygotowywania szerokiej gamy potraw. Ma ogromny wpływ nie tylko na smak gotowego jedzenia, ale także na nasze zdrowie. Z całej gamy przepisów chcemy zaoferować różne warianty przygotowania kurczaka w sosie sojowym, który jest delikatny, nabiera pikantnego smaku i jest uważany za jeden z filarów zdrowej diety.

Smażony kurczak w sosie sojowym

Nie wszystkie gospodynie domowe w kuchni mają nowoczesne gadżety do gotowania, ale każdy ma regularną patelnię. W nim ugotujemy kurczaka w sosie sojowym. Okaże się bardzo jasny, smaczny i apetyczny.

Składniki

  • mała tusza z kurczaka;
  • pięć łyżek sosu sojowego;
  • cztery ząbki czosnku;
  • łyżka musztardy;
  • dwie łyżki przecieru pomidorowego.

Metoda gotowania:

  1. Wielu ekspertów kulinarnych zaleca marynowanie mięsa przed obróbką cieplną. Ale możesz dodać sos w procesie gotowania. Dzisiaj wybierzemy drugą opcję.
  2. Kroimy kurczaka na kawałki, wkładamy do rozgrzanego oleju i smażymy na złoty kolor.
  3. W misce wymieszaj sos, musztardę, przecier pomidorowy i posiekane kliny czosnku.
  4. Posmaruj każdy kawałek mięsa powstałą kompozycją, przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut, odwracając od czasu do czasu.

Smażony kurczak pasuje do przystawki z warzywami i ryżem.

Gotowanie w powolnej kuchence

Kuchnia chińska jest kochana przez wielu ze względu na niezwykłe połączenie różnych przypraw i przypraw. Jeśli jesteś fanem takich potraw, zalecamy gotowanie kurczaka w sosie sojowym w powolnej kuchence.

Składniki

  • tusza ptasia;
  • sześć łyżek przypraw sojowych;
  • cztery ząbki czosnku;
  • łyżka miodu.

Metoda gotowania:

  1. W głębokiej misce dodajemy posiekaną tuszę kurczaka, napełniamy ją przyprawą sojową, dodajemy drobno posiekany czosnek, a także miód i łyżkę oleju roślinnego. Wymieszaj i pozostaw do marynowania na pół godziny.
  2. Następnie włóż plastry mięsa do wolnowaru, najpierw ułóż nogi, biodra i skrzydła oraz na piersi.
  3. Ustaw tryb „Pieczenie” i gotuj przez 40 minut. Po zakończeniu procesu gotowania wyjmuje pachnącego kurczaka, aw pozostałym tłuszczu gotujemy przystawkę. Na przykład ryż lub ziemniaki z pyszną skórką.

Przepis krok po kroku z warzywami

Kurczak z warzywami to świetne połączenie składników, które w rezultacie dają niesamowity smak. Mogą być smażone, pieczone i duszone, dodawać różne przyprawy i przyprawy. Doskonałym rozwiązaniem byłoby gotowanie ich w sosie sojowym.

Składniki

  • mięso drobiowe;
  • dwie wielokolorowe papryki;
  • cebula;
  • dwie marchewki;
  • pięć łyżek sosu sojowego;
  • łyżka oliwy z oliwek;
  • łyżka cukru.

Metoda gotowania:

  1. Kroimy małego kurczaka na kawałki. Pokrój cebulę w kostkę, plasterki marchwi i pieprz w paski.
  2. Rozgrzej olej na patelni i rozłóż kawałki ptaka, smaż przez kilka minut.
  3. Jak tylko mięso się zrumieni, połóż marchewki, następnie cebulę i paprykę, smaż składniki przez pięć minut, ale nie dusić.
  4. Wlej sos do miski, dodaj środek słodzący i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Wlać powstałą pikantną przyprawę do innych produktów i smażyć, aż mięso i warzywa zostaną ugotowane.

Pieczony kurczak w sosie sojowym

Najłatwiejszym sposobem gotowania kurczaka jest upieczenie w piekarniku. Ale aby mięso było naprawdę smaczne i aromatyczne, musisz dodać przyprawy. Na przykład możesz wstępnie marynować kurczaka w sosie sojowym.

Składniki

  • tusza ptasia;
  • 240 ml sosu sojowego.

Metoda gotowania:

  1. Tuszę kroimy na kawałki, wkładamy do pojemnika i wypełniamy przyprawą sojową. Pozostaw na dwie godziny w chłodnym miejscu.
  2. Następnie przenosimy plastry mięsne namoczone w sosie do formy, zalewamy pozostałą marynatą i gotujemy w piekarniku przez 40 minut (temperatura - 180 ° C).

Z musztardą

Kurczak to niedrogi produkt dla wielu osób, dlatego często gotuje się go dla rodziny lub na uroczysty wieczór. Jeśli szukasz przepisu na oryginalne gotowanie, upiecz mięso w piekarniku w musztardzie i sosie sojowym.

Składniki

  • tusza drobiowa;
  • trzy łyżki przyprawy sojowej i rafinowanego oleju;
  • dwie łyżki musztardy;
  • łyżka kwaśnej śmietany;
  • dwie szczypty suszonej bazylii;
  • trochę suszonego czosnku.

Metoda gotowania:

  1. Wlej sos do miski, dodaj musztardę, śmietanę, a także suszone przyprawy.
  2. Ostrożnie posmaruj tuszę drobiową przygotowaną marynatą i włóż do lodówki. Im bardziej marynuje się kurczak, tym bardziej soczyste i smaczniejsze będzie gotowe danie.
  3. Następnie wkładamy mięso do torby do gotowania i wkładamy do piekarnika na 50 minut (temperatura - 200 ° C). 15 minut przed gotowością pociąć opakowanie, aby tusza była zrumieniona.

Z papryką

Chińscy szefowie kuchni przygotowują wiele pysznych dań mięsnych, ale niesamowicie delikatni i pachnący otrzymują marynowanego kurczaka z papryką.

Słodka papryka nadaje potrawie lekkości, a przyprawy - pewną tajemnicę i niesamowity smak.

Składniki

  • ½ kg kurczaka;
  • soczysta papryka słodka;
  • pęczek zielonej cebuli;
  • dwa ząbki czosnku;
  • trochę startego imbiru;
  • szczypta nasion sezamu;
  • trzy łyżki przyprawy do soi;
  • dwie łyżki rafinowanego oleju;
  • szczypta chili;
  • pół szklanki bulionu mięsnego.

Metoda gotowania:

  1. W przypadku takiego dania można oczywiście wziąć dowolną część tuszy z kurczaka, ale lepiej jest preferować filet.
  2. Pokrój mięso w cienkie paski, pieprz i pozostaw na 20 minut.
  3. Na rozgrzanym oleju usmaż startego czosnku i imbiru, włóż mięso na pięć minut i smaż przez kolejne pięć minut na średnim ogniu.
  4. Drobno posiekaj zieloną cebulę, posiekaj pieprz w paski i rozłóż warzywa na resztę składników.Podlej wszystkie przyprawy sojowe, dodaj nasiona sezamu i gotuj potrawę przez kolejne dziesięć minut.

Kurczak w sosie miodowo-sojowym

Kurczak gotowany w sosie miodowo-sojowym jest niezwykle smaczny i aromatyczny. Dzięki temu daniu z pewnością zaskoczysz swoich gości.

Składniki

  • cały kurczak;
  • na łyżce masła i rafinowanego oleju;
  • trzy łyżki miodu;
  • cztery ząbki czosnku;
  • szczypta curry i imbiru;
  • sześć łyżek sosu sojowego.

Metoda gotowania:

  1. Pocieramy zwłoki ptaka dowolnymi przyprawami do wyboru, wystarczy posypać je solą i czarnym pieprzem.
  2. Do marynaty rozpuść masło, wymieszaj z sosem sojowym, posiekanym czosnkiem, miodem, curry i imbirem.
  3. Pozostaw mięso na godzinę, aby zanurzyć się w marynacie.
  4. Naoliw formę, włóż kurczaka i włóż do piekarnika na 40 minut. W trakcie gotowania kilkakrotnie podlewaj tuszę przydzielonego soku.

Niezwykła wersja z imbirem.

Kurczak jest niedrogi, zdrowy i smaczny. Takie mięso dobrze komponuje się z wszelkimi warzywami, przyprawami i przyprawami. Teraz powiemy Ci, jak gotować kurczaka z imbirem, co nadaje potrawie pikantny smak i pomaga zwalczyć dodatkowe kilogramy.

Składniki

  • cały kurczak;
  • pięć ząbków czosnku;
  • pięć łyżek przypraw sojowych;
  • trzy łyżki wody;
  • dwie szczypce mielonego pieprzu;
  • trzy łyżki oleju rafinowanego i sezamowego;
  • trzy łyżki startego świeżego imbiru.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój kurczaka na kawałki, usmaż na oleju sezamowym, zalej sos i pozostaw na 20 minut.
  2. Wlej olej roślinny do garnka i smaż w nim posiekany imbir wraz z cienkimi talerzami czosnku.
  3. Wysyłamy aromatyczne smażenie do mięsa, mieszamy, wlewamy wodę i gotujemy kolejne 25 minut.

Do gotowania używaj wysokiej jakości sosu sojowego, ponieważ tylko taki produkt przyniesie korzyści, a nie zaszkodzi ciału. Kup go w szklanym pojemniku i dokładnie przeczytaj skład, który nie powinien zawierać żadnych dodatków z literą „E”.

Podobne:Więcej od autora: