Od niepamiętnych czasów zwyczajowo przygotowuje się niezwykły i smaczny kwas chlebowy z owsa, aby ugasić pragnienie i wytwarzać wiele przydatnych substancji przez organizm. Nawet ludzie o skromnych środkach mogą sobie pozwolić na ten napój, który nie wymaga dodatkowych kosztów.
Zawartość materiału:
Klasyczny kwas owsiany
Aby stworzyć kwas chlebowy z owsa w domu zgodnie z klasyczną recepturą, potrzebujesz następujących składników:
- 4000 ml wody;
- 0,3 kg owsa;
- 5 łyżek. l cukier granulowany.
Produkcja etapowa:
- Dobrze umyj i osusz zbiornik fermentacyjny.
- Aby usunąć zboża z zanieczyszczeń. Moczyć, biust ponownie.
- Połącz cukier granulowany z wodą i owsem. Przykryj pojemnik ręcznikiem lub gazą złożoną z kilku warstw.
- Pozostaw napój do zaparzenia na 3-4 dni w temperaturze pokojowej.
- Odcedź gotowy kwas chlebowy i wlej do szklanych butelek. Przechowywać na zimno.
Mieszanki owsianej spod kwasu chlebowego nie należy wyrzucać, można ponownie dodać wodę i cukier po przygotowaniu kolejnej porcji orzeźwiającego napoju.
Kwas domowy bez drożdży
Możesz ugotować kwas owsiany w małej porcji za pomocą trzylitrowej butelki.
Wymagane składniki:
- ciepła woda;
- owies do smaku;
- 3 łyżki. l cukier granulowany.
Przepis krok po kroku:
- Napełnij butelkę owsem około 1⁄4 części.
- Wlej ciepły płyn na górę.
- Dodaj cukier.
- Przykryj i pozostaw do wędrowania w temperaturze pokojowej przez 24 godziny.
- Przecedzić napój przez kilka warstw gazy.
- Uzupełnij zawartość wodą, dodaj cukier w tej samej ilości - na 1 litr - 1 łyżkę. l piasek.
- Odcedź po dniu. Spoko.
Można go spożywać o każdej porze roku lub dnia.
Napój wyszczuplający w domu
Kwas pomaga rozkładać komórki tłuszczowe, zmniejszać apetyt i blokować wchłanianie tłuszczu. Ze względu na obecność mikro i makroelementów w składnikach owsa działa pozytywnie na organizm, pomagając w walce z nadwagą. Z powodu interakcji zbóż z wodą powstaje śluz, który ma dobry wpływ na żołądek i trawienie w nim jedzenia. Kiedy napój jest spożywany, ciało jest oczyszczane z toksycznych pierwiastków, proces metaboliczny jest przyspieszany, dodatkowe funty są stopniowo zmniejszane.
Do gotowania użyj:
- ziarna owsa - 5 łyżeczek;
- oczyszczona woda - 4 łyżki stołowe;
- cukier - 6-8 łyżeczek
Gotowanie krok po kroku:
- Myj owies pod bieżącą wodą.
- Wlej ziarna do wody w szklanym pojemniku.
- Dodaj słodki składnik.
- Pozostaw w ciepłym pomieszczeniu na 4 dni, ściśle przylegając.
- Przecedzić drobnym sitkiem i gazą.
- Spuścić płyn. Ponownie napełnij zagęszczacz wodą i dosłodź.
- Po 5 dniach kwas będzie gotowy.
Ferment nadaje się do użycia do 10 razy. Napój na bazie owsa zaleca się spożywać równolegle z dietą warzywną, która pomoże nie tylko schudnąć, ale także zapobiegnie rozwojowi hipowitaminozy.
Kwas na owsie jest jedynym napojem wyszczuplającym, który może być spożywany przez osoby z zapaleniem trzustki, zapaleniem żołądka i wrzodem.
Przepis na owies i kwas chlebowy
Aby stworzyć orzeźwiający smaczny napój, możesz użyć nie tylko ziaren owsa, ale także płatków zbożowych.
Aby to zrobić, będziesz potrzebować:
- 0,32 kg płatków owsianych;
- 0,075 kg cukru;
- woda
Produkcja krok po kroku:
- Wlej płatki do butelki.
- Wlać schłodzoną przegotowaną wodę.
- Wlej cukier do pojemnika.
- Bandaż z kilkoma warstwami gazy lub tkaniny.
- Nalegaj 2 dni w ciepłym pokoju.
Przed użyciem odcedź napój, pij codziennie. Możesz stopniowo wlać małe porcje tego ostatniego, wlewając cukier i wodę do słoika.
Gotuj z rodzynkami
Okazuje się, że jest to bardzo przydatny i smaczny napój z całego owsa z dodatkiem rodzynek.
Do jego przygotowania użyj:
- rodzynki - 100 g;
- ziarna owsa - 0,3 kg;
- 10 łyżeczek cukier granulowany;
- 2500 ml wody.
Przepis etapowy:
- Dobrze spłucz ziarna pod bieżącą wodą. Usuń sczerniałe, uporządkuj ostrożnie.
- Wlać przygotowane surowce do 3-litrowego szklanego słoika.
- Rodzynki parzyć wrzącą wodą. Wlać do pojemników.
- Dodaj cukier granulowany. Przykryj tkaniną złożoną z gazy lub specjalną perforowaną pokrywką.
- Napij napój przez 3 dni w ciepłym pomieszczeniu.
- Odcedź płyn.
- Na pozostałej grubości można kilkakrotnie ugotować kwas chlebowy.
Gotowy napój to przyjemny złoty lub brązowawy płyn o przyjemnym aromacie.
Do przepisu na kwas chlebowy na bazie płatków owsianych i rodzynek potrzebne będą następujące składniki:
- 0,26 kg płatków;
- 2500 ml wody;
- 0,21 kg miodu;
- garść rodzynek.
Gotowanie krok po kroku:
- Zalej płatki wodą i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut na małym ogniu.
- Schłodzić do temperatury 20 stopni.
- Przesączyć przez sito i gazę.
- Dodaj niemyte rodzynki, które przyczyniają się do procesu fermentacji.
- Nalegaj przez co najmniej 24 godziny.
- Zaleca się pić drinka przez 2 dni.
Zaleca się przechowywać kwas chlebowy w zimnym miejscu i jeść schłodzone.
Szybki sposób na gotowanie z miodem
Kwas owsiany z dodatkiem miodu dojrzewa wystarczająco szybko i nie gotuje długo.
Aby przygotować napój, należy użyć następujących składników:
- 500 g owsa;
- 14 łyżeczki cukier
- 4 łyżeczki kochanie;
- woda
Przygotowanie krok po kroku:
- Dobrze umyj płatki. Wlać do dużego szklanego słoika.
- Wlać oczyszczoną przegotowaną wodę, pozostawić 1-2 cm na górę wolną, ponieważ zboża będą unosić się na górze.
- Dodaj cukier.
- Pozostaw do zaparzenia na 5 dni. Spuścić wodę. To nie jest kwas chlebowy, ale przystawka do przyszłego napoju.
- Ponownie wlej płyn drożdżowy z cukrem i miodem.
- Po dniu kwas można skosztować, filtrując kilkoma warstwami gazy.
Fermentację można stosować przez 3 miesiące.Dopuszcza się dodawanie tylko miodu do napoju bez cukru. Kwas staje się więc jeszcze bardziej użyteczny. Miód można stosować kandyzowany lub taki, który był przechowywany przez długi czas. Nie wyrządzi szkody napojowi.
Aby przygotować napój, warto kupić wydłużony, niełuskany owies.
Korzyści i szkody wynikające z picia owsa
Nie musisz wydawać pieniędzy i dużo czasu, aby przygotować smaczny i zdrowy kwas chlebowy z owsa, którego zalety i szkody są, jak w każdym innym produkcie.
Napój jest często stosowany w medycynie ludowej ze względu na tak korzystne właściwości:
- przyczynia się do normalizacji poziomu cukru we krwi;
- działa uspokajająco na układ nerwowy;
- w stanie obniżyć poziom cholesterolu;
- metabolizm poprawia się;
- włosy mniej się łamią;
- struktura płytek paznokcia staje się silniejsza;
- układ sercowo-naczyniowy jest przywrócony;
- żużle i toksyny są usuwane z ludzkiego ciała;
- objętość ciała stopniowo maleje;
- Kwas aktywnie walczy z bezsennością, przepracowaniem i słabym apetytem.
Pomimo szerokiej gamy przydatnych właściwości, warto zauważyć przeciwwskazania do stosowania napoju. Nie zaleca się picia go w przypadku przewlekłych chorób wrzodowych ze zwiększoną kwasowością w żołądku. Jeśli wcześniej zauważysz reakcję alergiczną na gluten, nie powinieneś również ryzykować picia kwasu chlebowego. Kierowcy nie powinni jeść produktu przed rozpoczęciem jazdy, ponieważ kwas zawiera niewielki procent alkoholu. Przed użyciem napoju do celów leczniczych należy skonsultować się ze specjalistą.
