Przepisy lasagne z mięsem mielonym są prezentowane w szerokiej gamie. Wiele gospodyń domowych kocha ją za pożywność i oryginalny smak. Ciasto jest bardzo cienkie i delikatne, a mięso dosłownie topi się w ustach. Warto wziąć pod uwagę najbardziej ulubione potrawy, a także sposób ich gotowania.
Zawartość materiału:
Klasyczna włoska lasagne z mięsem mielonym
Klasyczny przepis wymaga tylko trzech składników: makaronu, mięsa i słynnego sosu beszamelowego. Tak wygląda prawdziwa włoska lasagna.
Produkty wymagane do gotowania:
- arkusze ciasta - 12 szt .;
- sos pomidorowy - 400 ml;
- cebula - 1 głowa;
- Parmezan - 80 g;
- masło - 150 g;
- mąka pszenna - 50 g;
- tłuste mleko - 1 l;
- sól - 1 szczypta.
Aby przygotować pikantne włoskie danie, potrzebujesz:
- Smażyć mąkę pszenną na maśle.
- Dodaj świeże mleko i gotuj przez 10 minut, sos powinien lekko zgęstnieć.
- Sól i smaż mięso mielone z cebulą.
- Wlać sos pomidorowy i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut.
- Umieść arkusze w przygotowanej formie, nasyc je obficie sosem, a następnie włóż nadzienie mięsne i tarty ser.
- Zbieraj w takiej sekwencji lasagna, aż wszystkie produkty będą gotowe. Ostatnią warstwą powinien być ser.
Gotuj naczynie w piekarniku przez dokładnie pół godziny.
Przepis na kurczaka
Otrzymano niesamowicie delikatną lasagne z kurczaka. Ten przepis jest bardzo prosty i szybki, więc każdy sobie z tym poradzi.
Aby przygotować danie, potrzebujesz produktów:
- arkusze ciasta - 10 szt .;
- tłusty krem - 200 ml;
- filet drobiowy - 0,5 kg;
- masło - paczka;
- świeże mleko - 0, 8 l;
- mąka pszenna - 3 łyżki. l.;
- ser - 0,4 kg;
- gałka muszkatołowa - 1 łyżeczka;
- sól - 1 łyżeczka.
Oferujemy krok po kroku przepis na lasagne z mięsem mielonym w piekarniku:
- Zagotuj pierś kurczaka, a następnie drobno posiekaj lub zmiel w robocie kuchennym.
- Zmiel ser na frytki (można to zrobić na tarce).
- Wlej śmietanę do mięsa, sól, podpal i dobrze gotuj na wolnym ogniu, aby zagęścić masę.
- Smażyć mąkę pszenną na kawałku masła, wlać mleko, wszystko dokładnie wymieszać, w przeciwnym razie mogą pozostać nieprzyjemne grudki.
- Dodaj gałkę muszkatołową i gotuj, aż sos uzyska niezbędną gęstą konsystencję.
- Połóż na nim arkusz ciasta, na nim - mielonego kurczaka. Następnie posyp wszystko chipsami serowymi i polej sosem.
- W tej kolejności należy kontynuować, aż wszystkie komponenty się skończą.
Pozostaje włożyć lasagne do piekarnika i piec przez 50 minut.
Przed użyciem gotowego ciasta lasagna należy przeczytać instrukcje na opakowaniu. Niektóre arkusze można zużyć natychmiast, inne należy wcześniej ugotować lub namoczyć w ciepłej wodzie.
Z Grzybami
Jeśli chcesz urozmaicić włoskie danie, możesz dodać je z grzybami.
Do gotowania w domu musisz przygotować:
- pieczarki - 0,5 kg;
- kurczak mielony - 0,6 kg;
- gotowe arkusze do lasagny - 1 opakowanie;
- cebula - 1 szt .;
- twardy ser - 0, 4 kg;
- kwaśna śmietana - 200 ml;
- Mleko krowie - 0,8 L;
- mąka pszenna - 4 łyżki. l.;
- olej - 125 g.
Gotowanie krok po kroku:
- Smażymy mielonego kurczaka z posiekaną cebulą.
- Dodaj pokrojone grzyby do produktu mięsnego i smaż do momentu ugotowania.
- Wlać śmietanę i gotować na wolnym ogniu przez około 8 minut.
- Roztop masło i usmaż na nim mąkę pszenną.
- Wlej gorące mleko i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.
- Umieść składniki w przygotowanej formie w następującej kolejności: jeden arkusz na lasagne, sos, kurczak, tarty ser.
- Zrób kilka z tych warstw i upiecz w piekarniku.
Po 45 minutach obfita domowej roboty lasagna będzie gotowa, możesz zadzwonić do domu na obiad. Jest piękna zarówno w formie gorącej, jak i zimnej.
Wegetariańska lasagne z warzywami
Wegetarianie można przygotować za pomocą lasagny, w której nie ma produktu mięsnego. Ale mimo to danie okazuje się tak, że po prostu polizasz palce.
Aby go przygotować, będziesz potrzebować następujących składników:
- prześcieradła do lasagny - 6 szt .;
- oliwki - 100 g;
- marchewki - 1 szt .;
- słodka papryka - 1 szt .;
- świeży pomidor - 2 szt .;
- bulion warzywny - 150 ml;
- sos pomidorowy - 2 łyżki. l.;
- cukier - 1 łyżka. l.;
- twardy ser - 300 g;
- pikantne zioła - 1 szczypta;
- Sos beszamelowy - 150 ml.
Jeśli wszystko jest przygotowane, przejdź do stworzenia lasagny warzywnej. Aby to zrobić, potrzebujesz:
- Smaż marchewki, plastry pieprzu i kostki pomidorów na oleju.
- Wprowadź do nich sól, zioła i cukier granulowany.
- Rozpuścić sos pomidorowy w bulionie warzywnym i wlać powstałą mieszaninę do warzyw.
- Dusić nadzienie warzywne przez około 8 minut.
- Włóż arkusz ciasta do blachy do pieczenia, dokładnie namocz go w sosie beszamelowym.
- Połóż dobrą warstwę warzyw na wierzchu i posyp wszystko kawałkiem sera.
- Zbierz jeszcze kilka tych warstw, na ostatnią połóż oliwki.
Piecz włoskie danie w piekarniku dokładnie przez 45 minut. Ta lasagna może być również przygotowana w powolnym naczyniu, jej smak się nie pogorszy.
Jak gotować z chleba pita
Okazuje się, że bardzo smaczna lazana lawashowa z mielonym mięsem. Przygotowanie takiego dania wcale nie jest trudne.
Rozpoczynają proces od przygotowania niezbędnych produktów:
- mięso mielone - 0,5 kg;
- Lawasz ormiański - 3 szt .;
- cebula - 1 głowa;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- śmietana tłuszczowa - 0,2 l;
- pomidor - 2 owoce;
- olej - paczka;
- woda - 1 łyżka.;
- chipsy serowe - 250 g;
- mąka pszenna - 3 łyżki. l.;
- mieszanka włoskich ziół - 1 łyżeczka;
- sól - 1 szczypta.
Możesz przygotować włoski obiad według następującego przepisu:
- Drobno posiekaj cebulę, wymieszaj ją z mielonym mięsem i smaż, aż ugotujesz na patelni.
- Dodaj plastry pomidora i gotuj na wolnym ogniu przez dokładnie 5 minut.
- Wlej przygotowaną wodę do mięsa i gotuj na wolnym ogniu, aż całkowicie odparuje.
- Smażyć w mące pszennej z posiekanymi ząbkami czosnku.
- Wlej śmietanę do masy mąki i gotuj. Kompozycja powinna lekko zgęstnieć, a jednocześnie powinna być cały czas mieszana. W przeciwnym razie może się poparzyć.
- Dobrze posolić i doprawić farszem mięsnym.
- Włóż wstępnie przygotowany chleb pita, posmaruj kremowym sosem.
- Równomiernie rozprowadź nadzienie mięsne, posyp powierzchnię chipsami serowymi, ponownie włóż chleb pita i powtórz warstwy.
Piec w piekarniku, aż powstanie piękna złota skorupa.
Z mielonym mięsem, pomidorami i serem
Lasagne z pomidorami jest bardzo soczysta, a ser dodaje pikanterii potrawie.
Aby przygotować obfity obiad, musisz przygotować następujące składniki:
- dojrzałe pomidory - 2 szt .;
- mięso mielone - 0,4 kg;
- śmietana tłuszczowa - 350 ml;
- arkusze ciasta - 1 opakowanie;
- Parmezan - 100 g;
- mąka pszenna - 50 g;
- masło - 80 g;
- cebula - 1 jednostka.;
- marchewki - 1 warzywo korzeniowe;
- bulion - 2 łyżki.;
- sól - 1 łyżeczka.
Instrukcje gotowania:
- Drobno posiekaj wszystkie przygotowane warzywa, a następnie usmaż je na patelni.
- Dodaj mięso mielone, dodaj bulion warzywny lub mięsny, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. Gotuj nadzienie powinno znajdować się pod pokrywką i na minimalnym ogniu.
- Zrób sos z gęstej śmietany, mąki pszennej i stopionego masła. Posolić sos.
- Zmiel ser.
- Wlej trochę sosu do formy (wtedy ciasto się nie spali), włóż jeden arkusz ciasta.
- Na powierzchni rozłóż mięso mielone i warzywa, posyp serem.
- Umieść liść lasagne ponownie i produkty na nim w tej samej kolejności.
- Ostatni rząd musi być zrobiony z sera.
Włóż lasagne do piekarnika i piekarnika na 45 minut.
Tradycyjna włoska lasagne składa się z sześciu warstw makaronu i pięciu mięs lub innych nadzień.
Lasagne Leniwy Makaron
Jeśli chcesz ugotować pyszną i satysfakcjonującą kolację, ale nie masz ochoty stać pół dnia za kuchenką, zalecamy zrobienie „leniwej” lasagny. Potrawa w jej smaku jest prawie taka sama jak ta stworzona w tradycyjny sposób.
Elementy do gotowania:
- Lawasz ormiański - 3 szt .;
- mięso mielone - 500 g;
- twardy ser - 300 g;
- przecier pomidorowy - ½ litra;
- czosnek - 2 ząbki;
- masło - 125 g;
- sól i przyprawy - 1 szczypta każda.
Włoskie danie przygotowujemy według następującego przepisu:
- Roztop masło i usmaż w nim mielone mięso i czosnek.
- Dodajemy sól, przyprawy i usuwamy z pieca.
- Ser zmielić na tarce.
- W odpowiedniej formie kładziemy chleb pita.
- Obficie posmaruj go przecierem pomidorowym.
- Układamy dokładnie połowę smażonego mięsa mielonego.
- Posyp posiekanym serem i przykryj drugim pita.
- Ponownie układamy produkty w tej samej kolejności.
- Na ostatni chleb pita wlewamy resztki przecieru pomidorowego i posypujemy serem.
Piec lasagne w piekarniku przez 30 minut. Podawanie posiłku od razu nie jest zalecane, powinno ono przynajmniej trochę „odpocząć”. W przeciwnym razie „leniwe” wspinanie się po prostu rozpadnie.
