Lekkie śniadanie - 20 szybkich przepisów na pyszne i zdrowe produkty śniadaniowe

Dietetycy, którzy przeanalizowali dziesiątki badań przeprowadzonych przez naukowców na całym świecie, zgadzają się, że najlepszym początkiem owocnego poranka jest lekkie śniadanie. Potrawy, które są optymalne do tego posiłku, pomimo swojej pozornej prostoty, wykonują świetną robotę - ładują ciało dużą porcją energii, rozpoczynają metabolizm, odżywiają mózg, dają żywotność na cały dzień przed nami.

Szybka owsianka

Najbardziej przydatne jest spożywanie płynnego jedzenia na śniadanie, które szybko się nasyca, jest doskonale wchłaniane i nie wywołuje dalszej ciężkości w żołądku.

Jedną z opcji jest pełnoziarniste płatki zbożowe z mlekiem. Nie jest tak ważne, czy to płatki owsiane, kasza gryczana, ryż czy kukurydza - w każdym razie otrzymasz pełnoprawną smaczną dietę bogatą w witaminy i błonnik.

Oto trzy oryginalne przepisy na szybką owsiankę. Nie mylić z bezużytecznymi płatkami błyskawicznymi!

Trend kulinarny - Leniwe płatki owsiane

Składniki

• 2/3 szklanki płatków owsianych;
• 2/3 szklanki mleka (można zastąpić dowolnym innym produktem mleczarskim - kefirem, jogurtem, jogurtem);
• szczypta soli;
• cukier do smaku (można go zastąpić syropem klonowym lub innym środkiem słodzącym).

Możliwe dodatki:

1. Banan + orzechy włoskie.
2. Jagody sezonowe (w tym mrożone).
3. Przecier z dyni + plastry persimmon.
4. Jagoda lub inny dżem.
5. Owoce kandyzowane

Gotowanie krok po kroku:

1. Wymieszaj w słoiku (0,5 l) z mocno zakręconym płatkiem owsianym, mlekiem, słodzikiem.
2. Wysyłamy go na noc do lodówki.
3. Rozgrzej w kuchence mikrofalowej, dodaj wybraną polewę lub obejść się bez niej.

Owsianka z kaszy manny na parze z kurczaka

Składniki

• 2/3 szklanki bulionu drobiowego;
• 1 łyżka. l kasza manna;
• 100 g gotowanej piersi z kurczaka;
• ¼ łyżeczki kurkuma
• mała wiązka zieleni;
• sól do smaku;
• masło do sosu (opcjonalnie).

Gotowanie krok po kroku:

1. Drobno posiekaj mięso, wymieszaj z kurkumą, zalej bulion, zagotuj.
2. Wprowadzamy semolinę, ciągle mieszając, aby uniknąć pojawienia się grudek. Mieszamy około 2-3 minuty. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 5 minut.
3. Wymieszaj z posiekanymi ziołami, masłem. Podajemy do stołu.

Owsianka Bulgur z czekoladą i wiśnią

Składniki

• 0,5 łyżki stołowej płatki zbożowe + 1 łyżka. woda;
• 50–100 g wiśni w dowolnej formie;
• 0,5 łyżki stołowej l Kakao
• 0,5 łyżeczki cynamon
• cukier, masło do smaku;
• orzechy lub wióry kokosowe do dekoracji.

Gotowanie krok po kroku:

1. Ziarna myjemy, suszymy, smażymy przez 5 minut na patelni z dodatkiem masła.
2. Napełnij wodą (możesz słodzić, jeśli chcesz), gotuj na małym ogniu, aż będzie ugotowany (∼15-20 minut).
3. 5 minut przed końcem procesu dodaj owoce i kakao z cynamonem, wymieszaj.
4. Przed podaniem udekoruj orzechami, posyp kokosem.

Bulgur (i inne zboża) można również przygotować analogicznie do płatków owsianych: wymieszaj wszystkie składniki w słoiku i pozwól im zaparzyć przez noc w lodówce.

Potrawy odchudzające

Idealne śniadanie na odchudzanie to odpowiednie proporcje złożonych węglowodanów, białek i błonnika, których wartość odżywcza wynosi ≤ 400 kcal.

Przykłady takich śniadań:

• Płatki owsiane z jagodami + tosty z serem.
• Kasza Gryczana Z Warzywami
• Omlet na parze z fetą.
• Chleb pita z pomidorem i kurczakiem + koktajl jogurtowo-zbożowy.
• Zapiekanka z twarogiem z jabłkiem.
• Kanapka pełnoziarnista z sałatą i indykiem.

Oferujemy jeszcze dwa pyszne przepisy na szybkie śniadanie na odchudzanie.

Parfait z jogurtem i grejpfrutem

Składniki

• 150 g naturalnego beztłuszczowego jogurtu;
• 1 grejpfrut
• 1 łyżka. l ziarna pszenicy;
• 1 łyżeczka mielone nasiona lnu;
• 1 łyżeczka kochanie

Gotowanie krok po kroku:

1. Wymieszaj nasiona pszenicy i lnu, umieść 2/3 w podstawie miski.
2. Czyścimy grejpfruta, kroimy na małe kawałki, rozprowadzamy na warstwie zbóż.
3. Napełnij wszystko jogurtem.
4. Posyp pozostałymi płatkami.

Slim Salad

Składniki

• 1 marchewka;
• 1 pomarańcza
• 2 jabłka
• cynamon, miód do smaku;
• orzechy do woli;
• 4 łyżki. l jogurt odtłuszczony.

Gotowanie krok po kroku:

1. Myjemy warzywa i owoce. Trzy jabłka i marchewki na grubej tarce, pokrój pomarańczę w kostkę.
2. Wymieszaj składniki, posyp szczyptą cynamonu, dopraw do orzechów i miodu.
3. Podawać w misce, polewając jogurtem.

Smaczne śniadanie z jajkiem

Z jaj otrzymujesz obfite, pożywne i pyszne śniadanie - szybkie i łatwe, z minimalną ilością produktów. Aby danie nie wyglądało zwyczajnie nudno, oferujemy dwie opcje kreatywnego podania.

Jajko sadzone na grzance

Składniki

• 1 litr wody + 1 łyżeczka. ocet
• 1 jajko
• kromka chleba pełnoziarnistego;
• liść sałaty, koło pomidora do dekoracji.

Gotowanie krok po kroku:

1. Doprowadzić wodę do wrzenia, z wyłączeniem wrzenia. Wlej ocet.
2. Zanurz jajko w płynie na łyżce stołowej, wcześniej umytej i przekłutej igłą w najszerszym miejscu. Stoimy 10 sekund.
3. Wyjmujemy jajko, rozbijamy je do miski.
4. W wodzie za pomocą łopatki wykonujemy lejek, ostrożnie wlewamy do niego jajko. Gotuj przez 4 minuty.
5. Wyciągamy ją łyżką cedzakową, wkładamy na minutę do zimnej wody, aby pozbyć się octu.
6. Z chleba robimy toast, kładziemy na nim sałatę, pomidora i jajko w koszulce.

Jajko W Papryce

Składniki

• 1 duża żółta lub czerwona papryka;
• 2 jajka
• 2 plastry boczku;
• 30 g twojego ulubionego sera;
• sól, pieprz, zioła do smaku;
• oliwa z oliwek do smażenia.

Gotowanie krok po kroku:

1. Obierz warzywa z nasion, pokrój w grube koła.
2. Rozgrzej olej na patelni, włóż pieprz, włóż boczek do środka, smaż na średnim ogniu przez 2 - 3 minuty.
3. Wewnątrz każdego pieprzu rozbijamy jajko, sól, pieprz, gotujemy pod pokrywką do pożądanej konsystencji żółtka.
4. Przed podaniem posyp startym serem i ziołami.

Kanapki na śniadanie

Z pewnością najpopularniejszym, szybkim i łatwym śniadaniem są kanapki. Na szczęście dzisiaj oferta produktów pozwala nie ograniczać wyobraźni.

Ciekawe opcje „napełniania” kanapek na śniadanie:

• Ser śmietankowy + maliny z liśćmi bazylii.
• Wędzony łosoś z zieloną cebulą + ogórek.
• Masło Orzechowe + Nasiona Sezamu + Banan.
• Puree z groszku + plasterek pomidora + jajko sadzone.

Czytaj także:gotowanie masła orzechowego

Tosty żytnie z awokado

Składniki

• 2 kromki chleba żytniego;
• pół awokado;
• 50 g ricotty lub innego sera serwatkowego;
• 0,5 - 1 łyżeczka nasiona sezamu;
• sok z cytryny.

Gotowanie krok po kroku:

1. Chleb w tosterze, piekarniku lub na patelni bez masła.
2. Czyścimy awokado, kroimy w dowolne plastry, posypujemy sokiem z cytryny.
3. Na grzankach rozprowadzamy ser, dodajemy plastry owoców, posypujemy sezamem.

Tosty można również przyrządzić z pomidorów, jaj przepiórczych, lekko solonego łososia.

Sandwich Croque Monsieur

Składniki na 2 porcje:

• 4 kromki chleba tostowego;
• 4 plastry szynki;
• 100 g sera;
• 1 łyżeczka Musztarda Dijon;
• Sos beszamelowy.

Gotowanie krok po kroku:

1. Wstępnie ugotuj sos beszamelowy (możesz wziąć gotową opcję sklepu).
2. Opiekaj chleb w tosterze, połóż 2 plastry na blasze do pieczenia, posmaruj musztardę.
3. Ułóż plastry sera i szynki na grzance, przykryj 2 pozostałymi plasterkami na wierzchu.
4. Wlać sos beszamelowy, posypać startym serem, piec w piekarniku (200 stopni, średni poziom) przez 5 minut. Jeśli w piekarniku jest grill, możesz go włączyć i gotować kolejne 3 minuty, aż uzyskasz pyszną skórkę kanapki.

Zamiast sosu możesz zrobić zwykłe ciasto z jajek, mleka i mąki, a następnie usmażyć kanapki na patelni z kroplą oleju.

Panini z kurczakiem i pomidorami

Składniki

• bułka panini;
• 100 g gotowanej lub wędzonej piersi z kurczaka;
• 1 pomidor;
• 2 łyżki. l tarty ser;
• 1 łyżka. l majonez (śmietana) i sos pomidorowy;
• ząbek czosnku;
• 1-2 łyżeczki sok z cytryny;
• posiekana bazylia.

Gotowanie krok po kroku:

1. Najpierw przygotuj sos: wymieszaj majonez, koncentrat pomidorowy, czosnek, sok z cytryny i zioła przepuszczone przez prasę.
2. Pokrój bułkę. Obficie posmaruj połowę ugotowanego sosu. Rozłóż na wierzchu kurczaka, pokrój na duże plastry i plastry pomidora. Posyp tartym serem.
3. Przykryj drugą połową bułki. Grilluj z obu stron, aż złoty kolor i ser się stopią. Możesz użyć zwykłej żeliwnej patelni, ale w tym przypadku panini należy zmiażdżyć na ucisku.

Gotowanie z twarogu

Twarożek ze śmietaną lub twarożkiem, który jest zwykle na śniadanie, można zastąpić znacznie bardziej oryginalnymi daniami opartymi na tym składniku: zapiekanka, leniwe pierogi, grzanki, glazurowane twarogi. Zdrowe i lekkie śniadanie może być ciekawe!

Jabłka nadziewane serem

Składniki na 2 porcje:

• 1 duże jabłko;
• 100 g twarogu;
• 1 jajko
• 1-2 łyżki stołowe. l cukier
• 1 łyżeczka sok z cytryny;
• 0,5 łyżeczki skórka z cytryny;
• 2 łyżeczki bułka tarta.

Gotowanie krok po kroku:

1. Kroimy jabłka na pół, usuwamy rdzeń, wyjmujemy miąższ łyżeczką. Przygotowane „kosze” posypujemy sokiem z cytryny.
2. Drobno posiekaj miąższ jabłka.
3. Ugniądź twarożek z cukrem i jajkiem, dodaj skórkę z cytryny. Wymieszaj z posiekaną miazgą owocową.
4. Zaczynamy połowę jabłka od powstałej masy, posypujemy bułką tartą, pieczemy przez 15 do 20 minut w temperaturze 170 stopni.

Twarożek z kremem truskawkowym i bazylią

Składniki na 1 porcję:

• 80-100 g twarogu;
• 50 ml śmietany i kwaśnej śmietany (wybierz zawartość tłuszczu w zależności od stylu życia);
• 75 - 100 g truskawek;
• gałązka bazylii;
• 1 łyżeczka kochanie;
• sok z połowy pomarańczy.

Gotowanie krok po kroku:

1. Wymieszaj skrzep z resztą składników mlecznych.
2. Odłóż kilka jagód, pokrój je na kawałki o dowolnym kształcie.
3. Przygotowanie sosu: pozostałe truskawki, bazylia, miód i sok pomarańczowy, ubij w blenderze aż do smoothie. Wymieszaj powstałą masę z kawałkami posiekanych jagód.
4. Podlej masę twarogową gotowym sosem, udekoruj według własnego uznania.

Obfite śniadanie dietetyczne

Żywność dietetyczna nie musi być świeża i nudna. Oferowane obfite i niecodzienne dania z prostych produktów pokolorują następnego dnia w kolorach tęczy i uczynią je owocnymi, ponieważ uczucie głodu odwracającego uwagę od pracy nie nadejdzie wkrótce.

Ovsyanoblin

Składniki

• 1 jajko
• 3 łyżki. l płatki owsiane;
• 50 ml mleka 1,5%;
• sól, pieprz do smaku.

Gotowanie krok po kroku:

1. Zmiel płatki za pomocą miksera lub młynka do kawy, aż do mąki.
2. Ubij jajko mlekiem za pomocą trzepaczki, soli i pieprzu. Wymieszaj z mąką.
3. Wlać mieszankę jajeczno-owsianą na patelnię, smażyć z obu stron bez oleju.
4. Przed podaniem złóż na pół, uzupełnij warzywami lub ziołami.

Sałatka Z Kurczaka Z Selerem I Jabłkami

Składniki

• 100 g gotowanego kurczaka;
• 1 jabłko
• korzeń selera;
• 100 ml naturalnego jogurtu dietetycznego;
• sok z cytryny;
• sól, pieprz do smaku.

Gotowanie krok po kroku:

1. Kroimy mięso na małe kostki, jabłko i seler - na cienkie paski.
2. Wlać sok z cytryny, pieprz, sól.
3. Ubrany w jogurt.

Placki bananowe

Składniki

• 2 duże banany;
• 1,5 łyżki stołowej niskotłuszczowy kefir;
• 1,5 łyżki stołowej mąka razowa;
• 2 jajka
• 1 łyżka. l kochanie;
• oliwa z oliwek do smażenia.

Gotowanie krok po kroku:

1. Ugniataj banany widelcem, wymieszaj z miodem i jajkami.
2. Wlej mąkę do miski, zrób w niej zagłębienie, wlej przygotowaną mieszankę. Ugniataj.
3. Smażyć kroplę oleju na nieprzywierającej patelni na średnim ogniu.
4. Podawać z naturalnym jogurtem.

Potrawy gotowane w piekarniku

Patelnia z oleju roślinnego nie jest najlepszym początkiem dnia ...

Pyszne śniadanie można szybko i łatwo przygotować w piekarniku. Dzięki temu nie tylko oszczędzasz czas i nerwy, ale także znacznie zmniejszasz kaloryczność potraw.

Ulubione śniadanie gwiazd Hollywood - muesli z jogurtem

Składniki

• 1 łyżka. płatki owsiane;
• 1 łyżka. jogurt naturalny;
• niewielka garść nasion, orzechów włoskich, rodzynek, suszonych wiśni;
• ¼ art. syrop klonowy lub miód;
• 1 łyżka. l gruby cukier.

Gotowanie krok po kroku:

1. Rozgrzej piekarnik do 140 ° C.
2. Zmiel orzechy mikserem. Mieszamy suche składniki (z wyjątkiem rodzynek i wiśni), polewamy miodem, rozprowadzamy na blasze do pieczenia, pieczemy przez pół godziny.
3. Miksujemy wiśnie i rodzynki w muesli, pieczemy kolejne 10 minut, aż będą złote.
4. Podajemy do stołu, podlewając jogurtem.

Obfite śniadanie: papryka zapiekana z jajkiem i grzankami

Składniki na 2 porcje:

• 1 duża czerwona papryka;
• 2 jajka
• 2 łyżki. l mleko;
• 4 plastry szynki;
• 4 plastry bagietki (mogą być nieświeże);
• 20 g startego sera;
• sól, pieprz do smaku;
• 1 - 2 ząbki czosnku;
• gałązka tymianku.

Gotowanie krok po kroku:

1. Pokrój pieprz na pół wzdłuż, usuń nasiona i łodygę. Rozłóż drobno posiekaną szynkę w środku.
2. Jajka delikatnie ubić mlekiem, doprawić przyprawami. Wlać powstałą mieszaninę do papryki na szynce.
3. Posyp tartym serem na wierzchu, uzupełnij tymiankiem, włóż ciasto do naczynia do pieczenia.
4. Rozłóż obok plasterki czosnku bagietki. Przykryj formularz folią, piecz przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.
5. Usuń folię, pozostaw naczynie w piekarniku na kolejne 5–10 minut, aby uzyskać pyszną skórkę.

Co można ugotować w 5 minut

Kiedy rano nie ma czasu na gotowanie, ale nie możesz się obejść bez śniadania, na ratunek przychodzą proste pomysły, które pozwolą ci uzyskać pełny posiłek w ciągu 5 minut i, odpowiednio, energię przez całą pierwszą połowę dnia.

Owsianka Serowa

Składniki

• 300 g kwaśnej śmietany (lepiej wziąć tłuste - 20-25%);
• 200 g sera osetiańskiego;
• 1 łyżka. mąka kukurydziana;
• szczypta soli.

Gotowanie krok po kroku:

1. W rondlu z grubym dnem zagotuj śmietanę.
2. Podczas gdy gotuje się, widelcem zagniatamy ser. Ciągle mieszając dodaj do wrzącego produktu mlecznego. Solim
3. Stopniowo wprowadzaj mąkę. Kontynuując interwencję, gotuj owsiankę, aż będzie kremowa i lepka.

Koktajl Bananowo-Jagodowy

Składniki

• 2 banany;
• ½ łyżki ulubione jagody - świeże lub mrożone;
• 1 łyżka. jagodowy napój owocowy;
• 1 łyżka. jogurt odtłuszczony.

Gotowanie krok po kroku:

1. Ubij wszystkie składniki za pomocą blendera, aż uzyskasz jednorodny kremowy stan.
2. Wlej pyszny koktajl do szklanek, udekoruj całymi jagodami, podawaj na stole.

Makaron Z Serem

Składniki

• 0,5 łyżki stołowej mleko;
• cukier do smaku;
• 2-3 łyżki stołowe. l wermiszel „linia pająka”;
• 2 łyżki. l tarty ser.

Gotowanie krok po kroku:

1. Wlać mleko do wysokiego kubka, wysłać na 1 minutę do kuchenki mikrofalowej.
2. Wyjmujemy mleko, dodajemy do niego cukier i wermiszel, wkładamy do mikrofalówki na kolejne 3 minuty.
3. Otrzymujemy go ponownie, mieszamy, posypujemy startym serem, gotujemy jeszcze 1 minutę.
4. Podawaj bezpośrednio do kubka.

Z prostych produktów zawsze możesz zrobić pełne, szybkie i łatwe śniadanie bez większego wysiłku. Najważniejsze jest wykazanie się odrobiną wyobraźni, ponieważ w kuchni zawsze będzie miejsce na kreatywne eksperymenty!