Babeczki czekoladowe są szybkie, łatwe i smaczne. Nie wierzysz Gotuj i przekonaj się sam!
Zawartość materiału:
Klasyczny przepis
Klasyczny przepis składa się z najczęstszych składników.
Na jego podstawie możesz przygotować babeczki z innymi nadzieniami.
Potrzebne produkty:
• 30 gramów kakao;
• 70 mililitrów mleka;
• 80 gramów czekolady;
• 100 gramów cukru;
• łyżka proszku do pieczenia;
• 120 gramów mąki;
• 60 gramów masła;
• jedno jajko;
• szczypta soli.
Proces gotowania:
1. Wymieszaj masło i cukier, rozpuść, najlepiej w łaźni wodnej.
2. Połącz mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól w innym pojemniku.
3. W mieszance cukru i masła ubij jajko i użyj miksera.
4. Gdy zacznie się pojawiać piana, dodaj suchą masę, wlej mleko, wymieszaj.
5. Zmiel czekoladę i umieść kawałki w misce z ciastem.
6. Nasmaruj formy, napełnij mieszaninę jedną czwartą całkowitej objętości i doprowadzaj do gotowości w ciągu 20 minut w 190 stopniach.
Gotowanie z bananami
Możesz zrobić babeczki z czekoladą z dodatkiem bananów. Rozkoszuj się niesamowitą kombinacją smaku. Dojrzałe banany do pieczenia.
Wymagane produkty:
• 100 gramów czekolady;
• 150 gramów cukru i taką samą ilość masła;
• dwa małe banany;
• 0,2 kg mąki;
• trzy jajka;
• łyżka proszku do pieczenia.
Proces gotowania:
1. Zmiel czekoladę i banany na małe kawałki.
2)Oddzielnie zmiel cukier z masłem, wbij jajka, a następnie banany i czekoladę, mieszaj, aż będzie gładka.
3. Tam wkładamy mąkę z proszkiem do pieczenia, zagniatamy ciasto, nie powinno być bardzo gęste.
4. Wypełnij formy mieszanką i piec babeczki przez 20 minut w 180 stopniach.
Z płynną czekoladą w środku
Babeczki z czekoladą w środku - niezwykle delikatne wypieki.
W razie potrzeby możesz dodać orzechy i podawać z lodami waniliowymi.
Wymagane produkty:
• dwa jajka;
• 200 gramów ciemnej czekolady;
• szczypta soli;
• łyżka proszku do pieczenia;
• 100 gramów masła;
• 60 gramów mąki;
• 50 gramów cukru.
Proces gotowania:
1. Zmiel czekoladę i masło, wymieszaj i doprowadzaj do stanu płynnego w łaźni wodnej.
2. Oddziel jajka cukrem, aby powstała pianka.
3. Łączymy obie uzyskane masy, dodajemy mąkę, sól, proszek do pieczenia, doprowadzamy do jednorodnego stanu.
4. Ciasto przesuwamy w małych formach i wkładamy do piekarnika na nie więcej niż 10 minut, podgrzewając do 180 stopni.
Silikonowe Babeczki Czekoladowe
Wymagane produkty:
• trzy jajka;
• cztery łyżki kakao;
• 200 gramów masła;
• szczypta sody;
• półtora szklanki cukru;
• dwie szklanki mąki;
• 120 mililitrów mleka.
Proces gotowania:
1. Pokrój olej na małe kawałki, włóż na patelnię i podgrzej na kuchence, aż stanie się płynna.
2. Do ghee dodajemy kakao, cukier, wlewamy wskazaną ilość mleka i dobrze mieszamy, aż będzie gładka.
3. Jak tylko pojawią się bąbelki, usuń masę z ognia i pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej.
4. Wbij jajka do schłodzonej masy i dodaj odrobinę wanilii do smaku, a następnie mąkę i sodę. Ugniataj ciasto powolnymi ruchami i wypełniaj wygodne formy silikonowe za pomocą łyżki.
5. Gotuj babeczki przez około 25 minut w 180 stopniach, kładąc formy na górnej półce piekarnika.
Z wiśnią
Wymagane produkty:
• 80 gramów czekolady;
• jedno jajko;
• 100 gramów cukru;
• 50 gramów masła;
• 0,2 litra mleka;
• 200 gramów mąki;
• dwie łyżki proszku do pieczenia;
• 100 gramów wiśni.
Proces gotowania:
1. Czekoladę i masło dzieli się na małe kawałki, wkłada na patelnię i tonie do uzyskania płynności.
2. Gdy mieszanina trochę ostygnie, wbij jajko, wlej mleko i wszystko bardzo dobrze wymieszaj.
3. W innym pojemniku umieszczamy wszystkie suche składniki z listy i mieszamy tę masę z tą, w której znajduje się czekolada i masło.
4. Zagnieść ciasto, powinno być wystarczająco grube, włożyć do niego wiśnię, obrane, nasiona, ponownie wymieszać.
5. Wypełnij uzyskaną masę formy i gotuj w 200 stopniach przez około 20 minut.
Przepis na chipsy czekoladowe
Babeczki czekoladowe są miękkie i po prostu rozpływają się w ustach. To prawdziwe znalezisko dla miłośników czekolady.
Wymagane produkty:
• 70 gramów masła;
• 100 gramów czekolady;
• 60 gramów cukru;
• 50 mililitrów mleka;
• duża łyżka kakao;
• łyżka proszku do pieczenia;
• jedno jajko;
• 120 gramów mąki.
Proces gotowania:
1. Umieść masło na patelni, tylko 30 gramów czekolady, mleka i kakao. Wszystko to doprowadza się do wrzenia, czekając na rozpuszczenie masła i czekolady i natychmiastowe usunięcie z ognia.
2. Jak tylko uzyskana masa osiągnie temperaturę pokojową, wbijamy w nią jajko, mieszamy, dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia.
3. Pozostałą czekoladę kroi się na bardzo małe kawałki za pomocą noża.
4. Wypełnij formularze ciasto czekoladowe, posyp posiekaną czekoladą, aby utonęło i było prawie niewidoczne.
5. Wyślij do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni przez 25 minut. Po ugotowaniu ostudź trochę i możesz pobrać próbkę.
Jak zrobić deser kakaowy
Wymagane produkty:
• 175 gramów mąki;
• jedno jajko;
• szczypta soli;
• 100 gramów cukru;
• 150 mililitrów mleka;
• 60 mililitrów oleju roślinnego;
• 50 gramów kakao;
• 10 gramów proszku do pieczenia.
Proces gotowania:
1.Wbij jajko do pojemnika, dodaj wskazaną ilość oleju i dokładnie wymieszaj. Możesz nawet używać miksera przy niskich prędkościach.
2. W osobnej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia, wlej kakao, sól, cukier, a także wymieszaj.
3. Łączymy obie powstałe masy ze sobą, wlewamy mleko, mieszamy. Rezultatem powinno być ciasto o średniej gęstości.
4. Przygotowujemy formy do pieczenia, można je nasmarować olejem lub posypać mąką, aby muffiny dobrze odeszły.
5. Napełnij je nie więcej niż o połowę, ponieważ ciasto z pewnością wzrośnie, i wyjmij piekarnik na około 20 minut w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni.
6. Po tym czasie sprawdź gotowość wykałaczką, w razie potrzeby wytrzymaj jeszcze kilka minut.
