Świętowanie śniadania jest łatwe! Wystarczy ugotować rumiane i pachnące babeczki z szynką i serem. Można je podawać z herbatą lub na stole podczas wakacji. Jeśli chcesz zaimponować gościom, przygotuj oryginalną przekąskę.
Zawartość materiału:
Klasyczne babeczki z szynką i serem
Babeczki - jak Amerykanie nazywają małe babeczki, które mieszczą się w dłoni. Do tego pieczenia możesz dodać wszystko: od jagód i owoców po bazy mięsne i grzybowe.
Lista produktów:
- szynka - 100 g;
- twardy ser - 100 g;
- mleko - 150 ml;
- masło - 100 g;
- jaja stołowe - 2 szt .;
- mąka - 300 g;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- sól - na czubku noża;
- czosnek - 1 ząbek;
- koperek jest pęczkiem.
Dodaje się nie tylko szynkę. Dobrze pasuje do kurczaka, kiełbasy lub kiełbasy. Możesz wybrać ser według własnych upodobań, zrobi to każda odmiana.
Gotujemy kolejno:
- Pokrój szynkę i 80 g sera. Przetrzyj resztę sera na tarce.
- Posyp koperkiem wodę, osusz ręcznikiem papierowym i posiekaj. Zrób to samo z czosnkiem po obraniu.
- Zaczynamy więc przygotowywać test. Zmiękcz masło, wymieszaj z mlekiem i jajkami.
- Wlać proszek do pieczenia, sól, przyprawy do mąki.
- Wlać mieszaninę do mąki i trochę ubić. Nie mieszaj ciasta zbyt ostrożnie! Powinien okazać się nieco nierówny.
- Wlej główne składniki, koperek i czosnek do mieszanki.
- Nasmaruj formy masłem i wypełnij je ciastem na częściową wysokość.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, piec babeczki przez 30-35 minut. 10 minut przed końcem pieczenia posyp ser zakąską i wyślij z powrotem do piekarnika.
Gotowanie na kefirze
Istnieją angielskie i amerykańskie babeczki. Różnica polega na sposobie przygotowania ciasta. Amerykanie wolą dodawać proszek do pieczenia lub sodę; do angielskich babeczek używają drożdży.
Lista produktów:
- szynka - 100 g;
- ser - 50 g;
- kefir 2,5% - 110 ml;
- mąka - 130 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- olej słonecznikowy - 2 łyżki. l;
- jaja stołowe - 2 szt .;
- sól, cukier - do smaku.
Do gotowania używa się nie tylko kefiru. Takie fermentowane produkty mleczne są odpowiednie: bifidok lub kwaśne mleko.
Gotujemy kolejno:
- Najpierw wymieszaj jajka, kefir i sól. Dodaj miękkie masło do tej mieszanki.
- Oddzielnie wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia z cukrem.
- Pokrój szynkę w małe kostki, zetrzyj ser. Dodaj do mąki.
- Delikatnie wymieszaj obie mieszanki.
- Umieść uzyskaną mieszaninę w foremkach. Pożądane jest smarowanie prostych form olejem, silikon nie wymaga smarowania.
- Piec przez 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
Babeczki z kwaśną śmietaną
Babeczki pochodzą z dalekiej Anglii. Słowo „Muffin” znane jest od końca X wieku. Pojawienie się tego słowa pozostaje nieznane. Istnieje teoria, że pochodzi od francuskiego „Moufleta”, co oznacza „miękki”.
Lista produktów:
- ser - 70 g;
- szynka - 150 g;
- mąka - 300 g;
- śmietana - 250 g;
- masło - 60 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżka. l;
- jaja stołowe - 2 szt .;
- sól jest na czubku noża.
To baza kwaśnej śmietany nadaje delikatność i soczystość gotowym produktom. Czasami stają się trochę mokre - zależy to od rodzaju użytego sera.
Gotujemy kolejno:
- Pokrój szynkę, zetrzyj ser.
- W misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia. Posyp plastry sera i szynki.
- Oddzielnie ubij śmietanę, zmiękczone masło, jajka i posol mieszaninę. Możesz użyć trzepaczki lub blendera.
- Połącz obie mieszanki i zacznij szybko wyrabiać ciasto.
- Ułóż w puszkach, piecz w piekarniku przez około pół godziny w temperaturze 180 stopni.
W powolnej kuchence
Babeczki w multicookerze są przygotowywane na dwa sposoby: za pomocą pary lub specjalnego trybu pieczenia. Ponieważ kilka babeczek jest soczystych i bardzo delikatnych, ale nie mają wielu ukochanych skórek. W drugiej wersji pieczenie jest również bardzo smaczne, ale bardziej gęste.
Zestaw spożywczy:
- masło - 60 g;
- boczek - 150 g;
- ser - 70 g;
- mąka - 130 g;
- jajko - 2 szt .;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- mleko - 50 g;
- sól, cukier - do smaku.
Gotujemy kolejno:
- Pokrój szynkę w plastry, a ser przez tarkę.
- Natrzyj masło jajkiem i cukrem, wlej mleko.
- Wlej mąkę i proszek do pieczenia do ciasta. Zagnieść ciasto.
- Na koniec dodaj miksturę, dodaj szynkę i ser. Dobrze wymieszaj.
- Ułóż puszki, a następnie umieść je w misce garnka.
- Pozostaje tylko wybrać tryb „Pieczenie” i poczekać na sygnał inteligentnej technologii.
Jak upiec babeczki z szynką, serem i ziołami
Lista produktów:
- szynka - 200 g;
- ser - 200 g;
- mleko - 250 ml;
- jajko stołowe - 2 szt .;
- mąka - 400 g;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- zielenie - 1 pęczek;
- sól, cukier, pieprz - do smaku.
Zieloni używają dowolnie. Może to być świeża bazylia, koperek, francuskie zioła.
Gotujemy kolejno:
- Jajka ubić z mlekiem i miękkim masłem. Posyp tutaj solą, czarnym pieprzem i posiekaną zieleniną.
- Pokrój ser i szynkę w małe kostki, przenieś do mieszanki.
- Przesiej mąkę osobno i wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Wlać do innych produktów spożywczych.
- Włóż formy, wypełniając każdą z nich ¾. Piec w 180 stopniach. 15-20 minut.
Przepis od Julii Vysotskaya
Na stronie Julii Wysockiej można znaleźć następujący przepis na babeczki z szynką i serem.
Lista produktów:
- szynka - 120 g;
- wszelkiego rodzaju sery - 120 g;
- mleko - 170 ml;
- masło - 120 g;
- jajko stołowe - 2 szt .;
- mąka - 300 g;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki. lub 1 łyżeczka sody oczyszczonej, gaszonej sokiem z cytryny;
- sól
Gotujemy kolejno:
- Wytnij główne elementy na małe kawałki.
- Ubij jajko, dodając sól.
- Wlać mleko, miękkie masło, dobrze wymieszać.
- Następnie połącz mieszaninę z mąką i proszkiem do pieczenia.
- Dodaj szynkę, ser do powstałego ciasta i ponownie wymieszaj.
- Włóż ciasto do foremek, aby mieszanka nie dotarła do krawędzi.
- Piec przez pół godziny w piekarniku w temperaturze 180-200 stopni.
Ten artykuł wzywa do uwolnienia kreatywności poprzez rozwijanie umiejętności kulinarnych gospodyń domowych, wprowadzając nowości do diety rodziny.
Smacznego dla wszystkich!
To interesujące:klasyczne babeczki
