Czy naprawdę jest taka osoba, która przynajmniej raz w życiu nie spróbowała makaronu w marynarce z gulaszem? Jest to najprostsze danie pod względem gotowania, ale jednak bardzo satysfakcjonujące. Można go urozmaicić i zrobić prawie arcydzieło gotowania.
Zawartość materiału:
Klasyczny Granatowy Makaron Z Gulaszem
Jeśli chcesz gotować makaron nautycznie z gulaszem, ale nie wiesz, jak go użyć, skorzystaj z następującego przepisu krok po kroku.
Co jest potrzebne:
- dowolny makaron - 100 g;
- gulasz wołowy - 1 puszka;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- drenaż. olej - 30 g;
- sól;
- przyprawy
Przede wszystkim zbieramy wodę na patelni, aby całkowicie przykryła makaron i wysyłamy do wrzenia. Drobno posiekaj cebulę, natrzyj marchewki na średniej tarce. Po otwarciu słoika z gulaszem konieczne jest usunięcie górnej warstwy tłuszczu. Włóż mięso do głębokiego talerza i zetrzyj widelcem na małe kawałki.
Gdy woda się zagotuje, dodaj sól do smaku, włącz średnie ciepło na kuchence i wlej makaron. Czas gotowania zajmie około 10 minut. Nie zapomnij ciągle mieszać, aby produkty nie przylegały do dna patelni. Po ugotowaniu makaronu wyrzuć je do durszlaka i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut. Następnie przenieś je na osobną płytkę z kawałkiem oleju i wymieszaj.
Na kuchence umieszczona jest patelnia z olejem roślinnym. Poczekaj, aż trochę się rozgrzeje i rozprzestrzeni na całym dnie. Najpierw umieść cebulę, a następnie marchewki i gulasz na samym końcu. Smażyć mieszaninę przez 3-5 minut, ciągle mieszając. Następnie makaron miesza się ze smażeniem i można je podać na stole.
W powolnej kuchence
Makaron marynarski z gulaszem w powolnym naczyniu jest jeszcze łatwiejszy do gotowania niż klasyczny przepis.
Co jest potrzebne:
- makaron - 200 g;
- dowolny gulasz - 250 g;
- cebula - 1 szt .;
- liść laurowy - 1 szt .;
- sól;
- pieprz
Otwórz słoik z gulaszem i włóż górną warstwę tłuszczu do wolnowaru, a następnie podaj w nim drobno posiekaną cebulę w trybie „Smażenie” na 10–15 minut. Następnie dodaj mięso, uprzednio zmiażdżone widelcem na małe kawałki i kontynuuj smażenie przez kolejne 10 minut z zamkniętą pokrywką.
Rozłóż makaron w powolnym naczyniu, sól i pieprz. Wlać wrzącą wodę, aby całkowicie przykryła mieszaninę i ustawić tryb gaszenia w multicookerze na 10 minut. Nie włączaj ogrzewania i nie gotuj z zamkniętą pokrywką, w przeciwnym razie makaron będzie się sklejał, a naczynie ulegnie zniszczeniu.
Gotowanie z serem
Co jest potrzebne:
- makaron - 300 g;
- gulasz - 1 puszka;
- cebula - 1 szt .;
- ser - 150 g;
- sól;
- pieprz
Zbieramy wodę na patelni i pozostawiamy do wrzenia na kuchence. W tym samym czasie otwórz puszkę gulaszu, usuń górną warstwę tłuszczu i odłóż na bok. Cebule drobno posiekane i smażone na patelni z masłem lub z tym samym tłuszczem z gulaszu. Mięso ugniata się widelcem do jednorodnej konsystencji, przypominającej tłuczone ziemniaki, ale z małymi kawałkami i umieszcza na patelni z cebulą.
Zanim woda się zagotuje, dodaj do niej sól i wlej makaron. Ich gotowanie potrwa 7-10 minut. Następnie wymieszaj makaron ze smażonym gulaszem, dodaj sól i pieprz. Gdy naczynie jest jeszcze gorące, posyp je serem, startym na drobnej lub średniej tarce.
W sosie pomidorowym
Co jest potrzebne:
- makaron –300 g;
- gulasz - 1 puszka;
- tom. makaron - 4 łyżki. łyżki;
- cebula - 1 szt .;
- warzywa;
- sól;
- przyprawy
Kładziemy wrzącą wodę na kuchence, obliczając jej ilość, aby całkowicie pokryła makaron. Otwórz słoik z gulaszem i usuń górną warstwę tłuszczu. Drobno posiekaj cebulę i wyślij na patelnię na średnim ogniu. Później dodajemy tam koncentrat pomidorowy. Zagniataj gulasz widelcem, aż zgniśnie, ale nie będzie jednorodny - grudki powinny być obecne. Dodaj również do garnka i smaż przez 10 minut.
Wlać makaron do wrzącej wody, zmniejszyć ogień do średniego i gotować przez 7-10 minut. Do tego czasu część mięsna została już przygotowana. Gotowany makaron odrzucamy do durszlaka, pozwalamy mu nieco ostygnąć i łączymy z gulaszem i sosem pomidorowym. Nie zapomnij posolić i dodać swoich ulubionych przypraw.
Pieczona opcja w piekarniku
Co jest potrzebne:
- makaron - 0,5 kg;
- gulasz - 0,5 kg;
- cebula - 2 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- tom. makaron - 4 łyżki. łyżki;
- twardy ser - 150 g;
- sól;
- przyprawy
Makaron gotuje się w osolonej wodzie aż do połowy. To bardzo ważny punkt. Upewnij się, że się nie gotują i nie przyklejają się do dna patelni. Po ugotowaniu wyrzuć makaron do durszlaka i wymieszaj w rondlu z odrobiną oleju.
Cebulę kroi się w półpierścienie, a czosnek rozdrabnia się w prasie czosnkowej. Otwórz słoik z gulaszem i usuń górną warstwę tłuszczu. Nie będzie nam przydatny. Wymieszaj mięso z warzywami i smaż na patelni, dodając trochę wody, 3-5 minut. Koncentrat pomidorowy miesza się z przyprawami, można dodać warzywa i szczyptę cukru.
Weź naczynie do pieczenia i rozłóż warstwy mięsa i makaronu, ciągle naprzemiennie, aż oba składniki się skończyły. Całość zalej całkowicie uzyskanym sosem pomidorowym i wyślij do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni przez 10 minut. W tej chwili musisz zetrzeć ser na przeciętnej tarce. Wyciągamy formę z piekarnika, posypujemy serem i odstawiamy, aby gotować do końca przez kolejne 10 minut. Następnie naczynie musi być lekko schłodzone i może być podawane.
Czytaj także:gniazda makaronu z mięsem mielonym
Jak wybrać pyszny gulasz?
Niestety, dzisiejsi producenci gulaszu są tak pozbawieni skrupułów, że są gotowi włożyć coś do słoika, dodając bardzo niewielką ilość mięsa.Często można tam złapać żyły, chrząstki, substytuty mięsa sojowego, a wszystko to jest zamaskowane pod smakami i wzmacniaczami smaku.
Wybierając dobry gulasz, musisz najpierw zwrócić uwagę na region, w którym jest produkowany. Powinna istnieć rozwinięta infrastruktura hodowlana i dobre pastwiska. Warto dać pierwszeństwo producentom syberyjskim i ałtajskim.
Drugi punkt to nazwa. Przyciąganie uwagi „Gulasz”, „Super gulasz”, „Prawdziwy gulasz armii” nie są odpowiednie. Opakowanie powinno być krótkie i wyraźnie napisane albo duszona wieprzowina, albo wołowina.
Trzeci to standardy. Wszystkie produkty są objęte GOST. Jeśli zobaczysz, że zamiast upragnionego skrótu na banku widnieje TU, możesz bezpiecznie odłożyć go z powrotem na półkę. Zgodnie ze stanowymi standardami prawdziwy gulasz powinien zawierać mięso, cebulę, tłuszcz, pieprz, sól i liście laurowe.
